Luokka: Ehdollisesti syötävät sienet

Valui-sieni: valokuva ja kuvaus

Valui-sieni: valokuva ja kuvaus

Sieni arvo (Russula foetens) kuuluu ehdollisesti syötävän luokkaan, koska sen käyttö elintarvikkeissa on mahdollista vain pitkäaikaisen käsittelyn jälkeen: katkeran ihon poistaminen ja pitkäaikainen liotus. Tämä sieni kuitenkin löytää tiensä moniin keittiöihin.
Sarkoscif-sieni: valokuva ja kuvaus

Sarkoscif-sieni: valokuva ja kuvaus

Sarcoscypha - yksi niistä sienistä, joilla on erittäin houkutteleva ulkonäkö. Rikkaalla mielikuvituksella niitä voidaan verrata jopa helakanpunaisiin kukkoihin, varsinkin jos nämä alkuperäiset hedelmäkappaleet eivät kasva kuivalla puulla, vaan mehukkaalla vihreällä sammalilla.
Miltä väärät aallot näyttävät: valokuva ja kuvaus

Miltä väärät aallot näyttävät: valokuva ja kuvaus

Volnushkaa pidetään yleisenä sienenä, joka kasvaa niissä metsissä, joissa on koivua. Tämä hedelmärunko muodostaa mykorritsan vain tämän puun kanssa. Siten kasvit tukevat toisiaan läpi elämän.Aallot kasvavat suurissa ryhmissä, joten kun löydät raivauksen näiden sienten kanssa, voit korjata valtavan sadon.
Talvisienihunaja (samettijalkainen flammulina)

Talvisienihunaja (samettijalkainen flammulina)

On yleisesti hyväksyttyä, että talvi ei ole sienikauden aikaa. Todella harvoja ihmisiä löytyy metsästä näin kylmänä aikana. Kokeneille sienestäjälle talvi ei kuitenkaan ole syy paistatella kotona lieden äärellä. Juuri kylmän sään alkaessa on mahdollista "metsästää" talvisieniä.
Vihreä ryadovka-sieni (vihreä tee): miltä se näyttää ja milloin kerätä

Vihreä ryadovka-sieni (vihreä tee): miltä se näyttää ja milloin kerätä

Metsistä sienestyskauden huipun päätyttyä löytyy vielä vihreä soutu (vihreä tee). Ja vaikka pakkanen ja lumi ovat jo "uhkaamassa", "hiljaisen metsästyksen" ystävät eivät kieltäydy keräämästä tuoreita "palkintoja", joilla on niin spesifinen ja omaperäinen väri kuin tämä.
Miltä sieni poddubovik näyttää: valokuva ja kuvaus

Miltä sieni poddubovik näyttää: valokuva ja kuvaus

Poddubovik on ehdollisesti syötävä sieni, jonka ominaispiirre ei koskaan katoa kirkkaan siniset täplät sen pinnalta. Jopa tämän sienen massa, kun se rikkoutuu, saa heti sinisen värin. Poddubovikia kuvattaessa sitä kutsutaan usein mustesieneksi. Nimestään huolimatta poddubovikia ei välttämättä löydy puiden alta.
Sienisiili: valokuva ja kuvaus

Sienisiili: valokuva ja kuvaus

Havu- tai sekametsissä, pääasiassa mäntyjen alla kasvavaa siilisientä kutsutaan eri hakuteoksissa syötäväksi tai ehdollisesti syötäväksi. Kaikentyyppisten siilien (kirjava, keltainen ja muut) makuominaisuudet ovat alhaiset, mutta näitä sieniä voidaan hyvin käyttää ruoanlaitossa, koska ne eivät sisällä myrkyllisiä aineita.
Serushka: kuvaus ja kuva sienestä

Serushka: kuvaus ja kuva sienestä

Kategoria: ehdollisesti syötävää.Katso alla - miltä sieni serushka näyttää valokuvassa, ja lue sen kuvaus.Hattu (halkaisija 4-12 cm): voi olla paitsi harmaata, myös violetin tai vaaleanpunaisen sävyin. Nuorissa sienissä se on kupera ja muuttuu sitten suppilon muotoiseksi.
Ehdollisesti syötävät maitomiehet: valokuva ja kuvaus

Ehdollisesti syötävät maitomiehet: valokuva ja kuvaus

Millechnik on ehdollisesti syötävä Russula-perheen sieni. Maitoiset sienet saavat nimensä astioiden massan sisällöstä, josta maitomehua valuu ulos, kun hedelmärunko vaurioituu. Vanhemmissa yksilöissä ja kuivina vuodenaikoina maitomainen mehu kuivuu ja voi puuttua.
Amanita muscaria: valokuva ja kuvaus

Amanita muscaria: valokuva ja kuvaus

Ihmiset, jotka uskovat, että kärpäshelta voi olla erittäin myrkyllistä, ovat väärässä. On olemassa useita syötäviä kärpäsherkkusieniä, joita voidaan syödä huolellisen esikäsittelyn jälkeen. Näiden metsälahjojen maku on kiistanalainen, joten syötävät kärpäsherneet luokitellaan ehdollisesti syötäviksi sieniksi.
Ryadovka-sieni kelta-punainen (punastava)

Ryadovka-sieni kelta-punainen (punastava)

Rivi kelta-punainen (Tricholomopsis rutilans) tai kelta-punainen hunajasieni, kiehtoo "hiljaisen metsästyksen" ystävät kauniilla ulkonäöllään ja sienen tuoksullaan. Se kasvaa loppukesästä syksyn puoliväliin havupuiden juurilla tai mätäneiden kantojen lähellä.
Saippuarivi: valokuva, kuvaus ja jakelu

Saippuarivi: valokuva, kuvaus ja jakelu

Saippuarivi kuuluu joidenkin erityispiirteiden vuoksi syötäväksi kelpaamattomien hedelmäkappaleiden luokkaan. Kokeneet sienenpoimijat voivat aina erottaa sen helposti syötävistä edustajista, mitä ei voida sanoa aloittelijoista. Saippuapalaa ei syödä epämiellyttävän massan hajun takia, joka muistuttaa pyykkisaippuaa.
Volvariella-sieni ja sen lajikuva - kaunis ja limapäinen

Volvariella-sieni ja sen lajikuva - kaunis ja limapäinen

Volvariella on Pluteae-heimon sieni, joka elää puujätteellä ja humusrikkaalla maaperällä. Ruman ulkonäön ja ilmeisen maun vuoksi tämä sieni ei ole suosittu. Volvariella on kuitenkin syötävää, ja se voidaan kuitenkin hyvin syödä alustavan keittämisen jälkeen.
Ehdollisesti syötävät maitosienet: valokuva ja kuvaus

Ehdollisesti syötävät maitosienet: valokuva ja kuvaus

Maitosienet ovat yleisiä Venäjällä. Useimmiten ne löytyvät Uralista ja Siperiasta. Länsimaalaiset uskovat, että näitä sieniä ei pidä syödä, mutta ne ovat väärässä. Itse asiassa maitosienet ovat ehdollisesti syötäviä sieniä, vain niiden valmistusprosessiin liittyy paljon vaivaa.
Psatirella vettä rakastava

Psatirella vettä rakastava

Kategoria: ehdollisesti syötävää.Hattu (halkaisija 3-7 cm): yleensä kellertävä tai vaaleanruskea, jossa on lievä tuberkulo ja usein halkeilevat ja epätasaiset reunat. Se on muodoltaan kello, joka lopulta muuttuu lähes litteäksi. Kuiva ja sileä kosketukseen.
Mustetta tai harmaata lantaa

Mustetta tai harmaata lantaa

Kategoria: ehdollisesti syötävää.Hattu (halkaisija 4-12 cm): harmahtava tai hieman ruskea, keskeltä kirkkaampi. Voi olla lukuisia pieniä tummia suomuja. Nuorissa sienissä se on pienen kananmunan muotoinen, josta tulee ajan myötä kello. Reunat ovat epätasaisia, pieniä halkeamia.
Vihurirokko

Vihurirokko

Kategoria: ehdollisesti syötävää.Hattu (halkaisija 3-9 cm): punertavanruskea, hieman kupera, ajan myötä tasainen tai jopa masentunut. Sileä kosketukselle, mutta voi olla hieman ryppyinen.Jalka (korkeus 4-9 cm): sylinterimäinen, laajenee alhaalta ylöspäin.
Tahmea sienikalocera (sarvimainen, peuran jalat)

Tahmea sienikalocera (sarvimainen, peuran jalat)

Kalocera tahmea (Calocera viscosa) viittaa ehdollisesti syötäviin sieniin, eli niitä voidaan syödä vain erityisen esikäsittelyn jälkeen. Caloceraa kutsutaan usein sarviksi tai sarviksi sen lausuttujen "sarvien" vuoksi. Perhe: Dacrymycetaceae. Kuvaus. Hedelmärunko on 2-8 cm korkea, tuuhea, heikosti haarautunut.