Onko sarkoskitin kevätsieni syötävä vai ei, missä se kasvaa ja miltä se näyttää

Sarcoscypha - yksi niistä sienistä, joilla on erittäin houkutteleva ulkonäkö. Rikkaalla mielikuvituksella niitä voidaan verrata jopa helakanpunaisiin kukkoihin, varsinkin jos nämä alkuperäiset hedelmäkappaleet eivät kasva kuivalla puulla, vaan mehukkaalla vihreällä sammalilla. Tässä tapauksessa näyttää siltä, ​​​​että tiheää kirkasta silmua ympäröivät kirkkaan vihreät lehdet.

Ensimmäiset kauniit sienet lumen sulamisen jälkeen ovat Sarkoscyphuksen kevätsienet, jotka ovat kirkkaan punaisia, pieniä punaisia ​​kuppeja muistuttavia. Vaikka nämä sienet ovat pieniä, ne ovat yllättävän kirkkaita, mikä herättää ilon tunteen. Heidän ulkonäkönsä kertoo kaikille: vihdoinkin todellinen kevät on koittanut! Näitä sieniä löytyy kaikkialta: teiden, polkujen läheltä, reunoista, metsän syvyyksistä. Ne voivat kasvaa sulailla paikoilla lähellä lumisia alueita.

Jousisarkosiittien tyypit

Sarkosiitteja on kahta tyyppiä: kirkkaan punainen ja itävaltalainen. Ulkoisesti ne eroavat vähän, vain läheltä ja suurennuslasin alla näet kirkkaan punaisen sarkosifian ulkopinnalla pieniä karvoja, joita ei ole itävaltalaisessa sarkoskifessa. Pitkään kirjallisuudessa kirjoitettiin, että näiden sienten syötävyyttä ei tiedetä tai että ne ovat syömättömiä.

Kaikki sienestäjät ovat kiinnostuneita: ovatko sarkoskit syötäviä vai eivät? Nyt Internetissä on paljon tietoa näiden sienten syötävästä, jopa raakamuodossa. Haluan huomauttaa, että sienten kertakäyttö, jonka jälkeen ei tapahtunut mitään, ei ole vielä syy niiden jatkuvaan käyttöön. Sienille on olemassa sellainen käsite kuin haitallisten aineiden mahdollinen kertyminen toistuvasta käytöstä. Juuri tämän ominaisuuden vuoksi esimerkiksi ohuet siat luokiteltiin virallisesti kaksikymmentä vuotta sitten syötäväksi kelpaamattomiksi ja jopa myrkyllisiksi. Koska tiedemiehet eivät ole vielä sanoneet lopullista sanaansa sarkoskiteista, niitä ei voida luokitella syötäväksi. Joka tapauksessa niitä on keitettävä vähintään 15 minuuttia.

Sarkosiitilla on tärkeä ominaisuus, ne ovat hyvän ekologian indikaattori.

Tämä tarkoittaa, että ne kasvavat ekologisesti puhtailla alueilla. Kirjan kirjoittajat tarkkailevat näitä sieniä vuosittain Moskovan alueen Istran alueella. On huomattava, että nämä sienet alkoivat sopeutua ulkoisten olosuhteiden muutoksiin ja ovat nyt hyvin yleisiä.

Jos sarkoskifit ovat massiivisia sieniä, on olemassa muita harvinaisia ​​samanlaisia ​​​​sieniä keltaisten kuppien muodossa. Ne kasvavat kerran kahdessa tai kolmessa vuodessa. Ne nähtiin viimeksi vuonna 2013. Niitä kutsutaan Caloscyphe fulgeneiksi.

Katso valokuva siitä, miltä erityyppiset sarkoskifit näyttävät:

Sarkoscif-sieni kirkkaan punainen

Siellä missä kirkkaanpunaiset sarkosyyfit (Sarcoscypha coccinea) kasvavat: kaatuneilla puilla, oksilla, sammaleen karkealla, useammin lehtipuilla, harvemmin kuusilla, ne kasvavat ryhmissä.

Kausi: ensimmäiset sienet, jotka ilmestyvät lumen sulamisen myötä keväällä, huhti-toukokuussa, harvemmin kesäkuuhun asti.

Kirkkaan punaisen sarkoscifan hedelmärungon halkaisija on 1-6 cm, korkeus 1-4 cm. Lajille on ominaista pikarimuoto, jonka kuppi ja varsi ovat sisällä kirkkaan punaisia ​​ja ulkopuolelta valkeahkoja, joissa lyhyt. valkoiset hiukset. Muoto suoristuu ajan myötä ja reunoista tulee vaaleita ja epätasaisia.

Jalka on 0,5-3 cm korkea, kartiomainen, halkaisijaltaan 3-12 mm.

Sarkoskittisienen liha on kirkkaan punainen, tiheä, helakanpunainen. Nuorilla yksilöillä on heikko, miellyttävä tuoksu, kun taas aikuisilla yksilöillä on DDT:n kaltainen "kemia".

Vaihtuvuus. Kupin sisällä olevan hedelmärungon väri muuttuu kirkkaan punaisesta oranssiin.

Samanlaisia ​​lajeja. Sarcoscifan kuvauksen mukaan kirkkaanpunainen on yllättävän samanlainen kuin itävaltalainen sarkoskifa (Sarcoscypha austriaca), jolla on samanlaiset ominaisuudet, mutta jonka pinnalla ei ole pieniä karvoja.

Syötävyys: Internetissä on paljon tietoa siitä, että sarkoskitit ovat syötäviä. Näiden sienten pitkäaikaisten vaikutusten ominaisuuksia kehoon ei kuitenkaan ole tutkittu, joten tieteellisestä näkökulmasta ne ovat virallisesti syömäkelvottomia.