emmabrewda.com

Sieniä on aina pidetty venäläisen keittiön perinteisenä ainesosana. Nykyaikaisessa ruoanlaitossa on monenlaisia ​​​​reseptejä hedelmäkappaleiden keittämiseen, mutta innokkaat gourmetit pitävät eniten aromaattisista ja maukkaista sienistä hapankerman kanssa.

Nämä sienet eivät vaadi erityistä valmistelua ruoanlaittoon, riittää, kun huuhdotaan ja keitetään 15 minuuttia. Monet kotiäidit haluavat kuitenkin yksinkertaisesti vaalentaa hedelmäkappaleet säilyttääkseen kaikki ravintoominaisuudet. Tässä tapauksessa sieniä paahdellaan ja haudutetaan kuitenkin pidempään.

Kuinka keittää hunajasieniä oikein smetalla yllättääksesi vieraat ja miellyttääksesi kotitaloutta? Ensin sinun on tiedettävä muutama seikka: smetana lisätään aina kypsennysprosessin lopussa. Lisäksi hunajasieniruokia voi aina täydentää lihalla, vihanneksilla, juustolla ja myös yrteillä.

Reseptit hunajasienien keittämiseen hapankermalla eri muunnelmissa auttavat laajentamaan merkittävästi perheesi valikkoa. Tältä osin artikkelissa esitellään suosituimmat vaihtoehdot vaiheittaisella kuvauksella. Ne huomaavat varmasti kaikki, jotka rakastavat sieniruokia, joissa on runsaasti kermaista tuoksua ja herkkää makua.

Hunajasienet smetanalla pannulla: perusversio

Tämän reseptin mukainen ruokalaji hunajahelteistä hapankermalla voidaan valmistaa ilman ongelmia. Jokaisen kotiäidin tulisi tietää tämä perusvaihtoehto sieniruoan valmistukseen. Lisäksi hunajasienet kypsennetään pannulla - yksinkertaisin keittiölaite, joka on aina käsillä.

• 800 g hunajaa helttasientä;
• 1 KPL. sipulit;
• 300 ml smetanaa;
• Kasviöljy - paistamiseen;
• ½ rkl. rasvainen maito;
• Suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan;

Kuinka keittää hunajasieniä hapankermalla pannulla, jos aloittelija kokki hyväksytään reseptiksi? Suosittelemme käyttämään alla olevaa prosessin vaiheittaista kuvausta.

Kuori hunajasienet, huuhtele ja laita kiehuvaan veteen 15 minuutiksi.

Laita siivilään ja valuta, leikkaa (jos suuret sienet) ja paista kasviöljyssä kullanruskeiksi.

Kuori sipuli, pese, leikkaa pieniksi kuutioiksi ja lisää paistettujen sienien joukkoon, sekoita ja jatka paistamista, kunnes sipuli on pehmeää.

Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan, sekoita maito ja smetana, kaada sieniin ja keitä 20 minuuttia.

Keitetyt nuoret perunat sopivat ihanteellisesti haudutettuihin sieniin.

Smetalla ja sipulilla haudutetut hunajasienet: resepti herkulliseen ruokaan

Hunajasienet smetanalla ja sipulilla ovat erityisen maukkaita ja aromaattisia. Tässä versiossa päätuotteet (sipulit ja hunajasienet) on kyllästetty vaikuttavalla annoksella smetanakastiketta, joka täydentää pastan, keitetyn riisin, perunoiden tai lihan lisuketta.

• 1 kg hunajaa helttasientä;
• 500 g sipulia;
• Voi - paistamiseen;
• 400 ml smetanaa;
• 2 rkl. l. jauhot;
• 1 tl paprika;
• Suolaa maun mukaan;
• 2 rkl. l. hienonnettua tilliä ja persiljaa.

Tämän reseptin mukaiset hunajasienet smetanalla ja sipulilla valmistetaan seuraavasti:

1. Lisää valmistetut sienet kiehuvaan veteen ja keitä 15 minuuttia.
2. Siivilöi siivilän läpi, huuhtele ja anna valua.
3. Laita kuivalle paistinpannulle ja paista, kunnes kaikki neste on haihtunut.
4. Lisää 2 rkl. l. voita ja paista sienet kullanruskeiksi.
5. Kuori sipuli, pese, leikkaa puolirenkaiksi ja paista öljyssä pehmeäksi.
6. Yhdistä sienet yhdessä syvässä paistinpannussa, lisää suola, lisää paprika, sekoita ja hauduta 10 minuuttia.
7. Yhdistä smetana jauhojen kanssa, vatkaa vispilällä, suola ja kaada sieniin ja sipuliin.
8. Sulje kansi ja hauduta miedolla lämmöllä 15 minuuttia.
9. 5 minuutissa loppuun asti, lisää hienonnetut vihreät, sekoita.

Runsas hunajasieniruoka perunoiden kera smetana

Hämmästyttävän makuinen ruokalaji, joka voidaan valmistaa seuraavan reseptin suositusten avulla - hunajasienet smetalla ja perunoilla. Se ei jätä välinpitämättömäksi edes oikukas gourmet.Hunajasienet perunoilla smetanassa on erittäin tyydyttävä ruokalaji, joka voidaan tarjoilla sellaisenaan.

• 600 g hunajaa helttasientä ja perunaa;
• 2 päätä sipulia;
• 300 ml smetanaa;
• 1 tl jauhettu mustapippuri;
• Suolaa maun mukaan;
• 5 musta- ja maustepippurihernettä;
• Kasviöljy - paistamiseen.

Ota huomioon reseptin yksityiskohtainen kuvaus hunajasienien keittämiseksi hapankermalla ja perunoilla.

1. Pesemme kuoritut sienet, laitamme ne kiehuvaan veteen ja keitämme 15 minuuttia.
2. Huuhtele uudelleen, valuta vesi pois ja laita sienet talouspaperin päälle.
3. Poista perunoista kuori, leikkaa suikaleiksi ja paista kasviöljyssä 15 minuuttia. kunnes puolivalmis.
4. Kuori sipulit, hienonna, yhdistä sieniin, ripottele päälle jauhettua pippuria ja paista keskilämmöllä 10 minuuttia.
5. Sekoita sienet, perunat ja sipulit yhdessä kattilassa, suolaa maun mukaan, lisää musta- ja maustepippuriherneet, sekoita.
6. Kaada joukkoon smetana, sekoita uudelleen huolellisesti ja sulje kannella.
7. Hauduta miedolla lämmöllä 20 minuuttia välillä sekoittaen, jotta se ei pala.

Kuinka hauduttaa marinoituja sieniä smetanalla hitaassa keittimessä: vaiheittainen kuvaus

Toinen vaihtoehto herkullisen ja aromaattisen ruoan valmistamiseen on smetanalla haudutettuja sieniä.

Käytä hidasta keitintä, jotta marinoitujen hedelmäkappaleiden mausteet säilyvät keitetyssä astiassa.

Astian kaloripitoisuuden hallitsemiseksi voi voidaan korvata kasviöljyllä ja rasvainen smetana - rasvattomalla.

• 700 g marinoituja hunajasieniä;
• 4 sipulin päätä;
• 3 valkosipulinkynttä;
• 400 ml smetanaa;
• Kasviöljy;
• 1 tl jauhettu sitruunapippuri;
• 2 neilikka;
• Suolaa maun mukaan.

Hunajasienet smetanalla hitaassa keittimessä valmistetaan vaiheittaisen kuvauksen mukaisesti.

1. Marinoidut sienet pestään vedessä, asetetaan multicooker-kulhoon, johon kaadetaan 3 rkl. l. kasviöljy.
2. Sipuli kuoritaan, pilkotaan kuutioiksi, laitetaan kulhoon ja "paistamis"-tila kytketään päälle 15 minuutiksi.
3. Lisää suolaa, pippuria, lisää neilikka, kaada joukkoon smetana ja valkosipuli, leikattu kuutioiksi.
4. "Paistaminen" tai "hauduttaminen" on asetettu 30 minuutiksi.
5. Jos piippauksen jälkeen huomaat, että monitoimikeittimessä ei ole tarpeeksi nestettä, voit lisätä ½ rkl. maitoa ja sammuta uudelleen kytkemällä "sammutus" -tilaan 10 minuutiksi.
6. Keittämisen jälkeen ruokalaji voidaan tarjoilla keitetyn riisin, pastan tai perunamuusin kanssa.

Kuinka keittää paistettuja sieniä smetanalla oikein: resepti videolla

Paistetuilla hunajasienillä smetanan ja tillin kanssa ei ole kilpailua. Tällainen tuoksuva ja runsas ruokalaji koristaa pöytää missä tahansa tilanteessa.

• 600-800 g hunaja helttasientä;
• 2 päätä sipulia;
• 2 paprikaa;
• 400 ml smetanaa;
• 2 rkl. l. voi ja kasviöljyt;
• Suolaa maun mukaan;
• ripaus rosmariinia;
• 1 nippu tilliä.

Kuinka keittää paistettuja sieniä oikein smetanalla, näytetään videoresepti.

1. Vihannesten ja voin seos levitetään kuumalle pannulle, puhdistetut ja pestyt sienet lisätään.
2. Paista keskilämmöllä 20 minuuttia koko ajan lastalla sekoittaen.
3. Kuori sipuli ja valkosipuli, leikkaa kuutioiksi, lisää sieniin, sekoita ja paista miedolla lämmöllä 20 minuuttia.
4. Siemenet poistetaan paprikoista, leikataan nuudeleiksi, lisätään sieniin ja paistetaan 5-7 minuuttia.
5. Smetana sekoitetaan hienonnetun tillin ja rosmariinin kanssa, suolataan hyvin ja kaadetaan sieniin.
6. Peitä pannu kannella, laita miedolle lämmölle ja hauduta 10 minuuttia.

Kuinka valmistaa hunajasieniä smetanan, juuston ja valkosipulin kanssa uunissa

Hunajasienten keittämiseksi uunissa smetanan ja valkosipulin kanssa sinulla ei ehkä ole paljon kulinaarista kokemusta tai erityistä tietoa. Tätä vaihtoehtoa varten voit käyttää leivinastioita tai keraamisia kattiloita. Sieniin lisätyt valkosipulin kynnet sekä kova juusto smetanalla vain rikastavat ruuan makua tehden siitä epätavallisen pehmeän ja mausteisen.

• 600 g hunajasieniä;
• 300 g smetanaa;
• 200 g kovaa juustoa;
• 6 valkosipulinkynttä;
• 3 päätä sipulia;
• 3 rkl. l. voita;
• 2 tl jauhettu mustapippuri;
• ripaus basilikaa;
• Suolaa maun mukaan.

Prosessin vaiheittainen kuvaus kertoo kuinka keittää sieniä smetanalla ja valkosipulilla.

1. Esivalmistelun jälkeen laitamme sienet siivilään ja upotamme ne kiehuvaan veteen 3 minuutiksi.
2. Huuhtele, anna valua ja laita pannulle.
3. Paista keskilämmöllä 15 minuuttia, lisää 2 rkl. l. voita ja suolaa maun mukaan, jatka paistamista 10 minuuttia.
4. Poista sipulista kuori, huuhtele, leikkaa puolirenkaiksi ja paista erillisessä pannussa jäljellä olevassa voissa kullanruskeiksi.
5. Yhdistä murskattu valkosipuli, jauhettu pippuri, basilika ja juustoraaste smetan kanssa.
6. Sekoita sienet sipuliin, laita kattiloihin tai uunivuokaan.
7. Täytä kerman ja valkosipulin seoksella ja laita esilämmitettyyn uuniin.
8. Paistamme 30-40 minuuttia 180 ° C: n lämpötilassa, ja kypsennyksen jälkeen tarjoamme kuumana.

Tuorekasvissalaatti toimii erinomaisena lisukkeena lautaselle.

Hunajasienet haudutettuja smetanalla ja kananrintaa

Kuinka voit valmistaa herkullisia hunajasieniä smetanan ja kanan kanssa, jotta saat erinomaisen lisäyksen mihin tahansa lisukkeeseen? Vain 60 minuuttia. lautasen parissa käytetty aika, ja pöytäsi koristaa runsas ja aromikas herkku 5 hengelle.

• 600 g hunajasieniä;
• 1 kananrinta;
• 2 sipulin päätä;
• 3 rkl. l. soijakastike;
• 300 ml smetanaa;
• Kasviöljy - paistamiseen;
• Suolaa maun mukaan;
• 2 tl jauhettu paprika;
• 2 sek. l. hienonnettua persiljaa ja tilliä.

Smetanalla ja kananrintalla haudutetut hunajasienet valmistetaan vaiheittain ehdotetun kuvauksen mukaan.

1. Puhdistuksen jälkeen keitä sieniä 15 minuuttia, laita siivilä ja valuta.
2. Paista kasviöljyssä kullanruskeiksi.
3. Keitä kananrintaa kypsäksi, erota luut, leikkaa paloiksi.
4. Yhdistä soijakastike sekä sipuli, paprika ja suola puolirenkaiksi pilkottuna maun mukaan.
5. Kaada liha syntyneellä massalla ja anna marinoitua 40 minuuttia.
6. Laita liha pannulle kasviöljyllä ja paista keskilämmöllä 15 minuuttia.
7. Lisää sienet, kaada joukkoon smetana, sekoita ja hauduta 20 minuuttia. miedolla lämmöllä.
8. Tarjoilun yhteydessä koristele astia hienonnetuilla yrteillä.

Resepti hunajan helttasieniden keittämiseen smetanan, juuston ja munan kanssa

Tämä resepti tunnetaan monille tuotteiden - hunajasienien, juuston ja kananmunien - yhdistelmän ansiosta.

Se on melko helppo valmistaa, koska se vaatii vähän aineksia ja hyvin vähän aikaa keittiössä.

Ennen kuin kypsennät sieniä smetanalla, sulatejuustolla ja munilla, sinun tulee ottaa seuraavat tuotteet:

• 1 kg keitettyjä sieniä;
• 500 ml smetanaa;
• 2 kananmunaa;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 200 g sulatejuustoa;
• 2 tl jauhettu mustapippuri;
• 1 rkl. l. mausteet "10 vihannesta";
• Voita - paistamiseen.

Kuinka hauduta hunajasieniä smetanan, juuston ja kananmunien kanssa luodaksesi täydellisen maun ja aromin yhdistelmän astiaan, ja sitten nauttia kulinaarisesta mestariteoksesta?

1. Keitetyt sienet paistetaan voissa kullanruskeiksi.
2. Ne asetetaan uunivuokaan, voideltu voilla.
3. Smetana yhdistetään tuorejuustoraasteen, murskatun valkosipulin, jauhetun pippurin, kananmunien ja mausteiden kanssa, vatkataan tasaiseksi.
4. Kaadetaan muottiin sienien kanssa ja laitetaan uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C:seen, paistetaan 20-30 minuuttia.

Kuinka keittää tuoreita sieniä smetanalla

Tämä maukas ja runsas ruokalaji vetoaa kaikkiin perheesi jäseniin. Sienen hunajahelttasienen yhdistelmällä vihannesten ja smetanan kanssa on omat makunsa.

• 500 g tuoreita hunajasieniä;
• 4 porkkanaa ja sipulia;
• Kasviöljy - paistamiseen;
• 400 g smetanaa;
• 1 rkl. l. jauhot;
• 1 tl Sahara;
• Suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan.
• 1 nippu vihreää sipulia.

Kuinka keittää tuoreita sieniä oikein hapankermalla, näet vaiheittaisen kuvauksen prosessista.

1. Laita tuoreet sienet puhdistuksen jälkeen kiehuvaan veteen ja keitä 15 minuuttia.
2. Anna valua ja paista kasviöljyssä 15 minuuttia.
3. Kuori, hienonna ja paista sipulit ja porkkanat erikseen öljyssä pehmeiksi.
4. Yhdistä sienet vihannesten kanssa, lisää sokeri, suola (maun mukaan), jauhettu pippuri, sekoita.
5. Sekoita smetana jauhojen kanssa, vatkaa vispilällä, kaada sieniin vihannesten kanssa, hauduta 10 minuuttia. ja lisää hienonnettu vihreä sipuli.

Tämä ruokalaji tarjoillaan usein keitettyjen perunoiden, riisin tai tattaripuuron lisukkeen kanssa.