Sarven muotoinen sieni (suppilon muotoinen kraterelli, harmaa): valokuva ja kuvaus
Syötävä sienen sarven muotoinen suppilo (Craterellus cornucopioides) on laajalle levinnyt Venäjällä. Se kasvaa myös Euroopassa, Aasiassa ja Pohjois-Amerikassa. Sienen hedelmäaika on heinäkuun puolivälissä - lokakuun lopussa.
Sarveista suppiloa löytyy lehtimetsistä ja ulkonevista metsistä, joissa on korkea kosteus ja kalkkipitoinen maaperä, erityisesti tammien läheltä. Se kasvaa suurissa ryhmissä rappeutuneella lehdellä ja käytännössä sulautuu siihen.
Muut nimet: craterellus sarvimainen, suppilomainen, suppilomainen, suppilomainen, sarvimainen putkisieni, harmaa suppilomainen. Sarven muotoisen suppilon erikoinen muoto johti samojen alkuperäisten nimien esiintymiseen eurooppalaisilla kielillä: suomeksi mustatorvisieni - "musta sarvi", saksaksi Totentrompete - "kuolleiden putki", englanninkielinen Horn of Plenty ja ranskalainen Corne d "abondance - "runsaudensarvi".
Harmaan suppilon hedelmärunko (korkeus 4-15 cm): on muodoltaan pieni kuppi, joka laajenee alhaalta ylöspäin. Melkein kaikki on peitetty pienillä suomuilla ja mukuloilla. Craterellus-sarvemaisella on aaltoilevat, voimakkaasti käpristyneet ulkoreunat, jotka voidaan repiä tai irrottaa erillisinä hiutaleina. Kiinnitä huomiota valokuvaan sarven muotoisesta suppilosta: sen sisäpinta on yleensä melkein musta tai musta ja harmaa. Ulompi on hieman kevyempi.
Jalka (korkeus 0,5-1,2 cm, halkaisija enintään 1,5 cm): samanvärinen kuin korkki, kova ja hyvin pieni tai käytännössä puuttuu.
Massa: kalvomainen, hajoaa kevyestä kosketuksesta. Nuorilla sienillä se on tummanharmaa ja vanhoissa syvämusta.
Tuplapelit: kiemurteleva suppilo (Craterellus sinuosus) ja pikarietana (Urnula craterium). Kierteinen suppilo erottuu hedelmärungon vaaleammasta väristä ja leikatusta korkista, ja urnulassa ei ole kaarevia reunoja ja muoto on pikari.
Craterellus-suppilon muotoinen käyttö
Sarven muotoinen suppilo on erittäin maukas sieni, jota käytetään melkein missä tahansa ruoassa. Craterellus-suppilon muotoinen käyttö on erityisen yleistä Länsi-Euroopassa - täällä tätä sientä pidetään todellisena herkkuna. Erityisesti Ranskassa se lisätään hienoihin kastikkeisiin.
Sovellus perinteisessä lääketieteessä: ei päde.
