emmabrewda.com

Kananreipit yhdistettynä herkkusieniin on herkullinen, tyydyttävä ja aromaattinen ruokalaji. Sitä voidaan valmistaa perheen illalliseksi töistä kotiin palattuasi. Sen valmistaminen vie vähän aikaa, ainekset ovat edullisimpia. Sääret ja sienet tarjoillaan perunamuusin, murenevan bulgurin tai riisin kera, ja kevyellä illallisella lisukkeen voi korvata kasvissalaatilla.

Resepti kanankoipien kypsentämiseen herkkusienillä foliossa

Kananjalkojen resepti foliossa kypsennetyillä sienillä on yksi yksinkertaisimmista. Jos sinulla ei ole aikaa valmistaa täysimittaista illallista, ota tämä vaihtoehto pohjaksi - voimme vakuuttaa, että se auttaa sinua useammin kuin kerran.

• 6-8 kpl. jalat;
• 500 g sieniä;
• 2 sipulia;
• 300 ml majoneesia;
• Suola, mausteet maun mukaan;
• 3 valkosipulinkynttä;
• 1 rkl. l. sinappi.

Resepti kananjalkojen valmistamiseksi sienillä foliossa kuvataan vaihe vaiheelta.

1. Huuhtele sääret hyvin, taputtele ne kuivaksi talouspaperilla tai lautasliinoilla.
2. Laita syvään kulhoon, lisää sinappi, suola ja mausteet maun mukaan, murskattu valkosipuli ja majoneesi.
3. Sekoita hyvin, anna marinoitua 30 minuuttia.
4. Kuori sienet kalvosta, leikkaa tummuneet jalkojen kärjet pois.
5. Leikkaa puoliksi, laita kulhoon jaloineen ja sekoita uudelleen.
6. Kuori sipuli, leikkaa puolirenkaiksi, lisää sieniin ja sekoita uudelleen hyvin käsin.
7. Laita folio uunivuokaan, päälle paistamiseen valmistetut ainekset sekä kastike.
8. Peitä foliolla, purista reunat ja laita astia esilämmitettyyn uuniin.
9. Paista 190°C:ssa 90 minuuttia.

Smetanakastikkeessa haudutettuja kanankoipia sienillä

Pannulla hapankermakastikkeessa keitetyt kanankoipat sienillä on toinen yksinkertainen ruokalaji perheen ateriaksi. Sen maku ja aromi valloittaa koko kotitaloutesi poikkeuksetta!

• 5-7 kpl. jalat;
• 500 g sieniä;
• 2 sipulin päätä;
• 3 valkosipulinkynttä;
• 100 ml kanalientä;
• Kasviöljy;
• 1 rkl. l. jauhettu makea paprika;
• 200 ml smetanaa;
• 1 nippu persiljaa tai tilliä;
• Suola.

Smetanakastikkeessa haudutetut kanankoipat herkkusienillä miellyttävät kaikkia kotitekoisia ihmisiä iästä ja maku mieltymyksistä riippumatta.

Hiero jalat paprikalla ja suolalla, laita kuumaan kasviöljyyn ja paista korkealla lämmöllä kullanruskeiksi joka puolelta.

Leikkaa kuoritut hedelmäkappaleet viipaleiksi, sipuli ohuiksi renkaiksi.

Laita ensin sipuli jaloille ja paista 3-5 minuuttia, sitten sienet ja paista 5 minuuttia.

Kaada liemi joukkoon, keitä 10 minuuttia. keskilämmöllä.

Sekoita smetana murskattuun valkosipuliin, hienonnettuihin yrtteihin, suolaan maun mukaan, sekoita.

Kaada kanankoisien sieniin, peitä pannu kannella ja hauduta miedolla lämmöllä 10 minuuttia.

Kermaisessa kastikkeessa paistettua kanankoipia sienillä

Kermaisessa kastikkeessa paistettuja kanankoipia sienillä tulee tuoksuvia, pehmeitä, mehukkaita ja maukkaita. Tällainen ruokalaji voi oikeutetusti ottaa oikeutetun paikkansa juhlapöydällä ja ruokkia kotitalouttasi tyydyttävästi minä tahansa päivänä.

• 6-8 kpl. kanan jalat;
• 400 g sieniä;
• 50 g kovaa juustoa;
• 5 rkl. l. smetana;
• 200 ml kermaa;
• 1 rkl. l. voita;
• ½ tl. curry, jauhettu makea paprika;
• Suolaa maun mukaan, tuoreita yrttejä.

1. Huuhtele jalat hyvin, pyyhi talouspaperilla, ripottele päälle paprikaa, currya, levitä käsin koko lihan päälle.
2. Aseta jalat voideltuun uunipellille.
3. Lisää useisiin osiin leikatut hedelmäkappaleet, suola maun mukaan.
4. Yhdistä smetana kermaan ja hienoksi raastettuun juustoon, sekoita hyvin.
5. Kaada kastike uunipellin sisällön päälle, laita uuniin, joka on esilämmitetty 190 °C:seen.
6. Paista 60 minuuttia, ripottele pinnalle tarjoilun yhteydessä hienonnettua persiljaa. Voit tarjoilla minkä tahansa valmistamasi lisukkeen kanssa.

Sienillä ja juustolla täytetyt kanankoipat

Herkkusienillä täytetyt kanankoipat ovat omaperäinen ja maukas ruokalaji juhlapöydälle. Sen valmistaminen on vaikeaa, mutta se on sen arvoista - vieraasi yllättävät iloisesti ruuan huomiosta ja hämmästyttävästä mausta.

• 10 palaa. jalat;
• 500 g sieniä;
• 2 sipulin päätä;
• 3 rkl. l. raastettu kova juusto;
• 2 porkkanaa;
• Kasviöljy;
• Suolaa ja mustapippuria maun mukaan.

1. Huuhtele jalat vedellä, pyyhi ylimääräinen neste pois talouspaperilla.
2. Poista iho varovasti jaloista, jolloin muodostuu nahkasukka. Vedä tätä varten iho ylhäältä alas jalkaa pitkin luuhun asti ja tee viiltoja paikkoihin, joissa iho liittyy lihaan.
3. Leikkaa luu varovasti terävällä veitsellä ihon mukana.
4. Leikkaa liha, leikkaa pieniksi kuutioiksi tai hienonna se.
5. Kuori porkkanat ja sipulit, pese ja hienonna: sipulit kuutioiksi, raasta porkkanat.
6. Leikkaa sienet pieniksi kuutioiksi, paista öljyssä 5 minuuttia, lisää kasvikset ja jatka paistamista 10 minuuttia.
7. Yhdistä kananliha sieniin ja vihanneksiin, suolaa ja pippuria maun mukaan, lisää juusto, sekoita.
8. Laita täyte teelusikalla broilerin ihon "sukkaan" tiivistäen.
9. Yhdistä ihon reunat, ompele langoilla tai kiinnitä hammastikuilla ja puhkaise itse iho useista kohdista hammastikulla.
10. Voitele leivinpelti kasviöljyllä, laita täytetyt jalat ja paista uunissa 40-50 minuuttia. 180-190 asteen lämpötilassa.

Kanankoipia sienillä ja perunoilla

Jos sinulla on resepti kanankoipien keittämiseen sienillä ja juustolla uunissa, perheesi ei koskaan tule nälkäiseksi.

• 6-8 jalkaa;
• 700 g perunaa;
• 500 g sieniä;
• 200 g juustoa;
• 2 sipulia;
• 100 ml majoneesia;
• Suola.

1. Suolaa jalat, lisää 3-4 rkl. l. majoneesi ja sekoita käsin.
2. Laita uunivuokaan, päälle kerros kuorittuja ja leikattuja perunoita ohuiksi puolirenkaiksi.
3. Voitele sitten kerros renkaiksi leikattua sipulia majoneesilla.
4. Leikkaa sienet viipaleiksi, laita sipulit päälle, lisää hieman suolaa ja voitele majoneesilla.
5. Laita astia 180 asteeseen kuumennettuun uuniin ja paista 50-60 minuuttia, kunnes vuoan pinnalle ilmestyy kultainen kuori.
6. Ota muotti pois, ripottele pinnalle juustoraastetta ja laita uudelleen uuniin 15 minuutiksi.