emmabrewda.com

Biologian alaa, joka tutkii sienten rakenteen, ravinnon ja kehityksen piirteitä, kutsutaan mykologiaksi. Tällä tieteellä on pitkä historia, ja se on perinteisesti jaettu kolmeen ajanjaksoon (vanha, uusi ja uusi). Varhaisimmat tähän päivään asti säilyneet tieteelliset teokset sienien rakenteesta ja elämästä juontavat juurensa 150 eKr. puoliväliin. NS. Ilmeisistä syistä näitä tietoja tarkistettiin useaan otteeseen jatkotutkimuksen aikana, ja monista tiedoista kiisteltiin.

Kuvaus sienien rakenteesta sekä niiden kehityksen ja ravinnon pääpiirteet esitetään yksityiskohtaisesti tässä artikkelissa.

Sienen myseelin rakenteen yleiset ominaisuudet

Kaikilla sienillä on kasvullinen runko nimeltään myseeli eli rihmasto. Sienten rihmaston ulkoinen rakenne muistuttaa nippua ohuita kiertyviä filamentteja, joita kutsutaan "hyfaiksi". Tyypillisesti tavallisten syötävien sienien rihmasto kehittyy maaperään tai lahopuuhun ja loisten sienirihmasto kasvaa isäntäkasvin kudoksissa. Rihmastossa kasvaa itiöineen sienen hedelmäkappaleita, joiden kanssa sienet lisääntyvät. On kuitenkin olemassa suuri määrä sieniä, erityisesti loisia, joilla ei ole hedelmärunkoja. Tällaisten sienten rakenteen erikoisuus on, että niiden itiöt kasvavat suoraan myseelissä, erityisillä itiön kantajilla.

Osterisienen, herkkusienen ja muiden viljeltyjen sienien nuorta myseeliä edustavat ohuet valkoiset filamentit, jotka näyttävät substraatilla valkoiselta, harmaavalkoiselta tai valkosiniseltä plakilta, jotka muistuttavat hämähäkinverkkoa.

Sienen rihmaston rakenne on esitetty tässä kaaviossa:

Kypsymisprosessissa myseelin sävy muuttuu kermaiseksi ja siihen ilmestyy pieniä kietoutuneita lankoja. Jos hankitun sienirihmaston (lasipurkissa tai pussissa) kehittymisen aikana substraatin pinnalla (vilja tai komposti voi toimia senä), säikeet ovat noin 25-30% (silmällä asetettu) , tämä tarkoittaa, että istutusmateriaali oli korkealaatuista. Mitä pienempiä säikeitä ja vaaleampi rihmasto, sitä nuorempi se on ja yleensä sitä tuottavampi se on. Tällainen sienirihmasto juurtuu ilman ongelmia ja kehittyy kasvihuoneiden ja kasvihuoneiden kasvualustassa.

Sienen rakenteesta puhuttaessa on tärkeää huomata, että osterisienirihmaston kasvunopeus ja kehitys on paljon nopeampaa kuin sienirihmaston. Osterisienissä istutusmateriaali muuttuu lyhyen ajan kuluttua kellertäväksi ja siinä on paljon säikeitä.

Tämä kuva näyttää osterisienen rakenteen:

Osterisienirihmaston kermainen sävy ei tarkoita ollenkaan huonoa laatua. Kuitenkin, jos filamentit ja säikeet ovat väriltään ruskeita ja niiden pinnalla on ruskeita nestepisaroita tai säiliössä, jossa on rihmastoa, tämä on merkki siitä, että rihmasto on kasvanut umpeen, vanhentunut tai joutunut epäsuotuisten tekijöiden (esim. se oli jäätynyt tai ylikuumentunut). Tässä tapauksessa sinun ei pitäisi luottaa istutusmateriaalin hyvään selviytymiseen ja satoon.

Nämä merkit auttavat määrittämään, kuinka myseeli kasvaa substraatissa. Säikeiden muodostuminen sienen yleisessä rakenteessa osoittaa sienirihmaston valmiuden hedelmällisyyteen.

Jos rihmastosäiliössä tai kylvetyssä substraatissa (puutarhapenkissä, laatikossa, muovipussissa) on vaaleanpunaisia, keltaisia, vihreitä, mustia pisteitä tai kukintoja, voidaan sanoa, että alustassa on homehtunut, toisin sanoen se on peittynyt mikroskooppisilla sienillä, eräänlaisilla viljeltyjen sienien ja osterisienten "kilpailijoilla".

Jos myseeli on saanut tartunnan, se ei sovellu istutukseen. Kun substraatti on infektoitunut sen jälkeen, kun siihen on istutettu rihmastot, tartunnan saaneet alueet poistetaan varovasti ja korvataan uudella substraatilla.

Seuraavaksi saat selville, mitkä ovat sieni-itiöiden rakenteelliset ominaisuudet.

Sienen hedelmärungon rakenne: itiöiden muoto ja ominaisuudet

Vaikka tunnetuin on sienen hedelmärungon rakenteen muoto jalan korkin muodossa, se ei ole kaukana ainoasta ja on vain yksi monista esimerkeistä luonnollisesta monimuotoisuudesta.

Luonnossa voit usein nähdä kavion kaltaisia ​​hedelmäkappaleita. Näitä on esimerkiksi puissa kasvavissa tinder-sienissä. Korallimuoto on tyypillinen sarvisille sienille. Pussieläimillä hedelmärungon muoto on samanlainen kuin kulho tai lasi. Hedelmärunkojen muodot ovat hyvin erilaisia ​​ja epätavallisia, ja väri on niin rikas, että joskus sieniä on melko vaikea kuvailla.

Saadaksesi paremman käsityksen sienen rakenteesta, katso nämä kuvat ja kaaviot:

Hedelmäkappaleet sisältävät itiöitä, joiden avulla näiden ruumiiden sisällä ja pinnalla olevat sienet lisääntyvät lautasilla, putkissa, piikkeissä (korkkisienet) tai erityisissä kammioissa (sadetakit).

Sienen rakenteessa olevien itiöiden muoto on soikea tai pallomainen. Niiden koot vaihtelevat 0,003 mm - 0,02 mm. Jos katsot sienen itiöiden rakennetta mikroskoopilla, näet öljypisaroita, jotka ovat vararavinne, joka on suunniteltu helpottamaan itiöiden itämistä myseeliin.

Täältä näet valokuvan sienen hedelmärungon rakenteesta:

Itiöiden väri vaihtelee valkoisesta ja okranruskeasta purppuraan ja mustaan. Väri määräytyy aikuisen sienen levyjen mukaan. Russuleille on ominaista valkoiset levyt ja itiöt, herkkusienissä ne ovat ruskeanvioletteja, ja kypsymisprosessissa ja levyjen lukumäärän lisääntyessä niiden väri muuttuu vaaleanpunaisesta tumman violettiin.

Tällaisen melko tehokkaan lisääntymistavan, kuten miljardien itiöiden levittämisen, ansiosta sienet ovat onnistuneet ratkaisemaan lisääntymisongelman yli miljoonan vuoden ajan. Kuten kuuluisa biologi ja geneetikko, professori A. Serebrovski kuvaannollisesti ilmaisi "Biologisissa vaelluksissaan": "Loppujen lopuksi joka syksy ilmestyy maan alta siellä täällä kärpäsenpunaisia ​​päitä, jotka huutavat punaisella värillään: "Hei, tule sisään, älä koske minuun, olen myrkyllinen!" - hajottaa miljoonia niiden merkityksettömiä itiöitä hiljaiseen syksyiseen ilmaan. Ja kuka tietää kuinka monta vuosituhatta nämä sienet ovat säilyttäneet kärpäsherkkusukuaan itiöiden avulla, koska ne ovat niin radikaalisti ratkaisseet elämän suurimmista ongelmista..."

Itse asiassa sienen ilmaan heittämien itiöiden määrä on valtava. Esimerkiksi pieni lantakuoriainen, jonka korkki on halkaisijaltaan vain 2-6 cm, tuottaa 100-106 itiötä, kun taas melko suuri sieni, jonka korkki on 6-15 cm, tuottaa 5200-106 itiötä. Jos kuvittelemme, että kaikki tämä itiömäärä itäisi ja hedelmälliset ruumiit ilmestyivät, uusien sienten pesäke miehittäisi 124 km2:n alueen.

Verrattuna halkaisijaltaan 25-30 cm:n litteän tinder-sienen tuottamien itiöiden määrään nämä luvut haalistuvat, koska se saavuttaa 30 miljardia, ja sadetakkiperheen sienissä itiöiden määrää on vaikea kuvitella, eikä se ole turhaan, että nämä sienet ovat maan tuotteliaisimpia organismeja.

Sieni, jota kutsutaan kooltaan Langermannia jättiläiseksi, lähestyy usein vesimelonia ja tuottaa jopa 7,5 biljoonaa itiötä. Jopa painajaisessa ei voi kuvitella, mitä olisi tapahtunut, jos ne kaikki olisivat itäneet. Nousevat sienet kattaisivat Japania suuremman alueen. Päästä mielikuvituksesi valloilleen ja kuvittele, miltä tuntuisi, jos tämän toisen sukupolven sienien itiöt itäisivät. Hedelmäkappaleet olisivat 300 kertaa Maan tilavuudet.

Onneksi luonto on huolehtinut sienien liikakansoituksesta. Tämä sieni on erittäin harvinainen, ja siksi pieni osa sen itiöistä löytää olosuhteet, joissa ne voisivat selviytyä ja itää.

Itiöt lentää ilmassa kaikkialla maailmassa. Paikoin niitä on vähemmän, esimerkiksi napojen alueella tai valtameren yläpuolella, mutta ei ole nurkkaa, jossa niitä ei olisi ollenkaan.Tämä tekijä on otettava huomioon ja sienen rungon rakenteen erityispiirteet tulee ottaa huomioon, erityisesti kasvatettaessa osterisieniä sisätiloissa. Kun sienet alkavat kantaa hedelmää, niiden poimiminen ja hoito (kastelu, huoneen siivous) on suoritettava hengityssuojaimessa tai ainakin suun ja nenän peittävässä sideharsosidoksessa, sillä sen itiöt voivat aiheuttaa allergioita herkille ihmisille.

Et voi pelätä tällaista uhkaa, jos kasvatat herkkusieniä, sormuksia, talvisieniä, kesäsieniä, koska niiden levyt peitetään ohuella kalvolla, jota kutsutaan yksityiseksi verhoksi, kunnes hedelmärunko on täysin kypsä. Kun sieni kypsyy, huntu katkeaa, ja jalkaan jää vain jälki renkaan muodossa, ja itiöt heitetään ilmaan. Kuitenkin tämän tapahtumien kehityksen myötä riidat ovat yhä vähemmän, eivätkä ne ole niin vaarallisia siinä mielessä, että ne aiheuttavat allergisen reaktion. Lisäksi tällaisten sienten sato korjataan ennen kuin kalvo on täysin repeytynyt (kun taas tuotteen kaupallinen laatu on huomattavasti korkeampi).

Kuten kuvassa osterisienten rakenteesta näkyy, niillä ei ole yksityistä suojaa:

Tästä johtuen osterisienissä itiöt muodostuvat välittömästi levyjen muodostumisen jälkeen ja heitetään ilmaan koko hedelmärungon kasvun ajan, alkaen levyjen ilmestymisestä ja päättyen täyteen kypsymiseen ja sadonkorjuuseen (tätä tapahtuu yleensä 5-6 päivää sen jälkeen, kun hedelmärungon alkeet muodostuvat).

Osoittautuu, että tämän sienen itiöt ovat jatkuvasti ilmassa. Tältä osin neuvoja: 15-30 minuuttia ennen sadonkorjuuta sinun tulee kostuttaa huoneen ilmaa hieman ruiskulla (vesi ei saa päästä sieniin). Nestepisaroiden mukana itiöt asettuvat maahan.

Nyt kun olet perehtynyt sienten rakenteen ominaisuuksiin, on aika oppia niiden kehityksen perusedellytyksistä.

Perusedellytykset sienten kehittymiselle

Silmujen muodostumisesta ja täyteen kypsymiseen asti hedelmärungon kasvu kestää yleensä enintään 10-14 päivää, tietysti suotuisissa olosuhteissa: maaperän ja ilman normaali lämpötila ja kosteus.

Jos muistamme muun tyyppisiä maassa kasvatettuja viljelykasveja, mansikoiden kukinnan hetkestä täyteen kypsymiseen Keski-Venäjällä kestää noin 1,5 kuukautta, varhaisilla omenalajikkeilla - noin 2 kuukautta, talvilajikkeilla tämä aika saavuttaa 4 kuukaudet.

Kahdessa viikossa hattusienet ovat täysin kehittyneet, kun taas sadetakit voivat kasvaa halkaisijaltaan jopa 50 cm tai enemmän. Sienten nopeaan kehityskiertoon on useita syitä.

Toisaalta suotuisalla säällä se selittyy sillä, että maan alla olevassa rihmastossa on jo pääosin muodostuneita hedelmäkappaleita, ns. primordia, jotka sisältävät tulevan hedelmärungon täysimittaisia ​​osia: jalan, korkki ja lautaset.

Tässä elämänsä vaiheessa sieni imee intensiivisesti maaperän kosteutta siinä määrin, että hedelmärungon vesipitoisuus saavuttaa 90-95%. Tämän seurauksena solusisällön paine niiden kalvoon (turgor) kasvaa, mikä lisää sienikudoksen elastisuutta. Tämän paineen vaikutuksesta kaikki sienen hedelmärungon osat alkavat venyä.

Voimme sanoa, että kosteus ja lämpötila antavat sysäyksen primordian kasvulle. Saatuaan tiedot siitä, että kosteus on saavuttanut riittävän tason ja lämpötila täyttää elintärkeän toiminnan edellytykset, sienet venyvät nopeasti pituudeltaan ja avaavat korkkinsa. Lisäksi itiöiden ilmaantuminen ja kypsyminen tapahtuu nopeasti.

Riittävän kosteuden läsnäolo esimerkiksi sateen jälkeen ei kuitenkaan takaa, että monet sienet kasvavat. Kuten kävi ilmi, lämpimällä, kostealla säällä intensiivistä kasvua havaitaan vain rihmastossa (se on se, joka tuottaa miellyttävän sienen tuoksun, joka on monille niin tuttu).

Hedelmäkappaleiden kehittyminen huomattavassa määrässä sieniä tapahtuu paljon alhaisemmassa lämpötilassa.Tämä johtuu siitä, että sienet tarvitsevat kasvuakseen kosteuden lisäksi lämpötilaeron. Esimerkiksi herkkusienien kehitykselle suotuisimmat olosuhteet ovat lämpötila + 24-25 ° С, kun taas hedelmärungon kehitys alkaa + 15-18 ° С.

Syksyn alussa metsissä hallitsee syksyn hunaja, joka rakastaa kylmää ja reagoi erittäin selvästi mahdollisiin lämpötilanvaihteluihin. Sen lämpötila "käytävä" on + 8-13 ° С. Jos tämä lämpötila on elokuussa, hunajahunaja alkaa kantaa hedelmää kesällä. Heti kun lämpötila nousee + 15 ° C: een tai enemmän, sienet lakkaavat kantamasta hedelmää ja katoavat.

Samettijalkaisen flammulinan rihmasto alkaa itää 20 ° C: n lämpötilassa, kun taas sieni itsessään ilmestyy keskimäärin 5-10 ° C: n lämpötilassa, mutta sille sopii alempi lämpötila, miinukseen asti.

Tällaiset sienten kasvun ja kehityksen ominaisuudet tulee ottaa huomioon viljeltäessä niitä avopellolla.

Sienillä on rytminen hedelmällisyys koko kasvukauden ajan. Selvimmin tämä ilmenee korkkisienissä, jotka kantavat hedelmää kerroksittain tai aaltoina. Tältä osin sienenpoimijoiden keskuudessa on ilmaus: "Ensimmäinen kerros sieniä on mennyt" tai "Ensimmäinen kerros sieniä on laskenut." Tämä aalto ei ole liian runsas, esimerkiksi valkotatikissa, se putoaa heinäkuun lopussa. Samaan aikaan tapahtuu viljan niittoa, joten sieniä kutsutaan myös "piikeiksi".

Tänä aikana sieniä löytyy korkeista paikoista, joissa kasvavat tammet ja koivut. Elokuussa toinen kerros, loppukesän kerros, kypsyy, ja loppukesällä - alkusyksystä tulee syyskerroksen aika. Syksyllä kasvavia sieniä kutsutaan lehtipuiksi. Jos tarkastellaan Venäjän pohjoisosaa, tundraa ja metsä-tundraa, siellä on vain syksyinen kerros - loput sulautuvat yhdeksi, elokuuksi. Samanlainen ilmiö on tyypillinen vuoristometsille.

Rikkaimmat sadot suotuisissa sääolosuhteissa putoavat toiseen tai kolmanteen kerrokseen (elokuun loppu - syyskuu).

Se, että sienet ilmestyvät aaltoina, selittyy rihmaston kehityksen erityispiirteillä, kun korkkisienet alkavat kantaa hedelmää kasvullisen kasvukauden sijaan koko kauden ajan. Tämä aika vaihtelee suuresti erityyppisillä sienillä ja määräytyy sääolosuhteiden mukaan.

Joten kasvihuoneessa kasvatetussa herkkusienessä, jossa muodostuu optimaalisesti suotuisa ympäristö, rihmaston kasvu kestää 10-12 päivää, jonka jälkeen aktiivinen hedelmällisyys jatkuu 5-7 päivää, jota seuraa myseelin kasvu 10 päivää. Sitten sykli toistetaan uudelleen.

Samanlainen rytmi löytyy myös muista viljellyistä sienistä: talvisienistä, osterisienistä, sirkistä, ja tämä ei voi muuta kuin vaikuttaa niiden viljelytekniikkaan ja niiden hoidon erityispiirteisiin.

Selvin syklisyys havaitaan kasvatettaessa sieniä sisätiloissa kontrolloiduissa olosuhteissa. Avoimessa maassa sääolosuhteet vaikuttavat ratkaisevasti, minkä vuoksi hedelmäkerrokset voivat siirtyä.

Seuraavaksi saat selville, millaista ravintoa sienillä on ja miten tämä prosessi tapahtuu.

Kuinka sienten ruokintaprosessi tapahtuu: tyypilliset tyypit ja menetelmät

Sienten roolia kasvikunnan yleisessä ravintoketjussa tuskin voi yliarvioida, sillä ne hajottavat kasvitähteitä ja osallistuvat siten aktiivisesti luonnon aineiden jatkuvaan kiertoon.

Monimutkaisten orgaanisten aineiden, kuten kuidun ja ligniinin, hajoamisprosessit ovat biologian ja maaperätieteen tärkeimpiä ongelmia. Nämä aineet ovat kasvien kuivikkeen ja puun pääkomponentteja. Hajoamalla ne määrittävät hiilipitoisten yhdisteiden kierron.

On todettu, että planeetallamme muodostuu vuosittain 50-100 miljardia tonnia orgaanisia aineita, joista valtava osa on kasviyhdisteitä.Joka vuosi taigan alueella kuivikkeiden taso vaihtelee 2-7 tonnia hehtaarilta, lehtimetsissä tämä määrä on 5-13 tonnia hehtaarilta ja niityillä - 5-9,5 tonnia hehtaarilta.

Pääasiallisen työn kuolleiden kasvien hajottamiseksi suorittavat sienet, joille luonto on antanut kyvyn tuhota aktiivisesti selluloosaa. Tämä ominaisuus voidaan selittää sillä, että sienillä on epätavallinen tapa ruokkia, mikä viittaa heterotrofisiin eliöihin, toisin sanoen organismeihin, joilla ei ole itsenäistä kykyä muuttaa epäorgaanisia aineita orgaanisiksi.

Ruokintaprosessissa sienten on omaksuttava muiden organismien tuottamia valmiita orgaanisia alkuaineita. Juuri tämä on tärkein ja tärkein ero sienten ja viherkasvien välillä, joita kutsutaan autotrofeiksi, ts. muodostaa itsenäisesti orgaanista ainetta aurinkoenergian avulla.

Ravinnon tyypin mukaan sienet voidaan jakaa saprotrofeihin, jotka elävät ruokkimalla kuolleella orgaanisella aineella, ja loisiin, jotka käyttävät eläviä organismeja orgaanisen aineen hankkimiseen.

Ensimmäinen sienityyppi on melko monipuolinen ja erittäin laajalle levinnyt. Näitä ovat sekä erittäin suuret sienet - makromykeetit että mikroskooppiset - mikromykeetit. Näiden sienten pääasiallinen elinympäristö on maaperä, joka sisältää lähes lukemattomia itiöitä ja rihmastoa. Metsän nurmessa kasvavat saprotrofiset sienet ovat yhtä yleisiä.

Monet sienilajit, joita kutsutaan ksylotrofeiksi, ovat valinneet puun asuinpaikakseen. Nämä voivat olla loisia (syksyn hunajasieni) ja saprotrofeja (yleinen tinder sieni, kesähunajasieni jne.). Tästä muuten voimme päätellä, miksi talvihunajaa ei kannata istuttaa puutarhaan, avoimeen maahan. Heikkoudesta huolimatta se ei lakkaa olemasta loinen, joka pystyy saastuttamaan puita paikalla lyhyessä ajassa, varsinkin jos niitä heikentää esimerkiksi epäsuotuisa talvehtiminen. Kesähunajasieni, kuten osterisieni, on täysin saprotrofinen, joten se ei voi vahingoittaa eläviä puita, jotka kasvavat vain kuolleessa puussa, joten voit turvallisesti siirtää substraatin myseelillä huoneesta puutarhaan puiden ja pensaiden alle.

Sienenpoimijoiden keskuudessa suosittu syyshunajasieni on todellinen loinen, joka vahingoittaa vakavasti puiden ja pensaiden juuristoa aiheuttaen juurimätä. Jos et ryhdy ennaltaehkäiseviin toimenpiteisiin, puutarhassa oleva hunajasieni voi tuhota puutarhan vain useiden vuosien ajan.

Sienten pesun jälkeen vettä ei saa kaataa puutarhaan, ellei se ole kompostikasassa. Tosiasia on, että se sisältää monia loisen itiöitä, ja tunkeutuessaan maaperään ne pääsevät sen pinnalta puiden haavoittuviin paikkoihin ja aiheuttavat niiden sairauden. Syksyn mesikasteen lisävaara on, että sieni voi tietyissä olosuhteissa olla saprotrofi ja elää kuolleessa puussa, kunnes on mahdollisuus päästä elävän puun päälle.

Syksyinen mesikaste löytyy myös maaperästä puiden vierestä. Tämän loisen rihmaston filamentit ovat tiiviisti kietoutuneet ns. rhizomorfeiksi (paksuiksi mustanruskeiksi säikeiksi), jotka pystyvät leviämään maan alle puusta puuhun kietoutuen juurensa. Tämän seurauksena hunajasieni tartuttaa niitä suurella alueella metsää. Samaan aikaan loisen hedelmäkappaleet muodostuvat maan alle kehittyviin säikeisiin. Koska se sijaitsee etäisyyden päässä puista, näyttää siltä, ​​​​että hunajasieni kasvaa maaperässä, mutta sen säikeillä on joka tapauksessa yhteys puun juurijärjestelmään tai runkoon.

Syksysieniä kasvatettaessa on otettava huomioon, miten näitä sieniä ruokitaan: elintärkeän toiminnan aikana itiöt ja rihmaston osat kerääntyvät, ja tietyn kynnyksen ylittymisen jälkeen ne voivat aiheuttaa puiden tartunnan, eikä varotoimia ole auttaa tässä.

Sienet, kuten herkkusieni, osterisieni, sirkku, ovat saprotrofeja eivätkä aiheuta vaaraa ulkona kasvatettuna.

Tämä selittää myös sen, miksi arvokkaiden metsäsienten (siipisieniä, tattia, kameliaa, voiastiaa jne.) kasvattaminen keinotekoisissa olosuhteissa on erittäin vaikeaa. Useimpien hattusienten rihmasto sitoutuu kasvien, erityisesti puiden juurijärjestelmään, jolloin muodostuu sienen juuri, ts. mykoritsa. Siksi näitä sieniä kutsutaan "mykorritsaksi".

Mykorritsa on yksi symbioosin tyypeistä, jota esiintyy usein monissa sienissä ja joka on viime aikoihin asti ollut mysteeri tutkijoille. Useimmat puu- ja ruohomaiset kasvit voivat luoda symbioosin sienten kanssa, ja maaperässä oleva rihmasto on vastuussa tällaisesta yhteydestä. Se kasvaa yhdessä juurien kanssa ja muodostaa vihreiden kasvien kasvulle välttämättömät olosuhteet vastaanottaen samalla valmista ruokaa itselleen ja hedelmärungolle.

Rihmasto ympäröi puun tai pensaan juuria tiheässä peitossa, pääasiassa ulkopuolelta, mutta tunkeutuu osittain sisään. Rihmaston vapaat oksat (hyfat) haarautuvat kannesta ja korvaavat juuren karvat eri suuntiin poikkeamalla.

Ravinnon erityisluonteesta johtuen sieni imee hyfiden avulla maaperästä vettä, kivennäissuoloja ja muita liukenevia orgaanisia aineita, enimmäkseen typpeä. Tietty määrä tällaisia ​​aineita pääsee juureen, ja loput menee itse sieneen myseelin ja hedelmäkappaleiden kehittämiseksi. Lisäksi juuri tarjoaa sienelle hiilihydraattiravintoa.

Tiedemiehet eivät pitkään aikaan pystyneet selittämään syytä, miksi useimpien metsälakisienten sienirihmasto ei kehity, jos lähellä ei ole puita. Vasta 70-luvulla. XIX vuosisadalla. kävi ilmi, että sienillä ei ole vain tapana asettua puiden lähelle, heille tämä naapurusto on erittäin tärkeä. Tieteellisesti vahvistettu tosiasia heijastuu monien sienien nimiin - boletus, podilanik, podvishhen, boletus jne.

Mykoosien sienirihmasto tunkeutuu metsämaahan puiden juurivyöhykkeellä. Tällaisille sienille symbioosi on elintärkeää, koska jos myseeli voi vielä kehittyä ilman sitä, hedelmärunko on jo epätodennäköinen.

Aikaisemmin sienien ja mykorritan tyypilliselle ruokintatavalle ei annettu suurta merkitystä, minkä vuoksi syötäviä metsän hedelmäkappaleita yritettiin kasvattaa keinotekoisissa olosuhteissa lukuisia epäonnistuneita yrityksiä, pääasiassa tattia, joka on tästä lajikkeesta arvokkain. Sieni voi solmia symbioottisen suhteen lähes 50 puulajin kanssa. Useimmiten Venäjän metsissä on symbioosi männyn, kuusen, koivun, pyökin, tammen, valkopyökin kanssa. Samanaikaisesti puulaji, jonka kanssa sieni muodostaa mykorritsan, vaikuttaa sen muotoon ja korkin ja jalan väriin. Yhteensä erotetaan noin 18 porcini-sienimuotoa. Lakkien väri vaihtelee tummasta pronssista lähes mustaan ​​tammi- ja pyökkimetsissä.

Ruskea boletus muodostaa mykorritsan tietyntyyppisten koivujen kanssa, mukaan lukien tundrassa esiintyvä kääpiö. Sieltä löytyy jopa ruskeita koivuja, jotka ovat kooltaan paljon suurempia kuin itse koivut.

On sieniä, jotka yhdistyvät vain tietyntyyppiseen puuhun. Erityisesti lehtikuusiöljyjä luo symbioosin yksinomaan lehtikuun kanssa, mikä näkyy sen nimessä.

Puille itselleen tämä yhteys sieniin on erittäin tärkeä. Metsävöiden istutuskäytännön perusteella voidaan sanoa, että ilman mykorritsaa puut kasvavat huonosti, heikkenevät ja ovat alttiita erilaisille sairauksille.

Mykorritsasymbioosi on hyvin monimutkainen prosessi. Tämä sienten ja viherkasvien välinen suhde määräytyy yleensä ympäristöolosuhteiden mukaan. Kun kasveilta puuttuu ravintoa, ne "syövät" myseelin osittain prosessoituja oksia, sieni puolestaan ​​"nälkä" kokeessaan alkaa syödä juurisolujen sisältöä, toisin sanoen turvautuu loisiin.

Symbioottisten suhteiden mekanismi on melko hienovarainen ja erittäin herkkä ulkoisille olosuhteille. Todennäköisesti se perustuu viherkasvien juurien sienille yleiseen loistamiseen, joka on pitkän evoluution aikana muuttunut molempia osapuolia hyödyttäväksi symbioosiksi. Varhaisimmat tunnetut puumaisten lajien mykoritsatapaukset sienten kanssa löydettiin ylemmistä hiilipitoisista sedimenteistä, jotka ovat noin 300 miljoonaa vuotta vanhoja.

Metsän mykoritsasienten viljelyn vaikeuksista huolimatta on silti järkevää yrittää kasvattaa niitä kesämökeissä. Se, onnistuuko vai ei, riippuu useista tekijöistä, joten menestystä tässä on mahdotonta taata.