emmabrewda.com

Tšeljabinskin alueella hunajasienet ovat yksi yleisimmistä hedelmäkappaleista. Nämä lamellisienet on jaettu kolmeen tyyppiin: kesä, syksy ja talvi.

Ei ole yksiselitteistä vastausta kysymykseen siitä, milloin ja missä kerätä sieniä Tšeljabinskin alueella. Kaikki täällä riippuu ilmasto-olosuhteista ja tietyistä alueista.

Minne mennä kesän ja talven sieniin Tšeljabinskissa

Kesän hunajaheltasienten hedelmällisyys alkaa kesän puolivälissä ja päättyy ensimmäisiin pakkasin. Mutta jos kesä oli kuiva, sienten kasvukausi voi olla hieman myöhemmin. Säästä riippuen sienet voivat kantaa hedelmää lokakuuhun asti. Kesäsienet eroavat hieman syyslajeista: niillä on pienempi keltaruskea hattu. Asiantuntijat luokittelevat nämä hedelmäkappaleet 4. luokkaan, joka soveltuu peittaukseen, pakastukseen ja kuivaukseen.

Talvisienet alkavat kasvaa lokakuusta lähtien ja pysyvät lumen alla läpi talven. Siksi, kun kävelet metsässä talvella, kiinnitä huomiota kantoja ja kaatuneita puita, ehkä tuot kotiin "rikkaan saaliin".

Tšeljabinskin alueen hunajaheltasienten keräyspaikat voivat olla hyvin erilaisia. Vaikka tänä vuonna et löytänyt mitään yhdeltä alueelta, ensi vuonna tässä paikassa voi kasvaa kokonainen "armeija" hunajahelmiä. On huomionarvoista, että sienet kasvavat massiivisesti, joten yhdestä paikasta voit kerätä koko korin näitä komeita miehiä. Kokeneet sienestäjät neuvovat olemaan keräämättä sieniä pusseihin ja pusseihin, koska ne voivat rikkoutua. Paras sienenpoimija on kori tai ämpäri. Ja kun tulet kotiin, muista ripotella ne ohuella kerroksella ennen puhdistamista, jotta ne eivät paritu.

Tšeljabinskin alueen asukkaat kutsuvat hunajasieniä "metsäleipäksi", koska se on yleistä ruoanlaitossa. Venäläinen keittiö on täynnä hunajasienien reseptejä: paistettua, haudutettua, paistettua, suolattua, marinoitua, pakastettua ja kuivattua. "Syö haluamallasi tavalla, keitä vain 20 minuuttia suolavedessä" - sanovat Tšeljabinskin asukkaat.

Monet aloittelevat sienenpoimijat kysyvät, missä hunajasienet kasvavat Tšeljabinskin alueella. Hunajaheltasienten levinneisyyssädealue tällä alueella on laaja. Näitä sieniä löytyy mistä tahansa metsästä tai metsäviljelmästä. Ne kasvavat kannoilla metsäkadon jälkeen sekä elävillä puilla ja pensailla (noin 200 lajia). Lisäksi sieniä löytyy myös kaatuneista puista, suurista kaatuneista oksista ja juurista. Jopa nokkosten pensaikko voi olla vertailukohta hunajaheltasienten etsinnässä.

Kun valitset minne mennä hunajasienille Tšeljabinskissa, kiinnitä huomiota havupuiden lehtimetsiin, joissa on paljon kuollutta puuta ja kosteutta. On syytä sanoa, että näille sienille ovat suosikkipaikat, joissa on kosteutta. Joskus se voi olla jopa sama kanto tai tuulen kaatama puu. Siksi, jos viime vuonna keräsit paljon hunajasieniä yhdestä paikasta, voit seuraavana vuonna tulla turvallisesti sinne.

Missä on syyssieniä Tšeljabinskissa ja Tšeljabinskin alueella

Missä muualla on hunajasieniä Tšeljabinskin alueella? Esimerkiksi Etelä-Uralilla nämä sienet ovat laajalle levinneitä Sosnovskyn alueella, hyvin lähellä sellaisia ​​siirtokuntia kuin Butaki, Kremenkul ja Kaigorodovo.

Lyhin keräilyaika hunajahelttasienelle on syyslajeissa. Nämä hedelmäkappaleet ilmestyvät syyskuun puolivälissä noin kuukauden ajan ja katoavat.

Jotta voit määrittää tarkalleen, missä syyssienet kasvavat Tšeljabinskissa, sinun tulee tutkia karttaa hyvin ja mennä rohkeasti sieniin. Huomaa, että hunaja helttasientä voidaan kerätä paljon metsässä lähellä Taktybain kylää Chebarkulin alueella.

Tšeljabinskissa on valtava määrä hunajan helttasienipaikkoja. Kokeneet sienestäjät ovat laatineet sienireittejä pitkään."Hiljaisen metsästyksen" ystävät rakensivat jopa aikataulun metsässä vieraillessaan hyötyäkseen paitsi vatsalleen myös taskulleen. Esimerkiksi jokainen sienenpoimija tietää, missä Tšeljabinskissa Sosnovsky-alueella on paljon sieniä. Nämä metsät ovat täynnä erilaisia ​​​​sieniä, mukaan lukien hunajaheltahelpot. Ja kaksi kylää - Butaki ja Kremenkul ovat erittäin suosittuja vierailevien sienestysten keskuudessa. Sienikausi näitä kyliä ympäröivissä metsissä kestää ensimmäisiin pakkasiin saakka. Lähellä Bolshoy Kremenkul-järveä sienenpoimijat keräävät myös suuria satoja hunajaheltahelteistä.

Paikkoja Tšeljabinskissa, joissa voit kerätä hunajahelmiä

Onko Tšeljabinskissa muita paikkoja, joissa hunajasieniä kasvaa? Argayashin aluetta pidetään toisena sienestyspaikkana. Nämä hedelmäkappaleet ovat paljon yleisempiä alueen metsissä kuin muut sienet. Kyshtym-Ozersk-moottoritien varrella olevista metsistä löytyy valtava määrä syksyn ja talven hunajahelmiä, joskus sienestäjät löysivät porcini-sieniä. Kokeneet sienestäjät neuvovat aloittelevia kollegoita etsimään sieniä Sargazyn ja Kureinoen kylän läheltä. Viime aikoina näillä paikoilla oli runsaasti sieniä ja koivuja.

Monet vierailevat sienestäjät tekevät joskus virheitä ja erehtyvät syötäväksi kelpaamattomat sienet syötäviin. Ensimmäinen sääntö on, että älä koskaan ota sieniä, jos et ole varma, että se on todellinen hunajasieni. Pieninkin epäilys voi pelastaa sinun ja läheistesi hengen.

Muistutetaan, että syötävällä hunajasienellä on erityinen ero - rengas kalvolla tai "hame" jalan ympärillä. Syötämättömillä sienillä ei ole tällaista "hamea", ja niiden haju on täysin erilainen ja jopa väri.

Jos tiedät mistä noutaa hunajahelmiä Tšeljabinskissa, noudata näitä yksinkertaisia ​​sääntöjä:

• mennä metsään sieniä vasta aikaisin aamulla;
• välttää tuntemattomia ja epäilyttäviä yksilöitä;
• muista aina, että on olemassa vääriä sieniä;
• älä poimi sieniä teollisuuslaitosten ja kemiantehtaiden läheltä;
• muista kypsentää sieniä keräyspäivänä, älä jätä niitä käsittelemättömiksi pitkäksi aikaa - ne kaikki pilaantuvat.

Mistä kerätä hunajahelmiä Tšeljabinskissa

Hyvin usein Tšeljabinskin alueen metsissä maapallon ilmasto-olosuhteiden muutosten vuoksi tapahtuu sienipoikkeama - kaikentyyppiset sienet alkavat kantaa hedelmää 1-2 kuukautta aikaisemmin. Asiantuntijat vakuuttavat, että tässä ei ole vaaraa, vain luonnolliset olosuhteet sanelevat sienten kasvuprosessit.

Tšeljabinskissa on myös paikkoja, joissa voidaan kerätä hunajahelmiä. Minun on sanottava, että Tšeljabinsk itse on yksi sienirikkaimmista koko Venäjällä. Sienenpoimijat neuvovat useita jo hyväksi havaittuja paikkoja hunajan helttasieniden keräämiseen. Esimerkiksi lähellä aluekeskusta Argayash, Novo-Sobolevoa kohti, oikealla puolella järveä pitkin kulkee majesteettisia metsiä, joissa on paljon hunajaheltahelmiä.

Toinen paikka, jossa Tšeljabinskin alueella on paljon hunajahelmiä, on Kasayanin kylä Kurganin suuntaan. Juuri rautatieaseman takana, oikealla puolella, on suuri metsä. Kokeneet sienenpoimijat vakuuttavat, että voit kerätä siihen useita koreja hunajahelttasieniä menemättä edes metsän tiheään.