emmabrewda.com

Heti kun sienikausi alkaa Venäjällä, tämä ruoka ei käytännössä poistu pöydästä. Perunoiden kanssa keitetyt ruskeat koivun kuoret ovat ihanteellinen ruokalaji koko perheen ruokkimiseen ja vieraiden kattaukseen.

Kuinka keittää oikein sieniä, perunoiden kanssa paistettuja koivun kuoria, näyttää useita suosittuja ja melko yksinkertaisia ​​reseptejä. Kaikkia yksinkertaisen ruokalajin ehdotettuja vaihtoehtoja voidaan kutsua parhaiksi heidän suuntaansa.

Ruskeita sieniä pidetään "jaloina" sieninä, niitä ei pidä keittää ennen paistamista. Kuitenkin monet "hiljaisen metsästyksen" ystävät keittävät sieniä 30 minuuttia ja jatkavat sitten paistamista. Kumman vaihtoehdon valitset, on sinun päätettävissäsi.

Kuinka paistaa tattisieniä perunan ja pekonin kanssa

Kuka tahansa voi kunnolla paistaa sieniä tuohreilla ja perunoilla, koska tämä ruokalaji on melko yleinen. Mutta kokeile lisätä pekonia sieniin ja perunoihin ja voit varmistaa, että sinun täytyy kokeilla - ruokalaji maistuu erinomaiselta.

• 700 g perunaa;
• 400 g laardia;
• 2 sipulin päätä;
• 1 kg hedelmäkappaleita;
• 1 porkkana;
• Kasviöljy;
• Suolaa maun mukaan;
• 3 valkosipulinkynttä.

1. Kuorimisen jälkeen leikkaa sienet paloiksi, hienonna sipuli, leikkaa perunat suikaleiksi ja lisää vesi, raasta porkkanat, leikkaa pekoni pieniksi paloiksi.
2. Paista sooloa pannulla puolikypsiksi, jotta se ei ole kullanruskea.
3. Kaada 50 ml kasviöljyä, lisää hienonnettu sipuli ja valkosipuli.
4. Kuullota öljyssä pehmeäksi, lisää porkkanat, sekoita ja jatka paistamista 10 minuuttia.
5. Lisää sienet, vähennä lämpöä ja paista 15 minuuttia.
6. Paista perunat erillisessä paistinpannussa pienessä määrässä öljyä kullanruskeiksi ja yhdistä sitten sieniin ja pekoniin.
7. Sekoita, suolaa maun mukaan, paista kannen ollessa auki 10 minuuttia, sekoittaen varovasti puisella lastalla.
8. Peitä kannella ja anna seistä sammutetulla liedellä 10 minuuttia.

Paista kuiva ruskea koivu perunoiden ja lihan kanssa

Koska tuoreita sieniä ei aina ole käsillä, otamme kuivattuja sieniä ja paistamme tuoretta rohkeasti perunoiden ja lihan kanssa. Astiasta tulee runsas, aromaattinen ja erittäin maukas, kotitaloudesi arvostaa sitä.

• 1 kg perunoita;
• 100 g kuivattuja sieniä;
• 400 g mitä tahansa lihaa;
• 2 sipulin päätä;
• Kasviöljy;
• Suola ja jauhettu mustapippuri;
• 1 tl italialaisia ​​yrttejä.

Kuinka keittää itsenäisesti perunoiden kanssa paistettua boletus-koivua, kerromme sinulle yksityiskohtaisen kuvauksen prosessista.

1. Huuhtele sienet, peitä lämpimällä vedellä ja jätä yön yli.
2. Tyhjennä vesi aamulla, kaada kylmään ja keitä keskilämmöllä 15 minuuttia.
3. Pese liha, poista mahdolliset luut, leikkaa paloiksi ja paista kullanruskeiksi.
4. Valitse erilliseen kulhoon ja laita sipulit pannulle, lisää öljy ja paista kullanruskeiksi.
5. Kaada joukkoon paloiksi pilkotut keitetyt sienet, paista yhdessä 20 minuuttia. miedolla lämmöllä.
6. Paista erikseen suikaleiksi leikatut perunat öljyssä, yhdistä lihaan ja sieniin.
7. Sekoita, suola, lisää italialaisia ​​yrttejä ja jauhettua mustapippuria maun mukaan.
8. Sekoita uudelleen ja paista kannen ollessa auki miedolla lämmöllä 15 minuuttia. Jos pidät valkosipulista, purista 2-3 kynttä astiaan ennen tarjoilua ja sekoita.

Kuinka keittää suolattuja koivun kuoria paistettujen perunoiden kanssa

Jos arsenaalissasi ei ole tuoretta ja kuivaa tattia, ota suolattuja sieniä. Paistettujen perunoiden resepti säilötyillä koivuilla on loistava vaihtoehto ruokkia nälkäisiä perheenjäseniä nopeasti.

• 1 kg perunoita;
• 700 g suolattuja sieniä;
• 300 g sipulia;
• Kasviöljy;
• Persiljaa ja/tai tilliä.

Noudata tätä vaiheittaista reseptiä paistetuille perunoille, joissa on tuohta.

Huuhtele suolatut sienet hyvin, laita talouspaperin päälle ja leikkaa paloiksi kuivumisen jälkeen.

Leikkaa sipuli puolirenkaiksi, yhdistä sieniin ja paista öljyssä 15 minuuttia.

Kuori perunat, pese ja leikkaa suikaleiksi, laita sienet joukkoon ja paista yhdessä 20-25 minuuttia.

Mausta suolalla maun mukaan, lisää hienonnetut yrtit, sekoita, peitä ja sammuta lämpö.

Haudutettuja tattisieniä perunoiden ja smetanan kera

Jos pärjäät täydellisesti perinteisellä paistettujen perunoiden ja sienien reseptillä, kokeile koivun kanssa haudutettuja perunoita hapankermassa. Saat paitsi jokapäiväisen, myös juhlallisen aterian.

• 700 g perunoita ja sieniä;
• 3 sipulin päätä;
• 4 valkosipulinkynttä;
• 200 g pekonia;
• 300 ml smetanaa;
• Kasviöljy;
• 2 rkl. l. hienonnettu persilja;
• 5 mustapippuria;
• 1 laakerinlehti;
• Suola.

Vaiheittainen resepti, jossa on kuva perunoiden keittämisestä koivuilla, auttaa sinua tekemään kaiken oikein.

1. Pese perunat kuorimisen jälkeen ja leikkaa suuriksi suikaleiksi, laita syvään kattilaan, kaada vähän öljyä, sulje kansi ja keitä 20-25 minuuttia. miedolla lämmöllä.
2. Paista pekoniviipaleet, hienonnetut sienet, puolirenkaiksi hienonnettu sipuli ja valkosipulikuutiot.
3. Laita kaikki perunoihin, suola, lisää laakerinlehti, pippurit, sekoita.
4. Anna hautua 10 minuuttia, kaada joukkoon smetana, sekoita uudelleen perusteellisesti ja keitä suljetun kannen alla vielä 10-15 minuuttia.
5. Koristele astia yrteillä ja tarjoile kuumana annoslautasissa.

Kuinka keittää ruskeaa koivua perunoiden ja ketsuppin kanssa pannulla

Sienillä keitetyt perunat, joihin on lisätty kuuma ketsuppi - erinomainen ruokalaji lihan lisukkeena. Kun olet valmistanut epätavallisen herkkupalan, voit näyttää vieraillesi kulinaarista kykyäsi.

• 700 g sieniä;
• 3 sipulia;
• 2 porkkanaa;
• 10 perunaa;
• 100 g kuumaa ketsuppia;
• Vesi;
• Kasviöljy;
• Suolaa, jauhettua mustapippuria ja hienonnettuja yrttejä maun mukaan.

Kuinka keittää oikein koivun kuoret perunoilla pannulla, haudutettu mausteisella ketsuppilla, kertoo sinulle vaiheittaisen kuvauksen prosessista.

1. Kuori ja hienonna sipulit, porkkanat, perunat: sipuli puolirenkaiksi, porkkanat pieniksi kuutioiksi, perunat viipaleiksi.
2. Pese sienet esipuhdistuksen jälkeen, keitä 10 minuuttia. suolalla maustetussa vedessä ja laita siivilään, valuta.
3. Kaada 3 rkl syvään muhennospannuun tai kukkoon. l. voita ja 50 ml vettä, laita hienonnetut perunat, suola, peitä ja hauduta 20 minuuttia. miedolla lämmöllä.
4. Laita sipuli paistinpannulle, kaada vähän öljyä, paista 5-7 minuuttia, lisää porkkanat ja sienet, sekoita.
5. Jatka paistamista 15 minuuttia, mausta suolalla ja pippurilla, sekoita.
6. Laita kaikki paahtimelle, kaada seos kuumaa ketsuppia ja 1 rkl. vettä.
7. Peitä ja hauduta 20 minuuttia. miedolla lämmöllä.
8. Lisää tarjoilussa 2 tl jokaiseen sieniperuna-annokseen. pilkotut vihreät.

Kuinka keittää perunoita koivuilla uunissa: vaiheittainen kuvaus

Yritä keittää perunoita tuohreilla uunissa. Heti kun kaikki alkaa leipoa, kotitalous kiduttaa sinua kysymyksellä, milloin ruokalaji on valmis?

• 800 g perunaa;
• 600 g sieniä;
• 6 valkosipulinkynttä;
• ¼ h. L. kurkuma;
• 1/3 tl Provencen yrtit;
• 1 pieni kesäkurpitsa;
• 3 sipulin päätä;
• 5 kirsikkatomaattia;
• 5 oksaa persiljaa;
• Suola ja kasviöljy.

Reseptin vaiheittainen kuvaus auttaa keittämään tattia perunoiden kanssa uunissa.

1. Perunat kuoritaan, pestään ja leikataan suuriksi kuutioiksi.
2. Kurkumaa, yrttejä, 3 murskattua valkosipulinkynttä, 2 rkl. l. öljyt ja suola maun mukaan, sekoitettuna.
3. Valmistetut sienet leikataan paloiksi, paistetaan öljyssä 15 minuuttia.
4. Peitä kannella ja paista vielä 10 minuuttia välillä sekoittaen.
5. Kesäkurpitsa leikataan suuriksi ympyröiksi, sipuli 4-6 viipaleeksi, suolataan ja sekoitetaan perunoiden kanssa.
6. Leivinastia öljytään, perunat ja vihannekset asetetaan,
7. Seuraavaksi sienet asetetaan, peitetään leivinfoliolla ja laitetaan uuniin.
8. Niitä paistetaan 200 ° C: n lämpötilassa 40 minuuttia, sitten folio poistetaan, tomaatit leikataan viipaleiksi, asetetaan astialle ja paistetaan 10 minuuttia.
9. Tarjoilun jälkeen ruoka on koristeltu vihreillä persiljanlehdillä.

Boletus sieniä perunoiden kanssa ruukuissa

Paistetut perunat koivusienillä ja sitten juuston ja lihan kanssa kattiloissa paistettuna on herkkusujen arvostama hämmästyttävän maukas ruokalaji. Reseptin ainekset on annettu 4 kattilan ruoanlaittoon.

• 600 g sianlihaa;
• 1 kg perunoita;
• 500 g sieniä;
• 1 porkkana ja 1 sipuli;
• 200 ml smetanaa;
• 200 g juustoa;
• 4 valkosipulinkynttä;
• Suola ja jauhettu mustapippuri;
• Kasviöljy;
• Vihreät.

Resepti koivun keittämiseen perunoilla kuvataan vaihe vaiheelta.

1. Pese sianliha, leikkaa kuutioiksi ja paista pienessä määrässä öljyä 15 minuuttia.
2. Kuori perunat, leikkaa ohuiksi viipaleiksi, pese hyvin ja paista erillisessä pannussa puolikypsiksi.
3. Laita öljyttyihin kattiloihin ensin liha, sitten puolirenkaiksi leikattu sipuli, sitten perunat sekoitettuna raastettuun porkkanaan.
4. Leikkaa sienet keittämisen jälkeen paloiksi ja paista öljyssä kullanruskeiksi.
5. Lisää murskattu valkosipuli, suola ja jauhettu pippuri, sekoita ja laita perunoiden päälle.
6. Sekoita smetana, juustoraaste, suola, vatkaa vispilällä, kaada kattiloiden sisältö ja laita kuumaan uuniin.
7. Paista 40-50 minuuttia. 180 ° C: n lämpötilassa, tarjoilun aikana, kaada vähän hienonnettuja vihreitä kuhunkin kattilaan.

Kuinka paistaa tattia herkullisesti perunoiden kanssa hitaasta keittimessä

Ensi silmäyksellä sienien kanssa keitetyt perunat voivat tuntua triviaalilta reseptiltä. Hitaassa keittimessä kypsennettyjen perunoiden kanssa tatakaat ovat kuitenkin muunnos hämmästyttävän maukkaasta ja aromaattisesta ruoasta.

• 600 g perunaa;
• 500 g keitettyjä sieniä;
• 2 sipulia;
• 2 rkl. l. jauhot;
• 150 ml vettä;
• 150 ml maitoa;
• 3 rkl. l. voita;
• Suolaa ja mausteita maun mukaan.

Kuinka paistaa herkullisesti ruskeita koivuja perunoiden kanssa hitaassa keittimessä, opi prosessin vaiheittaisesta kuvauksesta.

1. Kytke multicooker päälle ja aseta "Paistaminen" -tilaan, sulata voi, laita ohuiksi renkaiksi leikattu sipuli ja paista kullanruskeaksi, noin 10 minuuttia.
2. Lisää viipaleiksi leikatut sienet, jatka paistamista vielä 10 minuuttia.
3. Kuori perunat, leikkaa suikaleiksi, pese ja laita hitaaseen keittoon.
4. Mausta suolalla, lisää suosikkimausteet, sekoita varovasti puu- tai muovilusikalla.
5. Laimenna jauhot vedellä, vatkaa vispilällä, kaada maitoon, vatkaa uudelleen.
6. Kaada perunoihin sienillä, sulje kansi, kytke "Stew" -tila päälle 40-50 minuutiksi.
7. Signaalin jälkeen avaa kansi, ripottele päälle hienonnettuja yrttejä ja sulje 10 minuuttia, jotta astia imeytyy.