emmabrewda.com

Perunoiden ja sienien kanssa keitetyt nyytit ovat klassisia kakkosruokia eri slaavilaisissa keittiöissä. Mykyjen perusta on happamaton taikina ja täyte, tässä tapauksessa perunat ja sienet. Voit lisätä mitä tahansa muuta ruokaa näihin ainesosiin muuttaaksesi ruoan makua.

Ehdotetut vaiheittaiset reseptit nyytien valmistamiseksi perunoilla ja sienillä mille tahansa kotiäidille ovat todellinen siunaus, koska ruokalaji on aina menestys.

Universaali taikina nyytille

Mykyille on olemassa useita vaihtoehtoja taikinan valmistamiseksi. Käytä monipuolisinta reseptiä joustavaan ja kiinteään taikinaan.

• 600 g jauhoja;
• 200 ml vettä (voit käyttää heraa tai maitoa);
• 1-2 kananmunaa (laihalle taikinalle tämä ainesosa jätetään pois);
• ½ tl suola;
• 1 rkl. l. auringonkukkaöljy.

1. Siivilöi jauhot ja anna seistä pöydällä.
2. Yhdistä muna, vesi, öljy ja suola kulhossa, sekoita.
3. Lisää jauhot annoksissa ja vaivaa taikinaa niin, että se ei tartu käsiin (tärkeää on olla vaivaamatta liikaa, jotta taikina ei jää kovaksi).
4. Anna makaa pöydällä pyyhkeen alla 20-30 minuuttia.

Klassinen resepti nyytiin keitetyillä perunoilla, sienillä ja sipulilla

Tämä klassinen resepti pyöryköiden perunoilla, sienillä ja sipulilla on yksinkertaisin ja helpoin valmistaa.

• 1 kg perunoita;
• 700 g sieniä;
• 3 sipulin päätä;
• Taikina;
• Kasviöljy;
• Suola.

Jos haluat oppia keittämään nyytit keitetyillä perunoilla, sienillä ja sipulilla, seuraa vaiheittaista kuvausta.

1. Kuori perunat, pese, leikkaa suuriksi paloiksi ja keitä suolalla maustetussa vedessä kypsiksi.
2. Jauha perunamuusiin ja käsittele muut ainekset.
3. Kuori, hienonna ja pilko sipulit ja sienet pieniksi kuutioiksi.
4. Laita kuumalle pannulle 50 ml öljyä ja paista 15 minuuttia. keskilämmöllä.
5. Yhdistä sienet ja sipulit perunamuusiin, suolaa maun mukaan, sekoita.
6. Valmista taikina yllä kuvatulla tavalla ja muotoile pieniä nyytit ja täytä rullatut kakut valmiilla täytteellä.
7. Laita keitetyt nyytit kiehuvaan veteen, lisää hieman suolaa ja keitä 5-7 minuuttia. keittämisen jälkeen.

Resepti aromaattisille nyytille perunoiden ja kuivattujen sienien kanssa

Pyyhkeet kuivattujen sienien ja perunoiden kanssa ovat erittäin maukkaita. Kuivat sienet antavat ruoalle uskomattoman aromin.

• 1 kg taikinaa;
• 500 g perunaa;
• 2 sipulia;
• 3 rkl. l. voita;
• 100 g kuivattuja sieniä;
• Suola ja jauhettu mustapippuri;
• Vihreät - koristeluun;

Alla kuvataan resepti nyytien valmistamiseksi perunoilla ja kuivatuilla sienillä - tutustu prosessin monimutkaisuuteen.

1. Liota kuivattuja sieniä lämpimässä vedessä yön yli, valuta ja pilko hienoksi.
2. Kuori sipuli, yhdistä hienonnettujen sienien kanssa ja paista kullanruskeaksi lisäämällä 1 rkl. l. voita.
3. Pese perunat, kuori, leikkaa ja pese uudelleen.
4. Keitä suolalla maustetussa vedessä kypsiksi, valuta, suola, pippuri, lisää 1 rkl. l. voita ja murskaa perunamuusissa puu- tai metallimurskaa.
5. Yhdistä sienet, sipulit ja perunat yhteen astiaan, sekoita hyvin.
6. Kauli taikina ohueksi kerrokseksi, leikkaa ympyrä lasilla ja laita täyte jokaisen ympyrän keskelle.
7. Peitä nyytien reunat ja lisää ne kiehuvaan suolalla maustettuun veteen.
8. Keitä 5-7 minuuttia, laita uralusikalla syvään kulhoon, ripottele yrteillä ja lisää 1 rkl. l. voita.

Resepti nyytiin kuivien sienien, perunoiden ja porkkanoiden kanssa

Toista vaihtoehtoa nyytien tekemiseen kuivilla sienillä ja perunoilla voidaan pitää täydellisenä illallisena koko perheelle. Täytteeseen on suositeltavaa lisätä sipulia ja porkkanaa, ja itse ruokalaji voidaan tarjoilla kasvissalaatin tai säilykevihanneksen kanssa.

• 1 kg taikinaa;
• 1,5 rkl. kuivatut sienet;
• 700 g perunaa;
• 3 sipulia;
• 1 porkkana;
• 50 ml kasviöljyä;
• Suolaa ja jauhettua mustapippuria.

On erittäin helppoa keittää nyytit perunoilla ja kuivilla sienillä ehdotetun reseptin mukaan yksityiskohtaisella kuvauksella.

1. Sienet kaadetaan kuumalla vedellä ja jätetään 3-4 tunniksi.
2. Ne pestään, pilkotaan hienoksi ja paistetaan pienessä määrässä öljyä, kunnes muodostuu herkullinen kullanruskea kuori.
3. Perunat kuoritaan, pestään ja keitetään suolalla maustetussa vedessä täysin kypsiksi.
4. Vesi valutetaan pois, perunat muussataan ja lisätään.
5. Sienet asetetaan perunoihin, sekoitetaan ja hienonnettu sipuli ja raastettu porkkana paistetaan pannulla.
6. Paistettuja vihanneksia lisätään perunoihin ja sieniin, koko massa lisätään, pippuri ja sekoitetaan perusteellisesti.
7. Taikina rullataan köydeksi, leikataan ympyröiksi ja kumpikin kaulitaan.
8. Täyte asetetaan keskelle ja reunat taitetaan letkuksi.
9. Pyyhkeitä keitetään suolalla maustetussa vedessä noin 7-10 minuuttia, levitetään reikälusikalla isoon kulhoon ja kaadetaan päälle kuumalla kasviöljyllä.

Vähärasvaiset nyytit perunoilla ja pakastesienillä: yksityiskohtainen resepti

Perunoiden ja pakastesienien kanssa keitetyt nyytit luokitellaan vähärasvaiseksi keittiöksi, mutta ravintoarvoltaan ne eivät ole liharuokia huonompia.

• 700 g pakastettuja sieniä;
• 500 g perunaa;
• 2 sipulia + 1 sipuli tarjoilua varten;
• 500-700 g taikinaa (laihaa);
• Kasviöljy - paistamiseen;
• Suolaa ja Provencen yrttejä maun mukaan.

Kotitekoiset nyytit perunoilla ja sienillä, jotka on pakastettu etukäteen talveksi, valmistetaan reseptin mukaan, jossa on yksityiskohtainen kuvaus.

1. Sulata sienet laittamalla ne kulhoon ja jättämällä ne keittiöön yön yli.
2. Purista ylimääräinen neste pois käsin, leikkaa viipaleiksi ja laita kuumalle kuivalle paistinpannulle.
3. Paista kunnes neste haihtuu, lisää hieman öljyä ja jatka paistamista kullanruskeiksi.
4. Lisää kuutioitu sipuli, paista 5-7 minuuttia. korkealla lämmöllä.
5. Kuori perunat, pese ja leikkaa paloiksi, keitä kypsiksi, valuta ja murskaa perunamuusiin.
6. Yhdistä sienten ja sipulien kanssa, suolaa maun mukaan, lisää yrttejä ja sekoita.
7. Anna jäähtyä hieman, kauli taikina ohueksi kerrokseksi, tee lasilla ympyröitä ja laita jäähtynyt täyte keskelle.
8. Sokeat nyytit reunoilla, lisää kiehuvaan suolaveteen, keitä 7-10 minuuttia.
9. Laita kulhoon ja kaada päälle kasviöljyssä paistettu sipuli.

Yksinkertainen resepti nyytiin suolattujen sienien ja perunoiden kanssa

Suolattujen sienien ja perunoiden kanssa keitetyt nyytit ovat loistava vaihtoehto koko perheen illalliselle.

• 500-700 g taikinaa (mikä tahansa);
• 600 g perunaa;
• 300 g suolattuja sieniä;
• 1,5 rkl. l. tärkkelys;
• 1 rkl. l. voita;
• 2 sipulia;
• Smetana - tarjoiluun.

Suolattujen sienien ja perunoiden nyytien valmistusohje on melko yksinkertainen, koska se vie noin 60 minuuttia.

1. Huuhtele sienet hyvin suolasta, purista pois käsin ja leikkaa hienoksi.
2. Kuori sipuli, leikkaa kuutioiksi ja paista voissa kullanruskeiksi.
3. Kuori perunat, pese ja keitä kypsiksi suolalla maustetussa vedessä.
4. Valuta, perunamuusi, yhdistä sieniin ja sipuliin, lisää tärkkelys ja sekoita hyvin.
5. Kauli taikina, leikkaa ympyrät lasilla tai mukilla, laita jäähtynyt täyte jokaiseen.
6. Kiinnitä nyytien reunat, laita ne kiehuvaan veteen ja keitä 7-10 minuuttia. kiehumishetkestä lähtien.
7. Laita varovasti kulhoon, lisää smetana, ravista ja tarjoile.

Aromaattiset nyytit perunoiden ja marinoitujen sienien kanssa

Perunoiden ja marinoitujen sienien kera keitetyt nyytit ovat yhtä upea vaihtoehto koko perheen herkulliseksi ja aromikkaaksi kakkosruoaksi.

• Taikina nyytiä varten;
• 600 g perunaa;
• 200 g sipulia;
• 500 g marinoituja sieniä;
• Kasviöljy - paistamiseen;
• Voi - tarjoiluun;
• 1 nippu vihreää tilliä.

Perunoiden ja sienten kypsennys ehdotetun kuvauksen mukaan ei vie paljon aikaa.

1. Kuori perunat, huuhtele ja leikkaa kuutioiksi, lisää vesi ja keitä kypsiksi.
2. Perunamuusi (älä suolaa), lisää pieniksi kuutioiksi leikatut marinoidut sienet.
3. Paista kuutioitu sipuli kasviöljyssä kullanruskeaksi.
4. Lisää perunoihin sienien kanssa, lisää hienonnettu tilli (jätä osa koristeeksi) ja sekoita hyvin.
5. Kauli taikina kerrokseksi, leikkaa ympyrät, levitä jäähtynyt täyte ja sulje reunat.
6. Lisää sienet kiehuvaan veteen, keitä 7-10 minuuttia, laita lautasille, kaada hieman sulatettua voita ja ripottele päälle tilliä.

Vähärasvaiset nyytit perunoiden ja sienten kanssa

Resepti vähärasvaisten nyytien tekemiseen perunoilla ja sienillä on erityisen suosittu uskovien ja ruokavaliota noudattavien keskuudessa. Munien ja maidon puute taikinassa ei tee ruoasta vähemmän maukasta.

• Laiha taikina (mikä tahansa määrä);
• 10 perunaa;
• 500 g tuoreita sieniä;
• 3 sipulin päätä;
• Kasviöljy;
• Jauhettu mustapippuri ja suola;
• 2 rkl. l. hienonnettu persilja.

Perunoiden ja sienten nyytien valmistusohje on kuvattu vaiheittain aloittelevien kotiäitien avuksi.

1. Keitä sieniä kuorimisen jälkeen 20 minuuttia, anna valua ja leikkaa pieniksi paloiksi.
2. Paista pienessä määrässä kasviöljyä ruskeiksi, lisää kuutioitu sipuli ja paista uudelleen 10 minuuttia.
3. Kuori perunat, huuhtele, leikkaa paloiksi ja keitä kypsiksi.
4. Tee paksu perunamuusi, lisää sienet ja sipulit, suola ja pippuri ja sekoita tasaiseksi.
5. Anna täytteen jäähtyä, kauli taikina, tee pieniä kakkuja ja aseta täyte keskelle.
6. Peitä reunat, jolloin nyytit ovat puoliympyrän muotoisia, lisää kiehuvaan suolalla maustettuun veteen ja keitä kypsiksi, noin 10 minuuttia, välillä sekoittaen reilusikalla, jotta ne eivät tartu kiinni.
7. Laita kulhoon, kaada kuumaa auringonkukkaöljyä, ripottele päälle hienonnettuja yrttejä, sekoita ravistaen astiaa ja tarjoile.

Kuinka keittää laiskoja nyytit perunoiden ja sienten kanssa oikein

Perunoista ja sienistä tehdyt laiskanyytit ovat melko yksinkertainen resepti. Kypsennysaika vie hyvin vähän, jos kaikki ainekset valmistetaan etukäteen. Pyyhkeistä tulee erittäin maukkaita ja aromaattisia, jos ne maustetaan sipulipaistolla.

• 600 g perunaa;
• 2 munaa;
• 300 g paistettuja sieniä;
• 200 g jauhoja;
• 2 sipulia ja kasviöljyä - paistamiseen;
• Ripaus suolaa ja jauhettua mustapippuria.

Kuinka keittää nyytit perunoilla ja sienillä, joita yleisesti kutsutaan "laisiksi", auttaa vaiheittaisessa kuvauksessa reseptistä.

1. Kuori perunat, pese ja keitä suolalla maustetussa vedessä kypsiksi.
2. Valuta vesi pois, paloittele perunat murskaamalla soseeksi.
3. Anna jäähtyä hieman, lisää munat, suola ja pippuri, sekoita.
4. Laita paistetut sienet lihamyllyn läpi, yhdistä perunamuusiin, sekoita.
5. Lisää jauhot vähitellen vaivaamalla peruna-sieni taikina.
6. Kääri taikina köydeksi (taikina ei saa tarttua käsiisi, jos näin käy, voitele kätesi kasviöljyllä), leikkaa paloiksi ja keitä suolalla maustetussa vedessä 5-7 minuuttia.
7. Sillä välin hienonna sipuli, paista öljyssä herkullisen kullanruskeaksi.
8. Nosta valmiit laiskamyytit vedestä reilusikalla ja laita kulhoon, kaada päälle sipulipaisti ja tarjoile.

Resepti herkullisiin nyytiin perunoiden ja sienten kanssa pannulla paistettuina

Todennäköisesti harvat tietävät, että voit tehdä paistettuja nyytit perunoiden ja sienten kanssa. Tämä vaihtoehto on yllättävä siinä mielessä, että nyytit ensin keitetään vähän ja paistetaan sitten pannulla.

• 500-700 g hiivaton taikina;
• 700 g perunaa;
• 400 g keitettyjä sieniä;
• Kasviöljy;
• 2 sipulia;
• 100 g juustoraastetta;
• Suosikkimausteet ja yrtit, smetana tai kerma - tarjoiluun;
• Suola.

Resepti herkullisten nyytien valmistamiseksi perunoilla ja sienillä on kuvattu alla vaiheissa.

1. Kuori perunat, huuhtele ja keitä kypsiksi.
2. Jauha perunamuusi metallimyllyllä ja suolaa maun mukaan.
3. Leikkaa sienet kuutioiksi, hienonna sipuli veitsellä ja paista kaikki yhdessä öljyssä kullanruskeiksi.
4. Yhdistä perunat, sienet, sipulit ja juustoraaste, sekoita huolellisesti.
5. Muotoile taikinasta ja jäähtyneestä täytteestä haluamasi muotoiset ja kokoiset nyytit, anna olla 30 minuuttia. pakastimessa.
6. Laita kiehuvaan veteen ja keitä 3 minuuttia, poista reikäkauhalla öljyssä esilämmitetyssä pannussa ja paista kullanruskeiksi molemmin puolin.
7. Voidaan tarjoilla suosikkimausteiden ja -yrttien, sekä smetanan tai kerman kanssa.

Kuinka tehdä höyrytettyjä nyytit perunoiden ja sienten kanssa

Perunoiden ja sienten kanssa höyrytetyt nyytit ovat maultaan pehmeämpiä ja herkempiä kuin vedessä keitetyt. He tarvitsevat täysin erilaisen taikinan, joka sisältää sokeria ja soodaa.

Taikina:

• 400 ml kefiiriä;
• ½ tl sooda;
• 1 muna;
• 1 rkl. l. Sahara;
• Ripaus suolaa;
• Jauhot - kuinka paljon se kestää.

Täyte:

• 700 g perunaa;
• 400 g sieniä;
• 200 g sipulia;
• Suola ja mustapippuri;
• Kasviöljy;
• Voi ja smetana - tarjoiluun.

Kuinka tehdä nyytit oikein höyrytetyillä perunoilla ja sienillä, näyttää vaiheittaisen kuvauksen.

1. Lisää suola, muna, sokeri ja sooda lämpimään kefiriin, vatkaa hieman ja lisää siivilöidyt jauhot annoksissa.
2. Vaivaa taikina niin, että se ei tartu käsiisi, peitä pyyhkeellä ja jätä pöydälle 30 minuutiksi.
3. Leikkaa sienet kuutioiksi, yhdistä hienonnettujen sipulien kanssa ja paista öljyssä pannulla kullanruskeiksi.
4. Huuhtele perunat kuorimisen jälkeen, leikkaa paloiksi ja keitä kypsiksi.
5. Soseuta perunamuusi, yhdistä sieniin ja sipuliin, suolaan ja pippuriin, sekoita.
6. Anna jäähtyä ja laita taikinasta kaulittuihin kakkuihin, yhdistä reunat, nipistele.
7. Kaada 1 litra kuumaa vettä multicooker-kulhoon, laita keittokori päälle ja voitele öljyllä.
8. Aseta nyytit, sulje kansi ja kytke "Höyry" -tilaan 15 minuutiksi.
9. Siirrä kulhoon ja tarjoa voin ja smetanan kanssa.

Kuinka keittää nyytit perunoiden, sienten ja kovan juuston kanssa

Mikään ei ole maukkaampaa kuin perunoiden, sienten ja juuston kanssa keitetyt nyytit. Tässä yhdistelmässä kotitekoisista nyytistä tulee kulinaarinen mestariteos, joka ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Mykyissä oleva juusto sulaa ja tekee täytteestä erittäin maukkaan ja aromaattisen.

• 500 g happamatonta taikinaa;
• 400 g perunamuusia;
• 100 g kovaa juustoa;
• 300 g paistettuja sieniä;
• 2 sipulin päätä;
• Kasviöljy;
• Suola;
• Voi ja smetana - tarjoiluun.

Voit oppia alla kuvatusta reseptistä kuinka keittää nyytit perunoilla, sienillä ja juustolla oikein.

1. Kuori sipuli, leikkaa kuutioiksi ja kuullota öljyssä pehmeäksi.
2. Yhdistä paistetut sienet perunamuusiin ja sipuliin, suola ja sekoita.
3. Jaa taikina paloiksi, pyörittele pieniksi kakkuiksi ja laita keskelle peruna-, sieni- ja sipulitäyte.
4. Lisää päälle muutama siivu hienonnettua juustoa ja peitä levyleivän reunat käsin painamalla.
5. Kuumenna vesi kiehuvaksi, suola ja lisää nyytit.
6. Keitä 7-10 minuuttia. pintaan nostamisen jälkeen ja poista se uralusikalla erilliseen kulhoon.
7. Lorauta päälle sulatettua voita, lisää smetana ja tarjoile.

Kuinka keittää nyytit perunoiden, sienten ja kananmaksan kanssa

Yleensä maksa lisätään piirakoihin tai muihin leivonnaisiin, mutta voit tehdä siitä nyytit. Kuinka keittää nyytit perunoilla, sienillä ja kananmaksalla oikein kotona miellyttääksesi koko perhettä herkullisella ruoalla?

• 500 g perunamuusia;
• 300 g paistettuja sieniä;
• Happamaton taikina;
• 200 g sipulia;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 200 g kananmaksaa;
• Suola;
• 1 rkl. l. konjakki;
• 1 tl suosikki mausteet;
• voita.

Noudata reseptiä vaiheittaisella valokuvalla ja keitä nyytit perunoiden, sienten ja maksan kanssa.

Pese maksa, leikkaa paloiksi, yhdistä hienonnetun sipulin ja valkosipulin kanssa, paista voissa 10 minuuttia. keskilämmöllä.

Lisää suola, lisää mausteet, sammuta liesi ja kaada joukkoon brandy, sekoita.

Yhdistä paistetut sienet perunamuusiin, maksaan, sipuliin ja valkosipuliin, suola, sekoita ja anna jäähtyä hieman.

Kauli taikina köydeksi käsin, leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja kauli pyöreiksi kakkuiksi.

Lusikoi täyte ja sulje taikinan reunat tiukasti sormin.

Kasta nyytit kiehuvaan veteen ja keitä 7-10 minuuttia. keittämisen jälkeen.

Laita kulhoon, kaada päälle sulatettu voi ja sekoita ravistamalla astiaa.

Kuinka tehdä nyytit perunoilla, sienillä ja laardilla: resepti videolla

Vaikka olisitkin terveellisen ruokavalion kannattaja, opettele tekemään nyytit perunoista, sienistä ja pekonista. Lääketiede on pitkään tunnustanut tämän tuotteen sydämen toiminnalle hyödylliseksi. Siksi keitetty ruokalaji on herkullinen ja ravitseva.

• Taikina nyytiä varten;
• 700 g perunamuusia;
• 400 g paistettuja sieniä;
• 100 g suolattua laardia;
• 2 sipulia;
• Suola;
• Smetana tai sipuli paistamiseen - tarjoiluun.

Videoresepti auttaa sinua keittämään nyytit perunoiden, sienten ja pekonin kanssa.

1. Perunamuusi sekoitetaan paistettujen sienien kanssa, sekoitetaan.
2. Pekoni leikataan pieniksi kuutioiksi ja paistetaan kevyesti pannulla.
3. Lisätään hienonnettu sipuli ja paistetaan kullanruskeaksi.
4. Laardi sipulilla valitaan perunoihin sienien kanssa, ilman sulatettua rasvaa.
5. Sekoita, lisää tarvittaessa ja anna jäähtyä hieman.
6. Valmistetusta taikinasta tehdään pieniä ympyröitä, joihin levitetään täyte.
7. Taita ympyrät puoliksi ja kiinnitä sormin tiukasti, jotta täyte ei tule ulos.
8. Myytit asetetaan välittömästi kiehuvaan veteen, keitetään 10 minuuttia. keittämisen jälkeen ja poistetaan uralusikalla syvään kulhoon.
9. Halutessasi mausta smetanalla tai sipulipaistolla.

Mykyt raakojen perunoiden ja jauhelihan kera

Tämä resepti voi tuntua oudolta ensi silmäyksellä. Raakaperunoiden lisäämisellä saadaan kuitenkin herkullisia nyytit sienillä, kokeile itse. Jotta ruoasta tulee tyydyttävämpi, voit lisätä täytteeseen jauhelihaa.

• Happamaton taikina;
• 600 g perunaa;
• 300 g sieniä;
• 400 g jauhettua kanaa;
• Kasviöljy;
• Suola;
• 2 sipulia ja 2 valkosipulinkynttä;
• Paista sipuli kasviöljyssä ja hienonnettu tilli tarjoilua varten.

Valokuvalla varustettu resepti auttaa sinua keittämään nyytit perunoilla, sienillä ja jauhelihalla ilman hälinää.

1. Hienonna sipuli veitsellä hienoksi, kuori perunat, pese ja raasta.
2. Lisää jauheliha, murskattu valkosipuli, suola sipuliin ja perunoihin, sekoita.
3. Jauha sienet pieniksi kuutioiksi, paista kullanruskeiksi kasviöljyssä ja lisää täytteeseen, sekoita.
4. Kauli valmis taikina kerrokseksi, jonka paksuus on enintään 3-4 mm.
5. Purista tasaiset ympyrät lasilla ja lusikoi niihin täyte lusikalla.
6. Nipistä reunat, keitä suolalla maustetussa vedessä 15 minuuttia.
7. Ota lusikalla syvään kulhoon, kaada sipulipaiston päälle ja ripottele päälle hienonnettua tilliä.