emmabrewda.com

Porcini-sienten ja kerman tandem osoittautuu aina herkullisen maukkaaksi ja aromaattiseksi. Tällaista ruokaa ei voi vastustaa kukaan, ei edes nirsoimmat gourmetit.

Reseptit porcini-sienten valmistamiseksi kermalla ovat erinomainen vaihtoehto kaikkiin tilanteisiin: runsaisiin lounaisiin, kevyisiin illallisiin, juhlallisiin juhliin. Sienilautanen kerman kera tyydyttää helposti nälän ja monipuolistaa perheen arjen ruokalistaa.

Kerman kanssa pannulla paistettuja porcini-sieniä

Kerman kanssa pannulla paistetut porcinisienet ovat perinteinen ruoanlaittotapa. Kun päätuote on käsillä, voit valmistaa hämmästyttävän maukkaan ja aromaattisen ruoan.

• 500 g sieniä;
• 3 sipulin päätä;
• 300 ml kermaa;
• 3 rkl. l. voita;
• Suolaa maun mukaan.

Ehdotetulla reseptillä, jossa on kuva porcini-sienten keittämisestä kermalla, on paljon etuja niille kotiäidille, jotka ovat vasta aloittamassa kulinaarista kokemustaan.

Kuori, pese ja leikkaa sipulit ohuiksi puolirenkaiksi.

Esipuhdistuksen jälkeen pese sienet, leikkaa kuutioiksi ja paista voissa kullanruskeiksi.

Lisää sienien joukkoon puolirenkaat sipulia ja jatka paistamista vielä 10 minuuttia. keskilämmöllä.

Kaada joukkoon puolet kermasta, suola, sekoita ja keitä 10 minuuttia.

Kaada joukkoon toinen puolikas kermasta, sekoita ja keitä miedolla lämmöllä vielä 10 minuuttia.

Halutessasi voit ripotella valmiin ruuan hienonnetulla persiljalla tai tillillä (maun mukaan).

Kuinka valmistaa porcini-sieniä kermalla uunissa

Porcini-sienten kypsentäminen kermalla uunissa ei vie paljon aikaa, tärkeintä on leikata sienet ja vihannekset, paistaa vähän, laittaa muottiin ja paistaa. Kaikki ravintoaineet säilyttävät ominaisuutensa ja vaikuttavat positiivisesti ihmiskehoon.

Kuinka keittää porcini-sienet oikein kermalla uunissa, selittää vaiheittaisen reseptin.

• 700 g sieniä;
• 300 g kermaa;
• 3 sipulin päätä;
• 5 perunaa;
• 2 munaa;
• Suolaa maun mukaan;
• 3 valkosipulinkynttä;
• ripaus rosmariinia ja 1 tl. Provencen yrtit;
• voita.

1. Kuutioitu sipuli ja valkosipuli paistetaan voissa.
2. Lisätään kuoritut ja paloiksi leikatut sienet, paistetaan punaiseksi.
3. Vatkaa kerma munien kanssa tasaiseksi vaahdoksi, lisää suolaa, provencelaisia ​​yrttejä, rosmariinia.
4. Laita kuoritut ja leikatut perunat voideltuun uunipellille.
5. Seuraavaksi asetetaan sienet sipulilla ja valkosipulilla, ja päälle kaadetaan munalla vaahdotettu kerma.
6. Leivinpelti asetetaan kuumaan uuniin ja paistetaan 30 minuuttia. 180-190 asteen lämpötilassa.

Porcini-sienet kerman ja juuston kera ruukuissa

Kerman ja juuston kera kattiloissa keitetyt porcini-sienet ovat äärimmäistä kulinaarista nautintoa. Ruoalla on rikas kermainen maku ja hämmästyttävä aromi. Ruoanlaittoa varten tarvitset useita kattiloita ja reseptissä tarjottuja tuotteita.

• 1 kg sieniä;
• 400 g vihreitä papuja;
• 500 ml kermaa;
• 100 g voita;
• 200 g kovaa juustoa;
• 3 päätä sipulia;
• Suolaa maun mukaan;
• 1 rkl. l. italialaisia ​​yrttejä.

1. Voitele ruukut voilla ja levitä vihreät pavut.
2. Paista sieniä ja puolirenkaita sipulin voissa noin 15 minuuttia.
3. Mausta suolalla maun mukaan, laita papujen päälle ja ripottele päälle ohut kerros raastettua kovaa juustoa.
4. Sekoita kerma italialaisten yrttien ja suolan kanssa ja sekoita hyvin.
5. Kaada kattiloiden sisältö, laita päälle pieni pala voita ja ripottele hyvin päälle juustoraastetta.
6. Peitä ja laita kuumaan uuniin.
7. Paista 190°C 30 minuuttia.
8. Tarjoile heti, kun kypsennyksen päättymismerkki kuuluu. Erinomainen lisä sieniin kerman kanssa on salaatti tuoreista vihanneksista ja yrteistä.