emmabrewda.com

Kermainen sienikeitto on herkkä, ravitseva ja tyydyttävä ensimmäinen ruokalaji. Aikaisemmin sitä sai maistaa vain ravintoloissa. Nyt jokainen keittiössä oleva kotiäiti voi kuitenkin keittää keittoa omin käsin, ja tämä voidaan tehdä yksinkertaisesti ostamatta kalliita tuotteita.

Tärkein ainesosa minkä tahansa kermaisen keiton valmistuksessa on kerma. Voit lisätä lihaa, vihanneksia, juustoa ja sieniä. Eikä sinun tarvitse olla kokki luodaksesi kulinaarisen mestariteoksen erillisessä kattilassa. Keitto on valmistettu tuoreista, pakasteista, kuivatuista ja jopa marinoiduista hedelmäkappaleista, joten se on täysin avoin kokeilulle.

Tarjoamme useita yksinkertaisia ​​ja mielenkiintoisia reseptejä kermaisen herkkusienikeiton valmistamiseksi. Valitsemalla minkä tahansa vaiheittaisen vaihtoehdon voit valmistaa hämmästyttävän maukkaan ja suussa sulavan ruoan paitsi perheenjäsenille, myös vieraille.

Klassinen versio kermaisesta sienikeitosta

Ensimmäisen ruokalajin kerman, juuston ja sienten yhdistelmä täydentää vain toisiaan hienoilla makutuoksuilla. Joten herkkusienistä valmistetun kermaisen sienikeiton resepti klassisen version mukaan vetoaa paitsi kasvissyöjiin.

• Sienet - 700 g;
• 1,5 litraa vettä;
• Porkkanat - 2 kpl;
• Sipuli - 1 pää;
• Perunat - 5 mukulaa;
• Kasviöljy;
• Kerma - 150 ml;
• Suolaa maun mukaan ja mustapippuria.

Sienikermainen herkkusienikeitto valmistetaan seuraavasti.

Kaada vesi kattilaan, anna kiehua, lisää kuoritut suikaleiksi leikatut hedelmäkappaleet ja keitä 5-7 minuuttia.

Kuori porkkanat ja sipulit, pese, hienonna veitsellä ja paista öljyssä kullanruskeiksi.

Kuori perunat, pese, leikkaa kuutioiksi ja lisää paistamisen kanssa sieniin.

Keitä 15-20 minuuttia, suolaa maun mukaan, laita muutama mustapippuri.

Kaada kerma, sekoita, kiehauta, mutta keitä.

Sammuta lämpö, ​​anna keiton hautua kattilassa suljetun kannen alla 10 minuuttia.

Halutessasi voit lisätä astiaan hienonnettuja vihreitä maun mukaan.

Resepti kermaiseen herkkusienikeittoon kanaliemellä

Seuraava vaihtoehto on mielenkiintoinen niille, jotka pitävät keitosta, jossa on kermainen rakenne. Kirjoitat varmasti herkkusienistä tehdyn kermaisen kermakeiton reseptin muistikirjaasi.

• Kanaliemi - 500 ml;
• Sienet - 500 g;
• Sipulit - 3 päätä;
• Kerma - 200 ml;
• Suolaa maun mukaan;
• Voi - paistamiseen;
• Krutonkeja juustolla - koristeeksi.

Kuinka valmistaa kermainen sienikermakeitto oikein ja herkullisesti, opi prosessin vaiheittaisesta kuvauksesta.

1. Kuori sipulit päällimmäisestä kerroksesta, huuhtele kylmällä vedellä, pilko hienoksi ja paista voissa ruskeiksi.
2. Esipuhdistuksen jälkeen leikkaa herkkusienet suikaleiksi, lisää sipuliin ja paista yhdessä 10 minuuttia. keskilämmöllä.
3. Anna paistettujen ruokien jäähtyä hieman, laita tehosekoittimeen ja jauha haluttuun koostumukseen.
4. Kaada kanaliemi kattilaan, anna kiehua, laita joukkoon hienonnetut sienet ja sipulit.
5. Keitä 10 minuuttia, mausta suolalla maun mukaan, kaada kermaan, sekoita hyvin ja kuumenna vain kiehuvaksi, mutta älä kypsennä.
6. Lisää tarjoilussa jokaiselle lautaselle koristeeksi minkä tahansa makuisia krutonkeja.

Kuinka keittää sienikermakeittoa broilerin fileellä hitaassa keittimessä

Kuinka valmistaa oikein kermainen sienikeitto broilerin fileellä? Tässä vaihtoehdossa on parempi käyttää monitoimikeitintä, joka ei vain selviä prosessista melkein itsestään, vaan myös säilyttää kaikki ruuan hyödylliset aineet.

• Sienet - 500 g;
• Kanafilee - 400;
• Perunat - 2 mukulaa;
• Kerma - 200 ml;
• Valkosipuli - 2 neilikkaa;
• Sipulit ja porkkanat - 1 kpl;
• Vesi - 700 ml;
• Voi - paistamiseen;
• Suolaa ja yrttejä.

Yksityiskohtainen resepti kermaisen sienikeiton valmistamiseksi multicookerissa auttaa sinua suorittamaan kaikki vaiheet oikein.

1. Laita 1 rkl hitaaseen keittimeen. l. voita ja käynnistä "Fry"-ohjelma.
2. Levitä sulamisen jälkeen kanafilee pieniksi kuutioiksi.
3. Lisää hieman suolaa ja paista lihaa 15 minuuttia jatkuvasti sekoittaen.
4. Hienonna valkosipulinkynnet ja mahdolliset vihreät maun mukaan veitsellä, lisää kulhoon, sekoita ja paista vielä 2-3 minuuttia.
5. Kuori perunat ja sipulit yläkerroksesta, huuhtele hyvin, leikkaa kuutioiksi ja lisää kulhoon.
6. Kuori porkkanat ja sienet, huuhtele, leikkaa kuutioiksi ja lisää sipuliin, lihaan ja perunoihin.
7. Suola maun mukaan, kaada vettä, vaihda ohjelma "Höyrykeitto"-tilaan ja aseta se 30 minuutiksi. aika.
8. Signaalin jälkeen avaa kansi, jauha kulhon sisältö tehosekoittimella.
9. Kaada kerma, sekoita, sulje monitoimikeittimen kansi ja anna astian seistä "Lämmitä"-tilassa 10 minuuttia, tarjoile.

Kermainen sieni-sienikeitto soijakastikkeella

Herkkusienistä valmistettu kermainen keitto lumoaa jokaisen maistuvan. Tuoreen persiljan herkkä maku ja tuoksu tekevät siitä erityisen suositun.

• Sienet - 500 g;
• Sipulit - 2 kpl;
• Vesi - 500 ml;
• Soijakastike - 3 rkl l.;
• Kerma - 300 ml;
• Voi - 2 rkl. l.;
• Suola;
• Persiljavihreät - 2 nippua.

Yksityiskohtaisesta kuvauksesta kiinni pitäen valmista herkullinen kermainen sienikeitto herkkusienillä,

1. Leikkaa sienet kuutioiksi, jätä muutama koristeeksi.
2. Hienonna sipuli veitsellä ja paista yhdessä hienonnettujen sienten kanssa voissa ruskeiksi.
3. Kaada vesi kattilaan, kiehauta, lisää kerma ja soijakastike.
4. Heti kun keitto kiehuu, lisää sipulilla paistetut sienet.
5. Hauduta miedolla lämmöllä 15 minuuttia säännöllisesti sekoittaen.
6. Jauha pannun sisältö sauvasekoittimella, lisää suola.
7. Leikkaa loput sienet viipaleiksi, paista voissa.
8. Laita jokaiseen tarjoilulautaseen useita siivuja sieniä ja paljon hienonnettua persiljaa.

Kermainen sienien herkkusienikeitto perunoilla ja juustolla

Kermainen sienikeitto herkkusienistä juustolla ja jopa omassa keittiössä - loma. Kukaan ei voi vastustaa sellaisen ruoan makua ja tuoksua. Kun olet yrittänyt tehdä sen kerran, et koskaan kieltäydy tekemästä sitä uudelleen, koska keitto voittaa sydämesi.

• Sienet - 500 g;
• Porkkanat ja sipulit - 1 kpl;
• Vesi - 1,5 l;
• Perunat - 3 mukulaa;
• sulatejuusto - 150 g;
• Kerma - 150 ml;
• Voi - 2 rkl. l.;
• Tilliä ja/tai persiljaa suolaa ja yrttejä.

Ehdotettu valokuvalla varustettu resepti auttaa sinua valmistamaan kermaisen herkkusienikeiton ilman paljon vaivaa.

1. Kuori perunat, pese ja leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi, lisää vesi ja keitä 15 minuuttia.
2. Pilko sienet, kuori ja hienonna sipulit ja porkkanat.
3. Kaada kaikki sulatetun voin kanssa paistinpannulle ja paista 10 minuuttia.
4. Paista perunat ja keitä miedolla lämmöllä 15 minuuttia.
5. Leikkaa sulatejuusto kuutioiksi, lisää keittoon ja kaada kerma heti joukkoon.
6. Mausta suolalla, sekoita ja kiehauta, mutta älä kypsennä.
7. Kaada joukkoon hienonnettu tilli tai persilja, nosta kattila liedeltä ja anna hautua vähintään 10-15 minuuttia.