emmabrewda.com

Butterlets on vaikea sekoittaa muihin, jopa sukua sieniä. Tosiasia on, että näiden metsälahjojen nimi puhuu puolestaan: kaikilla boletus-lajikkeilla on erittäin limainen iho, ikään kuin peitetty kasviöljyllä.

Tässä artikkelissa voit tutustua yleisimpiin boletus-sienityyppeihin (tavallinen, rakeinen, lehtikuusi ja muut), nähdä, miltä boletus-sienet näyttävät valokuvassa, ja oppia erottamaan voikasvit kaksosista.

Miltä boletussienet näyttävät: valokuva ja lajin kuvaus

Kategoria: syötävää.

Öljykorkki (Suillus luteus) (halkaisija 4-16 cm): ruskeasta suklaasta harmaa-oliivin tai kelta-ruskeaan. Nuoressa sienessä se on puolipallon muotoinen, joka sitten muuttuu melkein pidentyneeksi. Reunat ovat joskus koholla. Limakalvo irtoaa helposti massasta.

Kiinnitä huomiota tämän tyyppisen öljyn valokuvaan: varsi (korkeus 4-12 cm) on yleensä vaaleampi kuin korkki, usein likaisenkeltainen. Kiinteä ja kuitumainen, sylinterin ja valkoisen kalvomaisen renkaan muotoinen.

Putkimainen kerros: huokoset ovat pieniä ja pyöreitä, vaaleankeltaisia ​​tai valkoisia.

Tattien hedelmäliha on mehukasta, tyvestä ruskehtavasta yläosasta vaaleankeltaiseen ja itse korkin alla ruskehtavaan.

Tavallinen tatti on usein matojen ja muiden tuholaisten vahingoittama. Käyttämättömien sienten määrä yhdellä alueella voi olla 80%.

Kun se kasvaa: syyskuun puolivälistä lokakuun loppuun Euroopassa, Meksikossa ja sitä ympäröivillä saarilla.

Mistä löydän: kaikentyyppisten metsien hiekkamaalla, erityisesti mäntyjen, koivujen ja tammien lähellä. Se löytyy usein valolle avoimista avoimista avoimista avoimista avoimista niityistä, harvemmin vuoristoisista ja kivisistä paikoista. Tavallinen tatti kasvaa usein viherpeippojen, hunajaheltasienten, kantarellien ja jalotattien vieressä.

Syöminen: lähes missä tahansa muodossa, edellyttäen, että iho poistetaan korkista. Proteiinipitoisuudeltaan tavallinen tatti on posliinisieniä edellä. Allergisille reaktioille alttiiden tulisi käyttää tattia erittäin varovasti, sillä nämä sienet voivat olla voimakkaita allergeenia.

Sovellus perinteisessä lääketieteessä (tietoja ei vahvistettu eikä läpäissyt kliinisiä tutkimuksia!): keitteen muodossa kihdin hoitoon.

Muut nimet: öljyjä on syksy, öljyjä on myöhässä, öljyjä on keltainen, öljyjä on todellinen.

Keltaisenruskea botat-lajike ja niiden valokuvat

Kategoria: syötävää.

Hattu keltaruskeaa öljyä (Suillus variegatus) (halkaisija 5-12 cm): ruskea, oliivi, keltainen tai likainen oranssi, joskus kuituinen suomu. Puoliympyrän muoto muuttuu ajan myötä lähes tasaiseksi. Iho erotetaan vain massapaloilla.

Jalka (korkeus 4-11 cm): sitruunasta oranssiin, paksu ja sileä, lieriömäinen.

Kuten näet keltaruskean öljyn valokuvasta, niiden liha on oranssia tai keltaista, leikkauksessa ja vuorovaikutuksessa ilman kanssa se saa sinisen tai violetin värin. Nuorella kellanruskealla öljyllä on männyn havupuumainen tuoksu ja maku. Vanhat sienet maistuvat metallilta.

Tuplapelit: poissa.

Kun se kasvaa: heinäkuun puolivälistä lokakuun alkuun molempien pallonpuoliskojen lauhkeissa maissa.

Mistä löydän: havumetsien tai sekametsien hiekkaisilla ja suhteellisen kuivilla mailla. Yleensä mäntyjen vieressä.

Syöminen: melkein missä tahansa muodossa. Esikäsittelyä ei tarvita.

Sovellus perinteisessä lääketieteessä: ei päde.

Muut nimet: survin, suo, kirjava öljytölkki, suoöljytölkki, hiekkainen öljytölkki. Kaikki nämä nimet osoittavat selvästi, miltä öljyäjä näyttää - tämä sieni on kirkas, usein runsaasti keltaisia ​​sävyjä.

Rakeinen öljyjä ja kuva näkymästä

Kategoria: syötävää.

Tämän tyyppisen öljyttimen hattu (halkaisija 4-14 cm): okra, ruskehtava tai tummankeltainen, hieman kupera tai litteä. Suillus granulatuksen korkki on hieman tahmea tai öljyinen kosketettaessa, iho irtoaa helposti. Kuvauksensa mukaan rakeinen öljyaine on samanlainen kuin keltaruskea lajike, mutta sen väri on haalistunut.

Tämän tyyppisessä öljyssä on kiinteä, tiheä sylinterimäinen jalka, ilman rengasta. Sen korkeus vaihtelee 3-10 cm. Jalka on paljon vaaleampi kuin korkki - valkoinen tai kellertävä.

Kiinnitä huomiota rakeisen öljyttimen valokuvaan: sen putkimainen kerros on peitetty pienillä ja suurilla, hieman kellertävillä huokosilla.

Massa: mehevä, vaaleanruskea väri, joka ei muutu leikkauksessa.

Tuplapelit: setritati (Suillus plorans) ja rengaston (Suillus collinitus). Mutta setripuut kasvavat yksinomaan viiden havumäntyjen alla (eli ne, joissa on viisi neulaa nippuna) - siperian ja japanilaiset valkoiset, ja rengastumattomien hattu on tummempi, ja lisäksi aivan niiden jalkojen juuressa. on vaaleanpunainen kukinta.

Kun se kasvaa: kesäkuun puolivälistä marraskuun alkuun Euraasian mantereen lauhkean vyöhykkeen maissa.

Mistä löydän: rakeinen öljykasvi kasvaa hiekkamailla ja nuorten havumetsien valaistuilla alueilla.

Syöminen: melkein missä tahansa muodossa, edellyttäen, että iho poistetaan korkista - se on helpompi poistaa, jos pidät sientä etukäteen kiehuvassa vedessä useita minuutteja.

Sovellus perinteisessä lääketieteessä: ei päde.

Muut nimet: aikainen öljyäjä, kesäöljyaja.

Lehtikuusiöljypurkki: valokuva ja kuvaus

Kategoria: syötävää.

Lehtikuusi voilaki (Suillus grevillei) (halkaisija 1,5-3 cm): keltaisesta ja sitruunakultaisesta ruskeaan tai ruskeaan. Nuorilla sienillä se on hieman kupera, minkä jälkeen se muuttaa muotoaan lähes leviämään. Hieman tahmea kosketukseen, ei halkeamia tai kolhuja. Kuori poistetaan vain massapaloilla.

Jalka (korkeus 3-13 cm): paksu ja kiinteä, sylinterin tai mailan muodossa. Väri on yleensä melkein sama kuin korkin väri. Siellä on sitruunanvärinen rengas.

Jos katsot tarkasti kuvaa lehtikuusiöljyttäjästä, huomaat putkimaisessa kerroksessa pyöreitä keltaisia ​​huokosia, jotka tummuvat pienellä paineella.

Massa: mehukas ja kuitumainen. Ruskea tai vaaleankeltainen väri ei muutu rikkoutuessaan ja vuorovaikutuksessa ilman kanssa.

Tuplapelit: harvinainen tattien harmaa (Suillus aeruginascens) ja ruosteenpunainen (Suillus tridentinus)... Harmailla on himmeät korkit ja jalat, kun taas ruosteenpunaiset kasvavat vain Länsi-Siperiassa ja niissä on kuituisia suomuja.

Kun se kasvaa: heinäkuun alusta syyskuun loppuun käytännössä koko Venäjällä (lukuun ottamatta eteläisiä alueita) sekä Euroopassa ja Pohjois-Amerikassa.

Katso kuvaa öljysienestä sen luonnollisessa elinympäristössä - se löytyy useimmiten lehtikuusien vierestä.

Syöminen: lähes missä tahansa muodossa alustavasti keitettynä ja kuorittuina. Tämä sieni on erityisen maukasta marinoituna.

Sovellus perinteisessä lääketieteessä (tietoja ei vahvistettu eikä läpäissyt kliinisiä tutkimuksia!): hyvänä kihdin hoitona.

Voiteluaine valkoinen: valokuvat ja tuplaukset

Kategoria: ehdollisesti syötävää.

Valkoinen öljyhattu (halkaisija 6-15 cm): voi muuttua oliiviksi erittäin kostealla säällä. Muodoltaan kupera, lähes litteä vanhoissa sienissä. Sileä kosketus, ilman ryppyjä tai halkeamia, hieman liukas. Iho on helposti irrotettava. Reunat ovat kellertäviä tai harmaita. Jalka (korkeus 4-11 cm): valkoinen, sylinterimäinen, ilman rengasta.

Kuten valkoisen öljyttimen kuvasta näkyy, korkki on aina kiinteä, ilman onttoja kohtia, joskus voimakkaasti kaareva. Aikuisilla sienillä on usein lila tai ruskea syylä.

Valokuva ja kuvaus tämän voinlajin massasta on samanlainen kuin keltaruskea lajike: se on sama tiheä, kellertävä, punertuu, kun se rikkoutuu ja on vuorovaikutuksessa ilman kanssa. Sillä ei ole voimakasta hajua ja makua, joten sientä pidetään heikkolaatuisena.

Oiler doubles valkoinen: suotatta (Leccinum holopus), mäntytati (Suillus plorans) ja siperian tatti (Suillus sibiricus).Kaikki kolme sientä ovat ulkonäöltään samanlaisia ​​kuin valkoinen voileipä vasta nuorena. Jatkossa tatakon korkki saa vihertävän sävyn, ja tatissa se on tummempi.

Kun se kasvaa: elokuun alusta syyskuun loppuun Siperiassa ja Kaukoidässä, Kiinassa, Pohjois-Amerikassa ja Alppien naapurimaissa.

Mistä löydän: havu- ja sekametsissä, yleensä mäntyjen ja setrien lähellä.

Syöminen: suolatussa ja suolatussa muodossa. Ruoanlaittoon käytetään vain nuoria sieniä, jotka tulee käsitellä viimeistään 3-4 tunnin kuluttua sadonkorjuusta.

Sovellus perinteisessä lääketieteessä: ei päde.

Muut nimet: öljyäjä vaalea, öljytty pehmeä.