emmabrewda.com

Perunat kanan ja sienien kera voivat monipuolistaa täydellisesti perheen arjen ruokalistaa tai ne voidaan asettaa onnistuneesti juhlapöydälle eri muunnelmissa. On huomattava, että sienet, perunat ja liha ovat vakiotuotteita venäläisessä keittiössä.

Kuinka keittää kanaa oikein sienillä ja perunoilla, jotta ruokalajista tulee lopulta runsas ja maukas, joka pystyy ruokkimaan suuren perheen tai yrityksen? Tarjoamme yksinkertaisia ​​ja monipuolisia ruoanlaittovaihtoehtoja kaikkiin tilanteisiin.

Kana perunoilla ja sienillä majoneesin alla, paistettu pellillä

Uunissa paistetut perunat, joissa on kanaa ja sieniä, osoittautuvat erittäin maukkaiksi ja aromaattisiksi erityisesti majoneesin ansiosta.

• 600 g keitettyjä sieniä;
• 800 g perunaa;
• 300 g juustoa;
• 250 ml majoneesia;
• 4 sipulin päätä;
• 600 g broilerin filettä;
• Suola ja jauhettu mustapippuri;
• Auringonkukkaöljy;
• Tillin vihreät.

Peitä uunipelti foliolla ja voitele öljyllä.

Pese liha, taputtele kuivaksi talouspaperilla ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.

Pese perunan mukulat, keitä 20 minuuttia. suolalla maustetussa vedessä, anna jäähtyä, kuori ja leikkaa viipaleiksi.

Kuori sipuli, leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi, leikkaa sienet kuutioiksi, raasta juusto.

Lado kaikki tuotteet kerroksittain yksitellen: päälle perunat, kananviipaleet, puolirenkaat sipulia ja sieniä.

Mausta jokainen kerros suolalla ja pippurilla maun mukaan, laita sitten perunat uudelleen päälle ja ripottele päälle juustoraastetta.

Voitele majoneesilla, mutta laimenna sitä ensin pienellä määrällä vettä, jotta se on helppo levittää pinnalle.

Peitä kana perunoilla ja sienillä foliolla päällystetylle pellille ja laita uuniin 40 minuutiksi.

Paista 190 ° C:ssa, poista sitten, poista folio, voitele pinta majoneesilla ja laita uuniin 10 minuutiksi.

Tarjoilun yhteydessä koristele astia yrteillä ja laita annoslautasille.

Uunissa paistettuja perunoita kanan, sienten ja hunajan kera

Halutessasi voit jatkaa monimutkaisemmalla ja hienostuneemmalla vaihtoehdolla. Sienten keittäminen kanan ja perunoiden kanssa hunajaa ja viiniä lisäämällä ilahduttaa kutsuvieraita maullaan.

• 7 kanan jalkaa;
• 5-7 keskikokoista perunaa;
• 200 g sipulia;
• Suola ja mustapippuri;
• 2 rkl. l. sitruunamehua;
• 50 g Dijon-sinappia;
• 2 rkl. l. nestemäinen hunaja;
• 70 ml kuivaa valkoviiniä;
• 2 rkl. l. voita;
• 400 g paistettuja sieniä;
• 200 ml smetanaa;
• 3 valkosipulinkynttä;
• Tillivihreät ja salaatti - tarjoiluun.

Kuinka paistaa perunoita kanan ja sienten kanssa uunissa tämän reseptin mukaan?

1. Pese jalat, vedä iho varovasti pois, jotta et vahingoita, aseta "nahkalaukut" sivuun.
2. Erottele liha luista, leikkaa hienoksi veitsellä tai hienonna lihamyllyllä.
3. Hienonna sipuli ja sienet hienoksi, yhdistä lihaan ja lisää 1 valkosipulinkynsi pieniksi kuutioiksi pilkottuna.
4. Kaada 1 rkl. l. sitruunamehu, lisää suolaa ja pippuria maun mukaan, sekoita ja täytä "kanapussit", solmi molemmin puolin.
5. Yhdistä sinappi, hunaja ja viini, vatkaa, voitele jalat ja laita voideltuun uunivuokaan.
6. Laita esilämmitettyyn uuniin ja paista 40 minuuttia. 190 ° C:ssa, kaatamalla ajoittain hunaja-, viini- ja sinappikastikkeella.
7. Kuori perunat, pese ja keitä puolikypsiksi, leikkaa 4 osaan ja laita toiseen voideltuun uunipellille.
8. Yhdistä smetana hienonnetun tillin ja valkosipulin kanssa, kaada joukkoon sitruunamehu, sekoita ja kaada muottiin perunoiden päälle.
9. Laita uuniin ja paista 30 minuuttia. kunnes ilmestyy herkullinen kullanruskea.
10. Aseta suuri astia salaatinlehdillä, laita täytetyt kanapussit päälle ja uuniperunat ympärille.

Kuinka keittää perunoita kanan, valkosipulin ja sienten kanssa ruukuissa

Kukaan ei jää välinpitämättömäksi perunoihin, joissa on kanaa ja kattiloissa paistettuja sieniä.

• 3 kanan jalkaa;
• 7 kpl. perunat;
• 1 kg keitettyjä sieniä;
• 4 sipulin päätä;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 1 ripaus kurkumaa
• Kasviöljy;
• Majoneesi;
• Suola;
• 2 rkl. kanaliemi;
• 200 g kovaa juustoa;
• 1 nippu persiljaa.

Kanan ja sienien kanssa ruukuissa keitetyt perunat ottavat oikeutetusti oikean paikkansa juhlapöydällä.

1. Leikkaa liha luista, leikkaa kuutioiksi ihon kanssa.
2. Mausta suolalla maun mukaan, ripottele päälle kurkumaa ja hienonnettua valkosipulia, sekoita käsin.
3. Lihan marinoituessa leikkaa sipuli ja sienet kuutioiksi, paista öljyssä kullanruskeiksi ja poista sitten lämmöltä.
4. Kuori perunat, pese, kuivaa keittiöpyyhkeellä ja leikkaa suikaleiksi.
5. Lisää 3 rkl. l. majoneesia, suolaa maun mukaan ja sekoita.
6. Laita kerros perunoita öljyttyihin kattiloihin, sitten sienet, sipulit ja liha.
7. Sarja voidaan toistaa jättäen 2 cm reunasta.
8. Laita raastimelle hienonnettu juusto, kaada siihen hieman suolattua liemettä niin, että liha peittyy.
9. Laita kattilat kylmään uuniin, laita 200 °C:een ja anna olla 60 minuuttia.
10. Avaa kannet kypsennyksen jälkeen, ripottele päälle hienonnettuja yrttejä, sulje ja anna olla kuumassa uunissa vielä 10 minuuttia.

Monikeittiöperunat kanan ja sienten kera: resepti 5 annosta

Hitaassa keittimessä kanan ja sienien kanssa keitetyt perunat ovat loistava yhdistelmä lihaa ja lisuketta. Astiasta tulee runsas, mehukas, maukas ja aromaattinen, josta perheesi ei tule pitämään.

• 600 g kananlihaa;
• 400 g keitettyjä sieniä;
• 2 sipulin päätä;
• Puhdistettu öljy;
• 7 perunaa;
• 2 porkkanaa;
• 100 ml vettä tai lientä;
• 1 laakerinlehti;
• 4 rkl. l. smetana;
• Suolaa ja jauhettua mustapippuria.

Hitaassa keittimessä kypsennetty peruna, jossa on kanaa ja sieniä, on suunniteltu 5 annokselle.

1. Kananliha leikataan paloiksi, sipulit ja perunat kuoritaan, pestään ja kuutioidaan, sienet viipaleiksi, porkkanat ohuiksi puolirenkaiksi.
2. Multicooker-kulho voidellaan öljyllä, "Frying"-tila kytketään päälle ja sipulit sienillä lisätään.
3. Paista kannen ollessa auki 15 minuuttia, lisää liha ja paista vielä 10 minuuttia.
4. Sekoita perunat ja porkkanat, suola ja pippuri maun mukaan, sekoita uudelleen.
5. Kansi suljetaan, "Frying"-tila on asetettu ja kytketty päälle 20 minuutiksi. Avaa tässä tapauksessa kansi useita kertoja ja sekoita kulhon sisältö.
6. Smetana laimennetaan vedellä, lisätään hieman suolaa, sekoitetaan ja kaadetaan kulhoon.
7. Laakerinlehti lisätään, kansi suljetaan ja “Quenching”-tila asetetaan paneeliin 40 minuutiksi.

Perunaa sienillä, kanaa ja smetanaa hihassa

Perinteisesti kotitaloudet ja vieraat pitävät kaikista hihassa keitetyistä ruoista, varsinkin jos se on perunaa kanan ja sienien kera smetana. Tuotteet paistetaan ilman öljyä, kypsennetään omassa mehussaan, jolloin kaikki ravintoaineet säilyvät.

• 1 kg perunoita;
• 600 g keitettyjä sieniä;
• 2 porkkanaa;
• 4 sipulin päätä;
• 3 valkosipulinkynttä;
• Suola;
• 200 ml smetanaa;
• Mausteita maun mukaan.

Perunat, joissa on sieniä, kanaa ja smetanaa hihassa, valmistetaan seuraavan reseptin mukaan:

1. Kuori kaikki vihannekset, huuhtele vedessä ja leikkaa mielesi mukaan.
2. Leikkaa sienet suikaleiksi, yhdistä samaan kulhoon vihannesten kanssa, lisää pieniksi kuutioiksi pilkottu valkosipuli, kaada joukkoon smetana, suola ja mausta maun mukaan.
3. Laita hihaan, solmi molemmilta puolilta, tee päälle useita pistoja hammastikulla.
4. Laita kylmään uuniin ja laita 180 asteeseen 70 minuutiksi.
5. Kaada valmis astia syvään astiaan ja aseta se keskelle pöytää.

Paistetut perunat pannulla kanan ja sienten kanssa: vaiheittainen kuvaus

Pannulla paistetut perunat kanan ja sienten kera on nopea resepti, jonka aloittelevakin kokki pystyy käsittelemään.

• 600 g perunaa;
• 400 g broilerin filettä;
• 500 g keitettyjä sieniä;
• 200 g sipulia;
• Kasviöljy;
• Vihreät tilli;
• Suolaa ja suosikkimausteita.

Kuinka keittää paistettuja perunoita kanan ja sienten kanssa, vaiheittainen kuvaus:

1. Kuori perunat ja sipulit, huuhtele ja leikkaa: perunat suikaleiksi, sipulit puolirenkaiksi.
2. Leikkaa sienet viipaleiksi, laita öljyssä kuumaan paistinpannuun ja paista 15 minuuttia.
3. Lisää sipuli ja jatka kuullottamista keskilämmöllä vielä 10 minuuttia.
4. Paista perunat erikseen pannulla öljyssä kullanruskeiksi.
5. Yhdistä perunat sienten ja sipulien kanssa, suola, lisää suosikkimaustesi.
6. Paista perunoiden paahtamisen aikana kuutioitua broilerinfilettä kullanruskeiksi.
7. Kaada sieniin, sipuliin ja perunoihin voin kanssa, sekoita.
8. Paista kaikkea yhdessä miedolla lämmöllä 10 minuuttia, lisää suolaa ja sekoita tarvittaessa.
9. Tarjoile kuumana, ripottele päälle hienonnettua tilliä.

Resepti perunoiden keittämiseen sienten, kanan ja kerman kanssa pannulla

Seuraava resepti perunoille kanan ja sienten kanssa voidaan laimentaa kermalla. Ruoan valmistaminen paistinpannussa on melko helppoa, ja kaikki ainekset saavat herkän kermaisen maun.

• 2 kananrintaa;
• 300 ml kermaa;
• 600 g perunaa;
• 500 g keitettyjä sieniä;
• 60 g voita;
• 4 rkl. l. kasviöljy;
• Suolaa ja mausteita.

Perunoiden keittäminen sienillä, kanalla ja kermalla ei ole vaikeaa, tärkeintä on seurata vaiheittaista kuvausta.

1. Leikkaa sienet suikaleiksi, kuori perunat, huuhtele ja leikkaa myös suikaleiksi.
2. Leikkaa rinnat luista, leikkaa paloiksi ja paista pienessä voissa kullanruskeiksi.
3. Laita perunat esilämmitettyyn pannuun kasviöljyllä ja paista kypsiksi.
4. Paista sieniä erikseen keskilämmöllä voissa 15 minuuttia.
5. Yhdistä kaikki paistetut ainekset yhteen pannuun, lisää suola, lisää suosikkimausteet ja kaada kerma.
6. Sekoita ja kiehauta, keitä 3-5 minuuttia. ja sammuta tuli.

Resepti foliossa paistetuille perunoille kanan, sienten ja juuston kera

Kanan, sienten ja juuston kera foliossa paistetut perunat ovat loistava vaihtoehto arjen annokseksi runsaalle illalliselle. Tärkeintä on valmistaa kaikki ainekset ja varastoida elintarvikefolioon.

• 6 isoa perunaa;
• 500 g broilerin filettä;
• 500 g keitettyjä sieniä;
• 2 sipulia;
• 200 g juustoa;
• 3 rkl. l. smetana;
• Voi;
• Suola.

Resepti perunoiden keittämiseen kanan, sienten ja juuston kanssa on kuvattu vaiheittain, mikä auttaa sinua selviytymään prosessista helposti.

1. Peitä uunipellin pohja isolla palalla foliota siten, että voit kääriä astian kokonaan.
2. Kuori perunat, huuhtele ja leikkaa viipaleiksi, laita folioon yhtenä kerroksena.
3. Mausta hieman suolalla, sivele smetalla ja levitä kanafileet kuutioiksi.
4. Ripottele päälle hieman suolaa, kaada ohut kerros juustoraastetta ja laita päälle kerros viipaloituja sieniä.
5. Suola uudelleen, laita puolirenkaisiin leikattu sipuli, voitele smetalla ja ripottele uudelleen kerroksella juustoa.
6. Kääri se siististi folioon, jotta se ei mene läpi, ja laita kylmään uuniin.
7. Laita 180 ° C päälle ja aseta 60 minuutiksi, jotta perunat ja liha ovat hyvin kypsiä.
8. Poista uunipelti, poista folio ja laita se takaisin uuniin 15 minuutiksi, jotta juusto ruskeaa.

Perunat kanan, sienten, paprikan ja juuston kera

Perunasta valmistettu ruokalaji, jossa on kanaa, sieniä ja juustoa, osoittautuu erittäin maukkaaksi. Varsinkin jos ainekset paistetaan ensin voin ja kasviöljyjen seoksessa ja sitten paistetaan juustokerroksen alla.

• 700 g perunaa;
• 600 g sieniä;
• 3 kanan jalkaa;
• 300 g kovaa juustoa;
• 3 sipulin päätä;
• 2 porkkanaa;
• 4 paprikaa;
• Suola ja seos jauhettua paprikaa;
• Voi ja kasviöljy.

Kuten jo todettiin, perunat paistetaan ensin kanan ja sienten kanssa ja sitten paistetaan juustolla.

1. Kaikki vihannekset kuoritaan, pestään ja pilkotaan: perunat nauhoilla, paprikat nuudeleilla, porkkanat ohuina puolirenkaina, sipulit renkailla.
2. Esipuhdistuksen jälkeen sienet pestään, leikataan viipaleiksi ja paistetaan kuumalla pannulla keskilämmöllä 10 minuuttia.
3. 1 rkl lisätään. l. voita ja 2 rkl. l. kasviöljy, sieniä paistetaan 10 minuuttia.ja asetetaan erilliseen kulhoon.
4. Sipuli paistetaan jäljelle jäävässä öljyssä, lisätään porkkanat ja paistetaan samalla tavalla kypsiksi, sitten pippuri ja paistetaan 5 minuuttia.
5. Liha poistetaan luista, pestään, kuivataan talouspaperilla ja leikataan viipaleiksi, jotka paistetaan pienessä voissa.
6. Sulata erillisessä paistinpannussa 2 rkl. l. voita, kaada 2 rkl. l. kasviöljy ja hienonnetut perunat lisätään.
7. Paistetaan kullanruskeiksi ja levitetään voideltuun (mikä tahansa) uunipellille.
8. Seuraavaksi sienet asetetaan, maustetaan suolalla ja pippurilla maun mukaan.
9. Sitten liha jaetaan, suolataan ja pippuri uudelleen.
10. Sipulit, paprikat ja porkkanat asetetaan, suolataan ja peitetään paksulla kerroksella juustoa, joka on raastettu päälle karkealla raastimella.
11. Pienet voita leikataan kerrokseksi juustoa.
12. Astialla varustettu leivinpelti asetetaan 200 ° C:seen esilämmitettyyn uuniin ja paistetaan 20 minuuttia.

Pannussa haudutettua kanaa sienien ja perunoiden kanssa

Pannulla haudutettu kana sienien ja perunoiden kanssa on hämmästyttävän maukas ruoka perheen yhteiselle illalliselle. Kun olet yrittänyt keittää sen ainakin kerran, haluat varmasti toistaa tällaisen herkullisen ja aromaattisen herkkupalan.

• 400 g kananlihaa (mikä tahansa osa);
• 500 g keitettyjä metsäsieniä;
• 800 g perunaa;
• Sieniliemi;
• 2 rkl. l. tomaattisose;
• 2 sipulia ja 2 porkkanaa;
• 3 valkosipulinkynttä;
• Hienonnettu persilja ja tilli;
• Suola ja jauhettu mustapippuri;
• Kasviöljy.

Resepti kanan keittämiseen sienillä ja perunoilla kattilassa on kuvattu alla:

1. Kuori perunat, sipulit ja porkkanat, huuhtele ja paloittele: perunat keskikokoisiksi paloiksi, porkkanat pieniksi kuutioiksi, sipulit puolirenkaiksi.
2. Laita perunat ja porkkanat kattilaan, lisää 500 ml sienilientä ja laita miedolle lämmölle, hauduta 15 minuuttia.
3. Leikkaa kana kuutioiksi ja paista voissa kullanruskeiksi.
4. Lisää puolirenkaat sipulia ja jatka paistamista vielä 10 minuuttia.
5. Lisää kana ja sipulit perunoihin porkkanoiden kanssa, sekoita ja hauduta 10 minuuttia.
6. Leikkaa sienet suikaleiksi, paista öljyssä herkullisen kullanruskeaksi kuoreksi ja lisää perunoihin.
7. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan, lisää 2 rkl. l. tomaattipyree, sekoita.
8. Hauduta 15 minuuttia, lisää veitsellä hienonnettu valkosipuli, yrtit, sekoita ja hauduta vielä 5 minuuttia.

Paistetut perunat perunoiden, sienten, valkosipulin ja tomaattien kera kerroksittain

Perunalla, sienillä ja tomaateilla paistetun kanan resepti vetoaa varmasti kaikkiin kotitaloudesi jäseniin.

• 1 kananrinta;
• 500 g sieniä;
• 2 sipulia;
• 3 tomaattia;
• 4 valkosipulinkynttä;
• 300 g juustoa;
• 3 rkl. l. majoneesi;
• Hieman hienostunut;
• Suolaa ja mausteita (maun mukaan).

Tomaatit sekä perunat kanan ja sienten kanssa asetetaan kerroksittain ja paistetaan ilman lämpökäsittelyä.

1. Leikkaa liha useiksi paloiksi ja vatkaa se pois puuvasaralla, esikäärintä kelmulla.
2. Kuori ja raasta valkosipuli, lisää majoneesi.
3. Hiero lihapalat suolalla ja pippurilla ja laita voideltuun vuokaan.
4. Kuorimisen jälkeen leikkaa sienet ohuiksi viipaleiksi ja paista 10 minuuttia, lisää sipuli kuutioiksi ja paista 10 minuuttia.
5. Laita lihan päälle sipuli-sieni täyte, sitten ohuet perunaviipaleet ja suola.
6. Päälle majoneesikastike, levitä lusikalla, ripottele mausteita.
7. Laita uuniin ja paista 60 minuuttia. 190°C:ssa.
8. Poista uunipelti, lisää kerros juustoraastetta ja laita uudelleen uuniin 20 minuutiksi.

Kurnik keitetty kanan, perunoiden ja sienten kanssa

Kanan, perunoiden ja sienten kanssa keitetty Kurnik on perinteinen venäläinen piirakka.

• 500 g lehtitaikinaa;
• 500 g perunaa;
• 400 g kanaa;
• 300 g sieniä;
• Puhdistettu öljy;
• Suola ja jauhettu mustapippuri;
• 1 keltuainen - harjaamiseen

1. Kuori perunat, leikkaa ohuiksi renkaiksi, kuori sipulit ja leikkaa kuutioiksi.
2. Paista perunoita ensin öljyssä 15 minuuttia, lisää sitten sipuli ja jatka paistamista 10 minuuttia.
3. Huuhtele kana, leikkaa kuutioiksi ja paista erikseen öljyssä kullanruskeiksi.
4. Kuori sienet, leikkaa suikaleiksi ja paista kypsiksi.
5. Yhdistä perunat, sienet, liha ja sipulit, suola ja pippuri.
6. Kaada kaulittu puolet taikinasta voideltuun uunipellille.
7. Levitä jäähtynyt täyte tasaisesti, peitä taikinan toisella puoliskolla ja purista reunat.
8. Tee keskelle pieni reikä, voitele kanan pinta keltuaisella ja laita kuumaan uuniin.
9. Paista 180°C:ssa 40-50 minuuttia.

Perunat kanan, kaalin ja sienten kanssa: askel askeleelta resepti

Kanan, sienten ja kaalin uuniperunoiden resepti voi koristella juhlapöytää. Sen valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainesosat:

• 500 g sieniä (voit osterisieniä);
• 600 g kanansiipiä;
• 400 g haudutettua kaalia;
• 800 g perunaa;
• 300 ml smetanaa;
• Suolaa ja punapippuria.

Perunoiden valmistaminen kanan, kaalin ja sienten kanssa on helppoa, koska vaiheittainen resepti auttaa varmistamaan.

1. Valmista perunat ja sienet: Kuori, huuhtele ja leikkaa suikaleiksi.
2. Laita broilerin siivet voideltuun uunipellille, suolaa ja pippuria, sitten perunat ja sienet.
3. Levitä päälle haudutettu kaali, kaada päälle smetana, ripottele paprikalla ja laita kylmään uuniin.
4. Paista 190°C:ssa 90 minuuttia.
5. Tarjoa uuniperunat kanan, sienten ja kaalin kanssa erillisenä annoksena.

Sienillä, sipulilla ja perunoilla täytetty kana

Mikään ei ole maukkaampaa kuin sienillä ja perunoilla täytetty kana. Periaatteessa mehukas kana paistetaan uunissa lisukkeen kanssa.

• 1 kana;
• 300 g perunaa;
• 400 g sieniä;
• 1 sipuli;
• Kasviöljy;
• 2 rkl. l. majoneesi ja smetana;
• 3 valkosipulinkynttä;
• Suola ja mustapippuri;
• 1 rkl. l. hunaja.

Sienillä ja perunoilla paistettu kana valmistetaan yksityiskohtaisen kuvauksen sisältävän reseptin mukaan.

1. Huuhtele kanan ruho ja kuivaa talouspaperilla.
2. Kuori perunat, huuhtele ja leikkaa kuutioiksi, sipulit ja sienet ohuiksi viipaleiksi.
3. Kuumenna paistinpannu ja lisää pieni määrä öljyä, levitä perunat, paista kullanruskeiksi.
4. Siirrä erilliseen kulhoon ja mausta suolalla ja pippurilla.
5. Kaada pannulle lisää öljyä, paista sienet kullanruskeiksi, lisää sipuli ja paista 10 minuuttia.
6. Yhdistä sienet ja sipulit perunoiden kanssa ja sekoita.
7. Sekoita hieman suolaa hunajaan, jauhettua pippuria ja raasta kana ulkoa ja sisältä.
8. Laita valmis peruna- ja sienitäyte ruhon keskelle ja ompele.
9. Laita kana uuniin ja paista 180 asteessa 90 minuuttia.
10. Yhdistä smetana, majoneesi ja murskattu valkosipuli kulhossa, vatkaa ja voitele kana useita kertoja kypsennyksen aikana.