Sienisyöjä ja hänen kuvansa

Kategoria: syötävää.

Hattu (halkaisija 8-15 cm): yleensä ruskeanruskea tai oliivi, kiiltävä märällä säällä. Se on puolipallon muotoinen, mutta ajan myötä siitä tulee litteämpi ja tyynyn muotoinen. Hieman karkea kosketukselle, pieniä epätasaisuuksia. Vanhoissa sienissä kuori kutistuu niin paljon, että liha tulee näkyviin.

Jalka (korkeus 4-14 cm): yleensä ruskea tai kellanruskea, tummempi lähempänä maata, huomattavasti vaaleampi itse korkissa. Paksutettuna pohjaa kohti, se on sylinterin muotoinen.

Massa: kuituinen ja sitkeä, muuttuu nopeasti vaaleanpunaiseksi leikattaessa ja sitten melkein mustaksi.

Putkimainen kerros: hyvin löysä, pieniä painaumia. Huokoset ovat pienet ja pyöristetyt.

Tuplapelit: syötävä tatti ja syötäväksi kelpaamaton sappisieni (Tylopilus felleus), joiden jalassa on ominainen verkko.

Kun se kasvaa: kesäkuun puolivälistä lokakuun alkuun Venäjällä, pääasiassa Kaukasuksella ja eteläisillä alueilla.

Yllä olevassa kuvassa on valkopyökkisieni, ja sen voi löytää lehtimetsistä, usein sarvipuun, koivujen ja poppelien läheisyydestä.

Syöminen: herkullista melkein missä tahansa muodossa.

Sovellus perinteisessä lääketieteessä: ei päde.

Muut nimet: harmaata tata, jalava tata, harmaata tata.