Salaatit herkkusienillä ja porkkanoilla: kuinka tehdä herkullisia kasvisvälipaloja sienillä

Ilahdutan aina herkkusienillä ja porkkanoilla tehdyt kasvissalaatit niiden kirkkaudella, erinomaisella maulla, valmistuksen helppoudella ja kohtuuhintaisuudella, sillä monet kotiäidit kasvattavat puutarhassaan monia täällä annettujen reseptien komponentteja, kaupassakin ne ovat edullisia.

Lisäksi nämä salaatit ovat erittäin terveellisiä, ravitsevia eivätkä vahingoita hahmoa, mikä tarkoittaa, että jopa tiukkoja ruokavalioita noudattavat voivat käyttää niitä.

Ja jos lisäät kanaa tai maksa tällaisiin salaatteihin, saat täysin tyydyttävän itsenäisen ruuan.

Kerroksellinen salaatti sienillä, herkkusienillä, punajuurilla ja porkkanoilla

Ainesosat

  • 2 pientä punajuurta
  • 100 g marinoituja herkkusieniä
  • 3 porkkanaa
  • 150 g juustoa
  • 50 g rusinoita
  • 50 g saksanpähkinöitä
  • 3 valkosipulinkynttä
  • majoneesi

Salaatti sienillä, herkkusienillä, punajuurilla, porkkanoilla, juustolla, rusinoilla ja saksanpähkinöillä on kevyt, maukas ja vitamiinirikas välipala, joka ilahduttaa myös kuntoaan yrittäviä.

Keitä punajuuret, raasta hienolla raastimella, lisää hienonnetut pähkinät, sekoita majoneesiin.

Raasta raa'at porkkanat erikseen.

Hienonna herkkusienet hienoksi.

Huuhtele rusinat, kaada kiehuvaa vettä muutaman minuutin ajan, purista, sekoita porkkanoiden kanssa ja mausta majoneesilla.

Yhdistä raastettu juusto puristimen läpi laitettuun valkosipuliin, lisää majoneesi.

Laita valmisruoat salaattikulhoon kerroksittain: 1. kerros - porkkanat rusinoilla, 2. - sienet, 3. - juusto valkosipulilla, 4. - punajuuret ja pähkinät. Kaada salaatti majoneesilla.

Kerroksellinen salaatti herkkusienillä, punajuurilla, porkkanoilla ja muilla komponenteilla on kaunis ja omaperäinen, ja siksi se vie oikeutetun paikkansa myös juhlapöydällä.

Kerroksellinen salaatti omenoilla, sienillä, porkkanoilla ja sipulilla

Ainesosat

  • 1 keitetty peruna
  • 100 g marinoituja herkkusieniä
  • 1 keitetty porkkana
  • 1 omena
  • 1 sipuli
  • 2 keitettyä munaa
  • 2 rkl. l. hienonnettuja saksanpähkinöitä
  • 250 g majoneesia
  • sitruunamehua

Tämä porkkanoita, perunoita, omenoita, kananmunaa ja sipulia sisältävä sienisalaatti miellyttää kasvissyöjiä, laihduttajia tai paastoavia, ja on todellinen siunaus, kun haluat valmistaa yksinkertaisen mutta maukkaan alkupalan.

  1. Leikkaa perunat viipaleiksi, raasta porkkanat.
  2. Kuori ja poista omena, leikkaa pieniksi kuutioiksi tai suikaleiksi, kaada sitruunamehulla.
  3. Jauha herkkusienet.
  4. Kuori sipuli, pilko hienoksi, kaada päälle kiehuvaa vettä 5 minuutin ajan ja purista.
  5. Leikkaa munat hienoksi.
  6. Laita valmisruoat salaattikulhoon kerroksittain ja voitele jokainen kerros majoneesilla: 1. kerros - perunat ja sienet, 2. - sipulit, 3. - porkkanat, 4. - omena, 5. - munat.
  7. Voitele salaatin pinta majoneesilla ja ripottele päälle hienonnettuja saksanpähkinöitä.

Salaatti herkkusienillä, tomaateilla, sipulilla ja porkkanoilla

Ainesosat

  • 300 g herkkusieniä
  • 1 keitetty porkkana
  • 2 tomaattia
  • 1 sipuli
  • 200 g juustoa
  • 150 ml valkoviiniä
  • vihreät, majoneesi, suola, pippuri

Sieniä, tomaatteja, sipulia ja porkkanoita sisältävä salaatti ilahduttaa kasvisruokien faneja ja saa jokaisen sitä kokeilevan näkemään vähäkalorista ruokaa tuoreella tavalla.

  1. Leikkaa tuoreet herkkusienet viipaleiksi, kaada päälle viiniä, lisää suolaa, pippuria ja keitä keskilämmöllä 10-15 minuuttia.
  2. Kuutioi keitetyt porkkanat tai raasta ne karkealla raastimella.
  3. Leikkaa tomaatit viipaleiksi.
  4. Hienonna sipuli hienoksi.
  5. Raasta juusto karkealla raastimella.
  6. Yhdistä valmistetut tuotteet, mausta majoneesilla, sekoita varovasti.
  7. Koristele salaatti yrteillä.

Kuinka tehdä paistettua herkkusienisalaattia porkkanoilla ja sipulilla

Ainesosat

  • 1 kg herkkusieniä
  • 1 porkkana
  • 2 sipulia
  • kasviöljy, suola, pippuri

Ehkä mikään ei ole helpompaa kuin valmistaa paistettuja porkkanoita, sipulia ja sieniä sisältävä salaatti, joka on loistava lisä mihin tahansa lisukkeeseen ja tuo vaihtelua ruokapöytään.

Leikkaa herkkusienet pieniksi paloiksi, paista öljyssä, suolassa. Poista paistamisen aikana muodostunut sienimehu jatkuvasti pannulta, muuten sienet eivät paistu, vaan kypsyvät. Hienonna sipulit ja porkkanat, paista erikseen öljyssä, yhdistä sienten, suolan ja pippurin kanssa maun mukaan.

Suolasalaatti porkkanoilla ja purkitettuja sieniä

Ainesosat

  • 150 g suolavettä
  • 2 isoa porkkanaa
  • 100 g purkitettuja sieniä
  • 2 hapanta omenaa
  • 1 sipuli
  • kasviöljy

Salaatti porkkanalla, suolahapolla, omenalla ja purkitettuja sieniä on vitamiinien ja ravintoaineiden aarreaitta, joten se kannattaa huomioida omasta ja läheistensä terveydestä välittäville. Lapset pitävät erityisesti sen makeasta mausta ja happamuudesta.

  1. Hienonna pestyt ja kuivatut suolakurkun lehdet, lisää raastettu raa'at porkkanat ja sipulit, hienoksi pilkotut happamat omenat ja purkitetut sienet.
  2. Mausta kasviöljyllä.

Perunasalaattia, selleriä, korealaista porkkanaa ja sieniä

Ainesosat

  • 6 perunaa
  • 2 kuppia marinoituja herkkusieniä
  • 1 sipuli
  • 4 kovaksi keitettyä kananmunaa
  • 1 sellerin juuri
  • 50 g korealaista porkkanaa
  • 1 kuppi majoneesikastiketta
  • nuori selleri

Salaatti marinoituja sieniä, perunoita, selleriä, munia ja korealaisia ​​porkkanoita on vähäkalorinen, maukas ja kevyt ruokalaji, joka auttaa pitämään vartalosi hoikana.

Leikkaa jäähtyneet keitetyt perunat ja sienet pieniksi viipaleiksi, hienonna sipulit ja munat, leikkaa keitetty selleri kuutioiksi. Lisää korealaiset porkkanat. Sekoita kaikki majoneesikastikkeella, laita salaattikulhoon ja koristele sellerillä.

Salaattiresepti herkkusienillä, kyssäkaalilla ja korealaisilla porkkanoilla

Ainesosat

  • 1 kuppi korealaista porkkanaa
  • 1 kuppi purkitettuja vihreitä herneitä
  • 1 kyssäkaalin pää
  • 1 sellerin juuri
  • 1/2 sipulia
  • 1 kuppi marinoituja herkkusieniä
  • 1 kuppi majoneesikastiketta
  • 1 kovaksi keitetty muna
  • 1 rkl. lusikallinen yrttejä

Sieni- ja korealainen porkkanasalaattiresepti on yllättävän yksinkertainen, mutta se ei varmasti jää huomaamatta sen raikkaan pistävän maun ja mausteisen aromin ansiosta.

Leikkaa keitetty selleri ja kyssäkaali kuutioiksi. Hienonna sienet ja sipulit. Lisää porkkanat ja vihreät herneet. Laita kaikki tuotteet salaattikulhoon ja sekoita majoneesikastikkeen kanssa. Koristele kananmunalla ja yrteillä.

Punajuurisalaatti papuilla, porkkanoilla, sipulilla ja marinoiduilla sienillä

Ainesosat

  • 2 punajuurta
  • 1,5 dl purkitettuja punaisia ​​papuja
  • 1 kuppi marinoituja herkkusieniä
  • 1 porkkana
  • 2 omenaa
  • 1 lasillinen majoneesia
  • vihreitä sipuleita

Papuja, sieniä, punajuuria, omenoita ja porkkanoita sisältävä salaatti on hyödyllinen huolehtiville kotiäidille ja täydentää heidän reseptivarastoaan terveellisiin ja maukkaisiin ruokiin.

  1. Hauduta punajuuret pehmeiksi, jäähdytä ja raasta.
  2. Lisää pavut, raastetut omenat ja raa'at porkkanat.
  3. Lisää hienonnetut marinoidut sienet.
  4. Sekoita ja mausta majoneesilla.
  5. Koristele vihreällä sipulilla.

Salaatti papuilla, porkkanoilla, punajuurilla, perunoilla ja sienillä

Ainesosat

  • 150 g purkitettuja punaisia ​​papuja
  • 250 g suolattuja herkkusieniä
  • 160 g porkkanaa
  • 250 g punajuurta
  • 400 g perunaa
  • 250 g sipulia
  • 75 ml kasviöljyä
  • 75 ml etikkasokeria

Salaatti herkkusienillä, papuilla, porkkanoilla, punajuurilla, perunoilla ja sipulilla on erityisen tärkeä tuoreiden vihannesten syksyllä, jolloin sillä on kirkkain, ilmeikkäin maku ja aromi.

Keitä porkkanat, punajuuret, perunat. Kuori vihannekset, leikkaa kuutioiksi, yhdistä papuihin, kuutioituihin sieniin ja mausta kasviöljyllä, etikalla ja sokerilla.

Pastasalaatti korealaisilla porkkanoilla ja marinoiduilla sienillä

Ainesosat

  • 150 g pastaa
  • 1 sipuli
  • 1 marinoitu kurkku
  • 4 tomaattia
  • 1 kuppi korealaista porkkanaa
  • 1 kuppi marinoituja herkkusieniä
  • 2 rkl. ruokalusikallista juustoraastetta
  • 2 rkl. lusikat vihreää sipulia
  • 1 rkl. lusikallinen persiljaa
  • 1 rkl. lusikallinen tilliä

Salaatti, jossa on pastaa, vihanneksia, sieniä ja korealaisia ​​porkkanoita, on loistava vaihtoehto yksinkertaiselle, maukkaalle, aromaattiselle ja nopealle ruoalle, josta koko perhe voi nauttia mielellään.

  1. Keitä pasta suolalla maustetussa vedessä kypsiksi, laita se siivilään, huuhtele kylmällä vedellä, valuta, leikkaa 1-2 cm pituisiksi paloiksi.
  2. Pilko sipuli, leikkaa kurkut ja tomaatit ohuiksi viipaleiksi, lisää korealaiset porkkanat.
  3. Sekoita kaikki majoneesilla, lisää hienonnetut marinoidut sienet, koristele persiljalla ja tillillä.
  4. Ripottele valmis salaatti juustoraasteella.

Salaatti kurkulla, paistetulla porkkanalla, kananmunalla ja sienillä

Ainesosat

  • 1 pieni kukkakaalin pää
  • 1 kuppi purkitettuja herkkusieniä
  • 5 munaa
  • 3 porkkanaa
  • 1 kuppi purkitettuja vihreitä herneitä
  • 1 tuore kurkku
  • 100 g retiisiä
  • 1 kuppi smetanakastiketta
  • 8 salaatinlehteä koristeeksi

Paistettujen porkkanoiden ja sienten salaatti ei ole vain maukas, vaan myös erittäin tyydyttävä, ja sen hämmästyttävä sienien tuoksu auttaa kokoamaan koko perheen nopeasti pöytään.

Pilko kovaksi keitetyt munat. Keitä kukkakaali, hienonna. Raasta porkkanat ja paista. Leikkaa kurkku ja retiisi viipaleiksi. Sekoita kaikki puristettujen vihreiden herneiden ja hienonnettujen sienten kanssa. Mausta smetanakastikkeella. Koristele salaatinlehdillä.

Kanasalaatti kukkakaalilla, korealaisilla porkkanoilla ja sienillä

Ainesosat

  • 300 g keitettyä kananlihaa
  • 2 päätä kukkakaalia
  • 1 kuppi purkitettuja herkkusieniä
  • 1 kuppi purkitettuja vihreitä herneitä
  • 2 kupillista korealaista porkkanaa
  • 1 kuppi smetanakastiketta
  • 1 rkl. lusikallinen persiljaa
  • 1 rkl. lusikallinen tilliä

Korealainen porkkanasalaatti kanan, kukkakaalin ja sienien kera on helppo valmistaa ja maistuu hyvältä, ja siksi se löytää varmasti faninsa, ja kuka vastustaa runsasta, aromaattista ruokaa.

Leikkaa keitetty liha kuutioiksi, hienonna kukkakaali ja yrtit, leikkaa sienet. Sekoita ilmoitetut komponentit, lisää vihreät herneet, korealaiset porkkanat, mausta smetanakastikkeella. Suolaa maun mukaan.

Salaatti naudan maksalla, vihanneksilla ja marinoiduilla sienillä

Ainesosat

  • 250 g keitettyä naudanmaksaa
  • 2 perunaa
  • 2 omenaa
  • 2 porkkanaa
  • 2 tomaattia
  • 1 kuppi marinoituja herkkusieniä
  • 1 lasillinen majoneesia
  • salaatin lehtiä

Salaatti maksalla, sienillä, porkkanoilla ja muilla vihanneksilla ottaa oikeutetun paikkansa perheen suosikkiherkkujen joukossa.

Leikkaa keitetty naudanmaksa suikaleiksi, hienonna keitetyt perunat ja porkkanat, raasta omenat ja tomaatit, hienonna sienet. Sekoita kaikki majoneesiin. Koristele salaatinlehdillä.

Salaatti paistetuilla sienillä, porkkanoilla ja paprikalla

Ainesosat

  • 500 g herkkusieniä
  • 1 kuppi korealaista porkkanaa
  • 1 sipuli
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 1 punainen ja 1 vihreä paprika
  • 50 g kasviöljyä
  • mustapippuria veitsen kärjessä
  • 1 rkl. lusikallinen sokeria
  • ripaus sitruunahappoa
  • suolaa maun mukaan

Kuori sienet, huuhtele, leikkaa viipaleiksi, upota pannulle lämmitettyyn kasviöljyyn ja paista 10-15 minuuttia. Kuori pippuri siemenistä ja väliseinistä, leikkaa pieniksi neliöiksi. Lisää sieniin sekoitus pippuria, korealaisia ​​porkkanoita, suolaa, valkosipulia, sokeria, sitruunahappoa, mustapippuria ja siirrä sitten emaliastiaan. Anna hautua huoneenlämmössä.

Paistettuja sieniä, paprikaa ja korealaisia ​​porkkanoita sisältävä salaatti näyttää kirkkaalta ja tyylikkäältä, lisäksi siinä on miellyttävä makean hapan hieman mausteinen maku.

Vaihteleva salaatti sienillä, kanalla, juustolla ja korealaisilla porkkanoilla

Ainesosat

  • marinoituja herkkusieniä - 170 g
  • Korean porkkanat - 170 g
  • perunat - 3-4 kpl.
  • broilerin filee - 200 g
  • muna - 4 kpl.
  • kova juusto - 100 g
  • majoneesi - 100 g
  • suolaa maun mukaan
  • tilliä, vihreää sipulia, salaattia

Muotoa vaihtavalla sienillä, kanalla ja korealaisilla porkkanoilla varustetulla salaatilla on epätavallinen muotoilu, koska sen kerrokset asetetaan päinvastaisessa järjestyksessä, ja kypsennyksen lopussa se käännetään, minkä jälkeen se näyttää sieniniityltä.

Laita kokonaiset sienet riittävän syvään ja leveään salaattikulhoon kannet alaspäin tiiviisti toisiaan vasten. Kaada pestyt ja hienonnetut vihreät niiden päälle. Seuraava kerros on keitetyt perunat ja raastettu karkealla raastimella. Suola salaatti, voitele tasaisesti majoneesilla. Levitä seuraavaksi kerros korealaisia ​​porkkanoita ja sivele myös majoneesilla. Laita porkkanoiden päälle suolavedessä keitetty ja pieniksi kuutioiksi leikattu broilerifile. Kaada päälle karkealla raastimella raastettu juusto ja voitele majoneesilla. Viimeinen kerros on keitettyjä munia, jotka on raastettu hienolla raastimella. Voitele pinta majoneesilla, laita salaatti jääkaappiin 1-2 tunniksi. Ennen tarjoilua koristele vihreillä salaatinlehdillä ja käännä ja laita leveälle vadille. Ripottele päälle tilliä.

Savustettu kanasalaatti sienillä ja porkkanoilla

Ainesosat

  • savustettu kana - 200 g
  • perunat - 4 kpl.
  • porkkanat - 2 kpl.
  • vihreät herneet - 1 lasi
  • tuoreet herkkusienet - 5 kpl.
  • marinoituja kurkkuja - 2 kpl.
  • omena - 1 kpl.
  • sellerijuuri - 1 kpl.
  • majoneesi - 0,5 kuppia, suola

Savustettu kanasalaatti sienillä, porkkanoilla, perunoilla, kurkulla, vihreillä herneillä, omenoilla ja sellerillä voidaan valmistaa juhlaan, koska se on kirkas, herkullinen ulkonäkö, miellyttävä maku ja tuoksu.

Leikkaa perunat, porkkanat, kurkut, omena ja selleri pieniksi kuutioiksi, keitä sienet ja pilko hienoksi. Leikkaa savustettu kana kuutioiksi. Sekoita kaikki tuotteet vihreisiin herneisiin, mausta majoneesilla ja laita diaan salaattikulhoon. Koristele porkkana ympyröillä.