emmabrewda.com

Perunavuoka sienien kanssa on loistava tapa monipuolistaa kotiruokaa. Lisäksi tämä ruokalaji voi koristella minkä tahansa juhlallisen lounaan tai illallisen. Patojen tärkein etu on, että aktiiviseen ruoanlaittoon kuluu hyvin vähän aikaa, ja sitten uuni tekee kaiken ja voit tehdä muita ruokia tai tarjoilua.

Perunavuoka sienien kanssa hitaassa keittimessä

• perunat - 700 g;
• herkkusienet - 500 g;
• sipulit - 3 keskikokoista sipulia;
• maissi- tai perunatärkkelys - 3 ruokalusikallista;
• valkosipuli - 2 hammasta;
• suola, mausteet, tilli - maun mukaan.

Valmistautuminen:

Kypsennä perunoiden ja sienten pata hitaaseen keittimeen leikkaa sienet hienoksi ja laita kuumalle kuivalle paistinpannulle. Kun kaikki mehu tulee ulos, valuta se. Lisää hienonnettu sipuli ja kasviöljy, suola ja pippuri. Paista kypsäksi.

Hienonna tilli hienoksi ja purista valkosipuli puristimen läpi. Sekoita sienien kanssa ja anna kiehua pannulla peitettynä 2-3 minuuttia.

Raasta perunat karkeasti ja peitä kiehuvalla vedellä 4-5 minuuttia. Kääntele sitten siivilässä, kunnes vesi on valunut kokonaan pois.

Lisää tärkkelys ja mausteet perunoiden joukkoon. Sekoita.

Voitele multicooker-pannu öljyllä. Levitä kerros perunoita niin, että pohja ei näy läpi.

Pintakerros sieniä. Sitten taas perunat ja niin edelleen, vuorotellen ainesosia. Viimeinen kerros on perunat. Levitä tasaisesti ja ripottele päälle kasviöljyä tai sivele.

Valmistaaksesi perunoita ja sieniä sisältäviä patoja, käännä monitoimikeitin "Leivonta"-tilaan 55 minuutiksi.

Anna astian jäähtyä ja poista se vasta sitten höyrykorin avulla.

Kuinka tehdä vuoka kanan, juuston, sienten ja perunoiden kanssa

Perunavuoka kanan ja sienten kanssa

Tarvitset:

• perunat - 1 kg;
• sienet - 300 g;
• broilerin filee - 300 g;
• sipulit - 2 keskikokoista sipulia;
• kerma - 500 ml;
• vihreät - oman harkintasi mukaan;
• kova juusto - 150 g;
• suolaa, pippuria - maun mukaan.

Valmistautuminen:

Paloittele sienet satunnaisesti kanaa ja perunoita sisältävää vuokaa varten ja hauduta puolikypsiä pannulla ilman öljyä.

Leikkaa broilerin filee ohuiksi nauhoiksi ja paista noin 5 minuuttia. Suola.

Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja sekoita kanan kanssa. Hauduta kannen alla 3-5 minuuttia suolan ja pippurin kanssa.

Laita perunat karkean raastimen läpi vuorotellen valkosipulin kanssa. Lisää pilkotut vihreät. Suolaa kaikki, ripottele päälle suosikkimausteitasi ja sekoita hyvin.

Ravista munat, sekoita kerman kanssa. Lisää suolaa ja mausteita maun mukaan. Raasta kova juusto karkeasti.

Laita osa perunoista tiiviisti voideltuun muotoon. Paistettuja sieniä, taas perunaa, sitten kanaa ja sipulia. Täytä viimeinen perunakerros valmistetulla seoksella.

Levitä pinnalle juustolastut. Paista uunissa 170 asteessa 50 minuuttia. Tarkista sienillä ja perunoilla varustetun vuoan valmius uunissa veitsellä tai puutikulla.

Sienivuoka pitaleivässä

• 1 ohut pitaleipä,
• 300 g herkkusieniä,
• 150 g kananlihaa
• 150 g keitettyjä perunoita,
• 1 sipuli, 2 munaa
• 4 rkl. l. smetana,
• 3 rkl. l. maito,
• 2 rkl. l. kasviöljy,
• 50 g juustoa, ½ nippu persiljaa ja tilliä,
• jauhettua mustapippuria,
• suolaa maun mukaan

Perunasta, kanasta, sienistä ja juustosta valmistetun vuoan valmistamiseksi liha ja sipulit on hienonnettava hienoksi. Pyyhi sienet kostealla liinalla ja leikkaa viipaleiksi. Leikkaa perunat kuutioiksi. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa ja kuullota sipulia läpinäkyväksi. Lisää sienet ja paista välillä sekoittaen 7-10 minuuttia. Lisää kana ja perunat. Mausta suolalla ja pippurilla. Paista keskilämmöllä 7-10 minuuttia. Lisää hienonnetut yrtit, sekoita ja poista lämmöltä. Vatkaa munat ja smetana. Jos smetana on paksua, lisää maitoa. Mausta suolalla ja pippurilla.Raasta juusto. Leikkaa pitaleivästä lautasen avulla pieniä ympyröitä terävällä veitsellä ja aseta ne pieniin uunivuokiin. Täytä muotit täytteellä, ripottele päälle juustoa. Valuta muna-smetanakastikkeella. Laita vuoka uuniin 200 asteeseen 25-30 minuutiksi. Ripottele valmis sienivuoka persiljalla. Kun se on hieman jäähtynyt, poista vuoka muotista ja lautaselle. Tarjoile vuoka perunoiden, sienten ja juuston kera kanaliemen kanssa.

Kuinka tehdä vuoka sienistä, jauhelihasta ja perunoista

Uuninperuna- ja lihavuokareseptit

Tarvitset:

• perunat - 700 g;
• jauheliha ja naudanliha - 300 g;
• sienet - 200 g;
• sipuli - 1 kpl;
• tomaatti - 1 keskikokoinen;
• muna - 1 kpl;
• kova juusto - 100 g;
• majoneesi tai smetana - 100-150 ml;
• kasviöljy muotin voiteluun;
• suolaa, pippuria - maun mukaan.

Valmistaaksesi perunoiden ja sienten pata, lisää jauhelihaan muna, suola, mausteet. Sekoita.

Laita ohuiksi ympyröiksi leikatut perunat muotin öljytylle pohjalle. Laita sienet ohueksi kerrokseksi perunoiden päälle.

Kaada joukkoon kastike: Sekoita 4 ruokalusikallista majoneesia tai smetanaa kolmeen ruokalusikalliseen keitettyä vettä. Lisää suolaa ja pippuria. Näin perunat kypsyvät nopeammin ja pehmenevät.

Järjestä sipuli, leikkaa puolirenkaiksi. Levitä päälle jauheliha.

Leikkaa tomaatti ympyröiksi ja levitä.

Tee majoneesi- tai smetanaverkko ja ripottele päälle juustoraastetta.

Perunoiden ja sienien kanssa valmistettujen vuokojen kypsennysaika uunissa on 35 minuuttia 200 asteen lämpötilassa.

Pata sienillä, munakoisolla ja ruusukaalilla hitaassa keittimessä

Tarvitset:

• perunat - 700 g;
• munakoiso - 1 pieni;
• ruusukaali - 300 g;
• jauheliha - 300 g;
• sienet - 400 g;
• sipulit - 1 keskikokoinen sipuli;
• kerma - 250 ml;
• muna - 3 kpl;
• kova juusto - 100 g;
• suola, mausteet - maun mukaan.

Valmistautuminen:

Soseuta perunat.

Paista sipulit, sienet, jauheliha ja munakoiso erikseen. Leikkaa ruoka pieniksi paloiksi. Älä unohda suolaa ja pippuria maun mukaan.

Keitä ruusukaalia 5-7 minuuttia keittämisen jälkeen. Anna valua.

Ravista munat. Sekoita sitten kerman ja ripaus suolaa kanssa.

Voitele multicooker-pannu hyvin öljyllä. Laita perunat (kolmas osa), munakoiso sienillä, perunat, jauheliha sipulilla, perunat. Leikkaa ruusukaali puoliksi ja asettele tasaisesti.

Kaada joukkoon kermainen munaseos. Ripottele pinnalle juustoraastetta.

Kypsennä Paisto-ohjelmassa 40 minuuttia. Vuoan jauhelihan, sienten ja perunoiden kanssa saat vasta jäähtymisen jälkeen.

Klassinen resepti jauhelihalla ja sienillä varustetuille patoille

Tarvitset:

• perunat - 800 g;
• maito - 100 ml;
• muna - 2 kpl;
• kova juusto - 100 g;
• voita - 80 g;
• jauheliha - 500 g;
• herkkusienet - 300 g;
• sipuli - 1 kpl;
• porkkanat - 1 kpl;
• suolaa, pippuria - maun mukaan.

Valmistautuminen:

Keitä perunat, tee niistä perunamuusi. Lisää 1 muna ja sekoita hyvin. Tässä tapauksessa muna vaikuttaa suoraan ainesosien "tarttumiseen". Tämä estää astian hajoamisen leikattaessa.

Keitä sose maidon ja 40 g voin kanssa. Vaivaa kunnes paakut häviävät.

Raasta juusto ja lisää myös soseeseen hyvin sekoittaen.

Kuumenna oliiviöljy pannulla.

Säästä sienet. Lisää hienonnettu sipuli ja hienoksi raastettu porkkana.

Laita 20 g voita paistinpannulle, suolaa ja pippuria. Lisää jauheliha ja paista 7-10 minuuttia.

Voitele muotti palalla voita. Levitä osa soseesta. Sitten liha- ja sienitäyte. Ja peitä lopulla soseella. Taso hyvin. Voitele pinta vatkatulla munalla.

Laita uuniin 200 asteeseen. Tämän ohjeen mukaisten sienien ja perunoiden paistoaika on 20-30 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita. Anna palan jäähtyä hieman, jotta osat voidaan helposti poistaa muotista.

Pata jauhelihalla ja sienillä

• 1 arkki ohutta pitaleipää,
• 500 g erilaista jauhelihaa,
• 300 g perunaa
• 500 g sieniä
• 1 sipuli
• 3 munaa,
• 150 g smetanaa
• 150 g juustoa
• ½ nippu vihreitä,
• mausteet,
• suolaa maun mukaan

Ennen kuin teet vuoan sienillä ja perunoilla, sinun on sekoitettava jauheliha hienonnetulla sipulilla. Pilko sienet (keitetyt, marinoidut - maun mukaan), yrtit. Leikkaa perunat viipaleiksi ja sekoita jauhelihan joukkoon. Lisää suolaa ja mausteita maun mukaan. Jaa suuri pitaleipäarkki 4 osaan (jos levyt ovat pieniä, tarvitset niitä 4). Laita täyte jokaisen palan reunalle ja rullaa. Sinun pitäisi saada 2 rullaa jauhelihalla, 2 - sienillä. Laita valmiit rullat uunipellille vuorotellen. Sekoita munat, juustoraaste, smetana ja kaada rullien päälle. Paista uunissa 30-40 minuuttia.

Patareseptejä lihalla, sienillä ja perunoilla

Oranssi vuoka

• perunat - 1 kg;
• porkkanat - 2 keskikokoista;
• sipuli - 1 kpl;
• jauheliha - 400 g;
• sienet - 300 g;
• muna - 1 kpl;
• maito - puoli lasia;
• kasviöljy - 1 rkl;
• suola, mausteet - maun mukaan.

Valmistautuminen:

Jauha yksi porkkana ja paista jauhelihan kanssa kypsäksi. Lisää mausteet ja suola. Lihalle voi käyttää myös luonnollisia yrttejä: rosmariinia, kuminaa, kuivattua tilliä tai basilikaa jne.

Paista sienet hienonnetun sipulin kanssa. Jos sienet ovat jäässä, keitä ne ensin ja paista sitten.

Keitä perunat muiden porkkanoiden kanssa. Pilko vihannekset soseeksi. Lisää puolet vatkatusta munasta ja maito. Suola. Porkkanat antavat soseelle herkän oranssin värin ja makean maun. Siksi perunavuoka lihalla ja sienillä osoittautuu epätavalliseksi ulkonäöltään ja maultaan.

Levitä kasviöljyä vuokaan tai uunipellille. Laita kolmasosa perunoista, kerros jauhelihaa ja porkkanaa päälle, toinen osa perunoista, sienet sipulilla ja perunat.

Tasoita perunan pinta ja voitele lopulla kananmunalla.

Laita vuoka lihan, sienten ja perunoiden kanssa 160 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 30 minuutiksi, kunnes se on rapea.

"Yllätys" sulatejuustolla

Tarvitset:

• perunat - 700 g;
• jauheliha ja naudanliha - 300 g;
• sipuli - 1 kpl;
• sienet (sampinjonit, osterisienet) - 400 g;
• sulatejuusto - 2 kpl;
• voita - 50 g;
• muna - 3 kpl;
• maito - 1,5 kuppia;
• hienonnetut vihreät (kuiva tai tuore) - 3 ruokalusikallista;
• suola, mausteet - maun mukaan.

Valmistautuminen:

Muussaa keitetyt perunat perunamuusissa. Heitä siihen pala voita (30 g) ja kaada maitoa (puoli lasia). Suola. Sulatejuusto voidaan vaivata haarukalla, muuttaa kermaksi tehosekoittimessa tai hienontaa raastimella. Sekoita perunoiden kanssa tasaiseksi.

Silppua sipuli hienoksi ja paista jauhelihan kanssa kypsiksi.

Leikkaa sienet keskikokoisiksi paloiksi. Paista voissa.

Kastikkeen valmistus: ravista kananmunaa, vatkaa maidon kanssa. Lisää ripaus suolaa ja mausteita.

Voitele leveä uunivuoka voilla. Levitä kolmasosa perunoista. Levitä jauheliha sipulilla. Silitä lisää perunoita. Ripottele sienet tasaisesti ja peitä loput perunat.

Peitä hienonnetulla yrteillä ja peitä maito- ja munakastikkeella. Halutessasi voit raastaa kovaa juustoa.

Laita perunavuoka lihan ja sienien kanssa esilämmitettyyn uuniin. Paista 180 asteessa 20-25 minuuttia.

Perunavuoka

• 400 g mitä tahansa jauhelihaa
• 4-5 perunaa
• 100 g marinoituja sieniä
• 200 g tuoreita tai säilöttyjä tomaatteja
• 500 ml maitoa
• 2 sipulia
• 2 rkl. ruokalusikallista tomaattipyrettä
• 4-5 Art. ruokalusikallista jauhoja
• 4 munaa
• kasviöljy, pippuri ja suola - maun mukaan

Ennen kuin teet vuoan sienistä ja perunoista, hienonna sipuli ja paista tomaattipyreessä. Lisää hienonnetut sienet ja jatka paistamista. Lisää jauheliha ja keitä vielä 15-20 minuuttia. Lisää sitten hienonnetut tomaatit, perunat ja jatka paistamista, kunnes perunat ovat kypsiä, mausta suolalla ja pippurilla. Laita saatu massa muottiin ja kaada siihen puoli lasillista vettä.

Paista uunissa keskilämmöllä, kunnes vesi on haihtunut. Sekoita munat maidon, jauhojen, voin kanssa ja kaada seos tasaisesti muottiin.

Jatka paistamista kullanruskeiksi.

Kuinka tehdä pata keitetyistä perunoista ja jauhelihasta sienien kanssa

Perhe vuoka

• 400-500 g jauhelihaa
• 100 g tuoreita sieniä
• 1 makea vihreä paprika
• 4-5 perunaa
• 1 sipuli
• 300 ml naudanlihalientä
• 2 rkl. ruokalusikallista tomaattipyrettä
• 2-3 st. lusikat maitoa
• 1 tl Worcestershire-kastiketta
• 1 tl hienonnettua basilikan vihreitä
• vihannekset ja voita, pippuria ja suolaa - maun mukaan

Ennen kuin valmistat perunavuokan sienillä, hienonnetulla sipulilla ja paprikalla, paista muutama minuutti kasviöljyssä. Lisää sitten jauheliha ja paista seos melkein kypsäksi. Lisää hienonnetut sienet ja hauduta kunnes sienet pehmenevät. Lisää tomaattipyree, Worcestershire-kastike, liemi, basilika, suola ja pippuri ja kiehauta saatu massa vähitellen. Vähennä lämpöä ja keitä vielä 20 minuuttia.

Keitä perunoita suolalla maustetussa vedessä 20 minuuttia, kunnes ne pehmenevät. Valuta vesi, soseuta perunat haarukalla, lisää voi ja kuuma maito. Vatkaa sose tasaiseksi vaahdoksi.

Laita lihamassa muottiin, sen päälle - perunamuusi ja tasoita haarukalla. Paista keitettyä perunavuokaa sienien kanssa uunissa 20 minuuttia kullanruskeiksi.

Uunissa keitetty perunavuoka lihalla ja sienillä

Amatööri vuoka

• 700-800 g mitä tahansa jauhelihaa
• 600 g herkkusieniä
• 300 g keitettyjä perunoita
• 1 makea vihreä paprika
• 1 punainen paprika
• 300-400 g fetajuustoa
• 450 ml kermaa
• 1 rkl. lusikallinen yrttejä
• kasviöljy, pippuri ja suola - maun mukaan

Paista jauhelihaa kypsäksi keitetyistä perunoista ja sienistä valmistetun vuoan valmistamiseksi. Leikkaa herkkusienet puoliksi, paprikat suikaleiksi, laita jauhelihan päälle ja hauduta seosta 5 minuuttia. Lisää sitten kerma, mausteet, suola ja pippuri. Murskaa perunat ja laita muottiin (kokonainen). Laita saatu massa muottiin perunoiden päälle, tasoita ja peitä. Paista uunissa 200 asteessa 20 minuuttia. Leikkaa juusto paloiksi, laita uunivuokaan ja paista vielä 20 minuuttia.

Pataresepti perunoilla, sienillä ja tomaateilla

Tarvitset:

• perunat - 1 kg;
• sienet - 400 g;
• sipulit - 3 pientä sipulia;
• tomaatit - 4 kpl;
• vihreät - valinnainen;
• majoneesi - 200 ml;
• kova juusto - 100 g;
• suola, mausteet - maun mukaan.

Leikkaa perunat ohuiksi viipaleiksi sieniä ja juustoa varten.

Kuullota sienet voissa tai kasviöljyssä.

Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja paista pannulla läpinäkyväksi.

Leikkaa tomaatti 4-5 ympyrään.

Raasta juustolastut karkeasti.

Peitä leveä vuoka leivinpaperilla tai sivele kasviöljyllä.

Kerrostele kaikki ruoat. Jokainen kerros tulee maustaa suolalla ja mausteilla maun mukaan. Sienille kuivatuista sienistä valmistettu luonnollinen mauste on ihanteellinen.

Litistä puolet perunoista. Laita sen päälle voihiutaleita. Päälle sipulit, sienet ja ylimääräiset perunat. Levitä tomaattiympyrät yhteen riviin. Tee niiden päälle tiukka majoneesiverkko.

Ripottele päälle yrttejä ja juustoraastetta ja ripottele päälle hieman majoneesia.

Kuumenna uuni 160 asteeseen ja paista perunoiden, sienten ja tomaattien kera 50 minuuttia.

Raakaperunavuoka sienillä, munakoisolla, tomaateilla ja juustolla

Vuolan ainekset:

• 2 munakoisoa;
• 300 grammaa keitettyjä sieniä;
• 5 perunaa;
• 1 iso sipuli
• 3 tomaattia;
• 30 grammaa persiljaa;
• 50 grammaa juustoa;
• 0,5 kuppia ketsuppia;
• 3 valkosipulinkynttä;
• kasviöljy paistamiseen;
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Kastikkeen ainekset:

• 50 grammaa voita;
• 1 rkl jauhot;
• 2 lasillista maitoa.

Tämän sienien, tomaattien ja munakoison perunoiden valmistuksen vaikeus piilee siinä, että kaikki komponentit on ensin valmistettava erikseen, ja vasta sitten... Olemme vielä kaukana tästä "myöhemmin", meidän on vielä aloitettava alkaa.

Ja aluksi hienonna sipuli ja paista sitä kasviöljyssä tavalliseen kullanruskeaan väriin.

Nyt heitämme keitetyt sienet tehosekoittimeen, painamme nappia ja hankimme sienetäyttö.

Lähetä jauhettu sieniliha heti pannulle sipulille, paista 2-3 minuuttia, suolaa ja pippuria.

Lisää jauhelihaan hienonnettu persilja, kuutioidut tomaatit, ketsuppi, raastettu tai puristettu valkosipuli. Sekoita kaikki ja keitä. Ainakin kymmenen minuuttia, mutta pidempään. Ihannetapauksessa meidän on haihdutettava kaikki neste sienijauheesta.

Kun sienet menettävät nestettä vähitellen, huolehditaan munakoisoista. Leikkaa ne ympyröiksi, hiero suolalla ja paista molemmin puolin kasviöljyssä. Valmistettu!

Sienipadoissa leikkaamme myös raa'at perunat ympyröiksi ja keitämme suolatussa vedessä puolikypsiksi.

Munakoisojen jälkeen lähetetään perunat. Myös puoliksi.

Sitten sienien täytteen vuoro. Sinun ei tarvitse jakaa sitä kahtia, vaan levitämme sen kokonaan.

Neljäs vuokakerros on munakoison toinen puolisko, viides - loput perunat ja juustoraaste sulkee kulkueen. Käy makaamaan!

Se on kastikkeesta kiinni. Sulata voi paistinpannussa tai pienessä kattilassa, kaada jauhot siihen ja paista kevyesti. Kaada maito jauhoihin ohuena nauhana (samalla kun sinun on sekoitettava jatkuvasti, jotta ei muodostu kokkareita). Voit kaataa maitoa pieninä annoksina, sekoittaa sitten kaikki ja heti, kun massa muuttuu homogeeniseksi, kaada seuraava annos. Ja niin edelleen, kunnes kaikki maito on loppunut.

Keitä kastiketta paksuksi, noin 10 minuuttia. Hänen pitäisi saada hapankerman konsistenssi.

Täytä sienivuoka Bechamel-kastikkeella ja lähetä se uuniin, joka on esilämmitetty 180 °C:seen noin tunniksi.

Koska kaikki ainekset on jo keitetty-haudutettu-paistettu, tärkeintä on odottaa kullanruskeaa ja siinä se. Tarjolla vuoka sienillä ja munakoisoilla.

Raastettua perunavuokaa sienillä

Ainekset:

• 500 g herkkusieniä,
• 3 perunaa,
• 50 g voita
• 2 sipulia
• 200 g smetanaa,
• 4-5 ruokalusikallista korppujauhoja
• 5-6 munaa
• 1 rkl kasviöljyä
• 100 g juustoa (mitä tahansa),
• 1 nippu tilliä
• pippuri,
• suola.

Kuori sipuli, pese ja leikkaa renkaiksi. Raasta juusto karkealla raastimella. Vatkaa munat. Pese ja hienonna tillinvihreät. Raasta perunat karkealla raastimella. Huuhtele herkkusienet, kuori, pilko hienoksi, sekoita sipulin, suolan, pippurin kanssa ja paista voissa 3 minuuttia, lisää sitten smetana ja hauduta vielä 3 minuuttia. Sekoita haudutetut sienet ja sipulit korppujauhojen ja vatkattujen kananmunien kanssa. Laita raastetut perunat kasviöljyllä voideltuun astiaan, laita sienet päälle, ripottele päälle juustoraastetta ja paista kohtalaisesti esilämmitetyssä uunissa 10 minuuttia. Laita vuoka raastetuista perunoista sienillä lautaselle, leikkaa paloiksi, ripottele tillillä.

Padista sieniä, kukkakaalia ja perunoita

Peruna- ja kukkakaalivuoka

Ainekset:

• 6 munaa
• 200 g keitettyjä sieniä,
• 3 perunaa,
• 150 g kukkakaalia (keitetty)
• 100 g juustoa (mitä tahansa, raastettua),
• 100 g korppujauhoja
• 50 g voita
• pippuri,
• suola.

Valmistustapa: Kuori raa'at perunat, leikkaa viipaleiksi, sekoita kukkakaalin, vatkattujen kananmunien, korppujauhojen kanssa, mausta suolalla ja pippurilla. Kaada seos voideltuun vuokaan, ripottele päälle juustoraastetta. Paista vuoka sienien, kaalin ja perunoiden kanssa 180 °C:een esilämmitetyssä uunissa 5 minuuttia.

Perunavuoka sienillä ja kukkakaalilla uunissa

Tarvitset:

• perunat - 1 kg;
• muna - 3 kpl;
• sienet - 350 g;
• sipulit - 2 keskikokoista sipulia;
• smetana - 100 ml;
• parsakaali - 250 g;
• kukkakaali - 250 g;
• kova juusto - 100 g;
• kerma - 300 ml;
• voita - 50 g;
• suola, mausteet - maun mukaan.

Perunoiden ja vihannesten sienivuoan reseptiä varten tarvitset tulenkestävän astian kannella tai foliolla (jos kansi ei sisälly).

Pilko hienoksi ja kuullota sipuli voissa.Paista sienet erikseen. Yhdistä sitten ainekset ja anna hautua vielä 2-3 minuuttia.

Lajittele parsakaali ja kukkakaali kukinnoiksi ja heitä kiehuvaan veteen. Keitä 5-10 minuuttia. Laita viemäri siivilään.

Vatkaa munat kevyesti. Lisää kerma ja smetana.

Leikkaa perunat enintään 0,5 cm paksuiksi.

Jauha juusto.

Voitele muotti voilla. Taputtele puolet kaikista perunoista. Sen päälle - sienet ja sipulit, kaada sitten loput perunat. Asettele kukkakaali tai parsakaali riveihin tai mihin tahansa muotoon.

Kaada kastike ruoan päälle, ravista kevyesti, jotta se jakautuu tasaisesti. Ripottele pinnalle juustoraastetta.

Peitä lomake kannella tai foliolla ja lähetä uuniin, joka on esilämmitetty 190 asteeseen 40 minuutiksi. Poista kansi tai folio 7-10 minuuttia ennen loppua. Paista tämä sieniperunavuoan resepti kullanruskeaksi.

Katso, miltä herkulliset perunavuoat sienien kanssa näyttävät näistä kuvista: