emmabrewda.com

Mleichnikov-sukuun kuuluvat Camelina-sienet ovat saaneet nimensä korkin ominaisväristä.

Näitä hedelmäkappaleita pidetään yhtenä hyödyllisimmistä, koska ne sisältävät mineraalisuoloja Fe, Na, Ca ja Mg. Nämä aineet vaikuttavat suoraan useimpien ihmiskehon järjestelmien toimintaan ja ovat erittäin tärkeitä ihon ja hiusten kunnon kannalta.

Ryzhikit kasvavat siellä, missä on paljon hapanta ja kalkkipitoista maaperää, useimmiten pienten kuusien alla metsän edessä olevilla raivauksilla. Arvokkaimpana lajina pidetään herkkukamelinasieniä.

Löydät hänen kuvauksensa tältä sivulta.

Miltä herkkusieni näyttää?

Gourmet-sienten (Lactarius deliciosus) elinympäristöt: nuoret kuusimet kasvavat ryhmissä kalkkipitoisella ja happamalla maaperällä.

Kausi: Heinä-lokakuu.

Korkin halkaisija on 2-8 cm, joskus jopa 10 cm, aluksi kupera-lovinen, myöhemmin lähes litteä ja keskellä pieni painauma. Sienisienen korkki ansaitsee erityisen kuvauksen: se on punainen tai oranssinpunainen, ja siinä on merkittäviä vihertävän ja sinivihreän värisiä täpliä tai vyöhykkeitä. Korkin reunat ovat alun perin taivutettu alaspäin, pinnalla näkyy heikosti samankeskisiä ympyröitä.

Jalka on lyhyt, 3-6 cm korkea, 0,7-2 cm paksu, litteä, ontto, voimakkaasti hauras, sylinterimäinen, samanvärinen kuin korkki. Jalassa levyjen kiinnitysalueella on vaaleampi alue.

Massa on oranssia tai kellertävää, murenevaa, jos se on vaurioitunut, ja myöhemmin vihertävää. Jalan liha on valkoista. Lajin toinen erottuva piirre on kirkas, maitomainen porkkananpunainen mehu, jolla on hedelmäinen tuoksu.

Levyt ovat kiinni varressa, tiheitä, lovettuja tai hieman laskeutuvia, kapeita, joskus haarautuneita. Levyjen väri on oranssinkeltainen, vihertäviä ja sinivihreitä pilkkuja. Kun sitä painetaan, levyt muuttuvat vihreiksi. Itiöjauhe, vaalea okra.

Samankaltaisuus muiden lajien kanssa. Kuusenmuotoinen camelina-sieni näyttää samalta kuin herkullinen männynmuotoinen camelina, mutta sillä on tummemmat korkin sävyt, väriltään sinivihreitä alueita ja hedelmäliha löysää.

Syötävä, 2. luokka.

Keittomenetelmät. Sienillä on hyvä maku, niitä on korjattu Venäjällä pitkään, niitä voidaan marinoida, suolata, paistaa.

Gourmet-sienten ominaisuudet

Gourmet-sienillä on monia hyödyllisiä ominaisuuksia:

• Ne ovat A-vitamiinin sienien ennätyksiä.
• Kameliinasta on eristetty arvokas antibiootti laklariovialiini, joka estää monien haitallisten bakteerien, mukaan lukien tuberkuloosin aiheuttajan, kehittymistä.
• Sillä on kasvaimia estävä vaikutus.
• Sillä on terapeuttinen vaikutus aineenvaihduntahäiriöiden aiheuttamiin sairauksiin, mukaan lukien ihon pilkkuttelu (vitiligo).
• Suositellaan käytettäväksi keuhkosairauksien hoidossa.
• Sisältää antireumaattista ainetta, joka on samanlainen kuin kortisoni.
• Hyödyllisten ominaisuuksiensa ansiosta sahramimaitokorkkien käyttö voi parantaa kehon yleistä tilaa.
• Sahramimaitokorkkien pohjalta valmistetaan arvokas antibiootti lakhtarovisliini.