emmabrewda.com

Yksi edullisimmista sieniviljelyistä on hunajaheltasienten kasvattaminen maassa - tätä varten sinun tarvitsee vain etsiä metsästä sopiva kanto tai pala kaatuneista puusta, jossa on runsas sienirihmasto, ja siirtää se sivustollesi. Lisäksi voit kasvattaa sekä syksyn että talven tai kesän sieniä maassa. Vaativampi tapa on kasvattaa sieniä kotona erityisesti tätä varten varustetussa huoneessa.

Teknologia hunajaheltasienten kasvattamiseksi maassa ja puutarhassa kannoista (videolla)

Kesäsieni (Kuehneromyces mutabilis) on Venäjän asukkaiden hyvin tuttu. Kuka sienenpoimijoista ei olisi nähnyt runsaasti pieniä, ohuita jalkoja sisältäviä hedelmäkappaleita kantojen päällä? Hatut ovat syötäviä ja herkullisia. Harvat sienet pystyvät tuottamaan niin suuren tukkisadon kuin kesäsienet.

Kesähunaja helttasieni alkaa kantaa hedelmää koivutukilla vuosi kylvön jälkeen. Rihmasto talvehtii hyvin tukissa. Se kantaa hedelmää korkeassa kosteudessa. Viljelyssä se muuttaa hirsien puun mikropuuksi, jolla on lämpöä eristäviä ominaisuuksia.

Kuinka kasvattaa sieniä puutarhassasi? Helpoin tapa kasvattaa sieniä puutarhassa on tuoda metsästä kuollutta puuta, tukkien tai hampun palasia, joilla tämä sieni kasvaa. Säännöllisen kuivien kausien kastelun edellytyksenä kesähunajahelta antaa tuodulle puulle useita hedelmäaaltoja.

Vuonna 2005 kylvetyillä puolikaivetuilla hirsillä sienet kasvavat lähellä maata. Kesähunaja helttasieni rakastaa vanhoja, rappeutuneita kantoja ja oksia.

Korkean sadon saamiseksi kasvatettaessa hunajahelmiä kannon päällä, on tarpeen tehdä katettu kuoppa maanpinnan alapuolelle - siten, että sinne kolmanneksella kesämetsällä olevien hirsien pituuksista kaivetut tukkien yläpäät eivät yle kattoon 20-30 cm Kansi on parasta tehdä levyistä lähes ilman rakoja ja asentaa se tiileille.

Sieni asettuu myös vanhoille hirsiosille, joilla shiitake-sieni aiemmin kasvoi. Kuivassa ilmastossamme metsäsienet, kuten kesäsienet ja poropiiska, syrjäyttävät shiitakea puumaisesta alustasta. Ilmeisesti tämä selittää sen puuttumisen metsissämme.

Poro keinu (Pluteus cervinus) ja syksyinen linja (Gyromitra esqulenta) kasvavat myös rappeutuneella kuolleella puulla ja kannoista.

Puutarhassa talvisieniä voi istuttaa myös tukille. Talvisieni (Flammulina velutipes) on syötävä, maukas ja parantava sieni. Sen voi syödä jopa raakana. Mieluimmin se kasvaa pajupuun kappaleilla, pajun kannoilla. Sieniä on mahdollista kasvattaa koivutukilla. Hedelmäkappaleet muodostuvat tukkien kuoren lisäksi myös päähän. Se kantaa hedelmää myöhään syksyllä ja jopa talvella positiivisten lämpötilojen alkaessa sulamisen aikana. Tiedossa on tapauksia, joissa uudenvuodenaattona on hedelmöitys lumen alla. Mikroskoopin alla talvihunajasienen rihmaston jäätyneet, puhjenneet solut alkavat kasvaa yhdessä lämpötilan noustessa pakkasen yläpuolelle.

Syksyn sienien kasvatus rihmastosta kannon päällä

Syksyinen hunaja (Armillaria mellea) sitä on vaikea kasvattaa erillisellä kannalla, mutta se voi asettua yksin puutarhatontaan koivun kannoille ja jopa heikentyneelle omenapuille. Hunajaheltasienten kasvattaminen kannoista on mahdollista myös puutarhapalstalla, jossa on korkea pohjavesi. Puutarhatontteja jalostettaessa kaadetaan pensaita ja puita entisten pensaiden ja pienmetsien paikalta ja kaadettujen puiden juuret jäävät maan alle. Syksyinen hunajasieni sulattaa nämä jäännökset rihmastollaan ja kasvaa niiden päällä ryömiessään maasta.

Kuinka kasvattaa sieniä rihmastosta maassa? Pesimistä syyssienien puutarhoissa vaikeuttaa niiden haluttomuus juurtua vapaasti seisovalle kannolle. Kun kasvatetaan hunajasieniä rihmastosta kannon päällä, rihmasto alkaa hallita kannon puuta, mutta tämä kaikki päättyy.Se ei kanna hedelmää ennen kuin se valloittaa suuren alueen. Syksyinen hunajaheltasieni mieluummin muodostaa istutuksen useille kannoille ja puille kerralla ja vangitsee ne myseelinsä pitkien ja paksujen juurakoiden avulla. Sen sienirihmastot (rizomorfit) hohtavat pimeässä. Mutta tämän ilmiön näkemiseksi on tarpeen totuttaa silmät pimeyteen yli tunnin ajan.

On myös spekuloitu, että se voi asua puutarhapuissa loisena. Siksi se ei ole toivottavaa puutarhalle. Mutta tässä vähän riippuu meistä. Hunajahelttasienen kasvattaminen maalla ja puutarhassa ei ole niin helppoa, mutta jos sienet ovat asettuneet itsekseen, niitä ei voi tuhota. Siksi ei jää muuta kuin kerätä ne, suolata tai paistaa ne. Raakasienet voivat aiheuttaa vatsavaivoja. Jopa kylmäsuolaamalla yhdessä maitosienten tai muiden maitokannujen kanssa, jotka eivät vaadi keittämistä, syksyn hunajaa on ensin keitettävä 15 minuuttia, jotta se ei myrkyty. Keitetyt ja kuivatut syyssienet eivät ole ollenkaan myrkyllisiä.

Syyssienien viljelyä varten voidaan yrittää luoda maahan kaivettu puuistutus. Puutarhatontilla Moskovan alueen Solnetšnogorskin alueella metsä tulee lähelle puutarhatonttia. Kohteen läheisyydessä on kannot, joilla kasvaa joka vuosi syyshunajahelta. Kuorikuoriaisen tuhoamista kuusista voi kaivaa maahan puolitoista metriä hirsiä. Järjestä näiden tukkien tiputuskastelu ja odota, että syksyinen sieni nappaa tukkimme.

Tukkien tehokkaaksi kostuttamiseksi akselin suuntaisesti porattiin halkaisijaltaan 2 cm ja 60 cm syvyinen reikä puun keskelle ja yläosaan puuleikkurilla valittiin sylinterimäisiä onteloita, jotka leikkivät. suppiloiden rooli veden täyttämisessä. Vesi voidaan kaataa vedenkeittimestä tai käyttämällä tippakastelujärjestelmää. Vesi syötetään tynnyristä silikoniputken kautta ja tiputetaan kertakäyttöisestä ruiskusta.

Efedrat kosteutetaan pitkään hartsin läsnäolon vuoksi. Alkukostutuksen aikana mätä puuta kostutetaan hitaasti - noin viikon ajan. Vesi pääsee kosteaan tai mädäntyneeseen puuhun riittävän nopeasti.

Video "Sienien kasvatus" näyttää kuinka näitä sieniä kasvatetaan maassa:

Kuinka kasvattaa sieniä rihmastohunajasta kotona

Alustan perusta sienien uudelleen kasvattamiseen kotona on auringonkukansiementen kuori tai lehtipuun tai kuivien mäntylevyjen sahanpuru.

Talvihunajan hedelmärungoilla on ainutlaatuinen kyky työntää hatut ulos raikkaamman ilman alueelle pitkien jalkojen avulla. Tämä ominaisuus mahdollistaa hedelmäkappaleiden keräämisen yksinkertaistamisen kasvattamalla talvikastetta korkeassa pussissa, jossa vain sen alaosa on täytetty alustalla.

Kuinka kasvattaa hunajasieniä kotona hyvän sadon saamiseksi? Ota tätä varten pussi polypropeeniholkista, jonka leveys on 25,5 cm ja pituus 28 cm. Laita siihen 2 litraa alustaa. Saat pussin, jonka halkaisija on 16 cm, korkeus 28 cm ja tilavuus 5 litraa, josta 3 litraa on vapaata tilaa alustan yläpuolella.

Yhden substraattilohkon, jonka tilavuus on 2 litraa, valmistamiseksi ota 230 g kuivaa auringonkukan kuorta tai 200 g kuivaa sahanpurua. Lisää 70 g jyviä (kaura tai ohra). Lisää seokseen teelusikallinen liitu- tai kalkkijauhoa - CaCO3. Lisää alustaan ​​niin paljon puhdasta vettä, että massasta tulee 900 g. Sekoita alusta ja laita pussin pohjalle.

Tämän jälkeen pusseissa oleva substraatti on steriloitava autoklaavissa 1,5 tunnin ajan tai pastöroitava fraktioivalla pastöroinnilla. Vanutulpat tulee kääriä alumiinifolioon ja steriloida, jotta ne eivät kastu.

Kun pussit on jäähdytetty alustalla käsin, muussaa talvihunajan jyvärihmasto. Käsien, pöydän ja itse huoneen tulee olla puhtaita! Avaa pussin kaula ja ripottele rihmasto substraatin pinnalle (tasainen ruokalusikallinen). Sulje myseeli ja substraatti pussiin lusikalla tai käsin. Työnnä 3 cm:n steriloitu puuvillatulppa pussin kurkun yläosaan.Kiristä pussin kaula langalla tulpan ympärillä.

Inkubaatiota varten kun sienirihmastoa kasvatetaan substraatissa, aseta pussit hyllyille +12 lämpötilaan. .. + 20 °C. Tässä rihmaston kehitysvaiheessa ilman kosteudella ei ole väliä. Pussin kalvon läpi näet kuinka myseeli kasvaa jyvistä rihmaston kanssa. Noin 30 päivän kuluttua substraattilohkoa voidaan pitää valmiina hedelmällisyyteen. Siitä tulee tiheämpi ja kevyempi. Sen pinnalle ilmestyy pieniä mukuloita - hedelmäkappaleiden alkuaineita. On tarpeen siirtää lohkot niiden tulevan hedelmän paikkaan varovasti, poistamatta puuvillatulppaa, yrittäen olla vahingoittamatta lohkon pintaa.

Jotta sienet ilmestyvät, riittää, että poistat pussin korkin ja jättää pussin auki. Pussin ylempi tyhjä osa toimii "kauluksena", jossa talvikasteen hedelmäkappaleiden korkit venyvät ylöspäin korkean hiilidioksidipitoisuuden vyöhykkeeltä ilmaan. Sienet kerätään sen jälkeen, kun niiden korkit tulevat ulos pussista, ja jalat näyttävät pastalta, joka täyttää pussin tyhjän osan. Sienet leikataan jalkojen mukana, jotka sidotaan kukkakimpun tavoin langalla. Sekä korkit että jalat ovat syötäviä.