emmabrewda.com

Julienne on erinomainen monikäyttöinen välipala, jolla voit vapaasti koristella pöydän lomalla ja joka päivä. Useimmat kotiäidit huomaavat, että mikään erityinen päivämäärä heidän kalenterissaan ei ole täydellinen ilman tätä hämmästyttävää ruokaa. Perinteisesti julienne valmistetaan kanan ja sienten kanssa. Jos kuitenkin nautit ainesten lisäämisestä, voit valmistaa upean alkuruoan, joka tyydyttää jokaisen vieraan makuelämyksen.

Tässä artikkelissa näet kuvauksen parhaasta juliennesta sienillä ja resepteillä valokuvilla. Lisäksi tulet yllättymään siitä, kuinka monipuolisesti ne voidaan valmistaa.

Jos haluat keittää juliennea kotona alla olevien reseptien mukaan, voit turvallisesti ottaa haluamasi sienet. Sitä voi ostaa sieniä tai ehkä metsäsatoa. Älä kuitenkaan unohda lämmittää metsän hedelmäkappaleita ennen käyttöä.

Joten kuinka keittää juliennea kotona? Osoittautuu, että tämä on erittäin helppo tehdä, jos noudatat yksinkertaisia ​​reseptejä ja mieltymyksiäsi.

Kuinka valmistaa klassista juliennea kanan ja sienten kanssa kotona

Kaikki rakastavat klassista juliennea kanan ja sienten kanssa: sekä vanhoja että nuoria.

• broilerin filee - 0,5 kg;
• Champignon sienet - 0,5 kg;
• Kotitekoinen maito - 1,5 rkl.;
• Sipulit - 100 g;
• Juusto - 150-200 g;
• Jauhot - 50 g;
• Öljy - paistamiseen;
• Suola, sekoitus jauhettua paprikaa - maun mukaan;
• Vihreä sisustukseen.

Kuinka valmistaa juliennea kanan ja sienten kanssa klassisen reseptin mukaan?

Keitä tätä varten siipikarjanliha, jäähdytä ja leikkaa pieniksi paloiksi. Jos sinulla ei ole filettä käsillä, voit ottaa pari tavallista kanankinkkua, keittää, jäähdyttää, poistaa iho ja luut ja sitten pilkkoa.

Hienonna sipuli hienoksi ja laita pannulle kuumaan kasviöljyyn, paista läpinäkyväksi.

Leikkaa sienet pieniksi kuutioiksi tai ohuiksi viipaleiksi, laita sipulin päälle niin, että niitä paistetaan yhdessä, kunnes kaikki neste on haihtunut.

Lähetä sitten lihapalat sienille ja paista noin 5 minuuttia, mausta suolalla ja pippurilla.

Ota erillinen kuiva pannu ja paista jauhot siinä kermaiseksi.

Kaada maito ja sekoita se perusteellisesti jauhojen kanssa ja riko kaikki paakut. Laita tuli minimiin ja sammuta kaato noin 3-5 minuuttia, kunnes massa on paksuuntunut.

Sillä välin sinun on valmistettava kookospainajat ja laitettava niihin täyte.

Levitä kastike ja juustoraaste varovasti kana-sieni-seoksen päälle.

Paista esilämmitetyssä (190°C) uunissa kullanruskeiksi juuston päällä. Koristele lopuksi klassinen julienne tuoreilla yrteillä.

Kuinka keittää juliennea kanan ja sienten kanssa: vaiheittainen resepti valokuvalla

Seuraava askel askeleelta resepti julienneen kanan ja sienten kanssa voidaan myös luokitella "klassiseksi". Sen valmistus on kuitenkin hieman erilainen, koska se ei vaadi uunin ja pienten annoskauhojen käyttöä. Tässä tapauksessa otetaan yksi yhteinen paistinpannu, ja itse ruokalaji leikataan yksinkertaisesti käsin osiin.

• keitetty kana - 0,6 kg;
• Sienet - 0,6 kg;
• Valkoinen sipuli - 1 iso pää;
• Maito tai kerma - 1,5-2 rkl.;
• Oliiviöljy - paistamiseen;
• Juusto - 200 g;
• Voi - 40-50 g;
• muskottipähkinä (jauhettu) - 2 g;
• Jauhot - 1,5 rkl. l.;
• Suola pippuri.

Alla olevat valokuvat auttavat sinua valmistamaan juliennea kanan ja sienten kanssa.

Joten leikkaamme keitetyn lihan ja sienet pieniksi paloiksi ja lähetämme ne yhdessä hienonnettujen sipulien kanssa pannulle oliiviöljyllä. Paista pohjaamme 10 minuuttia, mausta suolalla, pippurilla ja siirrä sivuun.

Sillä välin jatkamme kastikkeen valmistusta: lämmitämme jauhot erillisessä kuivassa paistinpannussa. On välttämätöntä, että jauhe saa vaaleanruskean sävyn.

Lisää vuorotellen: voita ja sitten maitoa, tee homogeeninen massa.Voi on parempi sulattaa etukäteen, jotta se sekoittuu nopeammin pannulla olevien jauhojen kanssa.

Paista kaikki yhdessä miedolla lämmöllä, lisää tarvittaessa muskottipähkinää, suolaa ja pippuria.

Kaada saatu kastike aihiolla varustettuun paistinpannuun, laita se tuleen, ripottele päälle juustoraastetta ja peitä kannella.

Juliennen kypsentäminen kanan ja sienien kanssa pannulla voidaan katsoa valmiiksi, kun juusto sulaa hyvin kannen alla.

Juliennen keittäminen kanan ja sienten kanssa kattiloissa

Onneksi tämän klassisen kuuman ruuan reseptit eivät pääty kookoskoneisiin ja paistinpannuun. Sen valmistukseen on toinenkin vaihtoehto - julienne kanan ja sienten kanssa ruukuissa.

• kanan jalka tai rinta - 0,5 kg;
• Sienet (sampinjonit tai metsä) - 400 g;
• Sipulit - 1 iso pala;
• Juusto - 180 g;
• Jauhot - 25 g;
• Voi - 50 g;
• Kotitekoinen rasvainen maito - 1 rkl.
• Suola;
• Mausteet (mikä tahansa) - valinnainen.

Poista kanan luut ja keitä 15 minuuttia (ei kunnes se on täysin kypsä), jäähdytä.

Leikkaa suikaleiksi ja laita paistinpannulle voin kanssa (25 g). Paista kullanruskeiksi muutama minuutti ja laita uunivuokien pohjalle.

Laita samaan pannuun hienonnetut sipulit sekä sienet, jotka on leikattu ohuiksi viipaleiksi. Paista massaa sekoittaen, kunnes suurin osa sienimehusta on haihtunut. Kaada seos kattiloihin kanan jälkeen, suola ja mausta mausteilla.

Täytekastike valmistetaan viimeisenä: paista jäljellä olevassa öljyssä jauhot ja kaada maito pois. Sekoita kaikki ainekset huolellisesti ja keitä miedolla lämmöllä pari minuuttia.

Täytä täyttöastiat kastikkeella tasaisesti ja ripottele pinnalle juustoraastetta.

Laita sienijulienne ja kana uuniin ja paista 170 asteessa noin puoli tuntia.

Julienne-resepti kanan ja sienten kanssa pullassa

Juliennen tekeminen kanan ja sienien kanssa kotona on ilo, varsinkin kun sen valmistusvaihtoehtoja on kymmeniä. Ei niin kauan sitten modernissa ruoanlaitossa on tullut suosittua valmistaa ranskalainen alkupala syötävässä "cocottessa".

Yksi suosituimmista on julienne kanan ja sienien kanssa pullassa - erittäin maukas ja tyydyttävä kuuma ruokalaji.

• Hampurilaispullat - 7 kpl;
• Keitetty kananliha - 0,6 kg;
• Sienet (valinnaiset) - 0,6 kg;
• Sipulit - 2 keskikokoista kappaletta;
• Kova juusto - 150 g;
• Oliiviöljy - paistamiseen;
• Smetana - 0,2 kg;
• Jauhot - 1 tl. liukumäellä;
• Mausteet (suola, pippuri) - maun mukaan.

Vaiheittainen valokuvaresepti julienneen kanan ja sienten kanssa pulloissa on seuraava:

Hienonna keitetty ja jäähdytetty siipikarjanliha hienoksi.

Leikkaa sipuli ja sienet kuutioiksi, laita sitten kanan kanssa paistinpannulle kuumassa öljyssä ja paista kaikkea yhdessä 20 minuuttia.

Sekoita jauhot hapankermaan ja 5 minuuttia ennen pohjan valmistumista kaada kastike pannulle, sekoita, lisää mausteet.

Jaa sillä välin sämpylät 2 epätasaiseen puolikkaaseen, poista hedelmäliha varovasti suuremmasta.

Täytä syötävät cocotte-valmistajat kuumalla alkuruoalla, ripottele päälle juustoraastetta, peitä pienemmillä puoliskoilla.

Aseta täytetyt sämpylät voideltuun uunipellille ja paista uunissa 5-7 minuuttia 150-160 asteessa. Muuten, voit valmistaa juliennea kanan ja sienten kanssa paitsi uunissa, myös mikroaaltouunissa.

Herkullinen julienne kanan ja sienien kanssa tomaateissa

Syötävän cocotten valmistajille on monia vaihtoehtoja, jotka voivat korvata tavalliset annospannut. Perunat, kesäkurpitsa, munakoiso, pippuri, tomaatti sopivat erinomaisesti sellaiseen tapaukseen. Jälkimmäinen antaa alkupalalle erittäin mielenkiintoisen mausteisen aromin. Kuinka keittää juliennea kanan ja sienten kanssa tomaateissa?

• Suuret punaiset tomaatit - 5 kpl;
• keitetty kana - 0,4 g;
• Sienet - 0,4 g;
• Sipulit - 2 pientä palaa;
• Jauhot - 2 rkl. l.;
• rasvainen maito - 1,5-2 rkl.;
• Auringonkukkaöljy;
• Mausteet - suola, pippuri.
• Juusto - 200 g;
• Tuoreet vihreät.

Leikkaa kana ja sienet 5 mm:n paloiksi.

Pilko sipuli mahdollisimman pieneksi ja lähetä se voideltuun syvään paistinpannuun tai muhennospannuun.

3 minuutin kuluttua heitä sienet sipulin päälle ja paista.

Toisen 5 minuutin kuluttua levitä kana, vähennä lämpöä hieman ja jatka paistamista noin 7 minuuttia.

Tänä aikana "kulta" erikseen tulella seulotut jauhot ja kaada maito pois, sekoita, mausta mausteilla.

Laita saatu kastike kattilaan täytettä varten ja keitä miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.

Leikkaa tomaateista korkit pois ja poista ydin varovasti jättäen seinät ja pohja 7-10 mm paksuiksi.

Täytä ne 2/3 juliennella, ripottele päälle juustoa, peitä hattuja ja paista 20 minuuttia 180 °C:ssa.

Julienne-reseptin kana ja sienet saavat uuden maun uunissa. Ja pöydällä olevat rikkaat punaiset "cocotte-valmistajat" näyttävät erittäin vaikuttavilta.

Kuinka tehdä juliennea kanan ja sienten kanssa taikinakoreissa

Julienne taikinakoreissa on myös suuri kysyntä. Tämän mielenkiintoisen ruuan valmistamiseksi voit ostaa valmiita lehtitaikinoita kaupasta.

• Keitetty kana (rinta) - 0,5 kg;
• Sienet - 0,5 kg;
• Muffini- tai cupcake-vuoat;
• Valmis lehtitaikina - 0,6 kg;
• Sipulit - 2 kpl;
• Juusto - 0,2 kg;
• Smetana - 1 rkl.;
• Jauhot - 1 tl;
• Voi - 3 tl;
• Suola pippuri.

Tämän juliennen keittäminen kanan ja sienten kanssa on jaettu vaiheittaisiin vaiheisiin:

Paista hienonnettu sipuli, sienet ja siipikarja voissa.

Lisää jauhot, smetana, suola, pippuri, sekoita ja keitä kaikkea yhdessä noin 5 minuuttia.

Kauli taikinasta ohut kerros kaulimella, leikkaa samankokoisiksi neliöiksi. Jokaisen niistä tulee olla hieman suurempi kuin itse muotit.

Voitele kukin muotti kasviöljyllä ja vuoraa taikina painamalla sitä kevyesti pohjaa ja reunoja vasten. Paista koreja 190 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 10 minuuttia.

Ripottele päälle valmis julienne, ripottele juustoa ja paista vielä 13-15 minuuttia.

Tältä julienne näyttää kuvan taikinassa, jossa on kanaa ja sieniä:

Resepti juliennen keittämiseen kanan, sienten ja Dorblu-juuston kanssa

Jos olet fine dining -ruokailun ystävä, on aika kokeilla Julienne-reseptiä kanan, sienten ja Dorblu-juuston kanssa. Minun on sanottava, että tämä lajike ei anna kultaista kuorta keitettäessä, mutta se maistuu vain herkulliselta.

• Keitetty valkoinen kananliha - 0,4 kg;
• Sienet - 0,4 kg;
• Dorblu-juusto vihreällä homeella - 0,2 kg;
• Maito - 2-2,5 rkl.;
• Voi - 40 g;
• Nuorten sipulien höyhenet - 1 nippu;
• Jauhot - 2 rkl. l.;
• ripaus muskottipähkinää.

Hienonna sipuli hienoksi ja lähetä pannulle voissa paistaa.

Pilko kana pieniksi kuutioiksi ja lisää sipuliin.

Kaada jauhot ja kaada puoli lasillista maitoa, sekoita ja keitä pari minuuttia.

Leikkaa sitten sienet hienoksi ja lähetä muille ainesosille kaatamalla loput maidosta.

Lisää muskottipähkinä, sekoita, peitä ja hauduta 20 minuuttia.

Lisää kannen avaamisen jälkeen käsin murskattu juusto, sekoita ja hauduta vielä 5 minuuttia.

Koristele astia vihreällä sipulilla, annostele ja tarjoile.

Tämä kuuma alkupala parantaa täydellisesti makeiden punaviinien makua.

Julienne-resepti kanaa, sieniä ja kermaa kotona

Julienne-resepti, jossa on kanaa, sieniä ja kermaa, sopii täydellisesti juhla-ateriaan, perheillalliseen tai romanttiseen iltaan.

• Kana - 400-450 g;
• Sienet - 350 g;
• Sipulit - 2 kpl;
• Rasvakerma 20% - 300 ml;
• Kova juusto - 200 g;
• Jauhot - 50 g;
• Valkosipuli - 1 kynsi;
• Öljy - paistamiseen;
• Mausteet - suola, pippuri, curry.

Pese kananliha, jos siinä on luita - poista, leikkaa pieniksi paloiksi.

Lisää suolaa, pippuria, murskatut valkosipulinkynnet, curry raakalihaan maun mukaan ja laita paistinpannulle kasviöljyllä. Paista keskilämmöllä noin 15 minuuttia.

Hienonna sipuli hienoksi ja lähetä se lihan päälle paistamaan.

Lisää parin minuutin kuluttua hienonnetut sienet ja paista 7-10 minuuttia.

Tärkeä: tässä tapauksessa on parempi käyttää tuoreita herkkusieniä, osterisieniä tai porcini-sieniä.

Kastike on valmistettava erikseen: paista jauhot ruskeiksi, lisää kerma, sekoita ja hauduta hieman.

Laita julienne-täyte kookosuuniin tai tavalliseen uunivuokaan.

Kaada joukkoon kermainen kastike ja levitä juustokerros tasaisesti.

Kerman, kanan ja sienten juliennen reseptin mukaan paistoajan tulee olla 20-25 minuuttia ja lämpötilan 180 ° C.

Kuinka valmistaa juliennea kanan, sienten ja äyriäisten kanssa kotona

Upea välipala niille, jotka pitävät "merenelävien" syömisestä. Sinun tarvitsee vain ostaa tarvittavat tuotteet ja tutustua juliennen reseptiin sienien ja äyriäisten kanssa.

• Sienet - 150 g;
• Katkarapu - 150 g;
• Sinisimpukat - 200 g;
• Sipulit - 50-70 g;
• Kotitekoinen maito tai kerma - 150 ml;
• Voi - 60 g;
• Jauhot - 1 rkl. l.;
• Juusto - 70 g;
• Suola;
• Pippuri;
• Muskottipähkinä.

Kuinka keittää juliennea sienillä tämän vaiheittaisen reseptin mukaan?

Kuori simpukat, huuhtele ja keitä suolalla maustetussa vedessä tilliä lisäten 5 minuuttia.

Teemme saman menettelyn katkarapujen kanssa.

Leikkaa sipuli ja sienet pieniksi paloiksi, lähetä ne kattilaan, jossa on 20 g voita, ja paista, kunnes sienen neste haihtuu.

Sekoita toisessa kulhossa loppu sulatettu voi ja jauhot, täytä se maidolla, mausta mausteilla, sekoita uudelleen ja laita sivuun.

Asettele valmistetuissa kookoskoneissa kerroksittain: simpukoita, katkarapuja, paistettuja sieniä, kastiketta.

Viimeinen kerros on karkealla raastimella raastettua juustoa.

Paista "Sea" juliennea sienien kanssa uunissa, kunnes juustolle muodostuu kultainen punoitus (180 ° C).

Julienne sienillä ja lohella

Epätavallinen ja tyydyttävä kuuma ruokalaji, johon ei koskaan kyllästy. Kala on täydellisessä harmoniassa sienten ja herkimmän kermaisen kastikkeen kanssa.

• Sienet - 400-450 g;
• Lohi (filee) - 400 g;
• Sipulit - 100 g;
• Kerma 20% rasvaa - 1,5 rkl.;
• Jauhot - 2 tl;
• Oliiviöljy - paistamiseen;
• Juusto - 200 g;
• Sitruunamehu - 1 rkl l.;
• Suola;
• Musta, punainen, valkoinen pippuri.

Nyt kun ainekset ovat valmiina, sinun täytyy opetella keittämään juliennea sienien ja kalan kanssa kotona.

Silppua sipuli mahdollisimman vähän, leikkaa sienet ohuiksi lautasiksi.

Laita paistinpannu, jossa on vähän öljyä, tulelle ja paista viipaleita noin 7 minuuttia.

Leikkaa kalafile 5 mm paksuisiksi kuutioiksi, ripottele päälle sitruunamehua, suolaa, pippuria ja laita pannulle. Sekoita hyvin, sammuta lämpö ja laita sivuun.

Sekoita sillä välin kerma jauhojen kanssa rikkoen muodostuneet kokkareet.

Otamme annosvuoat pois ja laitamme niihin täytteen.

Täytä täytteellä, kolme päälle juustoa ja laita uuniin 10 minuutiksi 190 °C:seen.

Julienne-resepti sienillä ja pekonilla

Toiset puolikkaasi arvostavat varmasti uunissa pekonin kera kypsennetyn juliennen reseptiä. Miehet pitävät tästä lihatuotteesta kovasti, ja yhdessä sienten ja juuston kanssa tarjotaan kohteliaisuuksia suuntaan.

• pekoni - 130 g;
• Sienet - 350 g;
• Jousi - 1 pää;
• Jauhot - 25 g;
• Valkosipuli - 1 kynsi;
• Kerma - 1 rkl.;
• Smetana - 0,5 rkl.;
• Juusto - 130 g;
• Kasviöljy - paistamiseen;
• Suola pippuri;
• Mausteet - valinnainen.

Sienet tulee leikata pieniksi, noin 5 mm paksuiksi kuutioiksi.

On suositeltavaa hienontaa sipuli vielä hienommaksi ja lähettää tuleen paistamaan pehmeäksi.

Lisää sienet ja jatka paistamista, kunnes ylimääräinen kosteus haihtuu.

Lisää tulevaan julienneen jauhoja, kermaa ja smetanaa. Sekoita hyvin, mausta suolalla, pippurilla ja kiehauta.

Kytke liesi päälle, säädä lämpötila (200 °C) ja paistoaika (25 minuuttia).

Paista uunin lämpenemisen aikana kuivalla pannulla ohuiksi viipaleiksi leikattu ja valkosipulilla voideltu pekoni.

Laita sieniseos kookosuunien päälle, laita päälle 1-2 pekoniviipaletta ja ripottele päälle juustoraastetta.

Paista alkupalaa jäljellä olevan ajan ajastimella ja tarjoile.

Kotitekoinen julienne sienillä ja kananpalalla

Kotitekoista juliennea sienillä ei voi verrata mihinkään ravintolavälipalaan, koska se valmistetaan rakkaudella ja huolella. Suosittelemme, että käytät kanan sisäisiä tämän ruoan valmistuksessa.

• Sienet - 350 g;
• Keitetyt kanan navat - 150 g;
• Keitetyt kanan sydämet - 150 g;
• Keitetty kananmaksa - 150 g;
• Sipulit - 100 g;
• Oliivi ja voi - 1 rkl kutakin l.;
• Kerma 20% rasvaa - 1,5 rkl.;
• parmesaanijuusto - 180-200 g;
• Basilika;
• Suola.

Jos et tiedä kuinka keittää juliennea sienillä, reseptin vaiheittainen kuvaus auttaa tässä.

Leikkaa keitetyt sisälmykset suikaleiksi, laita ne pannulle voin kanssa ja ala paistaa keskilämmöllä.

Kaada sillä välin oliiviöljyä toiseen pannuun ja paista hienonnettuja sieniä, kunnes neste on poistunut.

Silppua sipuli hienoksi ja levitä sisäosien päälle ja lisää parin minuutin kuluttua sienet ja suola.

Laita tuli mahdollisimman alhaiseksi ja kaada kerma pannulle.

Haihduta puolet kermasta ja lisää 2/3 hienoksi raastetusta juustosta. Sekoita ja keitä, kunnes kastike on tasaista.

Jaamme tuloksena syntyneen seoksen cocotte-koneille ja täytämme loput juustosta, johon on sekoitettu hienonnettua basilikaa.

Viimeisessä vaiheessa lähetämme astian uuniin 5-7 minuutiksi (160 ° C).

Julienne sienillä ja kanin fileellä

Jotkut ihmiset eivät halua syödä rasvaista lihaa, joten julienne kotona sienten ja kanin kanssa on hyödyllistä.

• Sienet - 400 g;
• Kanin filee - 250 g;
• Kerma tai smetana - 70-80 ml;
• Juusto - 150 g;
• Voi - 25 g;
• Mausteet - suola, muskottipähkinä, sekoitus erilaisia ​​jauhettuja paprikoita.

Kuumenna paistinpannussa voita ja paista siinä suikaleiksi leikattuja sieniä hieman. Siirrä erilliseen astiaan tuomatta hedelmäkappaleita valmiiksi.

Jauha kaninfilee kuutioiksi ja paista pannulla, jossa oli sieniä, kunnes ne ovat kypsiä.

Sekoita kerma tai smetana mausteiden kanssa maun mukaan.

Levitä liha ja sienet kerroksittain kookospapereiden päälle, kaada päälle kastike ja lisää kerros juustoa aivan pinnalle.

Paista juliennea tavalliseen tapaan uunissa 180 °C:ssa, kunnes juustokerros on sulanut.

Kuinka keittää sieni juliennea balykilla

• Sienet - 300 g;
• Balyk (sianliha) - 300 g;
• Smetana - 1 rkl.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Sipulit - 1 kpl;
• Kova juusto - 150 g;
• sulatejuusto - 80 g;
• Suola pippuri.

Kuinka keittää sienijuliennea balykilla, resepti valokuvalla:

Leikkaa kaikki ainekset (paitsi juustot) pieniksi kuutioiksi ja paista muutamassa tippa oliiviöljyssä kypsiksi.

Lisää smetana, sulatettu juusto, suola, pippuri ja keitä 10 minuuttia.

Jaa saatu massa vuokiin, ripottele päälle juustoraastetta ja paista 170 °C:ssa 15 minuuttia.

Kuuman välipalan runsas sienimaku herkän kanan kanssa ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Ja jos lisäät ainesosiin munakoisoa, makuelämyksen valikoima on hämmästyttävä.

Julienne-resepti sienillä, kanalla ja munakoisolla uunissa

Kuinka keittää juliennea sienten, kanan ja munakoison kanssa?

• Kananliha - 400 g;
• Sienet - 400 g;
• Munakoiso - 1 kpl;
• Sipulit - 3 kpl .;
• Suola;
• Voi - 50 g;
• hollantilainen juusto - 300 g;
• smetana - 200 g;
• Valkosipulin kynnet - 3 kpl;
• Persilja vihreät;
• Jauhettu mustapippuri - 1/3 tl.

Keitä liha, leikkaa viipaleiksi ja paista kullanruskeiksi.

Paista paloiksi leikattuja sieniä voissa 15 minuuttia, mausta suolalla, lisää jauhettua pippuria ja hienonnettua valkosipulia.

Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja yhdistä sieniin. Paista keskilämmöllä pehmeiksi.

Leikkaa munakoisot pieniksi ohuiksi viipaleiksi, laita ne kiehuvaan veteen 10 minuutiksi, poista, purista ja paista öljyssä kypsiksi.

Laita kerros sieniä ja sipulia muotteihin ja kaada päälle 2 rkl. l. smetana.

Seuraava kerros on kananlihaa ja kaada myös smetana päälle.

Levitä munakoisot lihan päälle, suolaa hieman ja kaada smetana päälle.

Ripottele päälle raastettua hollantilaista juustoa ja paista 180-asteisessa uunissa 15-20 minuuttia.

Koristele vihreillä persiljanlehdillä tarjoilun yhteydessä. Vieraat ilahduttavat herkullista juliennea kanan ja sienten kanssa.

Kuinka tehdä juliennea sienistä, kanasta ja omenoista

Jotkut kotiäidit ihmettelevät, onko mahdollista keittää sieni-juliennea hedelmillä? Esimerkiksi kuinka tehdä juliennea sienistä, kanasta ja omenoista?

• Kanafilee - 200 g;
• Sipuli - 1 kpl;
• Omenat (hapanimelä) - 2 kpl;
• Munat - 2 kpl;
• Majoneesi (smetanaa voidaan käyttää) - 200 g;
• Pehmeä juusto - 200 g;
• Oliiviöljy - 3 rkl. l.;
• Suola;
• Valkopippuri ja paprika - 1/4 tl kutakin;
• Basilika.

Keitä broilerin filee, anna sen jäähtyä ja leikkaa mielivaltaisiksi paloiksi.

Kananmunat jäähtyvät keitetyt, kuori ja leikkaa kuutioiksi.

Leikkaa omenat ilman kuorta kuutioiksi, noin 1x1 cm.

Hienonna sipuli ja kuullota oliiviöljyssä pehmeäksi.

Yhdistä kaikki valmistetut ruoat, suola, lisää paprika ja valkopippuri.

Sekoita, mausta majoneesilla ja laita cocotte-koneisiin.

Raasta päälle pehmeä juusto ja laita uuniin 10-15 minuutiksi.

Tarjoile koristeltu vihreiden basilikanlehtien kanssa.

Juliennen keittäminen kotona kanan, sienten ja munien kanssa

Tarjoamme mielenkiintoisen reseptin julienneen kanan, sienten ja munien kanssa. Sen valmistaminen vie vain 10 minuuttia. Tuotteista ja mausteista kannattaa kuitenkin huolehtia etukäteen.

• Smetana - 150 g;
• Munat - 4 kpl;
• Sienet - 300 g;
• Kananrinta - 300 g;
• Juusto - 200 g;
• Sipulit - 3 kpl .;
• Suola;
• Voi;
• Vihreä sipuli - 1 nippu.

Jauha esikeitetty liha mielivaltaisiksi pieniksi paloiksi.

Leikkaa sienet ja sipulit kuutioiksi ja paista öljyssä, kunnes seos on kullanruskeaa.

Yhdistä liha sienien ja sipulien kanssa, suola ja hauduta miedolla lämmöllä 5-7 minuuttia.

Asettele vuokiin ja valmista täyte kermasta ja kananmunista.

Vatkaa smetana ja munat vispilällä, lisää hieman suolaa ja kaada täyte muotteihin.

Ripottele päälle kerros juustoraastetta ja laita uuniin 10 minuutiksi.

Ennen tarjoilua jauha julienne hienonnetulla vihreällä sipulilla.

Visuaalinen video juliennen keittämisestä kanan ja sienten kanssa auttaa jokaista aloittelevaa kokkia luomaan hämmästyttävän kuuman välipalan mestariteoksen:

Kuinka keittää juliennea kanan, sienten ja kurpitsan kanssa

Seuraava vaihtoehto kertoo kuinka keittää juliennea kanan, sienten ja kurpitsan kanssa.

• Kurpitsa (kuorittu) - 200 g;
• Kerma (rasvainen) - 300 g;
• Jauhot - 1 rkl. l.;
• Juusto - 100 g;
• Hieno merisuola;
• Voi - 50 g;
• Kananliha - 200 g;
• Sienet - 400 g;
• Muskottipähkinä.

Keitä paistinpannussa 2 rkl. vettä ja sekoita pieniä kurpitsakuutioita 10 minuuttia. Tyhjennä vesi, huuhtele kurpitsa juoksevalla kylmällä vedellä.

Voitele muotit ja laita kurpitsa pohjalle.

Ripottele pinnalle muskottipähkinää ja kaada 2 rkl. l. kerma.

Keitä kananliha, jäähdytä, leikkaa suikaleiksi ja laita kurpitsan päälle.

Leikkaa sienet paloiksi, paista öljyssä kypsiksi, suolaa ja laita lihan päälle.

Yhdistä jauhot kermaan, sekoita hyvin, mausta suolalla ja keitä 5 minuuttia, kunnes se sakenee.

Kaada valmistettu kastike vuokien täytteen päälle, hiero päälle juusto ja laita uuniin.

Paista juliennea 180 asteessa 20-25 minuuttia.

Julienne-resepti kanaa, sieniä ja ananaksia

Toinen utelias resepti julienneen kanan ja sienien kanssa voidaan valmistaa ananassäilykkeistä, mikä antaa ruoalle makeamman maun.

• Kanafilee - 400 g;
• Sienet - 400 g;
• Sipulit - 3 kpl .;
• ananas - 300 g;
• Juusto - 200 g;
• Kerma - 200 g;
• Jauhot - 2 rkl. l.;
• Suolaa maun mukaan;
• Kasviöljy;
• Basilika.

Keitä fileet kypsiksi, jäähdytä ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi. Paista keskilämmöllä kullanruskeiksi.

Leikkaa sienet viipaleiksi ja paista, kunnes neste on haihtunut.

Lisää puolirenkaiksi leikattu sipuli sienien joukkoon ja hauduta 10 minuuttia.

Yhdistä liha, sienet ja sipulit ja sekoita varovasti.

Valuta ananas, leikkaa kuutioiksi ja lisää lihaan ja sieniin.

Sekoita jauhot annoksissa kerman kanssa, sekoita hyvin ja keitä miedolla lämmöllä 5 minuuttia.

Kaada kastike täytteen joukkoon, sekoita ja laita cocotte-koneisiin.

Raasta kova juusto ja kaada jokaiseen muottiin.

Paista noin 15 minuuttia, kunnes juustokorkki on kullanruskea.

Laita päälle basilikan lehtiä ja tarjoile vieraille.

Mausteinen julienne kanan ja sienten kera

Niille, jotka rakastavat mausteisia kuumia välipaloja, voit valmistaa mausteisen juliennen. Kuinka keittää juliennea sienillä, katso vaihe vaiheelta resepti.

Tämä vaatii seuraavat ainesosat:

• Kananjalka - 2 kpl;
• Sienet - 400 g;
• Sipulit - 3 päätä;
• Juusto - 200 g;
• smetana - 200 g;
• Valkosipuli - 7 neilikkaa;
• Chili - 0,5 tl;
• Jauhettu mustapippuri - 0,5 tl;
• Jauhot 1 rkl. l.;
• Voi;
• Suola.

Kuinka tehdä juliennesta intensiivisempää terävyyden kanssa ja samalla hellä ja mehukas? Tätä varten valkosipulia ja pippuria ei pidä altistaa pitkälle lämpökäsittelylle.

Keitä broilerin koipi, leikkaa ohuiksi nauhoiksi ja sekoita hienonnettujen valkosipulinkynsien, chilin ja mustajauheen kanssa.

Leikkaa sienet ja sipuli kuutioiksi, paista voissa 15 minuuttia, mausta suolalla.

Kuumenna jauhot kuivalla paistinpannulla, kaada joukkoon smetana ja sekoita, kunnes jauhopalat ovat täysin liuenneet.

Sekoita liha ja sienet sipulien kanssa keskenään, levitä muotteihin ja kaada päälle smetana.

Ripottele täytteen päälle juustoraastetta ja paista uunissa 15 minuuttia.

Valmistamme juliennea kotona ja ilahdutamme perhettämme ihanalla kuumalla välipalalla!

Kuten näet, voit valmistaa julienneja kotona ilman suuria vaikeuksia. Tarvitset vain toiveen ja vähimmäisvalikoiman tuotteita. Kokeile, tee ruokaa ja julienne on suosikkiruokasi.