emmabrewda.com

Monet sienestäjät uskovat, että camelina on sieni, joka ei ole millään tavalla maultaan huonompi kuin tatti. Nämä metsän lahjat sopivat monenlaisten ruokien valmistukseen, joita käytetään suolaamiseen ja peittaukseen. Yleisimmät sahramimaitokapit ovat kuusi, punainen ja aito.

Tältä sivulta saat selville, milloin ja missä metsässä sienet kasvavat. Ja näet myös syötävät sienet kuvassa kuvauksilla.

Missä kuusen sienet kasvavat ja kuvia sienistä

Kategoria: syötävää.

Jalka (korkeus 3-8 cm): samanvärinen kuin korkki, erittäin hauras, lieriömäinen. Nuorissa sienissä se on kiinteä, ajan myötä siitä tulee melkein ontto.

Levyt: hyvin usein, vaaleampi kuin korkit, muuttuvat vihreäksi painettaessa.

Kuusen Camelina-lautaset

Massa: oranssi, mutta katkoksen paikalla ja ilman kanssa vuorovaikutuksessa, kuten maitomainen mehu, se muuttaa väriä nopeasti punaiseksi ja sitten vihertäväksi. Maultaan miellyttävä, hedelmäinen tuoksu.

Kuten kuvasta näkyy, kuusen sieni (Lactarius deterrimus) on oranssi korkki, jonka halkaisija on 3-9 cm ja jossa on pieni tuberkkeli keskellä. Yleensä hieman kupera, vanhoissa vihertävän sävyisissä sienissä se voi olla hieman painautunut tai suppilomainen. Erittäin hauras, hieman karvaiset reunat. Sileä kosketus, voi olla tahmeaa märällä säällä.

Kuusisienen kuvaus on samanlainen kuin kuvaus aallot vaaleanpunaisia (Lactarius torminosus) ja oikea sieni (Lactarius deliciosus). Oranssi maitomainen mehu ei kuitenkaan muuta väriä aallossa, ja todellinen sieni on pienempi ja kasvaa kaikenlaisissa havumetsissä.

Havumetsään käymällä saat selville mistä sieniä löytyy. Elokuun puolivälistä syyskuun loppuun kirjaimellisesti jokainen kuusimetsä on peitetty näillä sienillä.

Syöminen: herkullista melkein missä tahansa muodossa.

Sovellus perinteisessä lääketieteessä: ei päde.

Muut nimet: kuusi, vihreä sahrami maitohattu.

Punainen sienisieni: valokuva ja kuvaus

Kategoria: syötävää.

Red Camelina Cap (Lactarius sanguifluus) (halkaisija 4-17 cm): oranssi tai syvän vaaleanpunainen, erittäin tiheä, avoin tai hieman painunut keskeltä, usein käpristyneitä reunoja.

Jalka (korkeus 3-9 cm): erittäin vahva, sylinterimäinen, laajenee alhaalta ylöspäin.

Kiinnitä huomiota valokuvaan punaisesta sahramimaitokorkista: sen jalassa on usein pieniä kuoppia tai jauhoinen kukinta.

Levyt: usein ja kapeasti.

Massa: hauras, valkeahko, punaisia ​​kuoppia ja verenpunaista maitomaista mehua.

Kuvan ja kuvauksen mukaan punainen sahramimaitokorkki on hyvin samanlainen kuin todellinen. sieni (Lactarius deliciosus)mutta siinä on maitomainen appelsiinimehu.

Kun se kasvaa: heinäkuun alusta syyskuun puoliväliin Euraasian mantereen lauhkean vyöhykkeen maissa.

Mistä löydän: lehtimetsien maaperällä.

Syöminen: herkullista missä tahansa muodossa.

Sovellus perinteisessä lääketieteessä: ei käytetä, mutta tutkijat pystyivät eristämään punaisesta sienestä antibiootin laktariovioliinia tuberkuloosia vastaan.

Piparkakut ovat todellisia, ja missä metsässä ne kasvavat

Kategoria: syötävää.

Aito sienihattu (Lactarius deliciosus) (halkaisija 5-14 cm): kiiltävä, oranssi tai punertava, voi olla okra, tummankeltainen tai punertavanruskea. Siinä on tyypillisiä samankeskisiä renkaita ja joskus valkoinen pinnoite. Kupera, mutta ajan myötä se muuttuu lähes tasaiseksi tai jopa masentuneeksi. Reunat ovat yleensä käpristyneet sisäänpäin. Sileä, liukas ja hieman tahmea kosketukseen.

Jalka (korkeus 4-10 cm): samanvärinen hattu, ontto, pienillä koloilla. Laajenee alhaalta ylöspäin. Ehkä kevyellä nukkauksella.

Levyt: ohut, samanvärinen kuin korkki. Muuttuu vihreäksi heikosta painalluksesta.

Massa: oerittäin tiivis, muuttuu vihreiksi leikkauskohdassa ilman vaikutuksesta, sillä on heikko hedelmäinen tuoksu. Maitomainen mehu on väriltään vaalean oranssia.

Sienet valokuvan ja kuvauksen mukaan ovat samanlaisia ​​kuin sienet kuusi (Lactarius deterrimus), ovat punaisiath (Lactarius sanguifluus) ja japanilainen (Lactarius japonicus)... Kuusisieni eroaa nykyisestä pienemmällä koostaan ​​ja myös siinä, että se kasvaa yksinomaan kuusien alla. Punaisella korkissa ei ole renkaita, ja siinä on runsas punainen maitomainen mehu. Japanilainen tuottaa punertavan maitomaista mehua ja kasvaa vain Primorskyn alueen eteläosassa ja Japanissa.

Kun se kasvaa: heinäkuun alusta syyskuun puoliväliin pohjoisen pallonpuoliskon lauhkean vyöhykkeen maissa.

Mistä löydän: havumetsissä kuusien ja mäntyjen vieressä, hautautuu usein sammaltaen.

Syöminen: ei sovellu kuivaukseen, mutta erinomainen sieni peittaukseen tai peittaukseen. Reseptejä on monia. Nämä ovat mausteisia sieniä, laakerinlehdillä ja upeilla kastikkeilla. Kulinaristit-asiantuntijat sanovat, että oikeita sieniä ei voi pestä, riittää, kun pyyhit ne metsän roskista ja pölystä.

Sovellus perinteisessä lääketieteessä: ei käytetä, mutta perinteisen lääketieteen edustajat pystyivät eristämään tästä sienestä antibiootin laktarioviliini, joka tuhoaa tuberkuloosibasillin.

Muut nimet: mäntysieni, tavallinen sieni, gourmet-sieni, mäntysieni, jalosieni, syyssieni.