Onko sieniä lokakuussa Moskovan alueella, jossa niitä kerätään

Lokakuussa Moskovan alueella sieniä voidaan korjata lähes samassa määrässä kuin elo-syyskuussa. Edes ensimmäiset syyspakkaset eivät estä "hiljaisen metsästyksen" ystäviä tuomasta metsästä kokonaisia ​​koreja myöhäissyksyisiä hunajahelmiä, talkoreita ja valkosiimaisia. Kokeneet sienestäjät keräävät lokakuussa myös harvinaisia ​​sieniä, kuten hygroforeja, panelelluja ja rengaslakkoja.

Lokakuun maisemat tekevät vaikutuksen vihreän, keltaisen, oranssin ja kultaisen värien poikkeuksellisella yhdistelmällä. Lokakuussa kasvavien sienien tyypit ovat erittäin riippuvaisia ​​säästä. Leudolla ja lämpimällä säällä porcini-sienet voivat kasvaa. Ne ovat erityisen kirkkaita lokakuussa. Pakkasen sattuessa lokakuun sienet voivat värjäytyä, värjäytyä tai niiden kirkkaat värit voivat haalistua. Tämä pätee erityisesti riveihin.

Joten sait vastauksen kysymykseen, onko metsässä sieniä lokakuussa. Mitä lajeja voidaan kerätä tänä aikana ja miltä ne näyttävät?

Lokakuussa kasvavat syötävät sienet

Tuoksuva hygrophorus (Hygrophorus agathosmus).

Kasvupaikka: kosteat ja sammaliset paikat havumetsissä, kasvavat ryhmissä.

Kausi: Kesä-lokakuu.

Hatun halkaisija on 3-7 cm, aluksi se on kellomainen, sitten kupera ja litteä. Korkin keskellä on useimmissa tapauksissa litteä tubercle, mutta on näytteitä, joissa on kovera keskus. Lajille on tunnusomaista vaaleanharmaa tai tuhkainen kuivalakkin väri, jonka keskellä on hieman tummempi sävy, sekä vartta pitkin kulkevat vaaleat lautaset.

Varsi on pitkä, 4-8 cm korkea, 3-12 mm paksu, ohut, sileä, valkeanharmaa tai kermainen, pinnaltaan jauhoinen.

Massa: valkeahko, pehmeä, tuoksuva mantelin tuoksu ja makeahko maku.

Levyt ovat harvinaisia, kiinnittyviä, valkeahkoja, laskeutuvat jalkaa pitkin.

Vaihtuvuus. Lakin väri vaihtelee vaaleanharmaasta tuhkaiseen, joskus beigen sävyinen, keskellä tummempi sävy.

Samanlaisia ​​lajeja. Tämä lokakuussa kasvava sieni on muodoltaan samanlainen kuin kellertävänvalkoinen hygrofori (Hygrophorus eburneus), joka erottuu kellertävästä korkista.

Keittomenetelmät: paistettu, keitetty, purkitettu.

Syötävä, 4. luokka.

Hygrocybe punainen (Hygrocybe coccinea).

Pienet värikkäät hygrocybe-sienet muistuttavat sirkusvärisiä korkkeja. Niitä voi ihailla, mutta keräämistä ei suositella.

Kasvupaikka: ruoho ja sammal seka- ja havumetsissä, kasvavat joko ryhmissä tai yksittäin.

Kausi: elo-lokakuu.

Korkin halkaisija on 1-4 cm, aluksi se on puolipallomainen, myöhemmin kellomainen ja kupera. Lajille erottuva piirre on rakeinen, kirkkaan punainen tai karmiininpunainen korkki, jossa on keltaoransseja vyöhykkeitä.

Jalka on 2-8 cm korkea, 3-9 mm paksu. Jalan yläosa on punertava, alaosa kellertävä tai kelta-oranssi.

Keskitaajuiset levyt, aluksi kerma, myöhemmin kelta-oranssi tai vaaleanpunainen.

Massa on kuitumainen, aluksi kermainen, myöhemmin vaaleankeltainen, hauras, hajuton.

Vaihtuvuus. Korkin väri vaihtelee kirkkaan punaisesta purppuraan, jossa on keltaisia ​​täpliä.

Samanlaisia ​​lajeja. Kaunis hygrocybe on väriltään samanlainen kuin sinoparinpunainen hygrocybe (Hygrocybe miniata), joka ei eroa rakeisesta, vaan sileäkuituisesta korkista.

Ehdollisesti syötävä.

Bent Talker (Clitocybe geotropa).

Taivutetut puhujat ovat yksi harvoista syötävistä puhujista. Kirjoittajat kokeilivat heidän ruokiaan. Ne ovat mehukkaita ja herkullisia. Emme kuitenkaan suosittele näiden sienien poimimista, koska samankaltaisia ​​syötäväksi kelpaamattomia hallusinogeenisia lajeja on paljon. Ne kasvavat metsän reunoilla, joissa on paksu metsäpohja.

Kasvupaikka: seka- ja havumetsät, metsän reunoilla, sammalissa, pensaissa, kasvaa ryhmissä tai yksittäin.

Kausi: Heinä-lokakuu.

Korkki on halkaisijaltaan 8-10 cm, joskus jopa 12 cm, aluksi kupera, jossa on pieni litteä tuberkula, myöhemmin painunut suppilomainen, nuorilla yksilöillä pieni tuberkkeli keskellä. Lajille erottuva piirre on korkin kartiomainen suppilomuoto, jossa on harjakattoinen yläosa, joka joskus paistaa läpi auringossa ja jossa on ohuet aaltoilevat, käpristyneet reunat; korkin väri on ruskehtava ja keskellä vaaleanruskea, ja reunoilla se voi olla tummanruskea.

Jalka 5-10 cm korkea, joskus jopa 15 cm, 8-20 mm paksu, samanvärinen korkilla tai kevyempi, lieriömäinen, tyvestä hieman levennyt, kuitumainen, alta valkoinen karvainen, tyvestä ruskehtava. Varren pituus on suurempi kuin korkin halkaisija.

Massa on paksua, tiheää, valkoista, myöhemmin ruskeaa, sillä on pistävä haju.

Levyt ovat tiheitä, laskeutuvat vartta pitkin, pehmeitä, aluksi valkoisia, myöhemmin kermanvärisiä tai kellertäviä.

Vaihtuvuus: korkin väri on ruskehtava, iän myötä se voi haalistua kellanruskeaksi, joskus punertavilla täplillä.

Samanlaisia ​​syötäviä lajeja. Puhuja on muodoltaan, kooltaan ja väriltään samanlainen kuin suppilopuhuja (Clitocybe gibba), mutta eroaa erilaisesta hedelmäisestä tuoksusta, ja ruskehtava korkki on punertavaa.

Samanlaisia ​​myrkyllisiä lajeja. Väriltään taipunut puhuja näyttää myrkylliseltä Clitosybe käänteinen, jossa on myös roikkuvat reunat, mutta korkissa ei ole suppilomaista painaumaa.

Keittomenetelmät: sienet ovat maukkaita ja tuoksuvia, ne paistetaan, keitetään, marinoidaan, keitetään alustavasti noin 20 minuuttia, mutta samanlaisia ​​myrkyllisiä lajeja on.

Syötävä, 3. (nuori) ja 4. luokka.

Mukulamainen valkoinen verkko tai sipuli (Leucocortinarius bulbiger).

Valkoiset verkkopäät eroavat kaikista muista hämähäkinseitistä epätavallisen kauniin ulkonäön suhteen. Ne näyttävät upeilta joulupukilta yhdellä jalalla. Valkoiset täplät vaaleanpunaisessa korissa koristavat niiden ulkonäköä. Pieniä ryhmiä näitä sieniä löytyy kuusi- ja sekametsien reunoista.

Kasvupaikka: mänty ja sekoitettuna koivumetsiin, metsäpohjassa, kasvavat ryhmissä tai yksittäin. Harvinainen laji, merkitty alueellisiin punaisiin kirjoihin, tila - 3R.

Kausi: elo-lokakuu.

Hatun halkaisija on 3-10 cm, aluksi puolipallon muotoinen, myöhemmin kuperasti kumartunut. Lajin erottuva piirre on korkin epätavallinen väri: kellertävä tai punertavan kellertävä, jossa on valkoisia tai kermanvärisiä täpliä, jotka ovat samanlaisia ​​​​kuin maalitahrat, sekä vaalea jalka, jossa on valkeahkoja epätasaisia ​​päiväpeitteen jäänteitä.

Varsi on 3-12 cm korkea, 6-15 mm paksu, tiivis, tasainen, mukulamainen, valkeahko tai ruskehtava, pinnalla flokkuloituvia kuituja.

Massa on valkoista, korkin ihon alla punertava, ilman erityistä makua, sienen haju.

Levyt ovat leveitä, niukkoja, aluksi tarttuvia ja valkoisia, myöhemmin lovettuja ja kermaisia.

Vaihtuvuus. Korkin väri vaihtelee vaaleanpunaisen keltaisesta vaaleanpunaiseen beigeen.

Samanlaisia ​​lajeja. Mukulavalkoinen nauha on niin tyypillinen ja yksilöllinen korkin väriltään, ettei sillä ole samanlaisia ​​lajeja ja se on helposti tunnistettavissa.

Keittomenetelmät: keittäminen, paistaminen, suolaus, alustavan keittämisen jälkeen.

Syötävä, 4. luokka.

Sormushattu (Rozites caperatus).

Sormushatut, nämä kauniit, joissa on herkkä kullankeltainen sävy ja suuri rengas jalassa, keräävät vain harvat valitut. Tämä ei ole sattumaa, sillä ne näyttävät myrkkysieniltä ja kärpäsherneiltä. Kokeneen sienenpoimijan tarvitsee vain katsoa korkin takaosaa, nähdä korkin kanssa samanväriset levyt erottaakseen ne myrkyllisistä lajeista. Rengaskorkit - maukkaita, hieman makeahkoja sieniä. Löydät ne joulukuusien läheltä sekametsässä, valoisissa paikoissa, kostealla maaperällä.

Kasvupaikka: lehti- ja sekametsät kasvavat pienissä ryhmissä.

Kausi: Syyskuu lokakuu.

Hatun halkaisija on 5-12 cm, aluksi se on puolipallon muotoinen, myöhemmin se on kuperasti kumartunut.Lajille erottuva piirre on uurteinen tai ryppyinen kellanruskea sateenvarjon muotoinen korkki, jonka keskellä on napin muotoinen tubercle, sekä kalvomainen vaalea rengas jalassa. Korkin väri on keskeltä tummempi ja reunat vaaleammat. Nuorten sienien kannen alla on kevyt kalvomainen peitto.

Jalka on 5-15 cm korkea, 8-20 mm paksu, sileä, tasainen, korkin värin mukaan tai kellertävä. Varren yläosassa on leveä kermainen tai valkeahko kalvomainen rengas.

Massa on kevyttä, mehevää, tiheää, kuituista.

Levyt ovat kiinnittyviä, harvinaisia, kellertäviä.

Vaihtuvuus. Korkin väri vaihtelee oljenkeltaisesta kellanruskeaan ja punertavanruskeaan.

Samanlaisia ​​lajeja. Korkki on väriltään ja muodoltaan rengasmainen, samanlainen kuin keltainen tai voiton hämähäkinverkko (Cortinarius triumphans), joka erottuu siitä, ettei korkissa ole tuberkuloosia ja siinä ei ole yhtä rengasta, vaan useita jälkiä hunnun jäänteistä. .

Keittomenetelmät. Herkullisia sieniä, niistä valmistetaan keittoja, paistetaan, säilytetään.

Syötävä, 3. ja 4. luokka.

Panellus myöhäinen (Panellus serotinus).

Lokakuun sienistä erotetaan myöhäiset panelellut. Ne eivät pelkää pieniä pakkasia ja kasvavat talveen asti. Useimmiten niitä voi nähdä kannoista ja kaatuneista puolimädistä rungoista, joissa on sammalta.

Kausi: syys-joulukuu.

Hatun kokonaiskoko on 1-10 cm, joskus jopa 15 cm. Lajille on ominaista samettinen, öljyinen osteri tai korvamainen hedelmärunko märällä säällä, jossa sivuvarsi, aluksi vihertävä ruskea, myöhemmin oliivinkeltainen.

Varsi on eksentrinen, lyhyt, 0,5-2 cm, okrankeltainen tummilla suomuilla.

Korkin sisällä oleva liha on aluksi valkoisen kermainen ja lähempänä lautasia ja pintaa - harmahtavan kermaista, hyytelöitynyttä, jolla on heikko herkkä sienen tuoksu.

Levyt ovat hyvin tiheitä ja ohuita, laskeutuvat varteen, aluksi valkoisia ja vaaleita olkia, myöhemmin vaaleanruskeita ja ruskeita.

Vaihtuvuus. Korkin väri vaihtelee suuresti, aluksi vihertävänruskea, myöhemmin oliivinkeltainen, harmaanvihreä ja lopulta violetti.

Samanlaisia ​​lajeja. Syötävä panelus myöhään muodoltaan samanlainen kuin syötäväksi kelpaamaton supistava panellus (Panellus stypticus), jolla on voimakas supistava maku ja kellanruskea korkki.

Syötävyys: herkullisia, pehmeitä, pehmeitä, rasvaisia ​​sieniä, niitä voidaan paistaa, keittää keittoja, purkkia.

Syötävä, 3. luokka (varhainen) ja 4. luokka.

Muut syötävät sienet kasvavat lokakuussa

Myös Moskovan alueen metsissä lokakuussa kerätään seuraavat sienet:

  • Syksyn sieniä
  • Rivit
  • Keltaiset siilit
  • Sadetakit
  • Hämähäkinseitit
  • Musta- ja haapamaitosienet
  • Keltakuoriset herkkusienet
  • Ei-syövyttävät ja neutraalit lypsykoneet
  • Vauhtipyörät
  • Tavallinen kantarelli
  • Ruoka ja keltainen russula
  • Keltaruskea ja tavallinen tatti.

Syömättömät lokakuun sienet

Psathyrella velutina.

Pienet psatirella-sienet kasvavat suurissa ryhmissä ja ovat usein näkymättömiä syksyisessä metsässä pudonneiden lehtien peitossa. Ne ovat kaikki syömättömiä. Ne kasvavat hampun ja puiden juurella.

Kasvupaikka: kuollut puu ja lehtipuiden kannot kasvavat ryhmissä.

Kausi: elo-lokakuu.

Hatun halkaisija on 4-10 cm, aluksi se on puolipallon muotoinen, myöhemmin se on kuperasti kumartunut. Lajille erottuva piirre on okra, keltaruskea, vaaleanpunainen okra, tomentose-hilseinen korkki, jossa on tuberkkeli, tummempi - ruskea keskellä ja kuitumainen karvainen reuna.

Varsi on sileä, valkoinen, kuituhilseinen, ontto, jossa on rengas tai renkaan jälki.

Massa on haalistunut ruskea, ohut, mureneva, mausteinen tuoksu.

Levyt ovat yleisiä, nuoruudessa ruskehkoja, myöhemmin melkein mustia ruskean sävyin ja vaaleilla nestepisaroilla, kaarevia, lovettu-tarttuvia.

Vaihtuvuus. Korkin väri voi vaihdella punertavasta vaaleanruskeaan.

Samanlaisia ​​lajeja. Psatirella samettinen muodoltaan samanlainen pallomainen psatirella (Psathyrella piluliformis), jonka päällinen on tummanharmaanruskea ja jonka reunassa ei ole hapsutettua hunnua.

Syömätön.

Psatirella pygmaea (Psathyrella pygmaea).

Kasvupaikka: lehti- ja sekametsät, laholla lehtipuulla, kasvavat suurissa ryhmissä.

Kausi: Kesä-lokakuu.

Hatun halkaisija on 5-20 mm, aluksi se on kellomainen, sitten kupera. Lajille erottuva piirre on vaalea beige tai vaaleanruskea korkki, jossa on tylppä tubercle ja uurrettu, vaaleampi ja valkeahko reuna. Korkin pinta on sileä, mattapintainen.

Jalan korkeus 1-3 cm ja paksuus 1-3 mm, lieriömäinen, usein kaareva-litteä, ontto sisältä, jauhemainen kukinta, valkoinen kerma tai kerma, karvainen tyvestä.

Massa on hauras, valkeahko, ilman ominaista hajua ja makua.

Levyt ovat usein, kiinnittyviä, aluksi valkeahkoja, myöhemmin kermanvärisiä tai beigejä, vaaleampia korkin reunaan asti, myöhemmin ruskeanruskeita.

Vaihtuvuus. Korkin väri voi vaihdella huomattavasti vaalean beigestä vaaleanruskeaan ja vaalean oljenruskeaan punaruskeaan ja okranruskeaan.

Samanlaisia ​​lajeja. Psatirella-kääpiö on kooltaan samanlainen kuin pieni pallomainen psatirella (Psathyrella piluliformis), jolle on tunnusomaista kupera ja pyöreä päällinen ja valkoinen, sileä jalka, ontto sisäpuoli.

Syömätön.

Mycena inclinata.

Lokakuussa kannoilla kasvavat mykeneet voivat miehittää suuria alueita ensimmäisiin pakkasiin asti, minkä jälkeen ne muuttuvat läpikuultaviksi ja värjäytyneiksi.

Kasvupaikka: kannot ja mätänevät rungot seka- ja lehtimetsissä, kasvavat suurissa ryhmissä.

Kausi: Heinä-marraskuu.

Korkin halkaisija on 1-2,5 cm, hauras, aluksi kellomainen ja terävä kruunu, myöhemmin munamainen tai kellomainen ja pyöreä kruunu. Lajille erottuva piirre on korkin vaalea pähkinä- tai kermanvärinen väri, jossa on pieni ruskehtava tuberkkeli. Kannen pinta on peitetty ohuilla säteittäisillä urilla ja reunat ovat epätasaisia ​​ja usein jopa rosoisia.

Jalka on pitkä ja ohut, 3-8 cm korkea, 1-2 mm paksu, lieriömäinen, yläosasta sileä ja alhaalta jauhoisen kukinnan peittämä. Varren väri on tasainen: ensin kermanvärinen, myöhemmin vaaleanruskea ja ruskea.

Liha on ohutta, valkoista, siinä on voimakas ummehtunut haju ja maku on eltaantunut ja pistävä.

Levyt ovat harvat eivätkä leveät, valkoiset tai kermaiset. Iän myötä korkin päissä olevat levyt saavat ruskehtavan sävyn.

Vaihtuvuus: korkin väri vaihtelee vaaleasta pähkinänruskeasta ja kermanruskeasta kellertävään. Jalka on aluksi kevyt. Levyt ovat aluksi valkoisia tai kermanvärisiä, myöhemmin ne muuttuvat vaaleanpunaislilaiksi tai kellertäviksi.

Samanlaisia ​​lajeja. Viistot mykeneet ovat muodoltaan ja väriltään samanlaisia ohutkärkiset mykeenit (Mycena leptocephala), joille on tunnusomaista klooratun veden haju massassa.

Syötäväksi kelpaamaton, koska ummehtunut haju ei pehmene edes pitkäaikaisessa keittämisessä.

Ash mycena (Mycena cinerella).

Kasvupaikka: kannot ja mätänevät rungot seka- ja lehtimetsissä, kasvavat suurissa ryhmissä.

Kausi: Heinä-marraskuu.

Korkin halkaisija on 1-3 cm, hauras, aluksi kellomainen ja terävä kruunu, myöhemmin munamainen tai kellomainen ja pyöreä kruunu. Nuorilla yksilöillä korkin reuna on sahalaitainen, kypsillä sienillä se on tasoitettu. Lajille erottuva piirre on valkeahko kellomainen korkki, jonka yläosa on tummempi. Kannen pinnassa on säteittäiset urat levyjen pohjassa.

Jalka on pitkä ja ohut, 3-8 cm korkea, 1-3 mm paksu, lieriömäinen, yläosasta sileä ja alhaalta jauhoisen kukinnan peittämä. Nuorilla yksilöillä jalka on vaalea, tasainen, valkeahko, kypsillä yksilöillä jalan alaosassa on ruskehtava sävy. Jalka on sisältä ontto.

Massa on ohutta, valkeahkoa, ilman erityistä hajua.

Levyt ovat harvat eivätkä leveät, valkoiset tai kermaiset. Iän myötä korkin päissä olevat levyt saavat ruskehtavan sävyn.

Vaihtuvuus: korkin väri vaihtelee valkeasta tuhkaiseen, kermaiseen, kermankeltaiseen.

Samanlaisia ​​lajeja. Mycena ashy on muodoltaan ja väriltään samanlainen kuin mycena maitomainen (Mycena galopus), jolle on ominaista tummempi ruskehtava jalka.

Syömättömiä, koska ne ovat mauttomia.

Collybia ruskea (Collybia tenacella).

Kasvupaikka: havumetsät, metsäpohjassa, käpyjen vieressä, kasvavat ryhmissä.

Kausi: elo-lokakuu.

Hatun halkaisija on 1-3 cm, aluksi kupera, myöhemmin litteä. Lajille erottuva piirre on lähes litteä, ohut ja hauras ruskehtava korkki, jonka keskellä on pieni syvennys ja sen ympärillä pieni, tummemman sävyn harjanne. Ei ehkä ole masennusta, vaan vain pieni tuberkuloosi.

Jalka on ohut ja pitkä, 2-8 cm korkea ja 2-5 mm paksu, tasainen, sylinterimäinen, samanvärinen kuin korkki tai hieman vaaleampi. Varren tyvessä on pitkä, samettinen pintajuuri.

Massa on ohutta, hajuton, karvas maku.

Levyt ovat aluksi valkoisia ja kermaisia, usein ja ohuita, varteen kiinnittyviä, myöhemmin kellertäviä.

Vaihtuvuus: korkin väri vaihtelee vaaleanruskeasta ja pähkinänruskeasta tummanruskeaan.

Samanlaisia ​​lajeja. Kollibia ruskea voidaan sekoittaa syötäväksi niittyjen nonnepuuhun (Marasmius oreades), joka on samanlainen väriltään ja kooltaan, mutta jolla on kellomainen korkki, jossa on keskellä pullistuma ja joka tuoksuu heinältä.

Syötäväksi kelpaamaton kitkerän maun vuoksi, joka ei poistu kokonaan edes pitkäaikaisessa kypsennyksessä.

Macrocystidia-kurkku (Macrocystidia cucumis).

Pieni sieni-macrocystidia muistuttaa muodoltaan pientä kolibiaa tai pyöreää myseeniä. Näitä värikkäitä sieniä löytyy usein kannoista syyskuussa.

Kasvupaikka: kasvipuutarhojen, laitumien lähellä, puutarhoissa ja puistoissa, lannan mailla ne kasvavat ryhmissä.

Kausi: Heinä-lokakuu.

Hatun koko on 3-5 cm, aluksi se on puolipallon muotoinen, sitten kupera tai kellomainen ja sitten litteä. Lajin erottuva piirre on ruskeanpunainen tai ruskea samettinen korkki, jossa on tubercle ja vaaleankeltaiset reunat.

Jalka on 3-7 cm korkea, 2-4 mm paksu, samettinen, päältä vaaleanruskea, alhaalta tummanruskea tai mustanruskea.

Massa on kiinteää, valkeahtavan kermaista, miedosti tuoksuvaa.

Levyt keskitaajuisia, lovettu-kiinnittyneitä, aluksi vaaleaa kermanväristä, myöhemmin kermanväristä ja ruskehtavaa.

Syömätön.

Kenkä Collybia (Collybia peronatus).

Colibia kasvaa pääasiassa puiden juurissa ja metsäpohjassa. Lokakuun kolbit ovat pudonneiden lehtien joukossa ja ovat huonosti näkyvissä.

Kasvupaikka: seka- ja havumetsät, metsäpohjassa, sammalissa, lahopuussa, kannot ja juuret kasvavat ryhmissä.

Kausi: Kesä-lokakuu.

Hatun halkaisija on 3-6 cm, aluksi se on puolipallon muotoinen tai kupera kaarevalla reunalla, sitten kupera-venytetty pienellä litteällä tuberkulalla, matta kuivalla säällä. Lajin ensimmäinen erottuva piirre on korkin kermanpunainen väri, jonka keskellä on tummempi punertava punainen vyöhyke ja ruskehtava reuna hienoilla hapsuilla tai hampailla.

Jalka on 3-7 cm korkea, 3-6 mm paksu, sylinterimäinen, pohjan läheltä levennetty, sisältä ontto, samanvärinen korkin kanssa tai kevyempi, huopapinnoitettu. Toinen lajin erottuva piirre on jalan erityinen rakenne. Se sisältää kaksi osaa - ylempi ontto vaaleanruskea ja alempi - leveämpi ja tummanruskea, joka on kuin kenkä jalkaan. Nämä osat voidaan erottaa ohuella vaalealla nauhalla tai ei.

Massa on ohutta, tiheää, kellertävää, ilman erityistä hajua, mutta polttava maku.

Levyt ovat keskitaajuisia, heikosti kiinnittyviä tai löysät, kapeita, tiheitä, sitten punertavia, vaaleanpunaisenruskeita, keltaisenruskeita, joissa on lila sävy.

Vaihtuvuus: korkin väri vaihtelee sienen kypsyysasteesta, kuukaudesta ja kauden kosteudesta riippuen - harmaanruskea, punertavanruskea, punertavanpunainen ja tummempi, yleensä ruskea keskiosa. Reunat voivat olla väriltään hieman vaaleampia ja niissä voi olla pieni hapsu, mutta ne voivat olla myös erilaisen vaaleanpunaisenruskean värisiä ja myös hapsultaan hampaiden kaltaisia.

Samanlaisia ​​lajeja. Näkymä on hyvin tyypillinen ja helposti erotettavissa muista.

Ei syötävä pistävän ja pistävän maun vuoksi.