emmabrewda.com

Paaston aikana jokainen emäntä miettii, kuinka hän voi miellyttää sukulaisiaan, jotta kirkon suosituksia ei rikota. Kuten kävi ilmi, on olemassa reseptejä vähärasvaisille sienikyljille. Niiden etuna on, että maku voi olla hyvin vaihteleva riippuen lisätyistä vihanneksista, viljasta ja mausteista.

Vähärasvaisia ​​sienikylpytuotteita kaurapuurolla

Kaurapuurosta on erittäin helppoa tehdä vähärasvaisia ​​sienipihvejä.

Ainekset:

• 1 rkl. kaurahiutaleet ("Hercules");
• 10 palaa. herkkusienet;
• 2 kpl. perunat;
• 3 valkosipulinkynttä;
• 2 kpl. sipulit;
• 200 ml kiehuvaa vettä;
• auringonkukkaöljy (paistamiseen);
• jauhettu mustapippuri;
• suolaa maun mukaan.

Kaada kiehuvaa vettä hiutaleiden päälle, peitä ja jätä puoleksi tunniksi.

Kuori, pese ja raasta perunat.

Leikkaa puhtaat herkkusienet kuutioiksi ja jauha blenderissä.

Voit hienontaa sipulin veitsellä tai käyttää tehosekoitinta.

Sekoita kulhossa murot, sipuli ja sienet. Raasta valkosipuli hienolla raastimella ja lisää sienijauhelihaan. Suola seos maun mukaan, pippuri, sekoita hyvin.

Kuumenna auringonkukkaöljy paistinpannulla, muotoile märin käsin pyöreitä kotletteja (valitse muoto itse) ja paista kullanruskeiksi molemmin puolin. Vähärasvaiset sienipihvit voidaan tarjoilla kuumana tai kylmänä salaattien kanssa.

Resepti vähärasvaisten sienikyljysten kanssa valokuvalla kiinnostaa aloittelevia kotiäitejä, koska se on helppo valmistaa, mutta siitä tulee erinomainen maku.

Vähärasvaisia ​​sienikylpytuotteita riisin kanssa

Ainekset:

• 0,5 kg herkkusieniä;
• 1 rkl. pyöreäjyväinen valkoinen riisi;
• 2 kpl. sipulit;
• 1 rkl. leivänmurut;
• 2 rkl. l. auringonkukkaöljy;
• ripaus suolaa ja jauhettua mustapippuria;
• 1 litra suodatettua vettä.

Kaada riisi siivilään ja huuhtele juoksevan veden alla. Anna nesteen valua ja kaada kiehuvaan veteen.

Mausta suolalla ja sekoita puulastalla, jotta se ei pala. Keitä 40-45 minuuttia, kunnes murot ovat täysin kypsiä, poista liedeltä ja anna jäähtyä.

Hienonna sipuli hienoksi veitsellä ja kaada voilla paistinpannulle. Paista keskilämmöllä läpinäkyväksi 5-7 minuuttia.

Leikkaa sienet pieniksi kuutioiksi ja kaada sipulin päälle. Hauduta yhdessä 15 minuuttia, kunnes kosteus on haihtunut. Poista lämmöltä ja anna kasvisten jäähtyä.

Sekoita riisipuuro sienien ja sipulien kanssa, siirrä kulhoon, suolaa maun mukaan, lisää pippuria ja sekoita.

Peitä astiat kelmulla ja laita jääkaappiin 30 minuutiksi.

Valmistele korppujauhot lautaselle ja poista jauheliha. Muotoile käsin kotletteja, pyöritä korppujauhoissa ja paista kullanruskeiksi. Voit tarjoilla näitä kotletteja mihin aikaan päivästä tahansa: aamiaiseksi, lounaaksi tai illalliseksi.

Resepti vähärasvaisille tattarille sienillä

Vähärasvaiset kotletit tattarilla ja sienillä ovat erittäin mureita ja rapeita. Ja vaikka he tarvitsevat vähimmäisruokasarjan, tulos on hämmästyttävä.

Ainekset:

• 1 rkl. tattari viljat;
• 300 g herkkusieniä;
• 1 sipuli;
• 1 keskikokoinen porkkana;
• 150 g ruisleipää;
• 3 valkosipulinkynttä;
• suolaa maun mukaan;
• ripaus jauhettua mustapippuria;
• jauhelihan mausteet (valinnainen);
• korppujauhot;
• 3 rkl. l. kasviöljy.

Huuhtele tattarirouheet ja heitä kiehuvaan veteen. Anna kiehua ja keitä keskilämmöllä, kunnes se on täysin kypsä, anna jäähtyä.

Pese herkkusienet ja leikkaa ne enintään 1 cm:n kokoisiksi paloiksi. Laita pannulle kasviöljyyn ja paista, kunnes neste haihtuu.

Paista erikseen paistinpannulla pienellä raastimella hienonnettu sipuli ja porkkana.

Yhdistä tattaripuuro, sienet, sipulit ja porkkanat syvässä kulhossa.

Liota leipä vedessä ja lisää sienijauhelihaan. Mausta pippurilla, suolalla, jauhelihamausteilla ja sekoita hyvin. Jos sinulla on tehosekoitin, voit käyttää sitä ja jauhaa jauhelihan tasaiseksi.

Muotoile jauhelihapihvit ja pyörittele korppujauhoissa.Paista öljyssä molemmin puolin kullanruskeiksi.

Vähärasvaiset tattarileikot sienien kanssa voidaan tarjoilla tomaattikastikkeen kanssa. Tämä antaa sienipalalle mausteisen herkän maun.

Vähärasvaisia ​​sienikylpytuotteita perunoiden kanssa

Tarjoamme toisen reseptin vähärasvaisiin sienikylpylöihin, joissa on vaiheittainen keittäminen valokuvalla. Kotletit perunoilla ovat mielenkiintoisia jopa juhlapöytään.

• 10 palaa. keskikokoiset perunat;
• 400 g herkkusieniä;
• 2 sipulia;
• oliiviöljy;
• 3 rkl. l. jauhot;
• 0,5 rkl. leivänmurut;
• 2 valkosipulinkynttä;
• suolaa ja mustapippuria maun mukaan.

Kuori ja keitä perunat suolalla lisätyssä vedessä kypsiksi.

Hienonna sipuli veitsellä ja paista pannulla öljyssä läpinäkyväksi.

Leikkaa sienet hienoksi kuutioiksi ja lähetä sipulille. Paista, kunnes neste on haihtunut noin 15-20 minuuttia.

Tee keitetyistä perunoista perunamuusi, soseuta ne kasvistyöntimellä.

Lisää sienet ja sipulit perunamuusiin ja sekoita.

Lisää jauhelihaan suola, jauhettu pippuri, vehnäjauho ja sekoita hyvin.

Muotoile minkä tahansa muotoisia kotletteja: pyöreitä tai pitkulaisia.

Kasta korppujauhoihin ja paista pannulla öljyssä molemmin puolin kypsiä.