Pastareseptejä hunajasienillä kermaisessa kastikkeessa
Jokaisen kotiäidin on aina erittäin tärkeää ruokkia perhettään herkullisilla ruoilla. Mutta samalla on toivottavaa, että valmistelu ei kestä liian kauan. Pasta hunajaheltahelteillä on turvallinen veto juuri sellaiseen vaihtoehtoon.
Pastareseptit sienillä ovat hyviä, koska niille sopivat erilaiset kastikkeet. Tämä tekee ruoasta paitsi herkullisen, myös monipuolistaa kotivalikkoa. Tarjoamme 2 suosittua reseptiä erittäin herkulliseen ja samalla yksinkertaiseen ruokaan - pastaa hunajaheltahelteillä.
Pasta hunajasienillä kermaisessa juustokastikkeessa
Jos sinulla on paljon tuoreita sieniä, kypsennä sienet pastan kanssa kermaisessa kastikkeessa. Ruoan ulkonäkö on upea ja lumoava perheellesi ja kutsuvieraille. Pasta hunajasienillä kermaisessa kastikkeessa on klassinen ruokapöytä juhlapöytään ja romanttiseen illalliseen.
- Tahna (pakkaus);
- Hunajasienet - 500 g;
- Kerma - 200 ml;
- Voi - 2 rkl. l.;
- Valkosipuli - 2 neilikkaa;
- Kova juusto - 150 g;
- Purjo - 1 varsi;
- muskottipähkinä - hyppysellinen;
- Jauhettu mustapippuri - ½ tl;
- Suolaa maun mukaan.
Puhdistamme sienet myseelin jäännöksistä, huuhtelemme juoksevalla vedellä ja annamme valua.
Laita kuumalle paistinpannulle voita ja lisää hunajasienet, paista 15 minuuttia.
Leikkaa sipuli renkaiksi ja hienonna valkosipuli, yhdistä sieniin ja paista 10 minuuttia.
Kiehauta kerma erillisessä kulhossa ja lisää joukkoon juustoraastetta. Siitä tulee paksu kastike pastalle ja hunajahelteille.
Yhdistä kermainen kastike paistettujen sienien kanssa, lisää maun mukaan, pippuria ja lisää muskottipähkinä.
Sekoita ja anna hautua miedolla lämmöllä 5-8 minuuttia.
Keitä pasta kypsiksi (jokaisessa pakkauksessa on ohjeet), sekoita kastikkeen ja sienten kanssa.
Levitä lautasille ja tarjoile. Haluttaessa astia voidaan koristella hienonnetulla persiljalla, tillillä tai korianterilla.
Ainesosien koostumusta voi muokata mieleisekseen. Jotta kastike olisi vähemmän ravitsevaa, osa kermasta korvataan kasvisliemellä tai valkoviinillä.
Kana ja hunajasieni pastaresepti
Tämä ruokalaji yhdistää yllättävän armon ja kylläisyyden. Sinun tarvitsee vain yrittää keittää pastaa kanan ja hunajahelpoten kanssa, ja tulet iloisesti yllättymään maun vivahteesta. Tämä yhdistelmä vetoaa jokaiseen perheesi jäseneen.
Pastaa sienien ja kanan kera valmistetaan noin 60 minuuttia ja se on suunniteltu 4 annokselle.
- Hunajasienet - 400 g;
- Kanafilee - 300 g;
- Pasta (mikä tahansa yritys) - 500 g;
- Sipulit - 1 kpl;
- Smetana - 200 ml;
- sulatejuusto - 1 kpl;
- Kova juusto - 150 g;
- Curry maun mukaan;
- Suola, pippuri - maun mukaan;
- Voi - 4 rkl. l.
Puhdista hunajasienet saastumisesta, pese ja keitä suolavedessä 20 minuuttia. Huuhtele, valuta, jäähdytä ja leikkaa 2-3 osaan.
Pese kanafilee ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
Valmista muut ainekset: kuori sipuli ja leikkaa paloiksi, raasta kova juusto karkealla raastimella.
Kuumenna paistinpannu ja lisää 2 rkl. l. voita, lisää hienonnettu sipuli ja paista läpinäkyväksi.
Lisää sipuliin hunajasienet ja hauduta miedolla lämmöllä 10 minuuttia.
Paista erillisessä paistinpannussa voissa hienonnettu broileri, lisää suolaa, pippuria ja currya, sekoita hyvin. Paista 10 minuuttia jatkuvasti sekoittaen, jotta se ei pala.
Lisää smetana sieniin ja sipuliin, kiehauta kaikki, lisää kuutioiksi leikattu sulatejuusto ja sekoita huolellisesti.
Anna kiehua 5-8 minuuttia ja lisää juustoraaste.
Keitä pasta kypsäksi, laita annoslautasille, päälle kanaa sienien kera smetanakastikkeessa.
Jotta ruokalaji ei jäähtyisi nopeasti, lautaset kannattaa lämmittää ja vasta sitten levittää pasta hunajahelteillä ja kanalla.
