emmabrewda.com

Sieni- ja sipuliruoat ovat suosittuja useimpien kotiäitien keskuudessa, koska päätuotteita on saatavilla ympäri vuoden. Sienien valmistamiseen sipulilla on monia erilaisia ​​reseptejä, ja ne kaikki näyttävät hyvältä pöydällä.

Kuinka keittää herkkusieniä sipulilla oikein ruokkiaksesi perhettäsi tai vieraitasi herkullisella ruoalla? Tätä varten sinun on tiedettävä muutama yksinkertainen sääntö, joista on hyötyä kaikille kotiäidille.

On sanottava, että herkkusieni sipulit ovat erinomainen lisä. Lisäksi ruokalaji on rikastettu muilla tuotteilla - porkkanoilla, perunoilla, paprikalla, tuoreilla tomaateilla ja lihalla.

Sienet sipulilla purkissa: resepti nopeaan välipalaan

Jos haluat alkuruoaksi jotain uutta ja maukasta, kypsennä herkkusieniä sipulin kanssa purkissa. Ruoka valmistetaan yksinkertaisesti, nopeasti ja on aina käsillä.

• Tuoreet sienet - 1 kg;
• Makea punainen paprika - 2 kpl;
• Sipulit - 3 kpl .;
• Vesi - 700 ml;
• Suola ja sokeri - 1 rkl kutakin l.;
• Etikka 9% - 100 ml;
• Mustapippurit - 15 kpl;
• Maustepippuri - 5-7 kpl;
• Sinapinsiemenet - 1 tl;
• Laakerinlehdet - 3 kpl;
• Neilikka - 2 kpl;
• Provencen yrtit - ½ tl;
• Kasviöljy - 50 ml.

Yksinkertainen resepti herkkusienien valmistukseen sipulilla on kuvattu vaiheittain, vaikka sitä voidaan muokata hieman mielesi mukaan lisäämällä tai poistamalla jotain maustetta tai maustetta.

1. Sienet pestään, jalkojen saastuneet päät leikataan pois, täytetään vedellä ja keitetään 15 minuuttia. lisäämällä pieni määrä suolaa.
2. Ne asetetaan siivilä ja jätetään valumaan ylimääräisestä nesteestä.
3. Sipuli leikataan puolirenkaiksi, painetaan hieman käsin alas, jotta mehu poistuu, ja kaadetaan etikalla.
4. Paprika puhdistetaan siemenistä ja varreista, leikataan nauhoiksi.
5. Suola ja sokeri sekoitetaan veteen, kaikki loput mausteet ja pippurin oljet asetetaan.
6. Marinadia keitetään 5 minuuttia, lisätään sienet ja sipulit etikalla.
7. Heti kun marinadi kiehuu, liesi sammuu, sienet ja vihannekset laitetaan steriloituihin purkkeihin.
8. Ne kaadetaan marinadilla, suljetaan nailonkannilla ja asetetaan jäähdytyksen jälkeen jääkaappiin. Päivässä välipala on valmis käytettäväksi.

Resepti herkkusienien valmistamiseen sipulilla ja smetalla

Reseptiä herkkusienien valmistamiseksi sipulilla ja hapankermalla voidaan kutsua yhdeksi yksinkertaisimmista, mutta lopputulos on aina erinomainen. Herkät sienet sopivat hyvin minkä tahansa lisukkeen kanssa, jonka haluat valmistaa.

• Sienet - 700 g;
• Sipulit - 2 päätä;
• Smetana - 250 ml;
• Suola;
• Kasviöljy;
• ½ tl jauhettua mustapippuria.

Jos pidät kiinni vaiheittaisesta ruoanlaitosta, voit tehdä hämmästyttävän herkullisia sieniä sipulilla ja smetalla.

Leikkaa sienet viipaleiksi, laita kuumaan öljyyn ja paista, kunnes neste on haihtunut.

Kuori sipuli, leikkaa kuutioiksi tai puolirenkaiksi (miten haluat).

Lisää sieniin, paista koko massa kullanruskeaksi.

Suola maun mukaan, pippuri, sekoita ja kaada smetana.

Heti kun smetana alkaa kiehua, peitä kattila kannella, vähennä lämpöä ja keitä 10 minuuttia. Voit hautua pidempään kastikkeen kiehumiseksi, tai voit jättää sen pastan tai riisin kastikkeeksi.

Sipulin, porkkanan ja valkosipulin kanssa haudutettuja herkkusieniä

Sipulin ja porkkanan kanssa haudutetut herkkusienet ovat olennainen osa jokaisen perheen päivittäistä ruokalistaa. Tällainen ruokalaji ei ole vain erittäin maukasta, vaan myös erittäin terveellistä.

• Sienet - 1 kg;
• Sipuli - 2 päätä;
• Porkkanat - 3 kpl;
• Kasviöljy;
• Valkosipuli - 3 neilikkaa;
• Suola ja mustapippuri;
• Vihreitä maun mukaan.

Herkkusienien keittäminen sipulilla ja porkkanoilla ehdotetun reseptin mukaan yksityiskohtaisella kuvauksella.

1. Jos sienet ovat jäätyneet - sulata, tuoreet - kuori, leikkaa paloiksi.
2. Keitä suolalla maustetussa vedessä 10 minuuttia, laita reikälusikalla talouspaperin päälle ja valuta.
3. Kun sienet valuvat alas, kuori porkkanat, valkosipuli ja sipulit, leikkaa: porkkanat ohuiksi nauhoiksi, sipuli puolirenkaiksi, pilko valkosipuli veitsellä.
4. Paista ensin sipulia öljyssä 5-7 minuuttia, lisää porkkanat ja paista kaikkea yhdessä 15 minuuttia.
5. Lisää sienet, suola ja pippuri, sekoita ja paista 15 minuuttia. keskilämmöllä välillä sekoittaen.
6. Lisää valkosipuli, ripottele päälle hienonnettuja yrttejä, sekoita ja hauduta kannen alla miedolla lämmöllä 5-7 minuuttia.

Sipulilla, porkkanoilla ja smetalla haudutetut herkkusienet: vaiheittainen kuvaus

Seuraava ruokalaji - herkkusienet sipulilla ja porkkanoilla smetanassa - miellyttää kaikkia herkkusuja. Sienten maku ja aromi vihannesten kanssa eivät jätä ketään välinpitämättömäksi.

• Tuoreet sienet - 1 kg;
• Porkkanat ja sipulit - 2 kpl;
• Smetana - 500 ml;
• Kasviöljy - paistamiseen;
• Neilikka - 2 kpl;
• Laakerinlehti - 1 kpl;
• Suola;
• Persilja tai tilli - 2 rkl. l.

Kypsennämme herkkusieniä sipulilla, porkkanalla ja smetalla noudattaen vaiheittaista prosessin kuvausta.

1. Huuhtele sienet, puhdista ne lialta, laita ne kiehuvaan veteen ja keitä 5 minuuttia.
2. Poista reikälusikalla ja levitä keittiöpyyhkeelle jäähtymään ja kuorruttamaan.
3. Leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi, laita kuumaan öljyyn pannulle ja paista keskilämmöllä 15 minuuttia.
4. Kuori vihannekset, pilko: porkkanat pieniksi kuutioiksi, sipulit neljään osaan.
5. Paista erillisessä paistinpannussa ensin sipulit öljyssä pehmeiksi, lisää sitten porkkanat ja paista 15 minuuttia.
6. Yhdistä vihannekset sieniin, suola maun mukaan, lisää laakerinlehdet ja neilikka.
7. Kaada joukkoon smetana, sekoita ja keitä 10 minuuttia. ilman kantta.
8. Lisää sitten hienonnetut vihreät, poista ja hävitä laakerinlehti.
9. Sekoita seos ja keitä 10 minuuttia suljetun kannen alla. miedolla lämmöllä.

Herkkusienet sipulilla ja juustolla: resepti yksityiskohtaisella kuvauksella

Tämä ruokalaji on parasta kypsentää uunissa ja paistaa juusto kullanruskeassa kuoressa. Uunissa paistetut sienet sipulilla ja juustolla ovat oikeutetusti ensimmäisellä sijalla keittokirjassasi. Kuuman alkupalan voi valmistaa sipulilla ja juustolla täytetyistä herkkusienikorkeista.

• Suuret sienet - 15 kpl;
• Sipulit - 5 kpl;
• Kova juusto - 200 g;
• Kasviöljy;
• Voi - 1 rkl. l.;
• Suolaa ja mustapippuria.

Kypsennämme herkkusieniä sipulilla ja juustolla yksityiskohtaisen kuvauksen sisältävän reseptin mukaan.

1. Poista kalvo sienien korkista, kierrä varovasti jalat irti (älä heitä pois).
2. Leikkaa jalat pieniksi paloiksi, kuori sipuli ja leikkaa kuutioiksi.
3. Paista sipuli jakoineen pienessä määrässä kasviöljyä ruskeiksi.
4. Mausta maun mukaan suolalla, pippurilla ja laita lautaselle jäähtymään.
5. Laita hatut voideltuun muotoon, täytä sipulilla sienenjaloilla.
6. Ripottele jokaisen hatun päälle kerros juustoraastetta ja laita se esilämmitettyyn uuniin.
7. Paista 20 minuuttia. 180°C lämpötilassa.

Kuinka keittää herkkusieniä sipulilla ja kanalla: resepti runsaaseen ruokaan

Voit valmistaa herkkusieniä sipulin ja kanan kanssa, mikä tekee ruoasta tyydyttävämmän, varsinkin jos se on miehille. Tällainen herkku voidaan laittaa juhlapöydälle, ja voit olla varma, että kaikki pitävät siitä.

• Kanafilee - 500 g;
• Sienet - 700 g;
• Sipuli - 2 päätä;
• Smetana - 400 ml;
• Kasviöljy;
• Suolaa ja mausteita maun mukaan.

Herkkusienet kanan ja sipulin kanssa valmistetaan pannulla alla kuvatun reseptin mukaisesti useissa vaiheissa.

1. Sipuli kuoritaan, pestään ja leikataan ohuiksi puolirenkaiksi.
2. Se asetetaan paistinpannulle hyvin lämmitetyllä kasviöljyllä ja paistetaan pehmeäksi.
3. Kanafilee pestään vedessä, kuivataan talouspaperilla ja leikataan pieniksi kuutioiksi.
4. Ripottele päälle suolaa ja mausteita maun mukaan, laita kuivalle paistinpannulle ja paista kullanruskeiksi.
5. Sienet kuoritaan, leikataan suikaleiksi, asetetaan sipulit ja paistetaan 15 minuuttia.
6. Kaadetaan smetana, sekoitetaan ja lisätään broilerifile.
7. Sekoita uudelleen, lisää suolaa, tarvittaessa maun mukaan, keitä miedolla lämmöllä 15 minuuttia.kannen ollessa kiinni.
8. Ruoka tarjoillaan keitettyjen perunoiden, perunamuusin tai riisin kanssa.

Kuinka haudutat herkkusieniä paprikan ja purjojen kanssa

Herkkusienien kaltainen ruokalaji purjolla ja paprikalla ei ole tavallinen lisuke, mutta erittäin maukas. Se voidaan tarjoilla paistetun kanan, perunamuusin tai tattari kanssa.

• Sienet - 600 g;
• Purjo - 3 kpl;
• Punaiset ja keltaiset paprikat - 1 kpl;
• Kasviöljy;
• Voi - 3 rkl. l.;
• Balsamiviinietikka - 2 rkl. l.;
• Kasvisliemi - 150 ml;
• Suolaa, sokeria ja mustapippuria maun mukaan.

Kokeile tehdä sieniä paprikoilla ja purjoilla perheen illalliseksi – et tule katumaan sitä.

1. Kuori sienet, huuhtele ja leikkaa suuriksi paloiksi, paista pienessä määrässä kasviöljyä kullanruskeiksi.
2. Kuori sipuli kuivista varreista, leikkaa päät pois, leikkaa sipuli puoliksi, huuhtele huolellisesti.
3. Leikkaa pieniksi paloiksi, laita siivilä ja keitä kiehuvassa vedessä 2 minuuttia.
4. Paprikan siemenet, leikattu nuudeleiksi (nauhoiksi) tai kuutioiksi.
5. Sulata pieni osa voita kattilassa, lisää sienet, kaada liemi ja keitä 5 minuuttia miedolla lämmöllä.
6. Kaada joukkoon etikka, lisää suolaa, pippuria ja sokeria maun mukaan, sekoita.
7. Lisää pippuri ja purjo, hauduta 15 minuuttia. minimaalisella lämmöllä.
8. Lisää loput voista, sekoita ja tarjoile.

Majoneesissa ja valkoviinissä paistettuja herkkusieniä sipulin kanssa

Majoneesissa sipulilla paistetut herkkusienet ovat helposti valmistava ruokalaji, jonka nuorikin kokki hallitsee. Tällainen herkullinen herkku täydentää pastan tai perunoiden lisuketta.

• Sienet - 1 kg;
• Sipulit - 3 päätä;
• majoneesi - 150 ml;
• kuiva valkoviini - 50 ml;
• Kasviöljy;
• Suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan;
• Valkosipuli - 3 neilikkaa;
• Persiljavihreät - valinnainen.

Kuinka keittää herkkusieniä oikein sipulilla majoneesissa pannulla, opi reseptin yksityiskohtaisesta kuvauksesta.

1. Kuori sipuli, pese ja leikkaa kuutioiksi, laita öljyssä kuumaan pannulle ja paista pehmeäksi.
2. Kuori sienet, leikkaa viipaleiksi, lisää sipuliin ja paista 15 minuuttia. miedolla lämmöllä.
3. Kaada joukkoon kuiva valkoviini, sekoita ja keitä 10 minuuttia.
4. Sekoita majoneesi murskattuun valkosipuliin, vatkaa vispilällä.
5. Kaada sieniin ja sipuliin, suolaa ja pippuria maun mukaan, sekoita, hauduta 5 minuuttia.
6. Koristele jokainen tarjoilulautanen tarjottaessa hienonnetulla persiljalla.

Resepti herkkusienien valmistamiseen sipulilla ja kermalla

Sipulin ja kerman kanssa keitetyt herkkusienet ovat herkullisen maukkaita ja aromaattisia herkkuja vieraille. Annos voidaan valmistaa runsaaksi perheen lounaaksi lihan kanssa ja illalliseksi keitettyjen perunoiden lisukkeena.

• Sienet - 700 g;
• Sipulit - 3 päätä;
• Kerma - 300 ml;
• Sulatettu voi - 5 rkl. l.;
• Jauhettu musta suola ja pippuri - maun mukaan;
• Tuoreet tillin vihreät - valinnainen.

Resepti herkkusienien valmistukseen sipulilla ja kermalla on kuvattu alla vaiheissa, jotka ovat selvät jopa keittiön aloittelijalle.

1. Huuhtele sienet, puhdista ne liasta, leikkaa jalkojen kärjet ja keitä 10 minuuttia.
2. Laita siivilä, anna valua, leikkaa suikaleiksi.
3. Kuori sipuli, leikkaa ohuiksi renkaiksi, laita kuumalle paistinpannulle, lisää sulatettu voi ja paista ruskeaksi.
4. Lisää sienet, sekoita, paista miedolla lämmöllä 10 minuuttia.
5. Mausta suolalla, pippurilla, lisää kerma, sekoita, kiehauta (älä keitä) ja poista lämmöltä.
6. Lisää hienonnettu tuore tilli ja tarjoile heti.

Vihreällä sipulilla ja seesaminsiemenillä haudutettuja herkkusieniä

Vihreällä sipulilla haudutetut herkkusienet ovat herkullinen ruokalaji, joka täydentää täydellisesti keitettyjä perunoita, pastaa tai muroja. Tämä herkku tekee illallisesta tai lounaastasi täydellisen ja täydellisen. Ja jos haluat leipoa piirakan tai pizzan, niin tälle ei ole parempaa täytettä.

• Sienet - 1 kg;
• Vihreä sipuli - 4 nippua;
• Oliiviöljy - 3 rkl. l.;
• Valkosipuli - 5 neilikkaa;
• Smetana - 3 rkl. l.;
• Seesaminsiemenet - 3 tll.;
• ¼ h. L. jauhettu mustapippuri;
• Suolaa maun mukaan.

Sipulilla haudutetut herkkusienet valmistetaan alla kuvatun reseptin mukaan.

1. Kuori sienet, huuhtele vedessä, valuta talouspaperin päällä ja leikkaa viipaleiksi.
2. Kuumenna oliiviöljy hyvin paistinpannulla, lisää sienet ja paista maksimilämmöllä, kunnes neste haihtuu.
3. Lisää suola, pippuri, smetana, sekoita huolellisesti ja keitä miedolla lämmöllä 5-7 minuuttia.
4. Paista seesaminsiemenet kuivalla pannulla, murskaa huhmareessa.
5. Huuhtele vihreät sipulit, pyyhi talouspaperilla ja hienonna veitsellä.
6. Yhdistä seesaminsiemenet ja sipulit sieniin, murskattuun valkosipuliin, sekoita ja tarjoile kuumalla lautasella.

Hitaassa keittimessä haudutettuja kuivattuja herkkusieniä sipulien ja perunoiden kanssa

Tässä reseptissä päätuotteita ovat herkkusienet, sipulit ja perunat, joita voi ostaa mistä tahansa supermarketista. Sienet voidaan ottaa tuoreina, purkitettuina, kuivina tai pakastetuina. Meidän tapauksessamme käytetään kuivattuja sieniä.

Hitaassa keittimessä haudutetut herkkusienet sipulien ja perunoiden kanssa on herkullinen ruokalaji, joka valmistetaan runsaaseen perheen illalliseen.

• Kuivatut sienet - 100 g;
• Perunat - 500 g;
• Sipulit - 5 päätä;
• Kasviöljy - 50 ml;
• Vesi - 50 ml;
• Smetana - 100 ml;
• Tillivihreät - 1 nippu;
• Vihreän sipulin varret - 3 kpl;
• Suolaa ja mustapippuria maun mukaan.

Paljastetaan salaisuus kuinka haudutat herkkusieniä sipulien ja perunoiden kanssa hitaassa keittimessä, kuvailemalla prosessia vaihe vaiheelta.

1. Kaada sienet vedellä, jätä useita tunteja tai mieluummin yön yli.
2. Huuhtele kylmässä vedessä, keitä 20 minuuttia, valuta ja leikkaa suikaleiksi tai viipaleiksi.
3. Kuori perunat ja sipulit yläkerroksesta, pilko: perunat suikaleiksi, sipulit kuutioiksi.
4. Kytke multicooker päälle "Fry"-tilassa, kaada kasviöljy kulhoon ja laita sipuli.
5. Paista jatkuvasti sekoittaen 7 minuuttia, lisää perunat, sulje monitoimikeittimen kansi ja paista 20 minuuttia. Sekoita tänä aikana perunoita 2-3 kertaa.
6. Lisää sienet, suola ja pippuri, sekoita ja paista kannen ollessa auki 15 minuuttia.
7. Kaada vettä ja smetanaa, lisää hienonnettuja vihreitä, sulje kansi, kytke multicooker päälle "Stew"-tilassa 10 minuuttia.
8. Jätä signaalin jälkeen monitoimikeittimen kansi kiinni, jotta astia imeytyy.
9. Tämä herkku sopii hyvin hapankaalin tai säilöttyjen vihannesten kanssa.