emmabrewda.com

Monien uskonnollisten ihmisten on vakaumuksensa vuoksi valmistettava lihattomia ruokia. Jopa sellaisesta ruoasta voi kuitenkin tulla herkullista ja tyydyttävää, jos se valmistetaan esitettyjen reseptien mukaan. Esimerkiksi vähärasvainen sienivuoka on yksinkertainen ja herkullinen kotiruoka. Seuraavat reseptit ovat hyödyllinen löytö niille, jotka paastoavat, etsivät hoikkaa vartaloa tai haluavat vain kokeilla jotain uutta ja erilaista.

Vähärasvaisen perunasienivuokaresepti

Yksinkertaisen vähärasvaisen sieniperunavuokan valmistamiseksi tarvitset seuraavat ruoat:

• 1 kg keitettyjä perunoita;
• 0,5 kg keitettyjä sieniä;
• 2 isoa sipulia;
• 4-5 st. l. kasviöljy (paistamiseen);
• korppujauhot (tai mannasuurimot);
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Keitetyistä perunoista tulee valmistaa paksu sose.

Leikkaa sipuli 0,5 cm:n kuutioiksi ja laita pannulle kuumalla auringonkukkaöljyllä. Paista läpinäkyväksi ja lisää hienonnetut sienet. Jatka paistamista kullanruskeiksi, mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.

Voitele uunivuoka auringonkukkaöljyllä ja ripottele päälle mannasuurimot tai korppujauhot. Levitä ½ osa perunamuusista, tasoita ja täytä sienitäytteellä.

Peitä loput soseesta sienillä, tasoita lusikalla, ripottele päälle korppujauhoja ja laita esilämmitettyyn uuniin. Paista 170 asteessa 35-40 minuuttia.

Vähärasvainen kasvisvuoka sienillä, papuilla ja parsakaalilla

Yhtä maukas ja terveellinen on seuraava resepti laihalle kasvisvuokalle sienillä. Voit kokeilla tätä vaihtoehtoa loputtomasti ja mukauttaa makuelämyksiin.

Ruoat 5 annokselle:

• 2 kpl. sipulit;
• 1 iso porkkana;
• 1 kg perunoita;
• 0,4 kg keitettyjä sieniä;
• Seos vihreitä papuja ja parsakaalia;
• 6 rkl. l. kasvi- tai oliiviöljy (paistamiseen);
• 1,5 rkl. l. jauhot;
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Tee keitetyistä perunoista paksu perunamuusi.

Paista hienonnettu sipuli kasviöljyssä 5 minuuttia.

Raasta porkkanat karkealla lohkolla, lisää sipuliin ja paista kypsiksi. Jaa 2 osaan, jauha yksi niistä tehosekoittimella ja lisää perunamuusiin.

Lisää seokseen jauhot ja sekoita hyvin, jotta ei muodostu kokkareita.

Lisää paistettujen vihannesten toiseen osaan kuutioidut sienet, parsakaali ja vihreät pavut. Mausta pippurilla, suolalla maun mukaan ja paista miedolla lämmöllä 15 minuuttia.

Voitele muotin pohja kasviöljyllä, levitä osa perunoista, tasoita.

Päälle sienet ja kasvisseos ja peitä uudelleen loput perunamuusit.

Lähetä muoto 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja paista 30-35 minuuttia.

Vähärasvainen vuoka sienien ja perunoiden kanssa hitaassa keittimessä

Voit valmistaa vähärasvaisen vuoan sienillä ja perunoilla hitaassa keittimessä, mikä säästää huomattavasti aikaa, koska tätä reseptiä varten sinun ei tarvitse tehdä perunamuusia etukäteen.

• 6 keskikokoista perunaa;
• 100 ml soijamajoneesia;
• 200 g keitettyjä sieniä;
• 4 rkl. l. kasviöljy;
• 2 rkl. l. perunoiden mausteet;
• 1 tl paprika;
• Vihreä koristeluun;
• suolaa ja mustapippuria maun mukaan.

Leikkaa kuoritut, pestyt perunat ohuiksi viipaleiksi, laita kulhoon, suola, pippuri, kaada 2 rkl. l. voita ja sekoita.

Voitele multicookerin kulho kasviöljyllä, laita perunat ja kuutioidut sienet kerroksittain ja sivele jokainen kerros soijamajoneesilla.

Ripottele vuoan yläkerros perunamausteella, peitä ja kytke "Paista"-tilaan 40 minuutiksi.

Annetun ajan jälkeen avaa kansi ja jätä tähän asentoon 20-25 minuutiksi, jotta vuoka jäähtyy hieman. Laita kulhoihin ja mausta hienonnetuilla yrteillä.