emmabrewda.com

Rivit ovat monien sienenpoimijoiden mukaan herkullisia missä tahansa valmistuksessa. Niitä voidaan marinoida, suolata, paistaa, hauduttaa, kuivata ja pakastaa. Kukaan ei kuitenkaan kieltäydy toisesta herkullisesta ruoasta - sienikaviaarista, joka on valmistettu riveistä talveksi. Ei ole häpeä laittaa tällainen ruokalaji edes juhlapöydälle, koska sen maku ja tuoksu yllättävät ja ilahduttavat jokaista, joka kokeilee sitä ainakin kerran.

Siellä on laaja valikoima reseptejä, jotka osoittavat sienikaviaarin keittämisen riveistä talveksi. Kun valmistat tällaista ruokaa, voit lisätä yrttejä, vihanneksia, valkosipulia ja kuumaa paprikaa, tomaattipastaa ja majoneesia.

Tämä artikkeli esittelee 5 herkullista ja yksityiskohtaista kaviaarireseptiä riveistä. Ne valmistetaan melko yksinkertaisesti ja nopeasti, sinun on tallennettava resepti ja sitten kypsennettävä ja nautittava valmistetun ruuan mausta.

Kuinka tehdä kaviaaria riveistä: yksinkertainen resepti

Helpoin ja edullisin vaihtoehto kaviaarin valmistamiseksi riveistä talveksi on kuljettaa kaikki tuotteet lihamyllyn ja muhennoksen läpi. Talvella purkkia avaamalla voi vatkata voileipiä, keittoja tai muhennoksia.

• 2 kg rivejä;
• 500 g sipulia;
• Kasviöljy - paistamiseen.
• 1 rkl. l. etikka 9%;
• 1 tl jauhettu mustapippuri;
• Suolaa maun mukaan.

Resepti kaviaarin keittämiseen riveistä on kuvattu vaihe vaiheelta, joten sitä on helppo seurata.

Keräyksen jälkeen lajittele rivit huolellisesti ja hylkää mätä.

Huuhtele huolellisesti runsaalla vedellä, sillä levyissä on aina hiekkaa.

Kaada kylmää vettä, laita tuleen ja keitä keittämisen jälkeen 20 minuuttia poistamalla säännöllisesti vaahtoa pinnalta.

Anna sienten valua ja jäähtyä, kierrä lihamyllyssä.

Kuori sipuli, leikkaa paloiksi ja hienonna se myös lihamyllyllä.

Laita sieni-sipuli-seos syvään kattilaan, kaada öljy ja keitä miedolla lämmöllä 40 minuuttia.

Lisää suola, sekoita ja lisää jauhettua mustapippuria.

Hauduta miedolla lämmöllä 15 minuuttia, kaada joukkoon etikka, sekoita huolellisesti.

Levitä kaviaari steriloituihin purkkeihin, laita kattilaan lämpimään veteen ja steriloi 30 minuuttia. Varmista, että vettä ei pääse purkkeihin keittämisen aikana.

Poista tölkit vedestä, rullaa kannet ylös, käännä ja lämmitä huovalla.

Jäähdytyksen jälkeen vie viileään kellariin ja säilytä enintään 8 kuukautta.

Kuinka keittää kaviaaria riveistä sipulien ja porkkanoiden kanssa

Resepti sienikaviaarin valmistamiseksi riveistä, joissa on sipulia ja porkkanaa, antaa sinulle mahdollisuuden saada erinomainen puolivalmiste piirakoille tai piirakoille. Lisäksi kaviaaria voidaan käyttää voileipien tai paahtoleipien "levitteenä". Tarjotut ainesosat riittävät 4 tölkkiin, joiden tilavuus on 0,5 litraa.

• 2 kg keitettyjä rivejä;
• 700 g porkkanaa;
• 400 g sipulia;
• Suolaa maun mukaan;
• 2 tl makea paprika;
• 1 rkl. l. 9% etikkaa;
• Kasviöljy.

Kuinka valmistaa kaviaaria riveistä, jotta saadaan maukas ja terveellinen ruokalaji?

1. Laita keitetyt rivit esilämmitettyyn pannuun, paista 15 minuuttia. korkealla lämmöllä.
2. Kaada joukkoon öljy ja jatka paistamista 15 minuuttia. keskilämmöllä.
3. Kuori porkkanat ja sipulit yläkerroksesta, hiero porkkanat karkealla raastimella, leikkaa sipulit renkaiksi.
4. Paista kasviöljyssä kypsiksi ja yhdistä sieniin.
5. Jauha sienet ja vihannekset lihamyllyllä.
6. Laita kaikki kattilaan, keitä 15 minuuttia. miedolla lämmöllä.
7. Mausta suolalla, lisää paprika, sekoita ja kaada joukkoon etikka.
8. Sekoita uudelleen ja keitä 5 minuuttia. miedolla lämmöllä.
9. Jaa kaviaari purkkeihin, laita lämpimään veteen ja steriloi 30 minuuttia.
10. Kääri tölkit rullalle, jäähdytyksen jälkeen vie ne kellariin.

Kuinka tehdä kaviaaria sienistä tomaattipastalla

Ryadovok-sienistä talveksi valmistettu kaviaari on hämmästyttävän maukas ruokalaji, joka miellyttää kaikkia kotitalouksia ja vieraita. Tällainen kaviaari näyttää hyvältä välipalana juhlapöydälle asetettujen ruokien joukossa. Se voidaan ottaa mukaan töihin tai kouluun ja käyttää välipalana lounastauoilla.

• 3 kg keitettyjä rivejä;
• Kasviöljy;
• Suolaa maun mukaan;
• 300 ml tomaattipastaa;
• 2 rkl. vesi;
• 10 valkosipulinkynttä;
• 10 sipulia;
• Persilja ja tilli maun mukaan;
• 3 rkl. l. etikka 9%.

Kuinka tehdä kaviaaria riveistä itse, näyttää vaiheittaisen kuvauksen.

1. Keitetyt rivit murskataan lihamyllyn läpi ja asetetaan syvään pannuun.
2. Pilko sipuli renkaiksi, laita se esilämmitettyyn pannuun ja paista 10 minuuttia. keskilämmöllä kullanruskeiksi.
3. Se viedään lihamyllyn läpi ja sekoitetaan sienten kanssa, kaikki paistetaan yhdessä 10 minuuttia.
4. Lisätään etikka, suola maun mukaan, hienonnettu persilja ja tilli.
5. Tomaattipasta sekoitetaan veteen, kaadetaan sieniin ja sipuliin ja koko massaa haudutetaan 40 minuuttia. miedolla lämmöllä.
6. Kaada kypsennyksen lopussa etikka, lisää murskattu valkosipuli ja hauduta 5 minuuttia.
7. Jaetaan purkkeihin, peitetään kansilla ja steriloidaan kiehuvassa vedessä 20 minuuttia. Jotta purkit eivät halkea, aseta astian pohjalle keittiöpyyhe.
8. Purkit poistetaan varovasti, kääritään kansiin, käännetään ylösalaisin ja peitetään vanhalla huovalla jäähtyäkseen kokonaan.
9. Vain jäähtyneet tölkit saa viedä ulos viileään huoneeseen.
10. Tästä ruoasta voidaan valmistaa kasvispataa tai sienikeittoja.

Kuinka tehdä sienikaviaaria riveistä paprikailla: resepti videolla

Yksi herkullisimmista monille kotiäidille on vihannesrivien kaviaari. Kuinka tehdä sienikaviaaria riveistä viettäen mahdollisimman vähän aikaa? Esikeitä hedelmäkappaleet ja valmista kaikki tarvittavat ruoat. Talvella tarjoile kaviaaria alkupalana tai käytä sitä pannukakkujen, peruna-zrazin, piirakoiden tai avopiirakoiden täytteenä.

• 2 kg keitettyjä rivejä;
• 600 g munakoisoa ja sipulia;
• 500 g porkkanaa ja paprikaa;
• Suolaa maun mukaan;
• Kasviöljy - vihannesten paistamiseen;
• 10 valkosipulinkynttä;
• 100 g persiljaa;
• 50 ml 6-prosenttista etikkaa;
• Mausteet - makusi mukaan.

Tarjoamme sinulle katsella videota sienikaviaarin valmistamisesta riveistä talveksi lisäämällä vihanneksia.

1. Kuori, pese ja pilko kaikki vihannekset satunnaisiksi paloiksi.
2. Paista kukin erillisessä paistinpannussa kasviöljyssä kypsiksi.
3. Yhdistä, sekoita ja jauha pienillä reikillä.
4. Paista sienet öljyssä kullanruskeiksi, jauha ja yhdistä vihannesten kanssa yhdessä syvässä paistinpannussa.
5. Suola maun mukaan, lisää suosikkimausteet (älä liioittele sitä, jotta sienten ja vihannesten maku ei keskeydy), sekoita.
6. Anna kiehua miedolla lämmöllä 40 minuuttia sekoittaen säännöllisesti, jotta se ei pala.
7. Lisää etikka, hienonnettu valkosipuli ja hienonnetut yrtit, keitä vielä 10 minuuttia.
8. Asettele valmistettuihin steriileihin purkkeihin, peitä metallikannet ja laita lämpimään veteen.
9. Steriloi kiehuvan veden jälkeen 20 minuuttia. miedolla lämmöllä.
10. Rullaa kannet ja peitä ne peitolla, kunnes työkappale on täysin jäähtynyt.

Mausteista sienikaviaaria riveistä

Kuinka tehdä kaviaaria riveistä miellyttääksesi niitä, jotka pitävät mausteisista ruoista? Lisää kuumaa chiliä, valkosipulia ja majoneesia - ruokalajista tulee paitsi mausteinen myös mausteinen, mikä tuo makuelämystä todellisille herkkusuille.

• 3 kg keitettyjä rivejä;
• 3 pientä punaista chilipalaa;
• 10 valkosipulinkynttä;
• Jauhettu korianteri, kuivatut yrtit, mustapippuri ja suola - maun mukaan;
• Kasviöljy - paistamiseen;
• 5 rkl. l. majoneesi.

1. Sienet leikataan kuutioiksi, valkosipuli pieniksi renkaiksi, paprikat kuoritaan ja leikataan pieniksi paloiksi.
2. Ensin öljy kuumennetaan paistinpannulla ja valkosipuli levitetään.
3. Paista 2 minuuttia, lisää sitten pippuria ja 3-4 minuutin kuluttua. sieniä esitellään.
4. Paista 10 minuuttia, suola, lisää kaikki mausteet ja sekoita.
5. Koko massa kierretään lihamyllyssä ja asetetaan uudelleen pannulle.
6. Majoneesi kaadetaan ja kaviaari haudutetaan miedolla lämmöllä 20 minuuttia.
7. Sitten se siirretään purkkeihin ja steriloidaan 30 minuuttia. keittämisen jälkeen.
8. Säilytä viileässä ja pimeässä huoneessa tai jääkaapin hyllyillä.