emmabrewda.com

Kesän ja syksyn rankkasateiden aika on aina hyvä syy viettää hyödyllisesti aikaa ja käydä metsässä sienestelemässä. Mikään ei ole miellyttävämpää kuin ääriään myöten voita täynnä oleva kori. Nämä sienet rakastavat kosteutta, ja siksi rankan sateen jälkeen niiden sato on epätavallisen korkea. Ja maun suhteen tattia pidetään yhtenä parhaista. Näitä sieniä sisältävät ruoat ovat erittäin suosittuja. Haudutettuja perunoita voiöljyllä pidetään erityisen maukkaana.

Voita haudutettujen perunoiden kanssa pannulla

Voilla haudutettujen perunoiden resepti on melko yksinkertainen. Se ei vaadi sinulta paljon vaivaa ja kekseliäisyyttä, mutta se ei varmasti jätä ketään perheenjäsentä välinpitämättömäksi.

Ainekset:

• suodatettu vesi;
• 1,5 kg perunoita;
• 400 g keitettyä tai pakastettua voita;
• 2 keskikokoista sipulia;
• 1-2 porkkanaa;
• Laakerinlehti;
• maustepippurin jyvät;
• kasviöljy (paistamiseen);
• suolaa ja mausteita (maun mukaan).

Valmistautuminen:

Ensin sinun on kuorittava, pestävä ja pilkottava perunat karkeasti. Haudutukseen on parempi ottaa valkoiset mukulat, koska ne sisältävät enemmän tärkkelystä kuin vaaleanpunaiset. Tämän seurauksena perunat ovat murenevia ja pehmeitä kypsennyksen aikana. Joten laita hienonnetut perunat kattilaan, täytä vedellä ja laita keskilämmölle.

Kuori sillä välin porkkanat ja sipulit, huuhtele huolellisesti ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

Kaada auringonkukkaöljyä paistinpannulle ja laita kaasu. Sitten lähetämme hienonnetun sipulin ja paista noin 1 minuutti, kunnes se on läpinäkyvä. Lisää porkkanat ja paista vielä noin 1 minuutti. Sitten heitämme voiöljyä paistamiseen, annamme sen valmiiksi (noin 10 minuuttia).

Lähetämme pannun sisällön perunoihin ja sekoita varovasti.

Ripottele joukkoon muutama jyvä maustepippuria, suolaa ja laakerinlehteä 5 minuuttia ennen kypsennystä.

Haudutettu voi perunoilla: monitoimikeittimen resepti

Yhtä suosittu ruokalaji nykyaikaisessa ruoanlaitossa on voi, haudutettu perunoiden kanssa hitaasta keittimessä. Tämä resepti on erityisen yksinkertainen, koska se säästää paljon aikaa. Jopa aloitteleva emäntä selviytyy siitä helposti ja nopeasti. Joten, jotta voimme valmistaa herkullisen aterian monitoimikeittimessä, tarvitsemme:

• 200 g voita (tuoretta tai pakastettua);
• 700 g perunaa;
• 1 sipuli;
• suolaa maun mukaan);
• oliiviöljy);
• persiljaa ja tilliä (valinnainen).

Valmistautuminen:

Kuori perunat, pese ja leikkaa 1-1,5 cm paksuisiksi suikaleiksi.

Pesemme pakastetut sienet vedessä ja laitamme ne talouspaperin päälle poistamaan turhaa kosteutta. Jos käytetään tuoretta öljyä, ne on ensin puhdistettava ja keitettävä suolavedessä 15-20 minuuttia.

Hienonna sipuli, tilli ja persilja hienoksi.

Kaada oliiviöljyä keittiökoneen kulhon pohjalle ja laita perunat päälle. Laitoimme "Leivonta"-tilan päälle, mikä osoittaa ajan - 45 minuuttia.

Avaa kansi 10 minuuttia ennen määrätyn ajan päättymistä ja ripottele päälle hienonnettua sipulia ja yrttejä.

Multicookerissa oleva ruokalaji osoittautuu erittäin herkäksi ja aromaattiseksi, ja mikä tärkeintä - terveelliseksi.

Voita perunoiden ja smetanan kera, haudutettu uunissa

Perunan ja smetanan kanssa haudutetut voivihannekset eivät jätä ketään vieraistasi välinpitämättömäksi.

Tämä yksinkertainen resepti korvaa onnistuneesti kaikki pöydällä olevat monimutkaiset ja hienostuneet pääruoat, joiden päälle joutuu niin usein "raastelemaan aivoasi". Jotta voit keittää haudutettua voita perunoiden ja smetanan kanssa, sinun on otettava:

• 700 g perunaa;
• 600 g voita (keitettyä tai pakastettua);
• 500 g smetanaa;
• 2 keskikokoista sipulia;
• suolaa, pippuria (maun mukaan);
• rosmariini;
• kasviöljy;
• tillin vihreitä.

Kuori perunat ja leikkaa isoiksi kuutioiksi. Käytämme samaa leikkausta voiöljyihin.

Ripottele keraamisten astioiden pohja kasviöljyllä ja laita puolirenkaiksi leikatut perunat, sienet, sipuli.

Mausta suolalla, paprikasekoituksella, rosmariinilla ja täytä smetalla.

Laitoimme astian uuniin, joka on esilämmitetty 190 °:seen ja paista noin 50 minuuttia. Koristele valmis ruoka tillillä yrteillä ja tarjoile. Kaikki naapurit ryntäävät "lumoavaan" tuoksuun, ja perhe on yksinkertaisesti iloinen.