Osterisienet kanan kanssa: valokuvia ja reseptejä sienistä osterisienistä kananlihalla

Osterisienet ovat suosituimpia ja suosikkisieniä lähes kaikissa maailman maissa. Niistä tehdyt ruoat ovat aina maukkaita, herkullisia ja aromaattisia. Voimakkaan sieni-aromin ja -maun ansiosta osterisienistä valmistetaan vuoat, kotletit, piirakat, kastikkeet ja julienne. Sienet eivät koskaan menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan ja vitamiinejaan riippumatta siitä, miten ne on valmistettu.

Herkät ja aromaattiset hedelmärungot sopivat hyvin kananlihan kanssa. Suosittelemme, että tutustut useisiin osterisienien resepteihin kanan kanssa vaiheittaisilla valokuvilla. Näitä ruokia voidaan tarjoilla lounaaksi ja illalliseksi sekä juhlaan.

Kuinka keittää herkullisesti osterisieniä kanan kanssa hitaasta keittimessä

Monitoimikeitin keittiössä on korvaamaton apulainen jokaiselle kotiäidille. Tämän laitteen avulla ruoanlaitto on paljon miellyttävämpää ja helpompaa.

Osterisienet kanan kanssa hitaasta keittimessä - mikään ei ole helpompaa ja nopeampaa. Hyödynnä tämä yksinkertainen vaihtoehto ja opi valmistamaan herkullisia osterisieniä kanan kanssa.

  • kananliha - 700 g;
  • osterisienet - 600 g;
  • porkkanat - 2 kpl .;
  • valkosipulinkynnet - 4 kpl;
  • sipulit - 2 kpl;
  • smetana tai luonnonjogurtti - 300 ml;
  • vesi - 1 rkl.;
  • suola;
  • jauhettujen paprikoiden seos - 1 tl;
  • tillin ja persiljan vihreät - 1 nippu.

Kuinka valmistaa kanaa osterisienillä niin, että perheesi hämmästyy ruuan mausta?

Poista lihasta iho, huuhtele vedellä, kuivaa puhtaalla talouspaperilla ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.

Kuori osterisienet, jaa erillisiin paloihin ja leikkaa paloiksi.

Kuori porkkanat, pese ja raasta karkealla raastimella.

Kuori valkosipulinkynnet ja hienonna veitsellä hienoksi.

Poista sipulista kuori ja leikkaa kuutioiksi.

Laita liha, raastettu porkkana ja sipuli kerroksittain multicooker-kulhoon.

Päällyskerros osterisienillä ja hienonnetulla valkosipulilla.

Lisää 1 rkl smetanaa. vettä, lisää suola ja pippuri seos, sekoita.

Kaada kastike kaikkien monitoimikeittimen kulhossa olevien tuotteiden päälle, aseta Muhennos-tila 60 minuutiksi.

Ennen tarjoilua ripottele liha ja sienet hienonnetuilla yrteillä.

Hitaassa keittimessä osterisienen ja kanan resepti saa täydellisesti aikaan sienen jälkimaun, ja smetanakastike, jossa ainekset haudutettiin, vain lisää ruuan aromia.

Kanaa osterisienillä ja smetalla uunissa

Kanankeittomahdollisuus osterisienillä ja smetalla sopii hyvin niille, jotka haluavat hemmotella kotitaloustaan ​​herkullisilla ruoilla. Hedelmärungot antavat ruoallesi miellyttävän puumaisen aromin. Se voidaan tarjoilla minkä tahansa lisukkeen kanssa, mutta happamaton riisi ja perunamuusi ovat parhaita vaihtoehtoja, koska ruokalajilla on selkeä ja intensiivinen maku.

Kanan kypsennysaika osterisienillä uunissa on vain 1 tunti 20 minuuttia, ja astia on suunniteltu 5 annokselle.

  • kanan liha - 500 g;
  • osterisienet - 500 g;
  • smetana - 400 ml;
  • kova juusto - 200 g;
  • sipulit - 2 kpl;
  • suola;
  • sienimausteet - 1 tl;
  • muskottipähkinä - hyppysellinen;
  • jauhettu mustapippuri - 1 tl;
  • kasviöljy.

Pese kana, poista kaikki rasva ja kalvo, lisää vesi ja kypsennä noin 45 minuuttia. Anna veden valua, jäähtyä ja leikkaa viipaleiksi.

Lihan maun parantamiseksi keittämisen aikana sinun on lisättävä liemeen tuoreita porkkanoita, puolirenkaita sipulia, valkosipulia ja selleriä.

Kuori sipuli, leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi, paista öljyssä läpinäkyväksi.

Pura osterisienet, leikkaa jalan alaosa irti, huuhtele ja leikkaa kuutioiksi. Paista kasviöljyssä erillään sipulista noin 15 minuuttia.

Yhdistä paloiteltu kananliha sienien ja sipulien kanssa samassa kattilassa. Kaada joukkoon smetana, suola, lisää mustapippuria, sienimaustetta ja muskottipähkinää.

Sekoita seos ja keitä kattilassa kannen ollessa kiinni 10 minuuttia.

Asettele uunivuokiin, ripottele päälle juustoraastetta ja laita uuniin.

Paista 180°C:ssa vähintään 15 minuuttia. Jos pidät paistetusta juustokuoresta, pidä sitä kattiloissa vielä 5-7 minuuttia.

Uunissa paistettu broileri osterisienillä sopii mainiosti juhlapöytään pääruoaksi.

Kanan kanssa haudutetut osterisienet kermaisessa kastikkeessa: resepti valokuvalla

Suosittelemme käyttämään vaiheittaista reseptiä, jossa on valokuva osterisienillä haudutetun kanan keittämisestä. Ensin sinun on kuitenkin luettava muutamia vinkkejä, joiden avulla voit tehdä annoksestasi täydellisen. Ensinnäkin sinun tulee aina ostaa jäähdytettyä lihaa. Toiseksi, ennen käsittelyä, sinun tulee leikata lihasta kaikki rasva ja nahka, jotta kastike ei tule rasvaiseksi ja juoksevaksi. Älä käytä liikaa mausteita, lisää vain ripaus kurkumaa tai sahramia sekä mustapippuria ja aromaattisia yrttejä.

  • kanan liha - 500 g;
  • osterisienet - 500 g;
  • smetana - 300 ml;
  • voita - 70 g;
  • bulgarialainen punainen paprika - 1 kpl;
  • porkkanat - 2 kpl .;
  • sipulit - 2 kpl;
  • jauhot - 1,5 rkl. l.;
  • suola;
  • sahrami - 1 tl;
  • paprika - 1 tl.

Leikkaa liha kuutioiksi, ripottele päälle suolaa, paprikaa ja sahramia, anna seistä 15 minuuttia.

Upota viipaleet jauhoihin, paista kasviöljyssä kullanruskeiksi ja lisää sulatettu voi.

Kuori sipuli, pese ja leikkaa puolirenkaiksi, raasta porkkanat "korealaisella" raastimella, leikkaa paprika nuudeleiksi, valmistetut sienet paloiksi.

Laita vihannekset kananlihalle, laita päälle hienonnettuja sieniä.

Laimenna smetana 50 ml:lla vettä, lisää suola ja kaada liha sieniin. Peitä pannu kannella ja hauduta miedolla lämmöllä 30 minuuttia.

Osterisienet kanan kermaisessa kastikkeessa ovat niin mehukkaita ja aromaattisia, että niitä tekisi mieli keittää uudestaan.

Paistettuja osterisieniä kanan kanssa kermassa

Kana paistetuilla osterisienillä kermassa on nopeaa, yksinkertaista ja herkullista. Tähän ruokaan rouhea tattaripuuro, keitetyt perunat, pasta ja tuorekasvissalaatti ovat erinomainen lisä.

  • kanan jalat - 2 kpl;
  • osterisienet - 500 g;
  • kerma - 200 ml;
  • sipulit - 3 kpl;
  • oliiviöljy;
  • basilikan vihreät;
  • jauhettujen paprikoiden seos - 1 tl;
  • suola.

Kanan kanssa paistettujen osterisienten valmistamiseksi, maukkaita ja aromaattisia, on parempi käyttää rasvaista smetanaa tai kermaa. Sitten kastike osoittautuu paksuksi, ja ruokalaji on ravitseva ja tyydyttävä.

Valmistele kaikki ainekset: kuori osterisienet ja sipulit, huuhtele juoksevalla vedellä, poista iho ja rasva lihasta.

Leikkaa koipat paloiksi ja paista öljyssä kypsiksi.

Leikkaa sipuli kuutioiksi ja paista oliiviöljyssä kullanruskeiksi.

Leikkaa osterisienet kuutioiksi ja kuivaa muutama minuutti uunissa. Tämä toimenpide antaa sienille vain rikkaamman maun.

Yhdistä hedelmäkappaleet sipuliin ja paista miedolla lämmöllä 10 minuuttia.

Yhdistä liha ja sienet, lisää kerma, suola, lisää seos jauhettua paprikaa, sekoita.

Hauduta miedolla lämmöllä kermassa 15 minuuttia.

Sammuta lämpö, ​​peitä pannu kannella ja anna seistä 15 minuuttia.

Laita valmis ruokalaji annoslautasille ja ripottele päälle hienonnettuja yrttejä.

Lisäksi paistetut osterisienet kanan kermassa sopivat hyvin italialaisen pastan kanssa, mikä piristää romanttista illallista.

Osterisieni resepti broilerin fileellä

Tämä resepti osterisienille kanan kanssa on melko yksinkertainen valmistaa. Tässä versiossa osterisienet ovat osa kastiketta, jossa broilerin filee paistetaan. Tästä aromaattisesta ja maukkaasta ruoasta tulee yksi suosikeistasi, koska se ei ole tasavertainen.

  • broilerin filee - 600 g;
  • osterisienet - 700 g;
  • sipulit - 2 kpl;
  • kasviöljy;
  • majoneesi - 100 ml;
  • paprika, jauhettu mustapippuri - 1 tl kukin;
  • kuivattua basilikaa ja provencelaisia ​​yrttejä - yksi hyppysellinen;
  • suola;
  • persilja ja tilli - 1 nippu.

Tässä reseptissä kanafileellä varustetut osterisienet kypsennetään "hihassa", jossa yhdistyvät herkän siipikarjan ja sienten maku.

Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi, laita kuumalle pannulle voin kanssa ja paista läpinäkyväksi.

Pese osterisienet, pura ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.Lisää sipuliin, suolaa maun mukaan, lisää paprika, jauhettu mustapippuri, kuivattu basilika ja Provencen yrtit.

Laita sienet ja sipulit erilliseen kulhoon, lisää majoneesi ja hienonnetut yrtit, sekoita.

Leikkaa broilerin filee pieniksi paloiksi, sivele sienikastikkeella ja laita kaikki paistoholkkiin.

Sido hiha molemmilta puolilta, tee päälle muutama reikä ohuella veitsellä ja laita uuniin.

Paista 200 asteessa 45-50 minuuttia.

Vieraillasi on hauskaa maistaa kanafileitä sienikastikkeessa.

Kuinka marinoida osterisieniä kanan kanssa

Tätä reseptiä varten suosittelemme osterisienien marinointia kanan kanssa mausteissa ja soijakastikkeessa ja sitten leipomista. Kaikki lihan mehu sienien kanssa sekä marinadi jäävät uunivuokaan ja kietoutuvat makuuotteihin, jotka lisäävät ruuan aromia.

  • kananliha (mikä tahansa) - 500 g;
  • osterisienet - 700 g;
  • paprika, Provencen yrtit - 1 tl kukin;
  • soijakastike - 4 ruokalusikallista l.;
  • hunaja - 2 rkl. l.;
  • oliiviöljy - 30 ml;
  • kuiva basilika ja korianteri - 1 hyppysellinen;
  • jauhettua mustapippuria - ½ tl.
  • suolaa maun mukaan.

Kana osterisienillä soija-hunajamarinadissa tulee esiin mausteisella itämaisella aksentilla.

Kuori kananliha ihosta, poista kaikki rasva, pese, kuivaa talouspaperilla ja leikkaa viipaleiksi.

Pura osterisienet erillisiin sieniin, leikkaa myseeli pois ja pese. Anna kuivua hieman ja leikkaa paloiksi.

Yhdistä liha sieniin, suola, lisää oliiviöljy, soijakastike ja sulatettu hunaja, lisää kaikki reseptissä esitetyt mausteet ja sekoita hyvin.

Anna tuotteiden marinoitua 2-3 tuntia, jotta ruokalaji saa hunajan makua ja sienen aromia.

Laita uunivuokaan, peitä foliolla ja laita esilämmitettyyn uuniin.

Paista kanaa osterisienien kanssa 50 minuuttia 190 °C:ssa.

Anna jäähtyä hieman, laita lautasille puisella lastalla ja tarjoile juhlapöydällä.