emmabrewda.com

Kantarellikanoista voidaan valmistaa ainakin useita kymmeniä erinomaisia ​​ruokia. Ne voidaan valmistaa koristelemaan juhlapöytää tai monipuolistamaan päivittäistä ruokalistaa. Perunat, juusto, sipulit, smetana ja kerma sopivat hyvin kanan ja sienten kanssa.

Kanaruokaa on erittäin vaikea pilata kantarellisienillä, mutta kulinaarisen mestariteoksen luominen ei ole helppoa. Ehdotetut reseptit vaiheittaisilla ruoanlaittokuvauksilla yksinkertaistavat huomattavasti pyrkimyksiäsi yllättää ja ilahduttaa kotitalouttasi herkullisella herkulla.

Paistettua kanaa kantarellien ja sipulien kanssa

Tällainen herkullinen ja aromaattinen ruokalaji, kuten paistettu kana kantarellien kanssa, on helppo valmistaa, koska kaikki ainekset riittää paistamaan pannulla kasviöljyssä ja yhdistämään, suolaa ja pippuria maun mukaan.

• 800 g kantarelleja;
• 500 g kananrintaa;
• Kasviöljy - paistamiseen;
• 3 rkl. l. hienonnettu vihreä sipuli;
• Suolaa ja mustapippuria maun mukaan.

Tarjoamme yksinkertaisen vaiheittaisen reseptin kanttarellien kanan valmistamiseen.

Pese sienet hyvin, leikkaa koipien kärjet pois ja laita ne kiehuvaan suolaveteen.

Keitä 15 minuuttia. keskilämmöllä, laita reikälusikalla siivilään ja valuta.

Pese kananrinta, erota luista, leikkaa suikaleiksi.

Laita sienet esilämmitettyyn pannuun, paista ilman öljyä 15 minuuttia.

Kaada joukkoon öljy, sekoita ja jatka paistamista vielä 15 minuuttia.

Laita kananrinta kuumalle pannulle voin kanssa, paista kullanruskeaksi.

Sekoita sienien kanssa, mausta suolalla ja pippurilla, sekoita ja paista miedolla lämmöllä 10 minuuttia.

Ripottele päälle vihreää sipulia, peitä pannu kannella, sammuta liesi ja anna hautua 5-7 minuuttia.

Tarjoile keitettyjen perunoiden tai perunamuusin kanssa.

Resepti kanan keittämiseen kantarellien kanssa uunissa

Kana kantarellin kanssa uunissa on yksi yksinkertaisimmista ja suosituimmista ruoanlaittovaihtoehdoista. Jokaisella kotiäidillä pitäisi olla tämä resepti käsillä, jotta hän ruokkiisi nälkäiset perheenjäsenet nopeasti ja maukkaasti runsaalla aterialla.

• 1,5 kg kanaa;
• 1 kg kantarelleja;
• 500 g sipulia;
• 100 g voita;
• 4 rkl. l. soijakastike;
• 5 rkl. l. majoneesi;
• Suola ja jauhettu makea paprika maun mukaan;
• 2 tl curry.

Resepti kanankanan keittämiseen kantarellien kanssa uunissa on hyvin yksinkertainen, jos noudatat joitain sääntöjä.

1. Kana leikataan paloiksi luiden kanssa, pestään ja asetetaan syvään kulhoon.
2. Alustavan puhdistuksen jälkeen kantarellit pestään hyvin kylmässä vedessä ja asetetaan kiehuvaan veteen.
3. Keitä 15 minuuttia. keskilämmöllä, poista siivilässä ja anna valua muutama minuutti.
4. Sipuli kuoritaan, leikataan puolirenkaiksi ja yhdistetään sienten kanssa kulhoon lihan kanssa.
5. Kaada joukkoon soijakastike, majoneesi, lisää suola, paprika ja curry, sekoita.
6. Jätä kulhoon 20 minuutiksi. peittausta varten.
7. Syvä muoto voidellaan paksulla kerroksella voita, kulhon sisältö asetetaan.
8. Päällinen peitetään elintarvikefoliolla ja laitetaan 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin.
9. Paistetaan 60-70 minuuttia, tarjoillaan kuumana annoslautasissa perunamuusin tai keitetyn riisin kera.

Uunissa paistettua kanttarelleja ja perunoita tomaatti-majoneesikastikkeessa

Kantarellien ja perunoiden kera uunissa paistettu kana on ison perheen runsas ruokalaji. Tällainen herkku tarjoillaan itsenäisenä ja täydellisenä, ja siihen lisätään vain salaatti tuoreista vihanneksista.

• 1 kg kantarelleja;
• 800 g perunaa;
• 4 päätä sipulia;
• 800 g kanaa (mikä tahansa osa);
• 100 ml ketsuppia;
• 200 ml majoneesia;
• Kuuma mausteseos;
• Suola.

Kantarellien ja perunoiden kanan kypsennysohje uunissa on jaettu vaiheisiin, joita on noudatettava.

1. Valmista ensin majoneesikastike kanan ja sienten marinointiin.
2. Yhdistä majoneesi ketsuppiin ja tuliisiin mausteisiin, vatkaa hyvin vispilällä.
3. Leikkaa kuoritut ja pestyt kantarellit paloiksi ja laita syvään kulhoon.
4. Lisää kananpalat, kaada kastike päälle, sekoita ja anna hautua 40 minuuttia.
5. Kuori, pese ja leikkaa perunat minkä muotoisiksi paloiksi.
6. Mausta suolalla ja taita uunivuokaan, päälle sipuli, leikkaa puolirenkaiksi tai renkaiksi.
7. Levitä seuraavaksi kananpalat, voitele kastikkeella, sitten taas sienet ja majoneesikastike.
8. Laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 °C:seen ja aseta aika 90 minuuttiin.
9. 30 min välein. sekoita lomakkeen sisältöä, jotta ruokalajista tulee ruusuinen ja mehukas.

Kana kantarellien ja kerman kera, kypsennetty hitaassa keittimessä

On erittäin yksinkertaista ja maukasta saada kanttarelleja sisältävä kana hitaaseen keittimeen. Tätä ruokaa syövät sekä lapset että aikuiset. Maistuttuaan lounaalla kukaan kotitalouden jäsenistä ei halua syödä ennen iltaan.

• 700 g broilerin siipiä tai reisiä;
• 600 g keitettyjä kantarelleja;
• 3 sipulin päätä;
• 5 rkl. l. kasviöljy;
• 1 rkl. kerma;
• 1 nippu mitä tahansa vihreitä;
• Suolaa ja mausteita maun mukaan.

1. Pese broilerin siivet hyvin, leikkaa falangit pois ja kuivaa talouspaperilla.
2. Laita multicooker-kulhoon ja lisää ohuiksi renkaiksi leikattu sipuli.
3. Kaada kasviöljyä, käynnistä monitoimikeitin ja valitse "Fry"-tila asettamalla aika 15 minuuttiin.
4. Leikkaa sienet paloiksi, avaa kansi signaalin jälkeen ja lisää lihaan ja sipuliin.
5. Valitse sama ohjelma uudelleen ja aseta ajaksi 20 minuuttia.
6. Signaalin jälkeen kaada kerma kulhoon, lisää suola ja mausteet, sekoita hyvin.
7. Kytke "Fry"-tila päälle 15 minuutiksi ja lisää lopuksi hienonnetut vihreät.
8. Tarjoile riisin, pastan tai keitettyjen perunoiden kanssa.

Kana kantarelleja, haudutettua smetanaa

Hapankermassa haudutettu kana kantarellien kanssa on ruoka, jota ilman yksikään perhe ei tule toimeen, joka ymmärtää tällaisista herkuista paljon. Huomioi resepti - et tule koskaan katumaan sitä! Sitä ei valmisteta vain joka päivä, vaan myös suuria juhlapäiviä varten.

• 4 kanan jalkaa;
• 3 kpl. sipulit;
• 600 g keitettyjä kantarelleja;
• 300 ml smetanaa;
• ½ rkl. vesi;
• 2 valkosipulinkynttä;
• Kasviöljy - paistamiseen;
• Suolaa maun mukaan;
• 1 tl jauhettua mustapippuria.

1. Poista liha luusta, leikkaa kuutioiksi, laita kuumaan öljyyn, paista valkoiseksi jatkuvasti sekoittaen.
2. Lisää kuutioitu sipuli ja veitsellä hienonnettu valkosipuli.
3. Paista pehmeäksi ja lisää hienonnetut kantarellipalat.
4. Paista 10 minuuttia. miedolla lämmöllä ja kaada smetana vedellä.
5. Mausta suolalla, lisää pippuria, peitä ja hauduta 15 minuuttia. miedolla lämmöllä.
6. Tarjoile perunamuusin tai keitetyn tattari kanssa.

Kana kantarelleja kermaisessa kastikkeessa: vaiheittainen resepti

Herkkä kananliha kantarelleilla kermaisessa kastikkeessa, paistettu uunissa - hämmästyttävän maukas ruokalaji "nuolla sormia". Ja yhdessä muskottipähkinän ja murskatun valkosipulin kanssa se on yksinkertaisesti kulinaarinen mestariteos.

• 700-800 g kananrintaa;
• 600 g keitettyjä kantarelleja;
• 3 sipulin päätä;
• 4 valkosipulinkynttä;
• 200 ml kermaa 20 %;
• 1/3 tl jauhettu muskottipähkinä;
• 1 oksa rosmariinia ja persiljaa;
• 50 ml kasviöljyä;
• Suola.

Tarjoamme kanan kantarellejen keittämistä kermassa ehdotetun vaiheittaisen reseptin mukaan.

1. Pannu tai syvä paistinpannu kuumennetaan, öljy kaadetaan, hienonnettu sipuli kaadetaan ja paistetaan kullanruskeaksi.
2. Sienet leikataan kuutioiksi, sekoitetaan sipulien kanssa ja paistetaan 15 minuuttia. keskilämmöllä jatkuvasti sekoittaen.
3. Kananrinta huuhdellaan vedessä, leikataan ohuiksi viipaleiksi ja levitetään voideltuun tulenkestävään astiaan.
4. Sienet ja sipulit asetetaan päälle, painetaan alas lusikalla.
5. Lomakkeen sisältö peitetään elintarvikefoliolla ja laitetaan uuniin, joka on kuumennettu 180 °C:seen.
6. Sitä paistetaan 40 minuuttia, samalla kun valkosipulinkynnet kuoritaan, laitetaan puristimen läpi, lisätään kermaan ja sekoitetaan hyvin.
7. Lisää rosmariini, suola maun mukaan ja muskottipähkinä, sekoita uudelleen.
8. Kantarelliliha otetaan uunista, kaadetaan kermaisella kastikkeella ja paistetaan 20 minuuttia ilman foliota.
9. Laita oksa persiljaa valmiin annoksen päälle ja tarjoile suoraan muodossa pöytään.

Kantarellet kanan ja juuston kera kattiloissa

Padissa valmistetut ruoat ovat aina maukkaampia ja aromaattisempia kuin liedellä valmistetut vastineet. Tämä koskee erityisesti lihaa ja sieniä. Pannussa kypsennetyt kantarellit kanan kanssa kypsennetään omassa mehussaan, jolloin kaikki ravintoaineet säilyvät.

• 700 g kananrintaa;
• 500 g marinoituja kantarelleja;
• 200 g sipulia;
• 300 g perunaa;
• 2 munaa;
• 100 g kovaa juustoa;
• 1,5 rkl. maito;
• Jauhettu mustapippuri ja suola maun mukaan;
• 50 g voita.

Kuinka keittää kanaa kantarellien kanssa ruukuissa, voit oppia reseptin yksityiskohtaisesta kuvauksesta.

1. Leikkaa kananrinta kuutioiksi, marinoidut kantarellit viipaleiksi, kuoritut perunat viipaleiksi, sipuli puolirenkaiksi.
2. Sekoita kaikki yhdessä astiassa, suolaa ja pippuria maun mukaan, sekoita.
3. Voitele kattiloiden pohja voilla, sekoita maitoon munat ja hienoksi raastettu juusto, lisää hieman suolaa ja vatkaa vispilällä.
4. Laita liha, vihannekset ja sienet kattiloihin, paina lusikalla alas ja kaada valmis kastike päälle.
5. Laita 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja paista 60 minuuttia.

Kanafilee kantarelleja, tomaattia ja majoneesia

Tomaatti-majoneesikastikkeessa haudutettua kanttarelleja sisältävä kanafilee on erityisen mehukas ja murea.

• 500 g fileetä;
• 700 g keitettyjä kantarelleja;
• 3 rkl. l. tomaattisose;
• 100 ml majoneesia;
• ½ rkl. vesi;
• Suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan;
• Kasviöljy.

Tarjoamme reseptin, jossa on valokuva kanan keittämisestä kantarellien kanssa.

1. Leikkaa filee ja keitetyt kantarellit paloiksi ja paista öljyssä kullanruskeiksi.
2. Yhdistä tomaattipasta, majoneesi ja vesi, lisää suolaa ja jauhettua pippuria maun mukaan.
3. Kaada lihaan ja sieniin, sekoita ja hauduta miedolla lämmöllä suljetun kannen alla 20 minuuttia.
4. Tarjoile keitettyjen perunoiden, riisin tai pastan kanssa.