emmabrewda.com

Herkkusienet ovat monien tuotteiden rakastama herkku, josta voit valmistaa paljon kaikenlaisia ​​ruokia.

Täytetyt herkkusienet ovat epätyypillinen, maukas, herkullinen ja gourmet-alkupala, joka voidaan tarjoilla sekä kuumana että kylmänä.

Jauhetun lihan valmistukseen vihannesten ja lihan lisäksi voi ilmestyä myös sieniä, mikä tekee ruoasta vielä epätavallisen.

Kinkulla täytettyjä herkkusieniä

Ainesosat

• 15 tuoretta herkkusieniä
• 150 g kinkkua
• 2 sipulia
• 2 valkosipulinkynttä
• jauhettua kuumaa punaista paprikaa
• jauhettua punaista paprikaa
• 150 ml punaviiniä
• 4 rkl. ruokalusikallista kasviöljyä
• vihreät
• suola

Täytettyjen herkkusienien valmistamista kysyvät usein ne, jotka haluavat valmistaa epätavallisen ja herkullisen sieni-alkupalan. Yksi alla olevista resepteistä näyttää, kuinka voit valmistaa ihanan täyteläisen annoksen hitaasta keittimessä mahdollisimman lyhyessä ajassa.

Huuhtele herkkusienet, kuori, poista jalat ja poista hedelmäliha varovasti korkista.

Hienonna jalat, sienimassa, kinkku, sipuli, valkosipuli hienoksi. Suola, pippuri, sekoita kaikki.

Täytä sienikorkit valmiilla jauhelihalla.

Laita ne multicooker-kulhoon, lisää kaikki muut ainekset.

Kytke "Paistaminen" päälle 10-15 minuutiksi.

Laita valmiit sienet lautaselle, koristele hienonnetuilla yrteillä ja tarjoile.

Resepti jauhetuilla sienillä täytetyille ja uunissa paistetuille sienille

Ainesosat

• 8-12 keskikokoista sientä
• 8-12 viipaletta valkoista leipää
• 2-3 st. ruokalusikallista voita
• 120 g smetanaa
• suola

Seuraava resepti täytettyjen sienten keittämiseksi uunissa on melko yksinkertainen, joten kuka tahansa voi valmistaa alkuperäisen ruuan.

Jauhelihalle: herkkusieniä, 1 tl hienonnettua persiljaa, 3-4 siivua kinkkua, 2 perunaa, 1-2 munaa, 180 g smetanaa, suolaa.

1. Suolaa valmistetut tuoreiden herkkusienien korkit, täytä jauhelihalla ja laita päälle valkoista leipää, jotka on asetettu hyvin öljyttyyn astiaan. Paista 20-30 minuuttia uunissa, voitele smetalla useita kertoja.
2. Jauhetun lihan kypsennys: pilko leikatut sienen jalat, suola ja hauduta yrttien kanssa, kunnes kosteus haihtuu. Lisää jauhettu kinkku, perunamuusi, raa'at munat, smetana, suola ja sekoita.

Jauhetulla sienellä täytetyt ja uunissa paistetut herkkusienet ovat upea alkupala tai runsas lisuke, joka voi ilahduttaa rakkaansa tavallisena tai juhlapäivänä.

Kanalla ja juustolla täytetyt herkkusienet, uunissa kypsennetty

Kanalla ja juustolla täytetyt, uunissa kypsennetyt herkkusienet saavat sinut katsomaan perinteisiä sieniruokia uudella tavalla ja ihmettelemään, kuinka monipuolisia ja maukkaita ne voivat olla.

Ainesosat

• 300 g herkkusieniä
• 1 rkl. lusikka voita
• 1 kuppi perunamuusia
• 1 marinoitu kurkku
• smetanaa (tai majoneesia)
• pippuria, suolaa
• juusto

Jauhelihalle: 1 osa sienenjalkoja, 1 osa sipulia, 2 osaa kananlihaa, 1 rkl. smetana, 1 muna.

1. Kuori sienet, pese, poista koipat, pilko hienoksi ja hauduta öljyssä.
2. Sekoita haudutetut koipat perunamuusiin, pippuroi hyvin ja täytä tällä seoksella korkit, jotka haudutettiin erikseen. Laita viipale marinoitua kurkkua jokaiseen hatuun.
3. Erottele hatut jaloista. Keitä jalat, leikkaa hienoksi.
4. Hienonna keitetty kananliha, hienonna sipuli ja kuullota se. Sekoita kaikki, lisää suolaa, pippuria, lusikallinen smetanaa, keltuainen on jauheliha.
5. Täytä korkit jauhelihalla. Voitele muoto (paistinpannu, pannu, pannut jne.) smetalla (tai majoneesilla), laita hatut ja laita uuniin.

Lihalla täytetyt sienet ripottele prosessin lopussa juustoraasteella ja paista (juuston sulattamiseksi) 30 minuuttia.

Riisillä täytetyt ja uunissa paistetut herkkusienet: vaiheittainen resepti valokuvalla

Ainesosat

• 500 g tuoreita herkkusieniä
• 2 rkl. ruokalusikallista rasvaa (tai margariinia)
• 1 kuppi keitettyä riisiä
• 1 muna
• 1 persiljajuuri
• suola
• juustoraaste
• voita

Seuraavassa on vaiheittainen resepti valokuvalla siitä, kuinka riisin ja juuston täytettyjä sieniä keitetään uunissa, jonka ansiosta emäntä voi miellyttää perhettä upealla lounaalla tai illallisella.

1. Leikkaa keskikokoisista sienistä varsi pois niin, että korkki pysyy ehjänä. Leikkaa koipat hienoksi ja hauduta rasvassa raastetun persiljan kanssa. Lisää keitetty riisi, raaka muna ja suola.
2. Suolaa sienikorkit, täytä ne jauhelihalla ja siirrä voideltuun tulenkestävään astiaan (tai muottiin). Laita päälle voita ja ripottele päälle juustoraastetta.
3. Paista kunnes sienet ovat kypsiä ja koko astia peittyy kullanruskealla kuorella. Paista jäljellä oleva jauheliha liukumäellä.

Riisillä täytetyt ja uunissa paistetut sienet tarjoillaan smetanakastikkeen kanssa sekä lisukkeen kanssa - haudutettuja tai keitettyjä vihanneksia.

Resepti täytettyjen sienten valmistamiseen uunissa juustolla

Ainesosat

• 20 keskikokoista sientä (kannet avaamattomina)
• 1-2 rkl. ruokalusikallista voita
• 1 sipuli
• 1 raaka muna
• 2 rkl. ruokalusikallista juustoraastetta
• 2 rkl. ruokalusikallista korppujauhoja
• suolaa, persiljaa

Resepti täytettyjen sienten kypsentämiseen uunissa juustolla antaa sinulle mahdollisuuden valmistaa herkullinen ruoka ilman paljon vaivaa ja rahaa.

1. Kuori ja huuhtele sienet. Irrota jalat varovasti korkista, kuivaa ja leikkaa hienoksi. Yhdistä ne sitten erikseen paistettujen sipulien kanssa, lisää persilja, suola, muna, sekoita kaikki.
2. Täytä sienikorkit saadulla massalla, ripottele niihin juustoraastetta, korppujauhoja, laita jokaiseen korkkiin pala voita. Laita sienet uunipellille ja paista uunissa kullanruskeiksi.

Viimeistele täytettyjen herkkusienien valmistus ripottelemalla persiljaa ja tarjoamalla salaatilla koristellulle leveälle vadille.

Juustolla ja sipulilla täytetyt herkkusienet: resepti valokuvalla

Ainesosat

• 400 g herkkusieniä
• 100 g juustoa
• 100 g sipulia
• 40 ml kasviöljyä
• 15 g yrttejä, suolaa, pippuria maun mukaan

Kuinka valmistaa täytettyjä sieniä uunissa käyttämällä tuotteita, jotka ovat aina saatavilla jääkaapissa, monet sieniruokien ystävät kysyvät tämän kysymyksen. Seuraava resepti on vain budjettisarjasta, helppo valmistaa, mutta samalla erittäin maukas.

1. Pese sienet, erota korkit jaloista. Leikkaa ne pieniksi viipaleiksi ja paista kasviöljyssä. Sekoita sitten juustoraaste ja pippuri.
2. Täytä hatut tällä seoksella. Aseta täytetyt hatut voideltulle uunipellille ja laita kuumaan uuniin 10-15 minuutiksi.
3. Tarjoile perunoiden kanssa, ripottele päälle hienonnettua tilliä.
4. Ennen tarjoilua kaada kastike astian päälle ja ripottele päälle yrttejä.

On huomattava, että tätä reseptiä on täydennetty valokuvalla, joten jopa kulinaarisen taiteen aloittelija voi tehdä täytettyjä sieniä juustolla.

Täytetyt herkkusienet valkoviinillä

Ainesosat

• 20 isoa sientä
• 2 sipulia
• 1 valkosipulinkynsi
• 3 rkl. l. kuiva valkoviini, majoneesi
• 2 rkl. l. kasviöljy
• 1 rkl. l. tomaattisose
• persilja
• jauhettua mustapippuria
• suola

Valokuvan sisältävä resepti kertoo vaihe vaiheelta, kuinka täytettyjä sieniä voidaan valmistaa epätavallisella, kirkkaalla ja omaperäisellä tavalla, toisin sanoen, jotta ne voivat koristaa mitä tahansa, jopa ylellisimmän pöydän.

Erottele sienen hatut koipista, huuhtele, keitä suolalla maustetussa vedessä 15–20 minuuttia, laita siivilä ja sivele majoneesilla. Kuori sipulit, huuhtele, leikkaa hienoksi yhdessä sienenjalkojen kanssa ja paista kasviöljyssä 3-5 minuuttia. Lisää sitten tomaattipyre, viini, kuorittu ja puristettu valkosipuli, suola, pippuri ja paista vielä 3 minuuttia.

Lisää valmistettuun massaan perusteellisesti pesty ja hienonnettu persilja. Täytä sienikorkit jauhelihalla, aseta ne kevyesti öljyttyyn grilliin ja kypsennä 10-15 minuuttia.

Täytetyt herkkusienet yrteillä

Ainesosat

• Herkkusienet - 500 g
• sitruunamehu - 5 rkl. lusikat
• kasviöljy - 1 tl
• persilja ja tilli - 0,5 nippu kukin, pippuria maun mukaan

Ennen täytettyjen herkkusienien kypsentämistä uunissa sienet puhdistetaan, pestään, jalat erotetaan korkista, sienen jalat hienonnetaan. Sipuli ja valkosipuli kuoritaan ja hienonnetaan. Herneet hierotaan siivilän läpi.

Sulata voi kattilassa, laita siihen hienonnetut sienenkoipat, sipulit, valkosipuli, hernesose, hienonnettu tilli, suola, pippuri, sekoita, kaada vähän vettä ja hauduta miedolla lämmöllä 10 minuuttia.

Täytä sienikorkit valmistetulla seoksella, laita kasviöljyllä voideltuun uunipellille ja paista uunissa, joka on esilämmitetty 180 ° C:seen 10-15 minuuttia. Ripottele valmis ruokalaji juustolla ja koristele tillin oksilla.

Niille, jotka etsivät yksinkertaista reseptiä valokuvalla täytettyjen sienten keittämisestä uunissa, tämä vaihtoehto on juuri sitä mitä tarvitset.

Herkkusienet uunissa jauhetulla perunalla: resepti valokuvalla

Ainesosat

• 500 g isoja sieniä
• 2-3 perunaa
• 150-170 ml maitoa
• 2 rkl. l. voita
• 2 marinoitua kurkkua
• kasviöljy
• suolaa, pippuria, hienonnettua persiljaa

Kuori herkkusienet, irrota jalat korkista. Leikkaa jalat. Laita sienikorkit pannulle, jossa on kuumaa kasviöljyä, suolaa ja pippuria, lisää 100 ml maitoa ja keitä 15–20 minuuttia. Kuumenna 1 rkl paistinpannulla. l. voita. Laita hienonnetut sienen jalat pannulle ja paista kypsiksi. Muussaa valmiit perunat, lisää jäljellä oleva voi ja maito, sekoita. Sekoita sose paistettujen herkkusienien koipien kanssa, lisää persilja ja täytä sienikorkit seoksella. Leikkaa marinoidut kurkut viipaleiksi. Ennen tarjoilua laita täytetyt sienikorkit vadille ja ripottele päälle marinoituja kurkkuviipaleita.

Alla olevasta kuvasta näet kuinka herkulliselta näyttää peruna- ja sienijauhelihalla täytetty sieniruoka.

Täytetyt herkkusienet jauhetuilla sienillä, kananmunalla, sipulilla ja juustolla uunissa

Ainesosat

• 500 g isoja sieniä
• 1 sipuli
• 100 g juustoraastetta
• 1 kovaksi keitetty muna
• 2 rkl. ruokalusikallista kasviöljyä
• suolaa, punapippuria maun mukaan

Sipulilla, sienillä, kananmunalla ja juustolla täytetyt herkkusienet ovat epätavallinen, omaperäinen ja runsas ruokalaji, jolla voit hemmotella perhettäsi lounaalla tai illallisella.

Erottele herkkusienihatut jaloista. Hienonna sipuli ja sienen koipat hienoksi ja paista öljyssä. Lisää juusto, hienonnettu muna, suola ja pippuri. Täytä sienikorkit saadulla seoksella. Kaada sienten paistamisen jälkeen jäljelle jäänyt öljy uunipellille ja aseta täytetyt korkit.

Paista täytettyjä herkkusieniä jauhetuilla sienillä, kananmunalla, sipulilla ja juustolla 200 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 10 minuuttia.

Resepti täytetyille sienille jauhelihalla Madeiran kanssa uunissa

Ainesosat

• Herkkusienet (isot) - 20 kpl.
• voita - 60 g
• raastettu parmesaani - 80 g
• leivänmurut - 20 g

Täytteeksi:

• jauheliha - 100 g
• muna - 1 kpl.
• hienonnettu vihreä sipuli - 10 g
• hienonnettu persilja - 10 g
• Madeira - 20 ml
• Worcestershire-kastike - 10 ml
• leivänmurut - 10 g
• jauhettua mustapippuria, suolaa maun mukaan

Uunissa jauhetulla lihalla täytettyjen sienien resepti auttaa valmistamaan upean alkupalan, jolla on henkeäsalpaava maku ja herkkä aromi juhlapöytään.

1. Leikkaa sienistä koipat irti ja hienonna ne.
2. Paista vihreää sipulia, persiljaa ja sienen koipia sulatetussa voissa (20 g), lisää jauheliha, muna, Madeira, Worcestershire-kastike, suola ja pippuri, sekoita hyvin ja paista 5 minuuttia.
3. Tee sienikorkkeihin pieniä syvennyksiä, täytä ne jauhelihalla, laita voilla voideltuun keraamiseen astiaan (20 g), kaada päälle jäljellä oleva sulatettu voi, ripottele päälle korppujauhoja ja juustoraastetta.
4. Paista täytettyjä herkkusieniä jauhelihalla 210 °C:seen esilämmitetyssä uunissa 10 minuuttia, laita sitten leveään kauniiseen astiaan ja tarjoile kuumana.

Kinkulla, juustolla ja persiljalla täytettyjä herkkusieniä uunissa

Ainesosat

• Herkkusienet (isot) - 20 kpl.
• voita - 60 g
• raastettu parmesaani - 80 g
• leivänmurut - 20 g

Täytettä varten

• kinkku - 150 g
• hienonnettu persilja - 30 g
• jauhettua mustapippuria, suolaa maun mukaan

Uunissa kinkulla ja juustolla täytetyt herkkusienet ovat ruokalaji, joka on vaihtoehto lihalla täytetyille sienille, mutta ei maultaan huonompi. Tämä ruokalaji yhdistää täydellisesti kinkkua, sieniä ja parmesaanijuustoa, joten se on todellinen herkku.

Leikkaa sienistä koipat irti ja hienonna ne.

Hienonna kinkku hienoksi, lisää sulassa voissa paistetut sienenkoipat (20 g), persilja, pippuri ja sekoita hyvin.

Tee sienikorkkeihin pieniä lovia, täytä ne valmiilla jauhelihalla, laita voilla voideltuun keraamiseen astiaan (20 g), kaada päälle jäljellä oleva sulatettu voi, ripottele päälle korppujauhoja, juustoraastetta ja

Paista juustolla ja kinkulla täytettyjä sieniä esilämmitetyssä uunissa 180 °C:seen 30 minuuttia, sammuta sitten ja jäähdytä.

Uunissa täytetyt sienet katkarapuilla, juustolla ja valkosipulilla

Ainesosat

• herkkusieni (iso) - 20 kpl.
• voita - 60 g
• raastettu parmesaani - 80 g
• leivänmurut - 20 g

Täytettä varten

• katkarapu - 150 g
• valkosipuli - 1 kynsi
• jauhettua mustapippuria, suolaa maun mukaan

Täytetyt herkkusienet katkarapuilla, juustolla ja valkosipulilla uunissa on ruokalaji, jolla on epätavallinen mausteinen ja pikantti maku, joka voi yllättää jopa todelliset gourmetit.

1. Leikkaa sienistä koipat irti ja hienonna ne.
2. Keitä katkaravut suolalla maustetussa vedessä, poista reikäkauhalla, kuori, hienonna, lisää murskattu valkosipuli ja voisulassa (20 g) paistetut sienenkoipat, pippuri ja sekoita kaikki hyvin.
3. Tee sienikorkkeihin pieniä lovia, täytä ne valmiilla jauhelihalla, laita keraamiseen astiaan, voideltu voilla (20 g), kaada päälle jäljellä oleva sulatettu voi, ripottele päälle korppujauhoja, juustoraastetta ja paista uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. C 30 minuuttia...

Ruokahaluisia, kauniita ja alkuperäisiä sieniä, jotka on täytetty jauhelihalla katkarapuilla ja valkosipulilla, keitetyt uunissa alla olevassa kuvassa.

Sardellikalla täytettyjä herkkusieniä

Ainesosat

• herkkusienet - 500 g
• vehnäleipä ilman kuorta - 100 g
• maito - 80 ml
• pekoni - 100 g
• purkitettu anjovis - 4 kpl.
• valkosipuli - 1 kynsi
• muna - 1 kpl.
• persiljavihreät - 50 g,
• basilika - 10 g
• leivänmurut - 80 g
• oliiviöljy - 80 ml
• jauhettua mustapippuria, suolaa maun mukaan

Kaada maito leivän päälle ja anna hautua 15 minuuttia.

Leikkaa sienistä koipat, hienonna ne ja paista oliiviöljyssä (60 ml).

Hienonna pekoni, anjovis ja valkosipuli, yhdistä hienonnetulla persiljalla, lisää sienen koipat, liotettu leipä, vatkattu muna ja sekoita tasaiseksi.

Täytä sienikorkit valmistetulla täytteellä, laita keraamiseen astiaan, voideltu jäljellä olevalla öljyllä, ripottele päälle korppujauhoja.

Jauhetulla pekonilla, sardellilla ja valkosipulilla täytetyt sienet esilämmitetyssä uunissa 200 °C:seen, paista 30 minuuttia, laita sitten lautaselle ja koristele basilikan oksilla.

Juustolla, korppujauhoilla ja porkkanoilla täytettyjä herkkusieniä

Ainesosat

• herkkusienet - 500 g
• vähärasvainen smetana - 60 g
• kova juusto - 50 g
• vihreä sipuli - 50 g
• kevyt majoneesi - 40 g
• porkkanat - 40 g
• kuivatut leivänmurut - 60 g
• ruoanlaittorasva - 20 g
• kuuma pippurikastike - 2-3 tippaa

Leikkaa jalat pois ja paloittele sienet. Raasta juusto ja porkkanat karkealla raastimella. Hienonna vihreä sipuli hienoksi. Yhdistä kaikki ainekset, paitsi sienikorkit ja rasva, ja sekoita huolellisesti. Täytä sienikorkit saadulla massalla.

Laita porkkanoilla täytetyt sienet ja muut ainekset leivinrasvalla voideltuun uunipellille ja paista esilämmitetyssä uunissa vaalean kullanruskeiksi.

Täytetyt sienet kanalla ja riisillä uunissa: resepti valokuvalla

Ainesosat

• herkkusienet - 500 g
• jauhettu kana - 200 g
• keitetty riisi - 200 g
• sipuli - 1 kpl.
• persiljajuuri - 1 kpl.
• leivänmurut - 60 g
• kasviöljy - 50 ml
• suolaa maun mukaan

Uunissa kanalla ja riisillä täytettyjen sienien resepti on erityisen kysytty, koska se auttaa valmistamaan täysipainoisen ja herkullisen lounaan tai illallisen, jota yksikään perheenjäsen ei kieltäydy.

Leikkaa sienten jalat, hienonna ne, lisää karkealla raastimella raastettu persiljajuuri ja paista kasviöljyssä (40 ml). Paista toisessa pannussa jauheliha hienonnetun sipulin kanssa. Yhdistä jauheliha riisiin, sieniin ja persiljaan, suola ja sekoita huolellisesti. Suolaa sienikorkit, täytä tuloksena olevalla täytteellä, laita kasviöljyllä voideltuun keraamiseen astiaan, ripottele päälle korppujauhoja ja paista esilämmitetyssä uunissa. Laita jäljellä oleva massa liukuvuokaan ja täytetyt sienet ympärille.

Täytettyjen sienien keittämisen helpottamiseksi kanan ja riisin kanssa resepti esitetään valokuvan kanssa, jota katsomalla näet, kuinka lopputuloksen tulisi muodostua.

Tomaatilla täytetyt herkkusienihatut

Ainesosat

• 500 g herkkusieniä
• 150 g tomaatteja
• 1 nippu basilikan vihreitä
• 4 rkl majoneesia
• 2 rkl juustoraastetta
• 10 ml kasviöljyä
• suola

Mikroaaltouunissa täytettyjen herkkusienien resepti auttaa niitä, joilla ei ole mahdollisuutta käyttää uunia tai hidasta liesi, mutta haluavat valmistaa herkullisen ja epätavanomaisen sieniruoan.

1. Huuhtele sienet, kuori, keitä kokonaisina suolalla maustetussa vedessä, erota korkit jaloista.
2. Pese ja hienonna basilikanvihreät.
3. Pese tomaatit, kuori, leikkaa hienoksi.
4. Leikkaa jalat hienoksi, sekoita tomaattien, basilikan ja majoneesin kanssa, täytä sienikorkit valmistetulla seoksella.
5. Laita ne voideltuun astiaan, ripottele päälle juustoa, paista mikroaaltouunissa 100 % teholla 2 minuuttia.

Juustolla ja yrteillä täytetyt herkkusienihatut (videolla)

Ainesosat

• 500 g herkkusieniä
• 2 nippua vihreää sipulia
• 3 ruokalusikallista majoneesia
• 1 nippu persiljaa
• 1/2 nippu tilliä
• 50 g juustoraastetta
• 10 ml kasviöljyä
• pippuria, suolaa

Lajittele sienet, kuori, huuhtele ja keitä kokonaisina suolalla maustetussa vedessä ja irrota sitten korkit koipista.

Pese ja hienonna vihreä sipuli. Pese persilja ja tilli, hienonna hienoksi (varaa muutama oksa koristeeksi).

Laita sienen jalat lihamyllyn läpi, sekoita vihreisiin sipuleihin, juustoon ja majoneesiin, pippuriin ja täytä sienikorkit valmistetulla seoksella. Laita ne voideltuun vuokaan ja paista mikroaaltouunissa 100 % teholla 2 minuuttia. Koristele tarjoilua tillillä ja persiljan oksilla.

Alla olevassa videossa uunissa täytetyt sienet näyttävät erittäin houkuttelevilta, koska ne säilyttävät muotonsa täydellisesti, eivät "hiipi pois", lisäksi ne osoittautuvat mehuvilta ja tuoksuvilta. Itse asiassa tällaisen ruuan on yksinkertaisesti oltava juhlapöydällä.