emmabrewda.com

Pizza on italialaisen keittiön ruokalaji, mutta sen reseptit ovat jo pitkään juurtuneet kotiäitien arsenaaliin useimmissa maissa. Tämän ruuan pohjataikinan ja täytteen valmistamiseen on monia vaihtoehtoja. Ja monet niistä eivät ole ollenkaan kuin aidosti italialainen ruokalaji. Pizza kanan ja tuoreiden sienien kera on yksi monista kokeiltavista ruoanlaittovaihtoehdoista.

Kotitekoinen pizza resepti kanaa, sieniä, tomaatteja, oreganoa ja juustoa

Tämä ruoanlaittoresepti ansaitsee huomion niille, jotka rakastavat tämän ruuan klassista versiota, koska se on mahdollisimman lähellä italialaista ruokaa. Aloita valmistamalla taikina, josta voit valita, mutta sinun tulisi päätyä hienoon pohjaan. Voit kokeilla tätä vaihtoehtoa:

• seulo 300 g korkealaatuisia jauhoja astiaan, lisää ripaus suolaa, yhdistä kaikki nämä komponentit;
• kaada 25 ml auringonkukkaöljyä kuivaan massaan;
• sekoita erillisessä kulhossa 110 ml maitoa ja vettä, tuo neste lämpimään tilaan ja liuotetaan siihen 5 g hiivaa;
• yhdistä kuivat komponentit ja tuloksena oleva neste ja vaivaa.

Jos konsistenssi osoittautuu ohueksi, voit lisätä vähän jauhoja, minkä seurauksena sinun pitäisi saada erä, joka ei tartu käsiisi. Anna olla lämpimässä paikassa 40 minuuttia, peitä astia liinalla.

Tämä kotitekoinen pizza, jossa on kanaa ja sieniä, vaatii myös mausteisen kastikkeen, joka levitetään pohjalle. Ota sitä varten seuraavat komponentit:

• tomaattipasta tai valmis tomaattikastike - 100 ml;
• valkosipuli - 2-3 hammasta;
• oregano - muutama hyppysellinen.

Kaada tomaattikastike paistinpannulle, kiehauta, lisää valkosipuli ja hauduta miedolla lämmöllä. Lisää oregano aivan lopussa ja poista lämmöltä.

Sinulla pitäisi olla melko paksu kana-sieni-, ananas- ja tomaattipizzakastike.

Keitä täytettä varten 2 broilerin rintaa suolalla maustetussa vedessä, anna jäähtyä ja leikkaa kuituiksi.

Leikkaa herkkusienet (noin 200 g) lautasiksi, leikkaa kourallinen kivettömiä oliiveja puoliksi.

Tomaattia 2 kpl. keskikokoinen, valmista tällä tavalla: kuori, leikkaa renkaiksi.

Leikkaa ananassäilykkeet kuutioiksi (70-100 g).

Levitä valmiille pohjalle kastike, laita liha ja sienet, päälle tomaatit, ananas ja 100 g mitä tahansa kovaa juustoa ja pehmeää mozzarellaa raastettuna.

Laita uuniin 200 asteeseen 20-25 minuutiksi, jonka jälkeen ruoka voidaan tarjoilla.

Suljettu pizza kanaa, oliiveja, tomaatteja ja sieniä

Jos haluat yllättää vieraasi tämän ruokalajin epätavallisella esittelyllä, yritä valmistaa suljettu pizza savustetulla tai paistetulla kanalla ja sienillä. Taikina valmistetaan samalla tekniikalla kuin edellisessä reseptissä. Kun se tulee lämpimään, valmista täyte. Hänelle tarvitset:

broilerin filee (savustettu, paistettu) - 300 g, leikattu osiin;

• paistetut herkkusienet - 150 g;
• tomaatit - 2 kpl, leikattu neljään osaan;
• oliivit - 10-15 kpl, leikattu puoliksi;
• mikä tahansa raastettu kova juusto - 100 g.

Palaa sitten taikinaan - kauli se pyöreäksi ja ripottele päälle oliiviöljyä. Jaa ympyrä puoliksi visuaalisesti. Sen toiselle puolikkaalle asetetaan kaikki pizzatäytteen valmistetut ainekset. Kana-, tomaatti- ja sieniruoan kypsentäminen ei lopu tähän, se täytyy peittää. Tätä varten ota ja peitä täytetty osa taikinan vapaalla puoliskolla ja purista reunat. Tee syntyneen taikinan päälle koloja ja voitele vatkatulla munalla. Tällaista tuotetta tulee paistaa noin 30 minuuttia 220 asteen lämpötilassa.

Resepti herkulliseen pizzaan, jossa on keitettyä kanaa, sieniä ja juustoa

Herkullinen pizza, jonka resepti kanan, sienten ja juuston kera on esitetty alla, voidaan valmistaa ilman tomaattikastiketta. Jotkut täytteen ainesosat, nimittäin juustolajikkeet, lisäävät mausteita tähän astiaan.

Sekoita taikinaa varten puoli kiloa jauhoja 1 tl:aan. suolaa ja 1 rkl. l. Sahara. Liuota erillisessä kulhossa 30 g hiivaa lasilliseen lämmintä vettä. Yhdistä kuivaseos tuloksena olevaan nesteeseen ja lisää 2 rkl. l. oliiviöljyä, vaivaa taikina. Kun se on hyvää, valmista täyte, joka vaatii:

• keitetty kana (reidet) - 2 kpl;
• tuoreet herkkusienet - 150 g;
• 2-3 st. l. oliiviöljy;
• kahdenlaisia ​​juustoja - cheddar ja mikä tahansa kova juusto - 150 g kukin;
• nippu suosikkivihanneksiasi.

Herkullisen pizzan valmistamiseksi keitetyn kanan ja sienten kanssa liha on kypsennettävä suolavedessä, jossa on porkkanaa (1 kpl) ja sipulia (1 kpl). Sitten se saa pikantoivamman maun eikä ole mieto. Kun se on kiehunut, poista se liemestä, anna jäähtyä ja irrota luusta, leikkaa paloiksi. Kuori sienet, leikkaa viipaleiksi ja paista öljyssä. Laita pohjalle sienet, lihapalat, hienonnetut yrtit ja raastettu juusto. Lähetä uuniin samaksi ajaksi kuin edellisessä reseptissä.

Pizza kanaa, sieniä, ananasta ja basilikaa: askel askeleelta resepti

Pizza, jossa on kanaa ja tuoreita sieniä, ananasta ja basilikaa, alla kuvatun vaiheittaisen reseptin mukaan, ilahduttaa ketään mausteisella maullaan. Perusasioita varten ota taikinaresepti, jota olet toistuvasti testannut. Täytettä varten tarvitset:

• kanan reisi - 3 kpl;
• oliiviöljy - 2 ruokalusikallista l.;
• basilika - 2-3 oksaa;
• 7 ympyrää säilykeananasta;
• tuoreet suuret sienet - 4 kpl;
• parmesaani ja mozzarella - 100 g kukin

Ruoanlaittovaiheet:

1. Kun valmistat tällaista pizzatäytettä, jossa on kanaa, juustoa, ananasta ja sieniä yhdessä basilikan kanssa, aloita lihasta. Kuori ja keitä suolalla maustetussa vedessä kypsiksi, jäähdytä ja irrota luusta, leikkaa paloiksi.
2. Paista sienet oliiviöljyssä kullanruskeiksi.
3. Voitele pizzapohja ketsuppilla.
4. Levitä ohuiksi viipaloitu mozzarellajuusto taikinan päälle ja paina kevyesti.
5. Levitä seuraavaksi kerros sieniä ja valmistettua lihaa.
6. Laita pinnalle ananasrenkaat ja ripottele päälle hienonnettua basilikaa.
7. Päälle raastettua parmesaania.
8. Lähetä uuniin 200 asteeseen 20-25 minuutiksi.

Kuten näette, tämä kana-, ananas- ja sienipizzaresepti ei ole vaikea. Katso valokuvaa, minkä tuloksen pitäisi olla:

Pizzavaihtoehtoja sienten, savustetun tai paistetun kanan kera

Voit valita sellaisen ruoan pohjaksi minkä tahansa haluamasi taikinan. Mutta voit monipuolistaa ruokaa käyttämällä erilaisia ​​​​täytteitä. Jos puhumme herkullisen pizzan valmistamisesta kanan ja sienten kanssa, missä juuri nämä komponentit ovat tärkeimmät, voit monipuolistaa täytettä lisäämällä muita ainesosia. Harkitse joitain vaihtoehtoja tällaiselle sisällölle ruoallesi.

Kuori ja leikkaa tuoreet herkkusienet 150 g viipaleiksi, paista oliiviöljyssä (1-2 ruokalusikallista) kullanruskeiksi.

Leikkaa raaka broilerin filee (2 kpl Medium) suikaleiksi ja nosta myös valmiiksi pannulla.

Pilko yksi sipuli puolirenkaiksi ja paista, kuori 1 tomaatti ja leikkaa puolirenkaiksi.

Voitele pizzapohja paistetulla kanalla, sienillä, tomaateilla ja juustolla majoneesilla, levitä liha, sienet, sipulit ja tomaatit.

Pizzan pinta peitetään 100 g:lla suosikkiraastettua kovaa juustoa ja paistetaan 200 asteessa noin 20 minuuttia.

Katso valokuvaa niin herkullisesta pizzasta, jossa on paistettua kanaa ja sieniä.

Ruoasta tulee maultaan erittäin mausteinen, jos käytät savustettua kananlihaa. Voit ottaa suosikkisavulihaosan (reisi, rinta), joka on jaettava kuiduiksi tai leikattava keskikokoisiksi suikaleiksi. Savustetun lihan likimääräinen määrä 1 ruokalaan on 200 g.Sienet (150 g) kuorimisen ja leikkaamisen jälkeen paista kuivalla paistinpannulla kosteuden vapauttamiseksi. Pilko 2 isoa tomaattia renkaiksi, raasta kova juusto (100 g). Laita sienet, liha, tomaatit pohjalle ja peitä kaikki juustolla. Tämä savustettua kanaa ja tuoreita sieniä sisältävä pizza osoittautuu erittäin herkulliseksi mausteisella jälkimaulla.

Pizzaa kanaa, marinoituja sieniä ja oliiveja

Marinoiduilla sienillä ja pizzalla on myös hyvä vaikutus.

Ota ruoanlaittoon:

• keitetty kananliha (150 g),
• marinoituja herkkusieniä (100 g),
• oliivit - (10-15 kpl.),
• 100 g sulatejuustoa ja 100 g kovaa juustoa,
• 1 iso tomaatti.

Ainekset asetetaan pizzapohjalle alkaen lihasta, sienistä, sitten oliiveista ja tomaateista, päälle - kahdenlaisia ​​juustoja (raastettuna). Kanasta ja marinoiduista sienistä tehdyssä pizzassa pääainesten pinojärjestys on erittäin tärkeä. Kypsennysprosessin aikana herkkusienet vapauttavat mehunsa, joka kyllästää lihan, mikä antaa sille ainutlaatuisen maun.

Muita reseptejä ohuelle pizzalle kanan ja sienten kanssa

Ananas on se ainesosa, jota käytetään useimmiten yhdessä kananlihan kanssa, koska yhdessä ne antavat erittäin mielenkiintoisia makuuonteja. Yllä olemme jo maininneet reseptejä, joissa käytetään tällaista komponenttia pizzan täytteissä. Tässä on muutama vaihtoehto lisää:

Ruoanlaittoon tarvitset seuraavat ainekset:

• 150 g kananrintaa
• 100 g herkkusieniä (tuoreita),
• tomaatti,
• sipulit - 1 kpl,
• 100 g ananassäilykettä,
• juusto - 150 g,
• vihreät - 1 pieni nippu.

Tällaisen pizzan täytteen valmistus kanaa, sieniä, herkkusieniä ja ananaksia varten alkaa lihan valmistamisella, joka keitetään ja leikataan viipaleiksi. Sienet eivät sovellu lämpökäsittelyyn, ne murskaavat kerroksiksi. Sipuli leikataan puolirenkaiksi ja kaadetaan kiehuvaan veteen muutaman minuutin ajan (katkeruuden ja erityisen voimakkaan hajun poistamiseksi siitä). Säilykeananas heitetään siivilään, jotta ylimääräinen neste lasittuu. Valmiit täytteen ainekset asetetaan pohjalle, voidellaan majoneesilla tai millä tahansa kastikkeella. Päälle hienonnetut suosikkivihannekset ja raastettu kova juusto.

Kokeile tehdä muunnelma ohuesta pizzasta, jossa on kanaa, ananasta ja sieniä, jonka täyttöohje on luettavissa alta. Lihaa ja sieniä, joiden määrä on 150 ja 100 g, tulee paistaa pannulla. Yksi sipuli leikataan puolirenkaiksi, liotetaan kuumassa vedessä ja marinoidaan soijakastikkeessa. Ananakset otetaan purkitettuihin renkaisiin, neste valutetaan niistä. Tämän tuotteen likimääräinen määrä on 100 g. Pohjalle levitetään kanaa, sieniä, sipulia ja ananasrenkaita. Valitse juusto maun mukaan, mutta on parempi, jos se on parmesaania, raastettua hienolla raastimella.

Minkä tahansa reseptin valitsetkin herkullisen kotitekoisen pizzan kanan ja sienten kanssa, muista, että paljon riippuu myös ostamasi juuston mausta. Astiasta tulee erittäin mausteinen, jos lisäät siihen homeista juustoa osiin jaettuna. Kaikki pizzat tulee paistaa 200 asteen lämpötilassa enintään 25 minuuttia.