emmabrewda.com

Kuka tahansa voi oppia valmistamaan kylmiä välipaloja juhlallisiin juhliin. Sinun ei tarvitse valmistua kulinaarisista korkeakouluista tullaksesi "viileäksi" kokkiksi. Noudattamalla reseptejämme voit helposti valmistaa upeita ruokia, kuten kanasalaatit hunajaheltasienillä. Juuri nämä sienet voivat antaa ruoallesi ainutlaatuisen ja hienostuneen aromin ja maun.

Salaatista hunajahelteillä ja kananrintalla tulee käyntikorttisi, jos haluat koristella vieraiden pöytää. Ja jos valmistat salaatin kananrintaa ja marinoituja sieniä, se valloittaa kaikkien pöytään kokoontuneiden gastronomiset mieltymykset.

Tarjoamme useita mielenkiintoisia ideoita herkullisiin salaatteihin kananrinta- ja hunajaheltahelteillä, ja voit itse löytää ideoita annoksesi kirkkaaseen koristeluun.

Keitetty sienisalaatti broilerin rinnalla

Keitettyjä hunajasieniä ja kananrintaa sisältävä salaatti osoittautuu maultaan melko herkäksi. Se on valmistettu paitsi lomille, myös arkipäivisin.

• Hunajasienet - 600 g;
• Kananrinta - 1 kpl;
• Kova juusto - 150 g;
• Majoneesi (kevyt) - 200 ml;
• Munat - 5 kpl;
• Suola;
• Tillin vihreät.

Kananrinta- ja hunajaheltahelteillä varustetun salaatin valmistamiseksi tarvitset 1 tl.

Puhdistamme sienet ja laitamme keittämään keskilämmöllä 20 minuuttia. Laitoimme sen takaisin siivilään ja annamme jäähtyä kokonaan.

Pese rintani hanalla, laita se kattilaan, suolaa vettä ja anna kiehua kypsäksi. Jäähdytä liemessä, poista ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

Keitä munat, kuori ne ja erota keltuaiset valkuaisista.

Leikkaa sienet 2-3 osaan, yhdistä hienonnettujen proteiinien kanssa, lisää ja sekoita.

Yhdistä hienonnetut keltuaiset kananrintaan, suola maun mukaan, sekoita.

Laita vuokaan ensimmäinen kerros proteiinillisia hunajahelmiä, purista alas lusikalla ja voitele majoneesilla.

Toisella kerroksella levitämme kanan keltuaisen kanssa, paina lusikalla alas ja voitele tasaisesti majoneesilla.

Ripottele pinnalle juustoraastetta, koristele vihreillä tillin oksilla ja tarjoile.

Salaattiresepti marinoiduilla hunajasienillä ja kananrintalla

Kananrintaa ja marinoituja hunajasieniä yhdistelmä salaatissa antaa ruoalle mielenkiintoisen jälkimaun, ja koristeluun käytetyt granaattiomenan siemenet tekevät salaatin ulkonäöstä entistä houkuttelevamman.

• Kananrinta - 1 kpl;
• Marinoidut sienet - 300 g;
• Munat - 7 kpl;
• Juusto - 250 g;
• majoneesi - 300 ml;
• Saksanpähkinät (hienonneet) - 1 rkl.;
• Vihreä sipuli - 1 nippu;
• Suola;
• Granaattiomena - 1 kpl;
• Basilikan vihreät.

Kanasalaatti marinoitujen sienien kanssa valmistetaan vaiheittain.

Keitä kananrinta suolalla maustetussa vedessä kypsiksi ja anna jäähtyä. Poista liemestä, valuta ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.

Munat keitetään, kuoritaan ja sekoitetaan karkealla raastimella.

Marinoidut sienet pestään hanan alla, annetaan valua ja sekoitetaan hienonnetun vihreän sipulin kanssa.

Ensimmäinen kerros salaattia asetetaan lautaselle - kananlihaa, vähän suolaa ja voideltiin majoneesilla.

Toinen kerros on saksanpähkinöitä, ohuesti voideltu majoneesilla.

Tee seuraavaksi kerros raastettua munaa ja voitele majoneesilla.

Seuraava kerros on sieniä vihreällä sipulilla, päälle tehdään majoneesiverkko.

Viimeiseksi levitetään juustoraaste, salaatin reunalle levitetään basilikan lehdet ja keskelle täytetään granaattiomenan siemeniä.

Resepti salaatti paistetuista sienistä kananrintalla

Paistettuja hunajasieniä ja kananrintaa sisältävä salaatti on enemmän kuin vain ravitseva ruokalaji. Jos lähestyt sen valmistusta luovasti, tulee todellinen kulinaarinen taideteos.

• Hunajasienet - 700 g;
• Rinta - 1 kpl;
• Säilykemaissi - 7 rkl. l.;
• Auringonkukkaöljy;
• Suola;
• Porkkanat - 1 kpl;
• majoneesi - 400 ml;
• Marinoidut kurkut - 3 kpl;
• Munat - 5 kpl;
• Valkosipuli - 2 neilikkaa;
• Persilja vihreät;
• Sipulit - 2 kpl;
• Jauhettu mustapippuri - ½ tl.

Keitä kananrinta laakerinlehdillä ja mustapippurilla. Poista liemestä, anna jäähtyä ja leikkaa ohuiksi kuutioiksi.

Leikkaa marinoidut kurkut pieniksi kuutioiksi, purista neste pois ja yhdistä lihaan.

Keitä sieniä 20 minuuttia, laita ne siivilä, jäähdytä ja leikkaa 2-3 osaan. Paista öljyssä kullanruskeiksi, anna jäähtyä hieman ja sekoita joukkoon hienonnettu persilja.

Kuori sipulit ja porkkanat, pese ne hanan alla ja leikkaa kuutioiksi.

Paista ensin sipulit pannulla, lisää sitten porkkanat ja paista 15 minuuttia.

Keitä munat, jäähdytä, poista kuori ja kolme karkealla raastimella.

Hienonna valkosipuli, sekoita pieneen osaan hienonnettuja vihreitä ja lisää majoneesia, lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.

Laita ½ osa broilerin rintafileistä marinoitujen kurkkujen kanssa ensimmäiseen kerrokseen isolle astialle.

Valuta päälle valkosipulimajoneesikastiketta ja levitä lusikalla.

Seuraavaksi tulee kerros ½ osaa sieniä persiljalla, kaada majoneesilla.

Levitä sipuli porkkanoilla kolmanteen kerrokseen, voitele majoneesilla.

Kaada ½ osa kananmunista ja maissista, voitele majoneesilla.

Sitten taas kanaa, sitten sieniä, munia ja maissia.

Päällystämme kaiken majoneesilla ja valkosipulilla ja koristelemme vihreillä persiljanlehdillä.

Salaatti tuoreilla sienillä, kananrintaa ja luumuja

Salaatti tuoreilla sienillä, kananrintaa ja luumuja on pöytäsi kohokohta. Luumut tuovat ruokaan hienostuneisuutta ja ainutlaatuisen jälkimaun.

• Kananrinta - 1 kpl;
• Tuoreet sienet - 700 g;
• Sipulit - 2 kpl;
• Luumut - 200 g;
• Kova juusto - 200 g;
• majoneesi - 400 ml;
• Paahdetut maapähkinät (raastettu huhmareessa) - ½ rkl.;
• Suola;
• Voi;
• Tilli- ja persiljavihreät - 1 nippu.

Keitä rinta kypsiksi, jäähdytä ja leikkaa kuutioiksi.

Puhdistamme tuoreet sienet saasteista, keitämme 15 minuuttia suolavedessä, huuhtelemme hanan alla ja annamme valua siivilä. Paista voissa 15 minuuttia, kunnes kaikki vesi on haihtunut.

Leikkaa sipuli kuutioiksi ja paista öljyssä läpinäkyväksi koostumukseksi, yhdistä sieniin ja sekoita.

Pese luumut kylmässä vedessä, leikkaa kuutioiksi ja sekoita maapähkinöiden kanssa.

Alamme levittää salaattikerroksia tasaiselle lautaselle. Ensin tulee kananliha, sitten sienet ja sipulit, maapähkinät, luumut ja raastettu kova juusto.

Päällystämme jokaisen salaattikerroksen majoneesilla, koristelemme hienonnetuilla yrteillä ja päälle kokonaisilla hunajahelteillä.