Kuinka voit paistaa maitosieniä perunoiden kanssa: videoreseptejä paistetuille sienille perunoilla

Yksi helpoimmista tavoista valmistaa sieniä on paistaminen. Jos jokainen kotiäiti hallitsee sen, hän pystyy turvallisesti valmistamaan herkullisia ruokia hedelmärungoista perheelleen ja ystävilleen.

Maitoa pidetään "kuninkaana" peittaukseen ja peittaukseen tarkoitettujen sienien joukossa. Jos on, onko mahdollista paistaa maitosieniä esimerkiksi perunoiden ja muiden tuotteiden kanssa, jotta saadaan maukas, aromaattinen ja terveellinen ruokalaji?

Tarjoamme useita reseptejä maitosienten keittämiseen perunoilla. Emäntä tarvitsee vain yhden tai useamman vaihtoehdon perheen illallisen järjestämiseksi.

Paistettuja maitosieniä perunoiden ja sipulien kanssa

Perunoiden kanssa paistetut maitosienet eivät ole vain arkiruoka, vaan myös juhlava, kaikki riippuu käytetyistä ainesosista ja valmistusmenetelmistä. Joka tapauksessa tuoksuvat sienet yhdessä perunoiden kanssa houkuttelevat sekä kotitalouksia että vieraita.

  • 1 kg perunoita;
  • 500 g sieniä;
  • 3 sipulin päätä;
  • Suola ja jauhettu mustapippuri;
  • Vihreät maun mukaan;
  • Kasviöljy.

  1. Kuori, pese ja hienonna perunat ja sipulit: kuutioitu sipuli, jauhetut perunat.
  2. Keitä valmistetut sienet suolalla maustetussa vedessä 15 minuuttia, valuta ja leikkaa paloiksi.
  3. Paista sipulit öljyssä pehmeäksi, lisää perunat ja paista peitettynä 15 minuuttia.
  4. Paista erikseen hienonnetut maitosienet öljyssä, lisää perunoihin ja sipuliin, sekoita.
  5. Paista kannen ollessa auki miedolla lämmöllä 15 minuuttia, lisää lopuksi suolaa ja pippuria maun mukaan.
  6. Kaada joukkoon veitsellä hienonnetut yrtit, sekoita, sammuta lämpö ja anna hautua 5-7 minuuttia. suljetun kannen alla.
  7. Parhaiten tarjoillaan kuumana tuoreen kasvissalaatin kanssa.

Katso video perunoiden kanssa paistettujen maitosienten kypsentämisestä ymmärtääksesi prosessin kaikki vivahteet.

Suolatut mustat maitosienet, paistettu perunoiden kanssa: askel askeleelta resepti

Suolatut mustat maitosienet, paistettu perunoiden kanssa - mausteinen ja epätavallinen makuruoka. Tällainen venäläisen keittiön herkku asetetaan yleensä juhlapöydälle.

  • 500 g sieniä;
  • 7 kpl. perunat;
  • 2 sipulia;
  • Suola ja seos jauhettua paprikaa;
  • Kasviöljy;
  • 3 rkl. l. pilkotut vihreät.

Paistettujen suolattujen maitosienien keittäminen perunoilla kuvataan vaihe vaiheelta.

Sipulit kuoritaan, kuutioidaan ja paistetaan öljyssä pehmeiksi.

Perunat kuoritaan, pestään hyvin ja leikataan suikaleiksi.

Se kaadetaan sipuliin, sekoitetaan varovasti ja paistetaan kannen alla 15 minuuttia.

Sienet pestään kylmässä vedessä suolasta, leikataan pieniksi kuutioiksi.

Ne laitetaan perunoihin sipulilla ja paistetaan 15 minuuttia säännöllisesti sekoittaen, jotta massa ei pala.

Lisää paistamisen lopussa seos jauhettua paprikaa, suolaa - sekoita tarvittaessa.

Tarjottaessa jokaiseen annokseen kaadetaan pieni määrä hienonnettuja vihreitä.

Kuinka valmistaa maitosieniä perunoiden ja juuston kanssa uunissa

Perunat ja sienet kypsennetään usein yhdessä, jotta vieraille tai perheenjäsenille saadaan herkullisia ja tyydyttäviä aterioita. Uunissa kypsennetyt sienet perunoiden kanssa voidaan tarjoilla lihan lisukkeena tai erillisenä ruokalajina.

  • 600 g perunaa;
  • 500 g keitettyjä sieniä;
  • 3 sipulia;
  • 2 valkosipulinkynttä;
  • Kasviöljy;
  • 100 g juustoa;
  • Suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan.

Reseptin vaiheittainen kuvaus auttaa keittämään maitosieniä perunoiden kanssa uunissa.

  1. Kaada öljy esilämmitettyyn pannuun, laita paloiksi leikatut sienet ja paista 15 minuuttia.
  2. Lisää kuutioitu sipuli ja valkosipuli, mausta suolalla, sekoita ja paista vielä 10 minuuttia.
  3. Kuori, pese ja leikkaa perunat ohuiksi viipaleiksi.
  4. Paista erillisessä pannussa kansi auki rapeaksi, mausta suolalla ja pippurilla.
  5. Laita folio uunivuokaan, voitele öljyllä ja laita ½ osa perunoista.
  6. Ripottele päälle hieman juustoa ja lisää sienet, sipulit ja valkosipuli.
  7. Levitä päälle toinen osa perunoista, ripottele päälle juustoraastetta ja peitä foliolla.
  8. Kuumenna uuni 180 ° C:seen, lähetä lomake siihen ja paista 30 minuuttia.
  9. Saadaksesi kullanruskean kuoren, 10 minuutissa. kunnes olet valmis poistamaan folion ja jatkamaan paistamista.

Kuinka keittää maitosieniä perunoiden kanssa ruukuissa

Kuinka keittää maitosieniä perunoiden kanssa ruukuissa itsenäisen ruoan saamiseksi? Suosittelemme lisäämään sian- tai kananpaloja sienien kanssa paistettujen perunoiden joukkoon, mikä tekee ruoasta ravitsevamman.

  • 700 g lihaa;
  • 500 g keitettyjä maitosieniä;
  • 3 sipulia;
  • 7-9 perunaa;
  • 200 ml smetanaa;
  • 200 ml sienilientä;
  • 1 rkl. l. italialaiset yrtit;
  • Suola ja seos jauhettua paprikaa - maun mukaan;
  • Kasviöljy.
  1. Kuori, pese ja leikkaa perunat keskikokoisiksi suikaleiksi.
  2. Paista 10 minuuttia. pannulla kasviöljyssä ja sekoita italialaisten yrttien ja suolan kanssa.
  3. Leikkaa sienet paloiksi, paista erillisessä paistinpannussa öljyssä kullanruskeiksi ja pippurilla jauhetun paprikan kanssa.
  4. Leikkaa liha kuutioiksi, yhdistä sipulin puolirenkaisiin ja paista erikseen 15 minuuttia.
  5. Laita öljyttyjen kattiloiden pohjalle ensin puolet lihasta, sitten puolet perunoista ja puolet sienistä.
  6. Levitä seuraavaksi kaikki muut ainekset samassa järjestyksessä ja kaada päälle smetanaa ja liemikastiketta.
  7. Laita kattilat 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja paista 40 minuuttia.
  8. Tällainen herkullinen ruokalaji tarjoillaan kuumana, lisäksi keraamiset kattilat pitävät lämpimänä pitkään ja antavat sinun nauttia herkullisista perunoista, sienistä ja lihasta.

Haudutettuja perunoita maitosienten kera smetana

Haudutetut perunat maidon sienillä smetanassa on yksi suosikkivaihtoehdoista valmistaa runsas ruoka jokaiselle perheelle.

  • 700 g keitettyjä maitosieniä;
  • 1 kg perunoita;
  • 3 sipulia;
  • 2 valkosipulinkynttä;
  • 5 rkl. l. smetana;
  • Suola;
  • 1 tl jauhettu mustapippuri;
  • Kasviöljy.

Kuinka paistaa herkullisesti maitosieniä perunoiden kanssa ja hauduta sitten hapankermassa, kertoo sinulle vaiheittaisen reseptin.

  1. Leikkaa keitetyt sienet paloiksi ja paista kasviöljyssä kullanruskeiksi.
  2. Lisää puolirenkaiksi leikattu sipuli, sekoita ja jatka paistamista vielä 10 minuuttia.
  3. Kuori perunat, pese ja leikkaa kuutioiksi, suola ja sekoita.
  4. Lisää sieniin ja sipuliin ja paista 20 minuuttia. kannen ollessa auki.
  5. Kaada joukkoon smetana, pippuri ja suola, lisää kuutioitu valkosipuli, sekoita ja hauduta 10 minuuttia. miedolla lämmöllä.

Kuinka paistaa maitosieniä herkullisesti tomaatissa

Perunoiden kanssa tomaattikastikkeessa paistetut maitosienet ovat toinen vaihtoehto perheen maukkaaksi ja tyydyttäväksi ateriaksi.

  • 700 g keitettyjä maitosieniä;
  • 7 perunaa;
  • 3 valkosipulinkynttä;
  • 4 rkl. l. tahna + 100 ml vettä;
  • 150 g sulatejuustoa;
  • Kasviöljy;
  • 3 sipulia;
  • Suola ja jauhettu mustapippuri;
  • Persiljan vihreät.

Resepti perunoiden keittämiseen maitosienillä tomaateissa kuvataan vaihe vaiheelta alla.

  1. Kuori ja hienonna sipuli, laita öljy pannulle ja paista pehmeäksi.
  2. Lisää maitosienet, leikkaa paloiksi, paista 15 minuuttia.
  3. Laita sienet ja sipulit erilliseen kulhoon ja paista suikaleiksi leikatut perunat öljyssä kullanruskeiksi.
  4. Mausta maun mukaan suolalla, pippurilla ja lisää hienonnettu valkosipuli, sekoita.
  5. Sekoita vesi tomaattipastan kanssa, lisää hieman suolaa, kaada perunoihin, lisää sienet ja sipulit, hauduta 10 minuuttia.
  6. Lisää hienoraastimella raastettu juusto, sekoita päämassan kanssa ja jatka hauduttamista 10 minuuttia.
  7. Ripottele lopuksi hienonnetuilla yrteillä, sekoita, peitä ja sammuta lämpö.

Kuinka keittää perunoiden ja muiden vihannesten kanssa paistettuja maitosieniä

Kuinka keittää perunoiden ja muiden vihannesten kanssa paistettuja maitosieniä, jotta saadaan aromiltaan ja väriltään rikas ruoka? Usein ruoanlaittoon otetaan ne tuotteet, jotka ovat jääkaapissa.

  • 500 g keitettyjä sieniä;
  • 6 perunaa;
  • 3 sipulia;
  • 2 porkkanaa;
  • 1 punainen ja keltainen bulgarialainen paprika;
  • Kasviöljy;
  • Hienonnetut vihreät;
  • Suolaa ja mausteita maun mukaan.
  1. Ruoan valmistus kannattaa aloittaa pilkkomalla kaikki tuotteet: sienet paloiksi, perunat ja paprikat suikaleilla, sipulit ja porkkanat pieniksi kuutioiksi.
  2. Paista perunat öljyssä kullanruskeiksi ja laita kattilaan.
  3. Paista ensin sipuli öljyssä, lisää sitten porkkanat ja paprikat.
  4. Paista sienet erikseen, sekoita kaikkien tuotteiden kanssa kattilassa, suola ja lisää suosikkimausteet.
  5. Sekoita ja anna hautua suljetun kannen alla 10 minuuttia. miedolla lämmöllä.
  6. Ripottele lopuksi pinnalle tuoreita hienonnettuja yrttejä, jos ei, voit ripotella kuivattuja. Tarjoa lisukkeena lihan kanssa tai itsenäisenä annoksena.

Maitosienten resepti perunoiden ja sipulien kanssa hitaassa keittimessä

Multicooker-sienet perunoiden kanssa ovat loistava vaihtoehto niille, jotka ovat liian kiireisiä viettämään paljon aikaa keittiössä.

  • 500 g perunaa ja keitettyjä maitosieniä;
  • 3 sipulia;
  • Kasviöljy - paistamiseen;
  • Suolaa maun mukaan;
  • 2 valkosipulinkynttä;
  • 1 ripaus kuivattua basilikaa ja provencelaisia ​​yrttejä.

Resepti paistettujen maitosienien keittämiseen perunoilla hitaassa keittimessä kuvataan vaiheittain. Niitä käyttämällä voit valmistaa hämmästyttävän maukkaita ruokia.

  1. Kuori perunat, huuhtele kylmässä vedessä, leikkaa suikaleiksi, peitä vedellä ja aseta sivuun.
  2. Kaada öljyä monitoimikeittimen kulhoon, laita "Fry"-tila päälle paneelista ja aseta se 15 minuutiksi.
  3. Levitä viipaloidut maitosienet ja paista kansi auki.
  4. Lisää perunat, sekoita, sulje kansi ja aseta "Fry"-tila 20 minuutiksi.
  5. Sekoita tänä aikana multicooker-kulhon sisältöä 2-3 kertaa.
  6. Lisää kuutioitu sipuli ja valkosipuli, suola maun mukaan, lisää mausteet ja yrtit.
  7. Sulje kansi ja aseta "Fry"-tila 10 minuutiksi.
  8. Anna astian seistä lämmöllä äänimerkin jälkeen vielä 5-7 minuuttia.
  9. Tarjoile kasvispalojen, säilöttyjen vihannesten tai kasviöljyllä ja vihreällä sipulilla maustetun hapankaalin kanssa.