emmabrewda.com

Sateenvarjosienet eivät ole suosittuja "hiljaisen metsästyksen" ystävien keskuudessa, koska ne voidaan joskus sekoittaa joihinkin myrkyllisiin sieniin. Mutta jos olet varma näistä hedelmäkappaleista, suosittelemme valmistamaan niistä alkuperäisiä ruokia. Minun on sanottava, että sateenvarjot ovat erittäin maukkaita ja tuoksuvia. Ateriat niistä on helppo valmistaa, ja maku hämmästyttää perheenjäseniäsi ja vieraita yhä uudelleen ja uudelleen.

Tarjoamme reseptejä sateenvarjosienien keittämiseen, jotka monipuolistavat merkittävästi perheesi ruokalistaa. Lisäksi sinulle esitetään vaiheittaiset valokuvat resepteistä, joissa on sieniä sateenvarjoilla.

Sateenvarjojen keittäminen: resepti paistetuille sienille

Monet ihmiset pitävät todella pannulla paistetuista sienistä. Kuinka keittää sateenvarjosieni oikein ottaen huomioon mieltymyksesi ja maut. Mielenkiintoista on, että sateenvarjot maistuvat kananlihalta. Ja paistettujen sienien tuoksu on yksinkertaisesti hämmästyttävä - kukaan ei voi vastustaa kiusausta kokeilla niitä.

Lue vaiheittainen valokuvaresepti, jossa näytetään sateenvarjosienien paistaminen ja sen keittäminen. Tukeva, maukas, aromaattinen ja myös kaunis ruokalaji on ehdottomasti yksi suosikeistasi.

Haluaisin huomauttaa, että tämä paistettujen sateenvarjosienten resepti sisältää vähimmäismäärän ainesosia, jotka ovat aina saatavilla minkä tahansa kotiäidin keittiössä.

• Sateenvarjot - 1 kg;
• Voi - 50 g;
• Kasviöljy - 100 ml;
• Munat - 3 kpl;
• Jauhot - 5 rkl. l.;
• Maito - 50 ml;
• Suolaa maun mukaan;
• Jauhettu mustapippuri - 0,5 tl.

Tässä versiossa käytetään vain sateenvarjopäitä, koska niiden jalat ovat liian jäykkiä ja kuituisia.

Puhdista hatut suomusta, huuhtele hanan alla ja leikkaa useiksi paloiksi, jos ne ovat suuria.

Vatkaa syvällä lautasella hieman munia, maitoa ja jauhoja tasaiseksi vaahdoksi.

Sulata osa voita paistinpannulla ja lisää hieman kasviksia. Kun paistat sateenvarjoja, lisää kahdesta öljytyypistä pannulle.

Ripottele hatut tai niiden osat suolalla ja jauhetulla pippurilla molemmilta puolilta ja anna hautua 10 minuuttia.

Kasta jokainen pala taikinaan ja laita kuumalle paistinpannulle.

Paista sateenvarjot kullanruskeiksi ensin toiselta puolelta (noin 5 minuuttia) ja sitten toiselta puolelta.

Tällainen herkullinen paistettu ruokalaji kahden tyyppisellä öljyllä osoittautuu runsaaksi ja aromaattiseksi. Tarjoile kuumana perunamuusin tai keitetyn riisin kanssa.

Resepti kirjavan sateenvarjosienen keittämiseen (kuvalla)

Reseptit monimuotoisen sateenvarjosienen keittämiseen eroavat hieman tavallisista, koska nämä hedelmäkappaleet ovat kooltaan suuria: korkin halkaisija on 40 cm ja jalan korkeus jopa 45 cm.

Kuinka keittää kirjava sateenvarjosieni kotona niin, että oikukaskin herkkusuu arvostaisi tätä ruokaa? Nämä sienet kypsyvät nopeasti, koska ne eivät vaadi esikeittämistä.

• Sateenvarjot - 700 g;
• Munat - 2 kpl;
• Sipulit - 2 kpl;
• Jauhot - 3 rkl. l.;
• Kova juusto - 200 g;
• Kasviöljy - 100 ml;
• Suola;
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
• Tilli- ja persiljavihreät - 1 nippu.

Resepti monimuotoisen sateenvarjosienen valmistamiseksi, jonka kuva on esitetty alla, voi tuntua oudolta, koska tässä pääainesosaa ei keitetä etukäteen. Älä kuitenkaan huoli - vaihtoehto on todistettu, siitä tulee herkullinen ja mielettömän tuoksuva.

Irrota jalat, puhdista korkit ja pese juoksevan veden alla.

Vatkaa munat ja jauhot tasaiseksi massaksi, mausta suolalla, pippurilla ja sekoita.

Leikkaa hatut pituussuunnassa kahteen osaan, kasta valmistettuun massaan ja lähetä paistamaan esilämmitetylle pannulle. Paista miedolla lämmöllä kullanruskeiksi molemmin puolin.

Pilko sipuli pieniksi kuutioiksi ja laita sateenvarjojen toiselle puolelle.

Hiero päälle kovaa juustoa, peitä ja hauduta noin 10 minuuttia, kunnes juusto sulaa.

Asettele haudutetut sateenvarjopalat annoslautasille ja ripottele päälle hienonnettuja yrttejä. Tarjoa sellaisenaan tai tuoreen kasvissalaatin kanssa.

Kuinka keittää punastuvia sateenvarjoja: resepti syötävien sienien keittämiseen

Syötävän sateenvarjosienen resepti valmistetaan yksinkertaisesti ja nopeasti, koska nämä hedelmäkappaleet eivät vaadi pitkää lämpökäsittelyä.

• Sateenvarjo - 1 kg;
• Sipulit - 4 kpl;
• Kasviöljy;
• Suola;
• Jauhettu mustapippuri - 1 tl;
• Persiljavihreät - 1 nippu.

Kuinka valmistaa punastuva sienisateenvarjo ilahduttaaksesi perhettäsi?

Puhdista sateenvarjojen hatut kovista suomuista, pyyhi kuivalla sienellä ja leikkaa paloiksi.

Kuori sipuli, leikkaa puolirenkaiksi ja yhdistä sateenvarjoihin.

Kuumenna paistinpannu, kaada kasviöljyä ja lisää hienonnetut sienet ja sipulit.

Paista miedolla lämmöllä 20 minuuttia, mausta suolalla maun mukaan, ripottele päälle jauhettua pippuria ja sekoita hyvin.

Ota pois liedeltä, ripottele päälle hienonnettua persiljaa, peitä pannu kannella ja anna hautua 15 minuuttia.

Levitä annoslautasille ja tarjoile. Perheesi tulee yllättymään tällaisesta paistettujen sienien ja sipulien mausta.

Kuinka valmistaa nuoria sienivarjoja: resepti valokuvalla

Tarjoamme reseptin valokuvalla, joka näyttää kuinka keittää uunissa paistettuja sienivarjoja. Tämä vaihtoehto auttaa sinua tekemään mielenkiintoisen ja alkuperäisen ruuan nuorista hedelmäkappaleista.

• Sateenvarjot (hatut) - 8-10 kpl;
• Munat - 3 kpl;
• Suola;
• Juusto - 200 g;
• Valkosipuli - 3 neilikkaa;
• korppujauhoja.

Kuinka valmistaa nuoria sateenvarjoja, jotka paistetaan munaseoksessa ja korppujauhoissa? Huomaa, että ruokalaji on valmistettu 5 annokselle ja se tarjoillaan perunamuusin tai pastan kanssa.

Kuori sienikorkit, huuhtele vesihanan alla ja leikkaa paloiksi, jos ne ovat suuria.

Riko munat kulhoon, vatkaa hieman vispilällä, lisää suola ja lisää valkosipulin läpi murskattu ruohosipuli.

Kasta hatun palat seokseen ja pyöritä heti korppujauhoissa.

Vuoraa uunipelti leivinpaperilla, laita hatut sille ja laita esilämmitettyyn uuniin.

Paista 180°C:ssa 15 minuuttia.

Ota pelti uunista, ripottele sateenvarjojen päälle juustoraastetta ja paista uudelleen.

Tällä kertaa paista kunnes juusto on sulanut.

Ota pois uunista ja tarjoile kuumana.

Kuinka valmistaa herkullista sateenvarjosienikaviaaria

Tässä versiossa sateenvarjokorkkeja tulee keittää vedessä keskilämmöllä enintään 10 minuuttia, jotta hedelmäkappaleiden maku ei huonone. Sateenvarjoista valmistettua keitettyä kaviaaria voidaan käyttää itsenäisenä ruokalajina tai puolivalmisteena sienikastikkeisiin ja muussattuihin keittoihin. Tämä aihio säilyy täydellisesti jääkaapissa suljetussa purkissa noin kuukauden ajan.

• Sateenvarjot - 1 kg;
• Sipulit - 4 kpl;
• Kasviöljy;
• Sitruunamehu - 50 ml;
• Valkosipulin kynnet - 3 kpl;
• Suola;
• Smetana - 100 ml;
• Tomaattipasta - 3 rkl l.;
• Seos jauhettua paprikaa - ½ tl.

Kuinka keittää sateenvarjosieni-kaviaaria voileipille, kanapeille ja tartleteille?

Kuten aiemmin mainittiin, kuoritut sateenvarjot tulee keittää jalkojen mukana. Anna valua, leikkaa viipaleiksi ja laita pannulle voin kanssa.

Paista keskilämmöllä, kunnes sienistä vapautunut vesi on kokonaan haihtunut.

Kuori sipuli, leikkaa keskikokoisiksi paloiksi ja laita pannulle voin kanssa, paista kullanruskeaksi.

Yhdistä sienet sipuliin, paloittele tehosekoittimella tasaiseksi ja laita pannulle.

Kaada joukkoon smetana ja keitä miedolla lämmöllä 10 minuuttia.

Lisää tomaattipyree, valkosipulin läpi murskattu valkosipuli, suola, lisää jauhettua paprikaa ja lisää puristettu sitruunamehu.

Sekoita hyvin, peitä ja hauduta 20 minuuttia jatkuvasti sekoittaen.

Valmis kaviaari voidaan tarjoilla kekseiden tai viipaloidun patonin kanssa.

Nyt, kun tiedät kuinka keittää sateenvarjosienen kaviaaria, voit aloittaa prosessin.Yllätyt kuinka maukasta ja ravitsevaa kaviaari on: läheisesi pyytävät lisää lisäravinteita.

Menetelmä sienien sateenvarjojen keittämiseen mikroaaltouunissa

Monet kotiäidit kysyvät usein, kuinka voit valmistaa sienivarjoja mikroaaltouunissa? Tärkeintä tässä on ymmärtää prosessin perussäännöt, ja itse vaihtoehto on melko yksinkertainen.

Sateenvarjosienten kypsentäminen mikroaaltouunissa sisältää hedelmäkappaleiden esimarinoinnin majoneesissa. Ensin sinun on kuitenkin valmistettava kaikki tuotteet ja mausteet.

• Sateenvarjohatut - 1 kg;
• majoneesi - 200 MO;
• Jauhettu mustapippuri - 1 tl;
• Suolaa maun mukaan;
• Korianteri - 1/3 tl;
• ripaus muskottipähkinää.

Puhdistaaksesi sateenvarjojen hatut lialta ja hilseestä huuhtele vesihanan alla, leikkaa suuriksi paloiksi ja marinoi.

Marinadiin: Yhdistä majoneesi kaikkien ehdotetun reseptin mausteiden kanssa, sekoita hyvin.

Sekoita sateenvarjopalat marinadin kanssa ja anna seistä 30 minuuttia.

Laita sienet lautaselle ja paista mikroaaltouunissa 15-20 minuuttia.

Tarjoile kuumana, koristele halutessasi hienonnetulla tillillä tai persiljalla.

Kun jokainen kotiäiti on kypsentänyt sieniä sateenvarjot mikroaaltouunissa, hän arvostaa ruuan makua. Sienet majoneesimarinadissa ovat erittäin maukkaita, mausteisia ja aromaattisia. Lisäksi teet mahdollisimman vähän vaivaa, mutta saat annoksesta kaiken irti.

Resepti sienivarjojen keittämiseen valkosipulilla

Sateenvarjosienen keittäminen valkosipulilla on eräiden Euroopan maiden keittiön herkullisimpia ruokia. Tätä eksoottista sientä arvostetaan siellä enemmän kuin tattia ja tattia.

• Sateenvarjohatut - 800 g;
• Voi - 70 ml;
• Valkosipulin kynnet - 7 kpl;
• Suola.

Kuinka valmistaa herkullisia sienesateenvarjoja, jotta saat ravintolaruoan kotiin?

Kuori sienien korkit suomuista, huuhtele, laita talouspaperin päälle ja anna kuivua hyvin.

Leikkaa viipaleiksi, hiero valkosipulin läpi murskattu valkosipuli, ripottele päälle suolaa, anna vetäytyä 15 minuuttia.

Kuumenna paistinpannu, sulata voi siihen ja paista sateenvarjoviipaleet rapeiksi.

Tarjoa valmiit sienet perunamuusin ja tuoreen tomaattisalaatin kera.

Kuinka voit keittää sateenvarjosienen jalkoja

Yleensä tämän tyyppisten sienten jalkoja ei syödä, mutta poikkeuksia on. Tässä reseptissä näet, kuinka voit valmistaa sateenvarjon jalkoja.

Tässä versiossa kaikki tuotteet otetaan silmällä.

• Sateenvarjon jalat - kuinka monta on;
• Kova juusto;
• Sipuli;
• Kasviöljy;
• Vihreät (mikä tahansa);
• korppujauhot;
• Suola.

Sateenvarjojen tai pikemminkin niiden jalkojen ruoanlaitto ei vie paljon aikaa. Ruoasta tulee kuitenkin niin maukas, että nuolet sormiasi.

Pese jalat, leikkaa ja laita pannulle voin kanssa, paista 15 minuuttia.

Lisää ohuiksi renkaiksi pilkottu sipuli ja hienonnetut vihreät.

Suola maun mukaan, paista 10 minuuttia miedolla lämmöllä.

Laita päälle raastettua kovaa juustoa yhdistettynä korppujauhoihin. Peitä pannu kannella ja hauduta miedolla lämmöllä, kunnes juusto on sulanut.

Maustaaksesi jalkoja lisäämällä astiaan muutama hienonnettu oliivi tai ohuet tuoreen tomaattiviipaleet.

Anna astian jäähtyä, jotta sulatettu juusto jähmettyy ja voidaan tarjoilla.

Kuinka valmistaa sienivarjoja keiton valmistamiseksi

Jokaisen aloittelevan kotiäidin tulisi tietää, että sienet on keitetty ennen ruoanlaittoa. Tämä menettely ei ole ollenkaan monimutkainen ja vie vähän aikaa.

Kuinka keittää sateenvarjosieni ennen kuin valmistat siitä ruuan? Sateenvarjohattuja on ehdottomasti keitettävä suolavedessä 5 minuuttia, jotta hedelmäkappaleet puhdistuvat hieman lautasille juuttuneesta suomusta ja hiekasta.

• Sateenvarjot - 500 g;
• Perunat - 7 kpl;
• Sipulit - 3 kpl .;
• Porkkanat - 1 kpl;
• Kasviöljy;
• Smetana;
• Tuoreet vihreät;
• Suola;
• Lavrushka - 2 kpl;
• Mustapippuria - 5 kpl.

Kuinka keittää sateenvarjosienikeittoa kotitaloutesi maukkaaksi ruokimiseksi?

1. Leikkaa keitetyt sateenvarjohatut pieniksi paloiksi ja paista kasviöljyssä kullanruskeiksi.
2. Kuori perunat, pese ja leikkaa pieniksi kuutioiksi, laita vesikattilaan, jossa keität keiton. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä puolikypsiksi perunat.
3. Kuori sipulit ja porkkanat, pese ja hienonna: sipuli kuutioiksi, raasta porkkanat karkealla raastimella.
4. Laita kasvikset öljyssä pannulle ja paista pehmeiksi.
5. Lisää paistetut sienet vihannesten kanssa perunoiden joukkoon ja anna kiehua 20 minuuttia.
6. Mausta suolalla, ripottele joukkoon laakerinlehtiä ja mustapippuria.
7. Tarjoile 1 rkl jokaiselle lautaselle. l. smetana ja ripottele päälle hienonnettuja yrttejä.

Kuinka valmistaa herkullisia sienesateenvarjoja perunoilla

Suosittelemme, että tutustut vaiheittaiseen reseptiin sienesateenvarjojen keittämisestä, jonka video on liitetty alla.

• Sateenvarjohatut - 500 g;
• Sipulit - 2 kpl;
• Perunat - 7 kpl;
• Voi - 70 g;
• Suola;
• Jauhettu mustapippuri - 1 tl;
• Korianterin vihreät - 4 oksaa.

Kuori, pese ja leikkaa perunat useiksi paloiksi. Kasta kattilaan kiehuvaan veteen ja keitä kypsiksi. Jos sinulla oli keitetyt perunat kuorissaan, kuori, paloittele ja paista voissa.

Puhdista sateenvarjot, pese hanan alla ja leikkaa paloiksi.

Laita pannulle voin kanssa ja paista keskilämmöllä 15 minuuttia. Mausta suolalla, mausta jauhetulla pippurilla, lisää kuutioitu sipuli, sekoita ja paista vielä 5 minuuttia.

Laita paistetut perunat annoslautasille, laita sienet ja sipulit perunoiden päälle.

Ripottele valmiiseen astiaan hienonnettuja yrttejä ja tarjoile. Seuraamalla reseptiämme tiedät tarkalleen, kuinka keittää sienivarjot perunoilla.

Kuinka keittää metsäsienien sateenvarjot vihanneksilla

Kuinka keittää metsäsieniä, sateenvarjoja vihanneksilla - tuttu ja maukas ruokalaji monille? Tässä tapauksessa otetaan sellaisia ​​​​tuotteita, jotka ovat jokaisessa kodissa.

• Sateenvarjot - 700 g;
• Sipulit - 3 kpl .;
• Porkkanat - 2 kpl;
• bulgarialainen pippuri - 3 kpl;
• Tomaatit - 4 kpl;
• Kesäkurpitsa - 1 pieni;
• Suola;
• Kasviöljy;
• Paprika - 1 tl

Sateenvarjojen valmistusmenetelmä on melko yksinkertainen, tätä varten sinun on paistettava kaikki tuotteet erikseen ja haudutettava sitten kaikki yhdessä.

Ensinnäkin sateenvarjojen korkit tulee puhdistaa suomuista, huuhdella juoksevalla vedellä, leikata paloiksi ja paistaa öljyssä kullanruskeiksi, laittaa erilliseen kulhoon.

Kuori porkkanat ja sipulit, leikkaa kuutioiksi ja paista kasviöljyssä kypsiksi, lisää sieniin.

Kuori kesäkurpitsa ja poista siemenet, leikkaa kuutioiksi ja laita pannulle. Paista öljyssä, kunnes neste haihtuu, ja yhdistä sitten sienten kanssa.

Kuori bulgarialainen paprika siemenistä, leikkaa nuudeleiksi ja paista 5 minuuttia.

Leikkaa tomaatit viipaleiksi, lisää pippurin joukkoon ja jatka paistamista vielä 5 minuuttia.

Yhdistä kaikki paistetut ruoat, suola maun mukaan, mausta paprikalla, sekoita, peitä ja hauduta miedolla lämmöllä 15 minuuttia.

Keittomenetelmä sateenvarjosienien keittämiseen kermalla

Paistetut sienet kerman kera pannulla ovat loistava vaihtoehto runsaaksi lounaaksi. Tämä ruokalaji sopii hyvin grillattujen vihannesten tai muiden lisukkeiden kanssa. Tarjoamme sinulle vaiheittaisen valokuvan, jossa on resepti, joka näyttää kuinka keittää sienivarjot kermalla.

• Sateenvarjot - 1 kg;
• Oliiviöljy;
• Sipulit - 3 kpl .;
• Kerma - 300 ml;
• Suola;
• Jauhettu valkopippuri - ½ tl;
• Kova juusto (venäläinen) - 200 g;
• Persiljan tai tillin vihreät.

Sateenvarjosienen valmistusmenetelmä kerman kanssa sopii perheellesi ja vieraillesi.

Kuori sipuli, leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi ja paista oliiviöljyssä pehmeäksi, noin 5-7 minuuttia.

Huuhtele sateenvarjosienen korkit juoksevalla vedellä, leikkaa ja laita pannulle sipulin kanssa, paista 10 minuuttia.

Heti kun neste haihtuu sienistä, kaada joukkoon kermaa ja jatka paistamista. Jotta sienet eivät kuivuisi, sinun on lisättävä kermaa 3-4 annoksena.

Suola massa, ripottele valkopippurilla, sekoita.

Ripottele sienille ja sipulille juustoraastetta, jotta ruokalajista tulee kiinnostavampi ja täyteläisempi.

Peitä ja hauduta miedolla lämmöllä 5-7 minuuttia.

Tämä on koko tapa keittää sateenvarjosieniä kerman kanssa. Tarjoile kuumana tai halutessasi koristele hienonnetulla persiljalla tai tillillä.

Kuinka parhaiten keittää sateenvarjosienisalaattia

Reseptit, jotka osoittavat sienivarjojen keittämisen, ovat hyvin erilaisia. Voit esimerkiksi valmistaa niistä salaatin lisäämällä kanafilettä ja säilöttyä maissia, joista tulee varmasti kulinaarinen siru juhlalliseen juhlaan.

• Sateenvarjot (hatut) - 700 g;
• Kanafilee - 300 g;
• Maissi (pankki) - 1 kpl;
• Munat - 4 kpl;
• Porkkanat - 1 kpl;
• Oliiviöljy;
• Sipulit - 1 kpl;
• Suola.
• majoneesi - 300 ml.

Kuori sipulit ja porkkanat, leikkaa kuutioiksi ja paista kullanruskeiksi.

Leikkaa valmistetut sateenvarjohatut paloiksi, lisää sipuliin ja paista 15 minuuttia, jäähdytä.

Leikkaa esikeitetty broilerin filee viipaleiksi ja yhdistä jäähdytettyihin sieniin syvässä kulhossa.

Leikkaa keitetyt munat paloiksi ja lisää sitten sieniin ja lihaan.

Avaa maissitölkki, kaada neste pois ja lisää joukkoon.

Mausta suolalla maun mukaan, mausta majoneesilla, sekoita huolellisesti ja jäähdytä salaatti imeytymään ja jäähtymään.

Nyt tiedät, kuinka parhaiten valmistaa sienivarjoja miellyttääksesi perhettäsi herkullisilla herkuilla. Sinun tarvitsee vain kirjoittaa ehdottamamme reseptimme keittokirjaasi ja aloittaa ruoanlaitto.