emmabrewda.com

Kuten tiedät, herkkusienet eivät ole helppoja sieniä, vaan monien rakastama maukas, aromaattinen ja ravitseva tuote, jota lisätään moniin ruokiin kylmistä välipaloista ja salaateista kuumiin keittoihin, paistiin ja jopa leivonnaisiin. Tässä valokuvan kanssa annetut reseptit auttavat miellyttämään perhettä, kuinka keittää haudutettuja sieniä lihalla ja vihanneksilla, uunissa, pannulla, hitaassa keittimessä ja jopa kattilassa.

Haudutettuja herkkusieniä perunoiden, sipulien ja porkkanoiden kanssa

Ainesosat

• 300 g herkkusieniä
• 3 perunaa
• 1 porkkana
• 1 sipuli
• 2 rkl. l. jäädytetyt vihreät herneet
• 2 rkl. l. kasviöljy
• 1 rkl. l. tomaattisose
• vihreä sipuli, suola

Haudutetut herkkusienet perunoilla, sipulilla ja porkkanoilla tai yksinkertaisesti muhennos on yksinkertainen ja maukas ruokalaji, joka auttaa emäntää valmistamaan lounaan tai illallisen ilman turhaa vaivaa ja kustannuksia

1. Kuori sienet, huuhtele, leikkaa karkeaksi, paista öljyssä.
2. Lisää hienonnettu sipuli, kuullota kaikki yhdessä.
3. Kaada 3 kupillista kiehuvaa vettä, lisää tomaattipyree, kiehauta.
4. Lisää kuutioidut perunat, hienonnettu porkkana, pakasteherneet ja keitä miedolla lämmöllä 30 minuuttia.
5. Ripottele päälle hienonnettua vihreää sipulia ennen tarjoilua.

Tuoreet herkkusienet haudutettuja perunoiden kanssa smetana: resepti valokuvalla

Ainesosat

• 650 g tuoreita herkkusieniä
• 300-400 g perunaa
• 2 sipulia
• 50 g voita
• 1 rkl. l. jauhot
• 1 kuppi paksua smetanaa
• tilliä, persiljaa
• suolaa, jauhettua mustapippuria

Alla on resepti, jossa on kuva haudutetuista perunoista sienillä, lisättynä smetanaa ja yrttejä - ruokalaji, joka ei jätä välinpitämättömäksi sienistä ja vihanneksista valmistetun runsaan ja aromaattisen ruoan ystäville.

Kuori perunat, leikkaa kuutioiksi, sienet - viipaleiksi, sipulit - puolirenkaiksi.

Kuumenna öljy paistinpannussa, paista perunat miedolla lämmöllä puolikypsiksi.

Lisää sitten sienet ja sipulit, ripottele päälle jauhoja, suolaa, pippuria, sekoita, kaada smetanan päälle.

Hauduta sekoittamatta kypsiksi.

Ota pois lämmöltä ja ripottele päälle hienonnettuja yrttejä.

Ripottele tarjolle hienonnetulla tillillä.

Gulassi haudutetuilla tomaateilla ja sienillä

Ainesosat

• 1 kg herkkusieniä
• 4 tomaattia
• 4 sipulia
• 2 punaista paprikaa
• 6 kpl. vihreä paprika
• 80 g laardia
• suola

Tomaattien ja paprikan kera haudutettuja sieniä, keitetyt gulassin muodossa - mausteinen, aromaattinen ja kaunis ruokalaji, joka sopii arki-ateriaan.

Paista syvässä paistinpannussa hienonnettu sipuli pekonissa. Lisää suikaleiksi pilkotut sienet ja paprikat ja paista kaikki yhdessä. Lisää viipaleiksi leikatut tomaatit, suola ja hauduta kypsiksi, lisää tarvittaessa vettä.

Kuinka keittää herneillä haudutettuja sieniä kermassa

Ainesosat

• 500 g herkkusieniä
• 1 sipuli
• 1 kg perunoita
• lasillista tuoreita herneitä
• Taide. ruokalusikallista kasviöljyä
• vettä
• 2-3 st. ruokalusikallista kermaa
• suolaa, tilliä, persiljaa

Mikä voisi olla herkullisempaa sieniruokien ystäville kuin sienet kermassa. Niiden valmistaminen on melko helppoa, ja minkä maun tällaiset ruoat antavat, ja niiden maku - nuolet vain sormiasi.

1. Alla on resepti haudutettujen herkkusienien keittämiseen kermassa perunoiden, herneiden, sipulien ja yrttien kanssa.
2. Leikkaa kuoritut ja pestyt sienet paloiksi ja kuullota kasviöljyssä sipulin kanssa.
3. Lisää pienet kuoritut perunat ja vähän vettä tai lientä, mausta suolalla ja keitä kannen alla 10-15 minuuttia.
4. Lisää sitten nuoret herneet ja keitä kypsiksi.
5. Ylikypsät herneet tulee hauduttaa samaan aikaan perunoiden kanssa.
6. Lisää kerma muutama minuutti ennen haudutuksen päättymistä ja keitä vielä 2 minuuttia.
7. Ripottele tarjolle hienonnetuilla yrteillä.

Paistettuja perunoita haudutettujen sienten ja sipulien kanssa

Ainesosat

• 500 g tuoreita tai 250 g purkitettuja sieniä
• 50 g pekonia
• 1-2 sipulia
• 8-10 keitettyä perunaa
• suolaa, kuminaa, (liemi)

1. Leikkaa sienet kuutioiksi, pekoni kuutioiksi ja kuullota yhdessä hienonnetun sipulin kanssa, lisää halutessasi hieman lientä.
2. Leikkaa perunat kuutioiksi tai viipaleiksi, paista lopun pekonin kanssa vaalean rapeaksi.
3. Haudutetut sienet sipulilla, sekoita perunoiden kanssa, mausta suolalla ja kuminoilla ja paista muutama minuutti.
4. Haudutettu porkkana tai kaali sekä raakojen vihannesten salaatti sopivat lisukkeeksi.

Tuoreiden sienien kanssa haudutettua perunaa

Ainesosat

• 750 g perunaa
• 500 g tuoreita herkkusieniä
• 1-2 sipulia
• lasillista smetanaa
• 3 rkl. lusikat voita
• 1-2 oksaa persiljaa
• 1-2 laakerinlehteä
• vihreät, pippuri, suola - maun mukaan

Kuumenna sienet kiehuvalla vedellä, hienonna ja paista voissa tai kasviöljyssä hienonnetun sipulin kanssa; leikkaa kuoritut perunat viipaleiksi ja paista; yhdistä kaikki, laita kattilaan, kaada vettä yläkerroksen tasolle, lisää smetana, suola, laakerinlehti, mustapippuri, persiljan oksia ja hauduta kannen alla 25-30 minuuttia; poista persilja ja laakerinlehdet. Tarjoa haudutetut herkkusienet perunoiden, vihannesten ja smetanan kanssa, ripottele päälle hienonnettua persiljaa ja tilliä. Voit käyttää myös kuivattuja sieniä esikeitettyinä ja kaada hauduttamisen peruna-sieni-seos veden sijaan liemen kanssa (keitto keitetään loput).

Kuinka keittää haudutettuja sieniä lihan ja riisin kanssa

Ainesosat

• 300 g tuoreita herkkusieniä
• 1 kg naudanlihaa
• 2 sipulia
• 8-10 paprikapalaa
• 3-4 kuumaa paprikaa
• 6-7 valkosipulinkynttä
• lasillista riisiä
• 4 tomaattia
• 6 rkl. ruokalusikallista voita
• persiljaa tai tilliä (1 ruokalusikallinen)

Kuinka keittää haudutettuja herkkusieniä lihan ja vihannesten kanssa, on ehkä yksi suosituimmista kysymyksistä kotiäidille, jotka haluavat valmistaa jotain maukasta ja tyydyttävää lounaaksi sienistä. Kuten tiedät, sienet ja naudanliha muodostavat erinomaisen yhdistelmän, varsinkin jos näitä komponentteja täydennetään vihanneksilla. Yksi näistä resepteistä on kuvattu alla.

Leikkaa liha paloiksi isojen saksanpähkinöiden kanssa ja paista. Lisää hienonnettu sipuli ja pestyt sienet (pienet voi laittaa kokonaisina ja isot hienontaa). Kaada sienten paistamisen jälkeen 2 kupillista kuumaa vettä syvään kattilaan, laita sienet siihen, suolaa maun mukaan ja laita keskilämmölle. Laita liha puolivalmiiksi ja lisää karkeaksi pilkotut paprikat, kuumat paprikat, valkosipuli ja riisi. Asettele päälle ympyröiksi leikatut tomaatit. Laita valmiiksi miedolla lämmöllä. Ripottele persiljalla ennen tarjoilua.

Resepti kattilassa kermassa haudutettuja herkkusieniä

Ainesosat

• 500 g herkkusieniä
• 1 lasillinen kermaa
• 1 rkl. lusikka voita

Mikä voisi olla helpompaa kuin kermassa haudutettujen sienien valmistaminen, sillä aloittelijakin osaa tehdä tämän hyvin yksinkertaisen ja aromaattisen ruoan.

Kuori tuoreet sienet, huuhtele ja polta, leikkaa sitten viipaleiksi, suolaa ja paista kevyesti. Laita ne sitten kattilaan ja kaada päälle keitettyä kermaa. Sido persilja- ja tillivihannekset laittamalla nippuun keskelle kanelia, neilikkaa, pippuria, laakerinlehteä ja laita kattilaan - sieniin. Suola sienet, peitä ja laita kohtalaisen kuumaan uuniin 1 tunniksi kiehumaan. Kun sienet ovat valmiita, poista sidotut kasvikset ja tarjoile sienet samassa kulhossa, jossa ne haudutettiin.

Uunissa kerman kanssa haudutettuja herkkiä herkkusieniä

Ainesosat

• Tuoreet herkkusienet 100 g
• sipulia 2 kpl.
• jauhoja 1 tl
• voita 2-3 rkl. lusikat
• kerma (20 % rasvaa) 50 ml
• juustoa 50 g
• suolaa, jauhettua mustapippuria - maun mukaan

Kerman kanssa haudutetut herkkusienet ovat erittäin pehmeitä, ja niiden tuoksu saa koko perheen nopeasti kokoontumaan ruokapöytään.

Pilko sienet hienoksi. Hienonna sipuli hienoksi. Sekoita sipuli ja sienet, pippuri, suola ja paista voin sulamisen jälkeen pannulla. Lisää paistamisen lopussa teelusikallinen jauhoja.Asettele valmistetut sienet annosjulienne-astioihin ja kaada kerman päälle. Raasta juusto karkealla raastimella ja levitä se juliennen päälle sienien ja kerman päälle. Kuumenna uuni noin 150 asteeseen ja paista julienne kullanruskeaksi. Julien tarjoillaan kuumana.

Maitoon haudutettuja herkkusieniä vihannesten kanssa

Ainesosat

• 1 litra vettä (tai lientä)
• 300 g pakastesieniä
• 2 rkl. ruokalusikallista jauhoja
• 1 porkkana
• 1 sipuli
• 1 peruna
• 2 rkl. ruokalusikallista voita
• 2 munaa
• 1 rkl. lusikka maitoa
• 100 ml kermaa
• suolaa maun mukaan

Miellyttääksesi sukulaisia ​​ja ystäviä ja tarjoillaksesi maidossa haudutettuja sieniä vihannesten kanssa, sinun on käytävä läpi useita tämän ruuan valmistusvaiheita.

1. Sulata herkkusienet, hienonna. Yhdistä ne kuorittujen ja hienonnettujen porkkanoiden ja sipulien kanssa, hauduta pannulla voin kanssa (5 minuuttia).
2. Kuivata jauhot, laimenna maidolla ja sekoita haudutettuihin vihanneksiin ja sieniin. Siirrä massa kattilaan.
3. Erottele munankeltuaiset valkuaisista, sekoita kerman kanssa, kiehauta pienessä astiassa hyvin sekoittaen, kaada kattilaan. Lisää kuoritut ja kuutioidut perunat, vesi tai liemi.
4. Sulje kattila kannella ja laita kohtalaisesti esilämmitettyyn uuniin 35–40 minuutiksi.
5. Uunissa haudutetut herkkusienet vihannesten ja kerman kanssa voidaan tarjoilla ensimmäiseksi tai toiseksi ruokalajiksi aina kuumana.

Kanan kanssa haudutettuja herkkusieniä hitaassa keittimessä

Ainesosat

• broilerin filee - 1,5 kg
• tuoreet herkkusienet - 500 g
• porkkanat - 3 kpl.
• puhdistettu kasviöljy - 3-4 rkl. l.
• sipulit - 3 kpl.
• valkosipuli - 2 neilikkaa.
• vesi - 3-4 lasia.
• suola - ½ tl.
• kuivattu basilika - 2 tl
• kuuma pippuri seos - maun mukaan
• salaatinlehtiä - 5-7 per annos

Kanan kanssa hitaassa keittimessä haudutettua sieniruokaa arvostavat ne, jotka haluavat valmistaa monimutkaisen ja maukkaan ruoan vähällä vaivalla. Multicooker on erittäin hyvä käsittelemään lihaa. Käytännössä hänen avullaan valmistetut liharuoat saavat aviomiehet ihailemaan vaimoaan, ja vaimot luovat todellisia mestariteoksia lounaaksi ja illalliseksi, jopa ilman paljon kokemusta ruoanlaitosta.

Huuhtele liha. Huuhtele huolellisesti ja paloittele sienet kauniisti. Leikkaa sipuli ohuiksi renkaiksi. Pilko porkkanat hienoksi. Leikkaa broilerin filee ruokalusikallisen kokoisiksi paloiksi. Kaada kasviöljy multicooker-kulhoon. Paista sipulia BAAKING-tilassa 10 minuuttia. Paista kanaa vihannesten ja sienten kanssa PAISTAUS-tilassa 20 minuuttia välillä sekoittaen. Lisää vesi ja suola, hiero basilikalla. Hauduta lihaa STEWING-tilassa 2 tuntia välillä sekoittaen. Lisää hienoksi raastettu valkosipuli 10 minuuttia ennen ohjelman päättymistä. Mausta valmis kana paprikasekoituksella (jo lautasella!) Maun mukaan.

Hitaassa keittimessä lihan kanssa haudutetut sienet tarjoillaan salaatinlehtien kanssa lounaaksi tai illalliseksi leveille astioille asetettuna.

Tattari sienillä ja smetalla, haudutettu hitaassa keittimessä

Ainesosat

• 250 g herkkusieniä
• 1 sipuli
• 2 rkl. ruokalusikallista voita
• 3 rkl. smetana lusikat
• 2 kuppia tattaria

Jos haluat kypsentää sieniä smetanalla haudutetulla tattarilla hitaassa keittimessä, kaada ensin öljy kulhoon, hienonna sipuli sekä kuoritut ja pestyt sienet, lisää ne öljyyn. Kytke päälle "Paistaminen" (kypsennysaika 10 minuuttia). Avaa sitten kansi, sekoita, lisää tattari, lisää smetana ja 1 lasillinen vettä, suolaa ja pippuria, laita Pilaf-tilaan. Sekoita huolellisesti kypsennyksen jälkeen.

Majoneesissa haudutettuja sieniä sianlihan ja luumujen kanssa

Ainesosat

• 1 kg sianlihaa
• 100 g kaalia
• 500 g sipulia
• 200 g tuoreita herkkusieniä
• 1 tomaatti
• paprika (punainen) 1 kpl.
• luumut (kivettömiä) 15-20 kpl.

Kastiketta varten

• 100 g majoneesia
• 1 rkl tomaattikastiketta
• muna, vihreät

Majoneesissa haudutetut herkkusienet sianlihan ja luumujen kanssa on epätavallisen makuinen ruokalaji, joka voidaan tarjoilla juhlapöydälle ja saada vieraiden jylinäiset suosionosoitukset.

Leikkaa ruoka keskikokoisiksi paloiksi, taita paistinpannulle kerroksittain seuraavassa järjestyksessä: sianliha, kaali, sipuli, sienet, tomaatti, paprika. Kaada kaikki päälle majoneesista, tomaattikastikkeesta, hienonnetuista kovaksi keitetyistä kananmunista ja hienonnetuista vihreistä tehdyllä kastikkeella. Laita päälle luumut.

Hauduta 40 minuuttia uunissa miedolla lämmöllä sekoittamatta!

Kuinka valmistaa herkullisia sieniä perunoilla, haudutettu kattilassa

Ainesosat

• herkkusienet - 600 g
• perunat - 500 g
• sipulit - 300 g
• soijamaito - 100 ml
• kasvisliemi - 100 ml
• meirami, basilika, paprika
• kasviöljy
• suolaa ja pippuria maun mukaan

Maukas kypsentää sieniä kattilassa haudutettujen perunoiden kera tarkoittaa lähes jokaisen ihmisen sydämen voittamista, sillä kuten tiedät, lihan ja sienten sekä kattilassa kypsennettyjen yhdistelmä on yksi suosituimmista suurin osa vahvempaa sukupuolta.

Ensin sinun on valmistettava sienet - huuhtele, kuori, leikkaa 3 - 4 osaan, suola, pippuri, anna liota puoli tuntia. Paista tämän ajan kuluttua pannulla 5 minuuttia lämmitetyn kasviöljyn ja hienonnetun sipulin kanssa.

Kuori perunat, huuhtele, leikkaa ympyröiksi, paista toisessa pannussa puolikypsiksi.

Laita sen jälkeen perunat ja sienet kattilaan kerroksittain, ripottele jokainen kerros mausteilla. Kaada astiaan soijamaidolla, lisää kasvisliemi niin, että perunat ja sienet peittyvät tuskin. Hauduta 50 minuuttia. Lisää vihannekset 5 minuuttia ennen kypsennystä.