emmabrewda.com

Parsakaali herkkusienineen on erinomaisia ​​ainesosia ruokapöydälle. Näiden ainesosien avulla voit valmistaa sekä ensimmäisen että toisen ruokalajin sekä käyttää niitä kylmien välipalojen ja kotitekoisten valmisteiden ainesosina talveksi. Jos lisäät parsakaali- ja sieniruokiin juustoa tai kermaa, saat runsaan lounaan tai illallisen, ja näistä vihanneksista ja sienistä voi valmistaa mielikuvituksen kanssa juhla-aterian.

Herkullisia parsakaalia ja sieniä smetana

Parsakaali sienien kera smetana.

Ainekset:

• Parsakaali - 300 g;
• Herkkusienet - 500 g;
• Smetana - 150 g;
• Voi - 1 rkl. lusikka;
• Suolaa maun mukaan;
• Pippuria maun mukaan.

Valmistautuminen:

Huuhtele sienet, leikkaa ohuiksi, laita esilämmitettyyn pannuun ja paista, kunnes kaikki neste on haihtunut.

Huuhtele parsakaali, leikkaa pieniksi paloiksi, laita paistamaan sienten kanssa.

Suola ja pippuri kaikki, sekoita huolellisesti, keitä 7 minuuttia.

Lisää tämän ajan kuluttua smetana tähän herkulliseen sieni- ja parsakaaliruoaan ja keitä vielä 5 minuuttia miedolla lämmöllä.

Kalapata sienien ja parsakaalin kera smetanaa.

• 500 g turskan ja kuhan kalafileitä,
• 500 g parsakaalia
• 200 g herkkusieniä,
• 2 rkl. ruokalusikallista sitruunamehua
• 1 sipuli
• 2 rkl. ruokalusikallista voita
• 100 g smetanaa
• 1 nippu tilliä
• mustapippuri.

Tämän ruuan valmistukseen on suositeltavaa ottaa vähärasvaista kalaa, tähän sopivat lohi, turska, kuha, tilapia, pallas, pollock, hauki, kampela ja muut. Voit ottaa erilaisia ​​kaloja.

Ensimmäinen askel ruuan valmistuksessa on vihannesten valmistaminen. Jaa parsakaali pieniksi paloiksi, leikkaa noin 2 cm paksuisiksi ympyröiksi. Kasta parsakaalipalat suolalla maustettuun kuumaan veteen, pidä 3 minuuttia, siirrä sitten kylmään veteen, poista 2 minuutin kuluttua siivilä, jotta vesi valuu pois. Sinun ei tarvitse kaataa lientä pois.

Leikkaa herkkusienet 4 osaan, ripottele päälle 1 rkl. lusikallinen sitruunamehua. Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi. Huuhtele kalafileet, kuivaa talouspaperilla, leikkaa pieniksi 22,5 cm leveiksi paloiksi, ripottele lopulla sitruunamehulla. Sulata voi syvässä paistinpannussa, 3 minuuttia. paista sieniä. Lisää sipuli ja paista vielä 4 minuuttia. Kaada joukkoon 100 ml parsakaalilientä, lisää smetana. Laita parsakaali paistinpannulle, mausta suolalla ja pippurilla. Aseta kalapalat varovasti kattilan keskelle. Vähennä lämpöä, peitä ja keitä 7 minuuttia. ennen tulelta poistamista. Ripottele valmis ruokalaji hienonnetulla tillillä, koristele sitruunarenkailla.

Näin voit paistaa parsakaalia ja sieniä uunissa.

Kuinka paistaa parsakaalia ja sieniä uunissa

Uunissa paistettu parsakaali sienillä.

Reseptin yksinkertaisuudesta huolimatta tämä ruokalaji on erittäin maukasta ja sopii varsin ilahduttamaan perhettäsi sillä ilman, että kulutat paljon aikaa ja vaivaa ruoanlaittoon.

Ainekset:

• 500 g pakastettua parsakaalia;
• 150 g herkkusieniä;
• 2 ruokalusikallista kasviöljyä;
• 1 sipuli;
• 1 nippu tillin vihreitä;
• suola.

Keittomenetelmä:

1. Kuori sipuli, huuhtele hyvin, leikkaa renkaiksi tai puolirenkaiksi.
2. Huuhtele tilli, hienonna hienoksi.
3. Huuhtele herkkusienet, leikkaa suuriksi viipaleiksi, heitä pannulle ja paista keskilämmöllä.
4. Lisää sipuli 5 minuutin kuluttua sieniin, paista vielä 10 minuuttia.
5. Huuhtele sillä välin parsakaali, jaa osiin, laita kattilaan. Lisää sipulin ja suolan kanssa paistetut sienet.
6. Laita uuniin, joka on esilämmitetty 150 °C:seen 20 minuutiksi. Kun tarjoat parsakaalia tämän reseptin mukaan valmistettujen sienten kanssa, ripottele päälle tilliä.

Parsakaali sienillä ja juustolla.

Ainekset:

• Parsakaali - 300 g;
• Herkkusienet - 300 g;
• Kova juusto - 150 g;
• Paprika - 1/2 tl;
• Kasviöljy - paistamiseen;
• Suolaa maun mukaan;
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Huuhtele parsakaali, leikkaa pieniksi paloiksi, laita kattilaan suolaveteen, keitä 15 minuuttia.
2. Huuhtele herkkusienet huolellisesti, leikkaa ohuiksi viipaleiksi, suolaa ja pippuria, paista pannulla kasviöljyssä 10 minuuttia jatkuvasti sekoittaen.
3. Laita paistetut sienet lautaselle, päälle parsakaali.
4. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan, päälle paprika ja paksu kerros juustoraastetta.
5. Paista astiaa uunissa 180 asteessa 10 minuuttia.

Tarjoile kuumana, kunnes juusto on kiinteää..

Kermainen herkkusienikeitto parsakaalilla ja sulatetulla juustolla

Tämän keiton valmistamiseksi parsakaalilla ja sienillä tarvitset:

• 2 litraa vettä
• 200 ml kermaa
• 400 g herkkusieniä,
• 400 g parsakaalia
• 200 g porkkanaa
• 80-100 g sipulia,
• 200 g sulatejuustoa
• 50 g voita
• suola,
• mausteet maun mukaan, s
• kana

Valmistautuminen:

Leikkaa herkkusienet, paista puolet niistä öljyssä. Laita loput kiehuvaan veteen, lisää pilkotut kasvikset, keitä kunnes kasvikset ovat pehmeitä. Jauha sitten kaikki tehosekoittimella, laita tuleen. Sekoita lämmin kerma sulatettuun juustoon, leikkaa pieniksi paloiksi ja vatkaa tasaiseksi. Kaada seos keittoon, lisää suola, mausteet, kiehauta ja poista lämmöltä. Lisää valmiiseen parsakaalikeittoon paistettuja sieniä ja hienonnettuja yrttejä.

Resepti juustokeittoon sienillä, perunoilla ja parsakaalilla

Jos haluat valmistaa juustokeittoa sienillä ja parsakaalilla, ota:

• Herkkusienet - 5-7 kpl.
• Sulatejuusto - 2 kpl.
• Parsakaali - 200 g.
• Perunat - 1-2 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Valmistautuminen:

1. Parsakaalin ja juuston keittoa varten leikkaa sienet. Paista 5-10 minuuttia. Kolme porkkanaa raastimella ja paista myös.
2. Jaa parsakaali mutta kukinnot pienemmiksi paloiksi.
3. Voit ottaa tuoretta parsakaalia (sesonkiaikana), voit myös käyttää pakastettua - tässä tapauksessa sulata parsakaali hieman ennen juustokeiton valmistamista, muuten sitä on vaikea leikata.
4. Leikkaamme perunat. Lisää kaikki ainekset kiehuvaan veteen, suola ja keitä 10 minuuttia.
5. Hiero juustomassaa karkealla raastimella. Lisää keittoon.
6. Keitä vielä 5 minuuttia, kunnes juustoaine on liuennut. Ripottele päälle kuivattua tilliä (halutessasi) ja anna keiton hikoilla pari minuuttia. Tarjoile tämä reseptijuustokeitto sienten ja parsakaalin kanssa krutonkien tai krutonkien kanssa.

Salaattiresepti parsakaalilla, savustettua kanaa ja sieniä

Ainekset:

• 1 savustettu kanan jalka;
• 200 g herkkusieniä;
• 100 g parsakaalia;
• 150-200 g säilöttyä maissia;
• 2-3 keitettyä perunaa;
• 1 tuore kurkku;
• 1 sipuli;
• 2-3 keitettyä munaa;
• 200 g juustoa;
• 35 g siruja;
• Majoneesi, kasviöljy, suola, pippuri - maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Pilko sienet hienoksi, paista öljyssä, suolassa ja pippurilla.
2. Pura parsakaali kukinnoiksi, lisää sieniin.
3. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi, paista erikseen.
4. Leikkaa savustettu kanankoipi, keitetyt perunat ja kurkku ohuiksi viipaleiksi.
5. Leikkaa munat hienoksi.
6. Raasta juusto.

Laita valmisruoka salaattikulhoon kerroksittain:

• 1. kerros - perunat,
• 2. - paistettu sipuli,
• 3. - kananliha,
• 4. - majoneesi,
• 5. - paistetut sienet,
• 6. - parsakaali,
• 7. - juustoraastetta,
• 8. - majoneesi,
• 9. - kurkut,
• 10. - majoneesi,
• 11. - munat,
• 12. - majoneesi,
• 13. kerros - maissi.

Voitele parsakaali-, kana- ja sienisalaatin pinta majoneesilla ja koristele siruilla.

Seuraavaksi saat selville, mitä muuta voit valmistaa parsakaalin ja sienten kanssa.

Muut parsakaali- ja sieniruoat

Parsakaali sienillä ja inkiväärillä.

Ainekset:

• Parsakaali - 300 g;
• Herkkusienet - 200 g;
• Tuore inkivääri maun mukaan;
• Suolaa maun mukaan;
• Kasviöljy - 1 tl. ;
• Seesaminsiemenet - 1 tl ;
• Sitruuna- tai soijakastike maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Jaa parsakaali pieniksi paloiksi, laita kiehuvaan veteen, keitä 2 minuuttia, siirrä sitten siivilään ja anna veden valua. Paista seesaminsiemenet kevyesti kuivassa paistinpannussa. Käsittele herkkusienet seuraavasti: poista kovasta reunat ja leikkaa korkit ohuiksi. Kuori inkivääri, leikkaa pieniksi suikaleiksi.
2. Kuumenna pannu kasviöljyllä hyvin, laita sienet ja inkivääri siihen, paista 3 minuuttia, lisää sitten parsakaali, keitä 1 minuutti.

Ota parsakaali ja herkkusienet lämmöltä, lorauta päälle sitruuna- tai soijakastiketta, suolaa ja ripottele päälle seesaminsiemeniä.

Kanaa sienillä, parsakaalilla ja cashewpähkinöillä.

Ainekset:

• 2 kananrintaa;
• 1 KPL. sipulit;
• 1 paprika;
• 250 g parsakaalia;
• 1 kesäkurpitsa;
• 200 g herkkusieniä;
• 60 g cashewpähkinöitä;
• 4 rkl. ruokalusikallista kasviöljyä.

Kastikkeeseen:

• 3 rkl. lusikat kuumaa ketsuppia;
• 2 rkl. lusikat soijakastiketta;
• 1 rkl. lusikallinen pastaseosta valkosipulia ja chiliä;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 1 rkl. lusikallinen sokeria;
• 1/4 kuppia kanalientä

Valmistautuminen:

Valmistaaksesi kastikkeen parsakaalille ja sienille kanan kanssa tämän reseptin mukaan, sinun on sekoitettava kaikki ainekset. Sitten kananrinta pestään, leikataan ohuiksi viipaleiksi kuitujen poikki. Vihannekset ja sienet leikataan karkeasti, sipulit ja paprikat leikataan kuutioiksi, kesäkurpitsa puolitetaan, parsakaali leikataan puolikkaiksi kukinnoiksi, sienet leikataan suuriksi lautasiksi. Kaada 2 rkl pannulle. ruokalusikallista kasviöljyä ja paista sipulia melko korkealla lämmöllä välillä sekoittaen, kunnes se on vaaleaa läpinäkyvyyttä. Lisää pippuri ja paista 2-3 minuuttia, kunnes se on puolikypsää. Poista lämmöltä ja siirrä lautaselle.

Lisää pannulle 2-3 rkl. ruokalusikallista kasviöljyä, paista kananpalat korkealla lämmöllä sekoittaen kullanruskeiksi. Lisää vuorotellen: kesäkurpitsa, parsakaali, sienet. Kaikki paistetaan 1-2 minuuttia, kunnes ne ovat puolikypsiä. Lisää pannulle sipuli ja pippuri, sekoita. Kaada kastikkeella ja lämmitä sekoittaen hieman yhdessä - makujen ja aromien sekoittamiseksi. Lisää cashewpähkinät ja sekoita kaikki.

Tarjoilun yhteydessä brokkoli- ja sienikana voidaan ripotella hienonnetuilla pähkinöillä.

Sienillä paistettu parsakaali.

Ainekset:

• 450 g parsakaalia;
• 150 g marinoituja herkkusieniä;
• 200 g juustoa;
• 200 g kirsikkatomaatteja;
• 1 rkl kasviöljyä;
• 1/2 nippu tilliä, pippuria, suolaa.

Keittomenetelmä:

Pese parsakaali, jaa kukinnoiksi, keitä suolalla maustetussa vedessä minuutin ajan. Pese kirsikkatomaatit, leikkaa puoliksi. Leikkaa juusto viipaleiksi. Pese tillin vihreät, hienonna. Leikkaa herkkusienet viipaleiksi. Voitele uunivuoka kasviöljyllä, laita kaali, sienet, tomaatit ja juusto kerroksittain. Mausta suolalla, pippurilla, mikroaaltouunilla, paista 100 % teholla 2 minuuttia. Ripottele tarjoilua tillillä yrttejä.

Parsakaali, sienet ja valkoviini.

Ainekset:

• 1/4 kuppia oliiviöljyä
• 2 murskattua valkosipulinkynttä;
• ¼ kuppia hienoksi leikattuja sieniä;
• 5 kuppia parsakaalikukintoja
• 5 kuppia kuivaa valkoviiniä
• Suolaa ja pippuria maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Kuumenna oliiviöljy pannulla.
2. Paista valkosipulia öljyssä 1-2 minuuttia.
3. Lisää sienet ja paista vielä minuutti.
4. Lisää parsakaalin kukinnot nopeasti sekoittaen, jotta jokainen kukka voi peittyä tasaisesti öljyllä.
5. Kaada viini parsakaalin päälle ja lisää suolaa ja pippuria. Sekoita varovasti ja keitä ilman kantta 3-5 minuuttia.
6. Peitä sitten paistinpannu ja keitä vielä noin 5 minuuttia, kunnes parsakaali on kypsää.

Laita parsakaali tarjoiluvadille, haihduta jäljellä oleva liemi puoliksi ja kaada parsakaalin päälle (6 annosta).

Vihannespaistetta parsakaalin, sienten ja katkarapujen kanssa.

Sekoituspaistin sopii erinomaisesti keskellä viikkoa, kun aikaa on vähän ja haluat valmistaa nopeasti terveellisen ja terveellisen aterian. Paistamisen avulla voit yksinkertaisesti avata vihanneslaatikon ja käyttää nopeasti mitä tahansa.

Ainekset:

• 1 rkl. lusikallinen oliivi- tai kookosöljyä;
• 1 pieni punasipuli ohuiksi viipaleina
• 1 hienoksi pilkottu parsakaali
• 1 kuppi hienonnettua herkkusieniä
• 1 punainen tai oranssi paprika, siemenet, ohuiksi viipaleina;
• 1/2 kuppia herneitä ilman varsia
• 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna.

Marinadi:

• Viipale raastettua tuoretta inkivääriä;
• 1 rkl tamarikastiketta
• 1 rkl vettä
• 1/2 tl mirin (makea riisiviini)
• 1 tl vaahterasiirappia
• 1 tl punapippurihiutaleita
• 1 rkl tuorepuristettua appelsiinimehua

Valmistautuminen:

Kuullota sipulia ja kookosöljyä syvässä pannussa keskilämmöllä. Lisää parsakaali, sienet, paprikat, vihreät herneet, porkkanat, valkosipuli. Keitä vielä kolme minuuttia. Sekoita marinaadia varten inkivääri, tamari, vesi, mirin, vaahterasiirappi, paprikahiutaleet ja appelsiinimehu. Sekoita kaikki yhteen. Anna marinadin vetäytyä 2-3 minuuttia. Kaada se sitten vihannesten päälle. Tarjoile ruskean riisin kanssa tai erikseen.

Mahdolliset vaihtoehdot: marinadin kanssa yhdistämisvaiheessa lisää 200-250 grammaa kuorittuja katkarapuja. Paista niitä 3-4 minuuttia, kunnes katkaravut ovat vaaleanpunaisia.

Kuhakeitto parsakaalilla, sienillä, sipulilla, smetalla ja Gdanskin yrteillä.

Ainekset:

• 150 g kuhaa;
• 300 g parsakaalia;
• 100 g herkkusieniä;
• 1 sipuli;
• Smetana, kaikki vihreät, laakerinlehdet, kalakeittomausteet ja suola - maun mukaan.

Valmistautuminen:

Laita paloiteltu kala kylmään veteen ja kypsennä sipulin kanssa. Pura parsakaali kukinnoiksi, leikkaa sienet viipaleiksi ja lisää keittoon laakerinlehtien, mausteiden ja suolan kanssa. Poista sipuli valmistetusta keitosta. Tarjoile tämän reseptin herkkusieni-parsakaalikeitto smetanan ja hienonnettujen yrttien kera

Kuuma salaatti parmesaanilla, paprikalla, sienillä ja parsakaalilla.

Ainekset:

• 1 paprika;
• 200 g herkkusieniä;
• 100 g parsakaalia;
• 30 g parmesaania;
• 3 rkl. l. kasviöljy;
• 50 ml vettä;
• suolaa, pippuria maun mukaan

Valmistautuminen:

Leikkaa paprika suikaleiksi, sienet viipaleiksi, pura parsakaali kukinnoiksi. Paista paprikat öljyssä 2-3 minuuttia. Lisää sienet ja paista vielä 5 minuuttia. Laita parsakaali päälle, kaada vesi, suola ja pippuri, peitä ja jatka kypsentämistä 5-7 minuuttia. Laita sitten parsakaali-sampinjonasalaatti vadille ja ripottele päälle raastettua parmesaanijuustoa.