Sienikeiton keittäminen jäädytetyistä hunajahelteistä: valokuvia, reseptejä ensiruokien valmistukseen

Pakastettu hunajasienikeitto on loistava tilaisuus tarjota perheellesi täysi lounas tai illallinen läpi talvikauden. Tämä puolivalmiste on aina arvostettu kotikeittiössä. Pakastuksen avulla voit säilyttää hedelmäkappaleissa paitsi miellyttävän metsämaun ja aromin, myös vitamiinit. Pienet näytteet pakastetaan kokonaisina ja suuret leikataan paloiksi.

Alla olevat 6 reseptiä auttavat sinua valmistamaan herkullisia keittoja jäädytetyistä hunajahelteistä. Minun on sanottava, että sekä raa'at että keitetyt hedelmät ovat mukana jäädytyksessä. Jos tuoreet sienet jäätyvät, niitä on keitettävä erikseen 15 minuuttia ennen keittämistä. suolatussa vedessä.

Kuinka keittää jäädytettyä sienikeittoa hitaasta keittimessä

Mahdollisista keittiön "auttajista" monet nykyaikaiset kotiäidit mainitsevat monitoimikeittimen. Sen avulla voit valmistaa monia erilaisia ​​ruokia säästäen samalla aikaa ja vaivaa. Monitoimikeittimessä suoritetaan erilaisia ​​prosesseja: paistaminen, hauduttaminen, paistaminen ja keittäminen. Tätä keittiökonetta käytettäessä ei tarvitse pelätä, että astia palaa tai "karkaa". Keiton keittäminen pakastesienistä hitaassa keittimessä on ilo.

  • 350-400 g pakastettua päätuotetta;
  • 300 g (3-4 kpl.) Perunat;
  • 1 sipuli ja 1 porkkana;
  • Kasviöljy (hajuton);
  • 1,5 litraa puhdistettua vettä;
  • Pöytäsuolaa, muutama jyvä mustapippuria;
  • 3-4 oksaa tuoretta tilliä.

Rikas, mutta samalla kevyt keitto pakastesienistä auttaa sinua valmistamaan reseptin valokuvalla ja vaiheittaisella kuvauksella.

Ensin sinun on huolehdittava sienien oikea-aikaisesta sulatuksesta. Siirrä tätä varten tarvittava määrä tuotetta pakastimesta jääkaapin hyllylle.

Jätämme sen 7-10 tunniksi, on parempi tehdä tämä illalla, jotta aamulla tuote on valmis lisäkäsittelyihin. Sieniä ei suositella sulattamaan lämpimässä paikassa, koska ne voivat yksinkertaisesti huonontua.

Leikkaa sipulit ja porkkanat pieniksi kuutioiksi kuorimisen jälkeen.

Upota hienonnetut vihannekset multicooker-kulhoon, kaada vähän öljyä.

Valitsemme laitteen paneelista "Fry" -toiminnon ja asetamme sopivan ajan - 15 minuuttia.

Pesemme sulatetut sienet ja leikkaamme ne paloiksi, jos näytteet ovat suuria.

Lisää "Fry"-syklin keskellä, noin 7-8 minuuttia, sienet vihanneksiin ja odota äänimerkkiä prosessin loppuunsaattamiseksi.

Lisää kuutioidut perunat ja kaada 1,5 litraa vettä.

Lisää mustapippuria ja aseta "Soup"-ohjelma 1 tunniksi.

Avaa kansi muutama minuutti ennen täydellistä valmista, hienonna yrtit ja suola maun mukaan, sekoita ja sulje kansi.

Odotamme ääniilmoitusta ja annamme astian hautua monitoimikeittimessä vielä 20 minuutiksi.

Pakastettu hunajasienikeitto kotitekoisilla nuudeleilla

Jotkut kotiäidit, joilla on vähän enemmän vapaa-aikaa keittiössä, tekevät mieluummin keittoa pakastesienistä kotitekoisilla nuudeleilla. Ensimmäisten ruokien joukossa tällainen keitto on oikeutetusti yksi johtavista paikoista, koska se on erittäin maukasta, tyydyttävää ja aromaattista.

  • 350 g pakastettuja hedelmäkappaleita;
  • 100-150 g kotitekoisia nuudeleita;
  • Noin 4 perunaa;
  • 1 porkkana + 1 sipuli + 1 pieni paprika;
  • Auringonkukkaöljy;
  • 1,8 litraa vettä;
  • Pippuria, suolaa, laakerinlehteä.

Ennen kuin teet pakastetun hunajasienikeiton, sinun on opittava valmistamaan kotitekoisia nuudeleita. Tätä varten tarvitsemme:

  • 1 rkl. vehnäjauho;
  • ½ rkl. vesi;
  • Suola;
  • 1 tuore kananmuna.
  1. Riko muna mihin tahansa sopivaan astiaan, lisää vettä ja ripaus suolaa, vatkaa;
  2. Lisää jauhoja vähitellen ja vaivaa sitten muovinen ja pehmeä taikina;
  3. Vaivaamisen jälkeen anna taikinan "levätä" hieman, noin 30 minuuttia.
  4. Seuraavaksi jaamme taikinan useisiin osiin, jotka kaulimme ohuiksi kerroksiksi ja kuivaamme kuivalla paistinpannulla.Tämä on välttämätöntä, jotta keiton nuudelit pysyvät kokonaisina ja kiinteinä. Kuivaamme kerrokset vuorotellen antaen kummallekin puolelle 0,3 minuuttia.
  5. Leikkaa taikinakerrokset ohuiksi nauhoiksi tai valitse toinen leikkausmuoto. Yhtä keittoa kohden tulee paljon nuudeleita, joten mittaamme reseptiimme tarvittavan painon. Loput nuudelit voidaan taittaa lasipurkkiin ja käyttää toiseen kertaan.

Nyt valmistamme keittoa:

  1. Upota kuoritut ja hienonnetut perunat vedellä täytettyyn kattilaan.
  2. Laitamme heti liedelle kokkailemaan, ja sillä välin paistamme.
  3. Paista pannulla kasviöljyssä pieniksi kuutioiksi leikatut porkkanat, paprikat ja sipulit.
  4. Kun porkkanat paistossa pehmenevät, lisää sulatetut sienet, paista 5-7 minuuttia.
  5. Lähetämme paistamisen perunoille kattilaan ja keitä kypsiksi.
  6. 5-7 minuutissa. prosessin loppuun asti lisää nuudelit, suola, pippuri ja lisää 1-2 laakerinlehteä.

Kuinka tehdä jäädytetty hunajasienikeitto nuudeleilla: askel askeleelta resepti

Keitto pakastesienistä, johon on lisätty vermicelliä, on erittäin helppo valmistaa. Jos vain siksi, että vermicelliä ei tarvitse tehdä käsin. Sen valikoima myymälöiden hyllyillä on erittäin laaja. Sana "vermicelli" tarkoittaa kirjaimellisesti "matoja" italian kielestä. Toisin sanoen tämä on tuote, joka on valmistettu happamattomasta taikinasta lyhyiden tikkujen muodossa. Tässä tapauksessa keitto keitetään ilman paistamista.

  • 250 g pakastettuja sieniä;
  • 4 rkl. l. vermisellit;
  • 1,5 litraa puhdistettua vettä;
  • 4 perunan mukuloita;
  • 1 valkosipulinkynsi;
  • 1 kpl. sipulit ja porkkanat;
  • Suola, laakerinlehdet;
  • Tuoreet tai kuivatut yrtit.

Kuinka keittää jäädytetty hunajasienikeitto nuudeleilla? Tämä auttaa seuraavassa kuvatussa vaiheittaisessa reseptissä.

  1. Poista perunoista kuori, leikkaa paloiksi, huuhtele ja upota veteen.
  2. Jäädytetyt sienet leikkaa tarvittaessa, huuhtele huolellisesti ja lähetä perunoihin.
  3. Lisää sinne pieniksi kuutioiksi leikatut porkkanat.
  4. Keitä keittoa melkein kunnes perunat ovat valmiita, ja lähetä sitten pannulle hienonnettu sipuli ja hienonnettu valkosipuli.
  5. Keitä 10 minuuttia, lisää nuudelit, laakerinlehdet, suola ja yrtit.
  6. Sekoita ja 3-5 minuutin kuluttua. kiehuva, sammuta liesi.

Keitto-sose pakastesienistä perunoiden kanssa

Voit tehdä sosekeiton myös pakasteista hunajasienistä. Huolimatta siitä, että tämä ruokalaji on erittäin yksinkertainen valmistaa, se voidaan turvallisesti tarjoilla illallisjuhlissa.

  • 400 g pakastettuja sieniä;
  • 3 perunaa;
  • 1 sipuli;
  • 0,5 l keskirasvaista kermaa;
  • Suolaa, pippuria, voita.

Pakastesieni-sienikeiton resepti on jaettu vaiheisiin.

  1. Keitä kuoritut perunat suolalla maustetussa vedessä kypsiksi.
  2. Paista sulatetut hedelmäkappaleet voissa yhdessä hienonnetun sipulin kanssa.
  3. Lisää paistaminen perunoihin ja keitä 10 minuuttia.
  4. Jäähdytä hieman ja jauha massa tehosekoittimessa soseeksi.
  5. Kaada kerma ja laita pannu tulelle, kiehauta, suolaa ja pippuria lopussa.
  6. Tarjoa halutessasi tuoreilla yrteillä koristeltu.

Kuinka keittää pakastettua sienikermakeittoa kanaliemessä

Suosittelemme kermakeiton valmistamista kanaliemessä pakastetuista sienistä. Tämä on erittäin maukas ja aromaattinen ensimmäinen ruokalaji, josta kaikki poikkeuksetta pitävät.

  • 250-300 g pakastettuja sieniä;
  • 0,5 l kanalientä;
  • 150 ml kermaa;
  • 2 rkl. l. sulatettua voita;
  • 4 rkl. l. kuiva valkoviini;
  • Suolaa, yrttejä tarjoiluun.

Resepti keiton valmistamiseksi pakastesienistä on jaettu vaiheittaisiin vaiheisiin.

  1. Lähetä öljy pannulle, heitä siihen hienonnetut sulatetut sienet. Keitä keskilämmöllä kypsiksi.
  2. Lisää viini, kerma ja liemi, suolaa maun mukaan.
  3. Kuumenna massa kiehuvaksi ja jauha sitten tehosekoittimella.
  4. Tarjoile, koristele jokainen lautanen kokonaisilla sienillä ja tuoreiden yrttien oksilla.

Sienikeitto pakasteista hunajahelteistä kanan ja tomaattipyreen kera

Kanaa lisäämällä pakastesieni-sienikeitto tulee entistä rikkaammaksi.

  • 300 g pakastettuja sieniä;
  • 300 g broilerinfilettä (tai ota jokin muu osa);
  • 3-4 perunaa;
  • 1 rkl. l. tomaattisose;
  • 1 sipuli;
  • 5 mustapippuria;
  • 1-2 laakerinlehteä;
  • 1,5-2 litraa vettä;
  • Suola, puhdistettu auringonkukkaöljy.

Kuinka tehdä sienikeittoa pakastesienistä ja kanasta?

  1. Kaada vesi kattilaan, lisää paloiksi leikattu kananliha, siihen pippuri ja laakerinlehti, laita tuleen kiehumaan.
  2. Paista sillä välin hienonnettu sipuli öljyssä.
  3. Kun se muuttuu läpinäkyväksi, lisää sienet, paista 5-7 minuuttia.
  4. Lisää tomaattipyree ja laimenna kattilaliemellä, keitä 5 minuuttia. miedolla lämmöllä.
  5. Upota kuoritut ja hienonnetut perunat kattilaan, keitä puolikypsiksi.
  6. Lisää sitten paistaminen ja keitä keittoa vähintään 10 minuuttia, lisää lopuksi suolaa maun mukaan.