emmabrewda.com

Paras tapa yllättää ja ilahduttaa perheenjäseniä ja vieraita on valmistaa herkullinen salaatti paistetuilla sienillä. Tällaiset ruoat valmistetaan yksinkertaisesti, jopa ilman ammattitaitoa.

Monet kotiäidit arvostivat ehdotettuja salaattireseptejä paistetuilla sienillä. Tällaista ruokaa voidaan perustellusti kutsua suosikkiksi juhlapöydällä ja jopa monipuolistaa perheen jokapäiväistä valikkoa sen avulla. On syytä sanoa, että salaateissa ei käytetä vain tuoreita ja pakastettuja sieniä, vaan myös marinoituja, mikä tekee ruoasta mausteisemman. Kylläisyyden vuoksi salaatteihin lisätään perunaa, kanaa, kinkkua, vihanneksia ja riisiä. Siksi täyden illallisen pääruoka voi tulla tavallisesta salaatista.

Salaatti paistetuilla sienillä, hunajahelteillä ja sipulilla

Salaattia paistetuilla sienillä ja sipulilla pidetään yksinkertaisimpana ruokalajina. Se on valmistettu kaikkiin tilaisuuksiin - juhlapöytä, jokapäiväinen välipala ja hiljainen perheillallinen.

• 1 kg tuoreita sieniä;
• 4 päätä sipulia;
• Kasviöljy - paistamiseen;
• Suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan;
• 200 ml majoneesia;
• 5 keitettyä munaa;
• 2 suolakurkkua;
• 3 rkl. l. hienonnettua tilliä ja persiljaa.

Resepti salaatin valmistamiseksi paistetuilla sienillä vaiheittaisella valokuvalla auttaa sinua suorittamaan kaikki vaiheet oikein.

Esipuhdistuksen jälkeen keitä sieniä suolalla maustetussa vedessä 20 minuuttia. ja laita se siivilään.

Huuhtele kylmällä vedellä, anna valua ja levitä ohueksi kerrokseksi keittiöpyyhkeelle.

Kun ylimääräinen neste poistuu sienistä, kuori sipuli ja leikkaa paksuiksi puolirenkaiksi.

Levitämme öljyllä esilämmitetylle paistinpannulle ja paistamme kullanruskeiksi välttäen palamista.

Leikkaa hunajasienet paloiksi, paista öljyssä kullanruskeiksi, siirrä reikälusikalla talouspaperin päälle valumaan ylimääräinen rasva.

Sekoita syvässä kulhossa sienet, sipulit, kuutioitu suolakurkku, munat, tilli ja persilja.

Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan, kaada majoneesia, sekoita huolellisesti ja laita salaattikulhoon.

Ripottele sienisalaatin päälle pieni määrä hienonnettuja yrttejä koristeeksi ja aseta joukkoon muutama paistettu sieni.

Salaatti paistetuilla sienillä, maissilla ja kananrintalla

Paistettujen sienten ja kananrintaen kanssa keitetty salaatti osoittautuu maultaan mureaksi ja mehukkaaksi. Liha yhdistettynä paistettujen hedelmäkappaleiden kanssa vain rikastaa ruuan runsautta ja tekee siitä ravitsevamman ja kaloripitoisemman.

• 700 g hunajasieniä;
• 1 kananrinta;
• 1 porkkana ja 1 sipuli;
• 5 keitettyä munaa;
• Kasviöljy - paistamiseen;
• 1 tuore kurkku;
• 200 g purkitettua maissia;
• 1 nippu vihreää sipulia;
• Smetana tai majoneesi kastikkeeksi;
• Suolaa maun mukaan;
• 3 rkl. l. etikka + 2 rkl. l. vesi + 1 rkl. l. sokeri - peittaukseen.

Paistettuja sieniä ja kanaa sisältävä salaatti tulee valmistaa vaiheittain.

1. Puhdistuksen jälkeen keitä sieniä suolalla maustetussa vedessä 20 minuuttia, valuta, huuhtele ja valuta siivilä.
2. Kuori porkkanat, leikkaa kuutioiksi ja paista öljyssä pehmeäksi, valitse reilusikalla ilman öljyä ja laita syvään kulhoon.
3. Paista sienet öljyssä kullanruskeiksi, valitse reilusikalla ja laita porkkanat päälle.
4. Kun hunajasieniä paistetaan, puolirenkaisiin leikattu sipuli tulee marinoida. Sekoita tätä varten etikka, vesi ja sokeri, sekoita hyvin, kaada sipulit niiden päälle ja jätä 20 minuutiksi.
5. Keitä kananrinta pehmeäksi lisäämällä laakerinlehtiä ja maustepippuria, anna jäähtyä liemessä ja leikkaa sitten suikaleiksi.
6. Yhdistä kulhossa sienet, porkkanat, liha, marinoidut sipulit, maissi, tuore kurkku ja munat.
7. Mausta suolalla, kaada smetana tai majoneesi, sekoita ja laita kauniiseen salaattikulhoon.
8. Ripottele pinnalle hienonnettua vihreää sipulia koristeeksi ja tarjoile.

Puffisalaatti paistetuilla sienillä, kinkulla ja kuivatuilla aprikoosilla

Jos haluat yllättää ystäväsi, valmista puffisalaatti, jossa on paistettuja sieniä, kuivattuja aprikooseja ja kinkkua. Tuoreiden sijaan on parempi ottaa marinoituja sieniä - tämä lisää ruokaan erityistä hienostuneisuutta.

• 500 g marinoituja hunajasieniä;
• 300 g kinkkua;
• 200 g kuivattuja aprikooseja;
• 2 päätä sipulia;
• 6 keitettyä munaa;
• Majoneesi - kastiketta varten;
• Voita - paistamiseen.

Paistetuista sienistä, hunajahelteistä, kinkusta ja kuivatuista aprikooseista valmistettu salaatti on loistava koriste juhlapöytään.

1. Pesemme marinoidut sienet, leikkaamme paloiksi ja laitamme voilla esilämmitettyyn pannuun, jossa paistamme kullanruskeiksi.
2. Kaada kuivatut aprikoosit kiehuvalla vedellä ja anna seistä 20-30 minuuttia, jotta se pehmenee, ja leikkaa kuutioiksi.
3. Kuori sipuli, leikkaa toinen pää puolirenkaiksi ja paista öljyssä, leikkaa toinen kuutioiksi.
4. Leikkaa kinkku ja kovaksi keitetyt munat suikaleiksi.
5. Levitä syvään salaattikulhoon kaikki ainekset kerroksittain ja voitele majoneesilla: ensin kerros hunajahelmiä ja kerros tuoretta sipulia.
6. Sitten kerros kuivattuja aprikooseja ja paistettua sipulia, sitten kerros hunaja helttasieniä, kerros munia ja kerros kinkkua.
7. Laita päälle kerros munia, voitele majoneesilla ja koristele sienisalaatti kokonaisilla marinoiduilla hunajahelteillä.

Salaatti paistettujen sienien, perunoiden ja savustetun kanan kera

Paistetuista sienistä ja perunoista tehty salaatti ei todellakaan ole laihduttajalle. Kalorinen ruokalaji ilahduttaa kaikkia maullaan ja antaa voimaa koko päiväksi.

• 700 g keitettyjä hunajasieniä;
• 400 g keitettyjä perunoita;
• 2 porkkanaa;
• 500 g savustettua rintaa;
• 1 punasipuli;
• Majoneesi;
• 5 keitettyä munaa;
• Kasviöljy - paistamiseen;
• 300 g purkitettua maissia;
• 100 g karpaloita;
• 1 nippu tillin vihreitä;
• Suolaa maun mukaan.

1. Kuori ja paloittele kaikki ainekset: sienet paloiksi, perunat, kananrinta ja munat kuutioiksi.
2. Raasta porkkanat korealaisella raastimella, leikkaa sipuli kuutioiksi ja paista kaikki yhdessä öljyssä kullanruskeiksi.
3. Laita sienet pannulle ja paista öljyssä kullanruskeiksi.
4. Yhdistä sienet, sipulit, porkkanat, perunat, savustettu liha, munat, maissi ja karpalot syvässä kulhossa.
5. Mausta suolalla, mausta majoneesilla, sekoita ja laita kauniiseen salaattikulhoon.
6. Päälle tilliä ja karpaloita.

Tämän salaatin voi kerrostaa isoon astiaan oman maun mukaan, tai keittovuokkien avulla voi levittää massaa annoksittain.