Kuinka jäädyttää voita talveksi ilman keittämistä
Kaikista metsäsienistä tatakaat ovat luottavaisesti "universaalisimpien" listan kärjessä. Jokainen kotiäiti tietää, että boletus sopii täydellisesti kaikkiin ruoanlaittoprosesseihin. Ne voidaan helposti kuivata, paistaa tai keittää. Tai voit pakastaa sen miellyttääksesi perhettäsi herkullisella voiannoksella talvella. Tämä sadonkorjuuprosessi vie hyvin vähän aikaa. Ja tässä jotkut kysyvät: onko mahdollista pakastaa voita ilman esikeittämistä?
Onko mahdollista pakastaa voita ilman kypsennystä ja miten se tehdään?
Minun on sanottava, että voit pakastaa nämä sienet eri tavoin. Ei ole periaatekysymys, käytetäänkö lämpökäsittelyä tässä tilanteessa vai ei. Useimmat kotiäidit käyttävät onnistuneesti menetelmää voin jäädyttämiseksi talveksi ilman ruoanlaittoa - nopein ja yksinkertaisin resepti tällaiselle aihiolle. Lisäksi tämä menetelmä on myös erittäin tehokas, koska sen avulla voit pitää sienet kauniina ja tuoreina. Jäädytetty raakatati ei menetä pikantista makuaan ja aromiaan. Jopa suuret sienet sopivat tällaiseen satoon. Jotta jatkokeitetyt ruoat olisivat terveellisiä ja maukkaita, sinun on kuitenkin osattava pakastaa voita oikein ilman kypsennystä. Tätä varten on muutama yksinkertainen ohje.
Aluksi kannattaa kiinnittää erityistä huomiota valmisteluvaiheeseen. Koska lämpökäsittelyä ennen öljyn jäädyttämistä ei ole, ne on puhdistettava perusteellisesti liukkaasta kalvosta ja muista epäpuhtauksista. Huuhtele sitten huolellisesti, laita pyyhe päälle ja anna kuivua 20 minuuttia. Leikkaa suuret yksilöt noin 3 cm:n paloiksi. Järjestä sienet astioihin, sulje tiiviisti kannella ja lähetä pakastimeen. Tärkeä kohta: perhoset imevät helposti hajuja ja kemiallisia yhdisteitä, joten niitä ei suositella säilyttämään samassa osastossa muiden tuotteiden kanssa. Näiden yksinkertaisten sääntöjen noudattamisen vuoksi pakastetatia voidaan säilyttää jopa 5 kuukautta.
