emmabrewda.com

Osterisienisosekeitto on osoittautunut herkulliseksi ja ravitsevaksi ensiruoaksi. Hän pystyy kyllästämään, mutta ei lisää ylimääräisiä kaloreita ruokavalioosi. Itse osterisienet ovat erittäin hyödyllinen tuote, koska ne sisältävät: kasviproteiinia, kalsiumia, jodia, rautaa, kaliumia.

Osterisienisosekeitto valmistetaan vain tuoreista sienistä - tämä on välttämätön edellytys ruoanlaittoon. Sinun on kuitenkin muistettava, että vanhentuneet hedelmäkappaleet eivät anna keitolle aromiaan ja makuaan - ruoasta tulee mietoa. Lisäksi tämän tyyppiset sienet ovat materiaalisesti edullisia, joten niistä saatava keitto osoittautuu taloudelliseksi ja budjetoiduksi. Osterisienet näyttävät aina herkulliselta, ne voidaan valmistaa mihin tahansa tilaisuuteen. Yritä yllättää perheesi alkuperäisellä ensimmäisellä ruualla. Tarjoamme useita herkullisia reseptejä osterisienisosekeittoihin monipuolistamaan ruokavaliotasi.

Herkkä osterisienisosekeitto

Tämä sosekeiton versio erottuu herkästä maustaan ​​ja sopii hyvin koko perheen arkiruokaan.

• osterisienet - 300 g;
• perunat - 4 kpl;
• sipulit - 2 kpl;
• rasvainen smetana - 1 rkl.;
• voita - 2 rkl. l.;
• jauhettu mustapippuri - 1 tl;
• suola;
• korianterin vihreitä maun mukaan.

Sienisosekeiton reseptissä kovaa pohjaa ei tarvitse heittää pois. Sitä käytetään sieniliemen tehostamiseen: se keitetään yhdessä korkkien kanssa ja poistetaan prosessin lopussa.

Kuori perunat, pese, leikkaa paloiksi ja keitä kypsiksi.

Pilko sipuli ja sienet kuutioiksi ja paista sitten voissa kullanruskeiksi.

Pilko perunat tehosekoittimessa, yhdistä sipuli-sieni-seokseen ja pilko uudelleen.

Kaada joukkoon sieniliemi, annosten mukaan, lisää jauhettua pippuria, suolaa, smetanaa ja anna kiehua.

Kun tarjoilet sosekeittoa osterisienien kanssa, ripottele päälle hienonnettua korianteria.

Resepti osterisienisosekeiton valmistamiseen hidaskeittimessä

Resepti osterisienisosekeiton tekemiseen hidaskeittimessä on hyvin yksinkertainen, koska se kypsennetään ilmatiiviissä kulhossa, jossa kaikki vitamiinit ja kivennäisaineet säilyvät. Lisäksi kotitaloutesi rakastaa sen herkkää rakennetta.

• osterisienet - 300 g;
• sipuli - 1 kpl;
• perunat - 2 kpl .;
• porkkanat - 1 kpl;
• rasvainen maito - 500 ml;
• vesi - 600 ml;
• jauhot - 2 rkl. l.;
• oliiviöljy;
• suola;
• jauhettu mustapippuri - ½ tl;
• tillin vihreitä.

Kuori, pese ja leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi.

Kuori sipuli ja leikkaa pieniksi viipaleiksi.

Kuori, pese ja raasta porkkanat.

Kaada öljy multicooker-kulhoon, laita kaikki pilkotut vihannekset ja laita "Paistaminen" -tilaan.

Paista 20 minuuttia koko ajan puulusikalla sekoittaen.

Kuori sienet, huuhtele juoksevan veden alla ja leikkaa mielivaltaisiksi paloiksi.

Lisää paistettujen vihannesten joukkoon, laita takaisin "Paistaminen"-tilaan 10 minuutiksi ja paista välillä sekoittaen.

Kaada kuuma vesi, maito kulhoon ja lisää suola ja jauhettu pippuri.

Aseta "Höyrykeitto" -tila monitoimikeittimeen 20 minuutiksi.

Yhdistä jauhot ja vesi erilliseen kulhoon, sekoita hyvin, jotta ei muodostu kokkareita ja lisää keittokulhoon. Kypsennä vielä 5 minuuttia "Höyrykeitto"-tilassa.

Jätä kansi kiinni ja anna jäähtyä hieman.

Käytä sauvasekoitinta ja soseuta keitto.

Kaada osterisose kulhoihin ja koristele tarjoilun yhteydessä hienonnetulla tillillä.

Tämä monikeittokeitto valloittaa sinut maullaan, metsäsienien tuoksullaan ja hellyydellä. Maidon voi muuten korvata vähärasvaisella kermalla, mikä tekee sosekeitostasi vielä täyteläisemmän ja ravitsevamman.

Osterisienikeitto juustolla

Käsitellyt juustomassat sopivat ihanteellisesti osterisienikeittoon: keitosta tulee juusto-kermaista.Sitä voidaan keittää mihin aikaan vuodesta tahansa, mutta se on erityisen hyödyllinen talvella, kun vitamiinit eivät riitä hyvään ravintoon. Tämä ruokalaji valmistetaan yhtä yksinkertaisesti ja nopeasti kuin kaikki aiemmat keitot.

Suosittelemme käyttämään vaiheittaista reseptiä osterisienisosekeittoon valokuvalla.

• sienet - 400 g;
• perunan mukulat - 4 kpl;
• sipulit - 2 kpl;
• porkkanat (keskikokoiset) - 2 kpl;
• vesi - 1,5 l;
• sulatejuustot -4 kpl;
• suola;
• kasviöljy;
• persilja ja tilli - 1 nippu.

Leikkaa osterisienet kuutioiksi ja keitä suolalla maustetussa vedessä 10 minuuttia.

Kuori perunat, huuhtele, leikkaa pieniksi ja ohuiksi viipaleiksi (voit kuutioida).

Yhdistä perunat sieniin ja keitä 20 minuuttia.

Kuutioi porkkanat ja sipulit ja paista öljyssä kullanruskeiksi.

Lisää kasvikset sieniin, keitä 10 minuuttia ja lisää raastettu sulatejuusto.

Keitä kaikkea yhdessä kunnes juusto on sulanut ja mausta sitten suolalla.

Anna jäähtyä hieman ja jauha massa tasaiseksi tehosekoittimella.

Tarjoilu pöydälle, lisää silputtuja vihreitä jokaiselle lautaselle osterisienisosekeiton kanssa.

Resepti osterisienien kermakeittoon kermalla

Haluan huomauttaa, että tämä ruokalaji on yksi herkullisimmista ja aromaattisimmista. Sen kermainen rakenne ja pitkäkestoinen sienien aromi ilahduttavat kaikkia vieraitasi.

Suosittelemme, että käytät kermaisen osterisienikeiton ja kerman reseptiä hämmästyttääksesi vieraasi ja rakkaansa.

• sienet - 400 g;
• perunan mukulat - 5 kpl;
• sipulit - 3 kpl;
• kanaliemi - 1,5 l;
• rasvakerma - 100 ml;
• valkosipulinkynnet - 5 kpl;
• oliiviöljy;
• suola;
• jauhettujen paprikoiden seos - 1 tl;
• Provencen yrtit - ripaus.

Kermaisen osterisienikeiton valmistamiseksi kermalla tarvitset syvän paistinpannun tai muhennospannun.

Kaada oliiviöljyä (3 ruokalusikallista) astiaan ja kuumenna.

Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja lisää voihin, paista läpinäkyväksi, lisää hieman kermaa.

Pilko kuoritut osterisienet ja laita sipuli päälle, paista 10 minuuttia.

Leikkaa valkosipuli kuutioiksi ja lisää myös sieniin ja sipuliin.

Leikkaa perunat pieniksi paloiksi, lisää astiaan, anna hautua 10 minuuttia.

Mausta suolalla, ripottele päälle jauhettua paprikaa ja kaada päälle kanaliemi.

Keitä 15-20 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä.

Sammuta liesi, lisää Provencen yrtit ja anna keiton hautua 20 minuuttia.

Lisää loppu kerma, keitä keittoa sauvasekoittimella ja anna kiehua uudelleen 5 minuuttia.

Osterisieni- ja herkkusieni-sosekeitto korianterilla

Osterisieni- ja sienisosekeitto saadaan täyteläisellä maulla. Ja reseptissä oleva jauhettu korianteri täydentää täydellisesti sienten herkkää aromia.

• osterisienet - 300 g;
• herkkusienet - 300 g;
• perunat - 6 kpl;
• vesi - 600 ml;
• sipulit - 3 kpl;
• maito - 600 ml;
• kerma - 200 ml;
• valkosipulinkynnet - 6 kpl .;
• oliiviöljy;
• jauhettu korianteri - ¼ tl;
• vihreä sipuli höyhenet;
• suola.

Hienonna sipuli ja valkosipuli, kuullota öljyssä.

Leikkaa valmiiksi kuoritut ja pestyt sienet kuutioiksi ja lisää pannulle sipulien kanssa.

Lisää suola, korianteri ja keitä 10 minuuttia.

Leikkaa kuoritut perunat pieniksi paloiksi ja lähetä ne sienten joukkoon.

Peitä pannu kannella ja hauduta 10 minuuttia.

Lisää maito, sekoita ja kaada kaikki yhteen kattilaan.

Lisää vettä sen verran, että kasvisseos peittyy.

Keitä perunat kypsiksi miedolla lämmöllä kannen ollessa kiinni.

Anna keiton jäähtyä ja keitä tehosekoittimella tasaiseksi.

Kaada kuuma kerma, lisää korianteri, laita liesi uudelleen päälle ja anna kiehua 3 minuuttia.

Tarjoile ja koristele keitto hienonnetulla vihreällä sipulilla.