emmabrewda.com

Tavallinen mikroaaltouuni auttaa valmistamaan nopeita ruokia herkkusienistä. Mikroaaltoja synnyttävän magnetronin ansiosta ruoka lämpenee tasaisesti ja mahdollisimman lyhyessä ajassa. Mikroaaltouunissa sienet voidaan keittää kokonaisina tai hienonnettuna, täyttää vihanneksilla tai käyttää sieniä muiden tuotteiden täyttämiseen. Tärkeintä on, että sinulla on erityinen astia mikroaaltouunille ja valitse optimaalinen ohjelma.

Herkkusieniä perunoiden ja kalan kera mikroaaltouunissa

Ainekset:

• 2 perunan mukulaa,
• 500 g merikalaa
• 1 sitruuna
• 1 sipuli
• 1 kananmuna
• 4 rkl. l. voita tai margariinia,
• 4 rkl. l. hienoksi pilkotut herkkusienet,
• 2 rkl. l. kova juusto,
• raastettua karkealla raastimella,
• 2 rkl. l. hienonnettua tilliä,
• 2 kuppia smetanaa tai vähärasvaista kermaa
• jauhettua mustapippuria,
• jauhettua valkopippuria
• suola.

Keittomenetelmä:

1. Jos haluat valmistaa sieniä kalan kanssa mikroaaltouunissa, sinun on keitettävä kananmuna kovaksi, jäähdytettävä, kuorittava ja leikattava ympyröiksi.
2. Kuori ja hienonna perunat ja sipulit.
3. Purista mehu sitruunasta. Ripottele herkkusienet sitruunamehulla.
4. Leikkaa kuoritut, peratut ja pestyt kalat fileiksi, ripottele päälle sitruunamehua ja suolaa.
5. Voitele lämmönkestävästä materiaalista valmistettu erityinen tarjotin voilla tai margariinilla ja laita kalat siihen.
6. Paista mikrossa 3-4 minuuttia maksimiteholla. Tämän ajan kuluttua käännä kala toiselle puolelle ja pidä uunissa vielä 3 minuuttia.
7. Voitele erillisen astian pohja voilla, lisää sienet ja sipulit ja paista mikrossa 5-7 minuuttia tehotasoa alentamatta.
8. Yhdistä toisessa kattilassa smetana tai kerma ja jauhettu pippuri, lisää kalapalat, sipulit, sienet, perunat ja muna. Ripottele sitten juustolla ja paista uunissa korkeintaan 10 minuuttia samalla teholla.
9. Kun otat valmiin kalan pois astioista, sinun on pyrittävä olemaan vahingoittamatta juuston kuorta.
10. Ennen tarjoilua sienet mikrossa kypsennettyjen perunoiden kanssa laita kalapalat lautasille, kaada päälle smetanakastikkeella ja koristele tillillä.

Sienikeitto mikroaaltouunissa

Keitto savusmakkaraa ja sieniä mikroaaltouunissa.

Ainekset:

• 4 makkaraa (savu),
• 150 g herkkusieniä,
• 2 perunaa,
• 1/2 nippu tilliä
• suola.

Keittomenetelmä:

Herkkusienikeiton keittämiseksi mikroaaltouunissa tämän reseptin mukaan perunat on pestävä, kuorittava ja leikattava pieniksi kuutioiksi.

Huuhtele herkkusienet, leikkaa viipaleiksi.

Leikkaa makkarat hienoksi.

Pese tillin vihreät, pilko hienoksi.

Lisää perunat ja sienet veteen (1 1/2 l), keitä 4 minuuttia 100 % teholla, lisää makkarat, suola, keitä 1 minuutti 100 % teholla, lisää tilliä.

Mikroaaltouunissa marinoitua herkkusienikeittoa.

Ainekset:

• 2 litraa sienilientä,
• 100 g herkkusieniä (marinoituja),
• 2 perunaa,
• 1 porkkana,
• 1/2 nippu persiljaa
• suola.

Keittomenetelmä:

Pese perunat ja porkkanat, kuori, leikkaa ohuiksi nauhoiksi. Pese persilja ja hienonna hienoksi. Lisää sienet, perunat ja porkkanat liemeen, suola, keitä 4 minuuttia 100 % teholla, lisää persilja.

Täytetyt herkkusienet: sienten keittäminen jauhetuilla vihanneksilla mikroaaltouunissa "Grill"-tilassa

Herkkusieniä jauhetulla pinaatilla.

Ainekset:

• Herkkusienihatut - 20 kpl.,
• voita - 40 g,
• sipuli - 1 kpl,
• smetana - 30 ml,
• majoneesi - 30 ml,
• juusto - 50 g,
• pinaatin lehtiä.

Chile.

Ruoanlaitto.

Keittääksesi mikroaaltouunissa paistettuja sieniä "Grill"-tilassa, pese pinaatinlehdet, kaada 15 ml vettä, keitä keskilämmöllä 1 minuutti. Valuta loput nesteestä, lisää hienonnettu sipuli ja chili. Pidä keskilämmöllä vielä 2 minuuttia.

Sekoita erikseen kattilassa smetana ja majoneesi, lisää seos tulessa pidettävään massaan, sekoita kaikki huolellisesti. Täytä korkit saaduilla jauhetuilla kasviksilla, ripottele päälle juustoraastetta. Laita hatut voilla voideltuun muottiin, kääri kelmulla, kypsennä mikroaaltouunissa "Grill"-tilassa 5 minuuttia.

Herkkusieniä jauhetulla tomaatilla.

Ainekset:

• 500 g herkkusieniä,
• 150 g tomaatteja
• 1 nippu basilikan vihreitä
• 4 rkl majoneesia
• 2 rkl juustoraastetta
• 10 ml kasviöljyä
• suola.

Keittomenetelmä:

Tomaatilla täytettyjen sienten valmistaminen mikroaaltouunissa: Huuhtele sienet, kuori, keitä kokonaisina suolalla maustetussa vedessä, irrota korkit jaloista. Pese ja hienonna basilikanvihreät. Pese tomaatit, kuori, leikkaa hienoksi.

Leikkaa jalat hienoksi, sekoita tomaattien, basilikan ja majoneesin kanssa, täytä sienikorkit valmistetulla seoksella. Laita ne voideltuun astiaan, ripottele juustolla, paista mikroaaltouunissa "Grill"-tilassa 2 minuuttia.

Katso valokuvaa täytetyistä sienistä, jotka on keitetty mikroaaltouunissa edellä esitettyjen reseptien mukaisesti:

Herkullisia sienivoileipiä mikroaaltouunissa

Ainekset:

• Valkoinen leipä - 4 viipaletta,
• keitetty liha - 4 viipaletta,
• oliivit - 4 kpl,
• tomaatti - 1 kpl,
• paprika - 1 kpl,
• sipuli - 1 kpl,
• voita - 4 tl,
• herkkusieni (esipaistettu ja hienonnettu) - 2 rkl

Keittomenetelmä:

Paista leipäviipaleet. Kuori sipuli, leikkaa renkaiksi ja paista voissa kullanruskeiksi. Pese tomaatti ja pippuri.

Leikkaa tomaatti viipaleiksi. Poista pippurista siemenet ja kanta ja leikkaa se renkaiksi. Sekoita paistetut sienet ja sipulit. Voitele leipä voilla, laita päälle keitettyä lihaa, sieniä sipulilla, tomaattirenkaita ja paprikarenkaita.

Laita voileivät mikroaaltouuniin ja pidä 30 sekuntia keskiteholla. Ennen tarjoilua koristele mikroaaltouunissa kypsennetyt sienivoileivät oliiveilla.

Pizza sienillä mikroaaltouunissa

Pizza sienillä, juustolla ja yrteillä mikroaaltouunissa.

Ainekset:

• 1 pohja pizzalle,
• 100 g herkkusieniä,
• 100 g osterisieniä,
• 30 g sieniä (kaikkia, kuivattuja),
• 50 g hunajasieniä (marinoituja),
• 50 g voita (marinoitua),
• 1 nippu persiljaa
• 100 g majoneesia
• 100 g juustoa (mitä tahansa),
• 2 ruokalusikallista kasviöljyä
• suola.

Keittomenetelmä:

Pizzan keittämiseksi juustolla mikroaaltouunissa sienet ja osterisienet on pestävä, hienonnettava karkeasti, laitettava pannulle lämmitettyyn kasviöljyyn, lisättävä valmiiksi liotetut kuivatut sienet, paistettava, suolattava, laitettava majoneesiin, haudutettava 10 minuuttia. . Pese persilja, hienonna. Raasta juusto karkealla raastimella. Laita haudutetut sienet kastikkeella pizzapohjalle, ripottele päälle juustoa, laita marinoituja sieniä ja voita, ripottele päälle persiljaa. Paista 2 minuuttia 100 % teholla.

Pizza sienillä, juustolla ja vihanneksilla mikroaaltouunissa.

Ainekset:

• 1 pohja pizzalle,
• 200 g herkkusieniä,
• 1 pala paprikaa,
• 2 tomaattia,
• 100 g juustoa (mitä tahansa),
• 1 sipuli
• 1 rkl majoneesia
• 20 ml kasviöljyä
• suola.

Keittomenetelmä:

Ennen kuin kypsennät pizzaa sienillä mikroaaltouunissa, sienet on pestävä ja hienonnettava. Kuori, pese, hienonna sipuli. Raasta juusto karkealla raastimella. Pese paprikat, poista siemenet, leikkaa hienoksi. Pese tomaatit, leikkaa viipaleiksi.

Laita sienet ja sipulit pannulle lämmitettyyn kasviöljyyn, suolaan, paista keskilämmöllä puolikypsiksi, jäähdytä. Voitele pizzapohja majoneesilla, laita sienet ja sipulit, paprikat, tomaatit, ripottele päälle juustoa. Laita tuote muottiin. Paista 2 minuuttia 100 % teholla.

Nämä kuvat havainnollistavat reseptejä pizzan valmistamiseen sienillä mikroaaltouunissa:

Muut mikroaaltouunissa kypsennetyt sieniruoat

Mikrossa kurpitsalla paistetut herkkusienet.

Ainekset:

• Kuorittu kurpitsa - 500 g,
• herkkusienet - 150 g,
• voita - 1 rkl,
• pakastettu lehtitaikina - 8 lautasta,
• kerma - 1 lasi
• valkoviini - ½ lasia,
• munat - 5 kpl,
• kuorittuja kurpitsan siemeniä,
• hienonnettu - 4 ruokalusikallista,
• timjami - 1 nippu
• suola

Keittomenetelmä:

1. Keittääksesi paistettuja herkkusieniä mikroaaltouunissa, leikkaa kurpitsa ja sienet pieniksi kuutioiksi, paista sulassa voissa 1 minuutti maksimiteholla. Lisää sitten timjami, suola, kaada viiniä ja keitä keskiteholla 5-7 minuuttia.
2. Sulata lehtitaikina uunissa, taita puolet lautasista pinoksi ja kauli 2-3 mm paksuiseksi kerrokseksi. Purista ympyrä muodolla ja aseta se muodon päälle.
3. Vatkaa erillisessä kulhossa 4 kananmunaa kerman kanssa, sekoita tähän massaan hienonnetut kurpitsansiemenet, kurpitsa-sieni-seos ja laita saatu täyte taikinan päälle.
4. Kauli toinen ympyrä lehtitaikinan jäännöksistä, sulje täyte sillä, paina reunat ja voitele pinta vatkatulla munalla. Paista mikroaaltouunissa keskiteholla 8-10 minuuttia.

Haudutetut sienet mikroaaltouunissa.

Ainekset:

• 300 g tuoreita herkkusieniä,
• 40 g voita.

Keittomenetelmä:

Herkkusienien keittämiseksi mikroaaltouunissa sienet on kuorittava, huuhdeltava ja kuivattava sekä hienonnettava. Laita kattilaan, lisää öljy. Hauduta kannen alla 4,5-5 minuuttia täydellä teholla. Tarjoile smetanakastiketta valmiiden sienien kanssa.

Huomautus. Sieniä voi hauduttaa sipulin (1 iso sipuli) tai valkosipulin (1 kynsi) kanssa. Pakastettuja sieniä voi hauduttaa tuoreiden sienien sijaan. Niiden valmistus vie vähemmän aikaa - 2,5–3 minuuttia.

Mausteisessa kastikkeessa haudutettuja herkkusieniä.

Ainekset:

• 400 g tuoreita herkkusieniä,
• 3 pientä sipulia
• 100 g smetanaa
• 1 rkl. lusikallinen jauhoja
• 3 rkl. ruokalusikallista kasviöljyä
• 1 rkl. lusikallinen tomaattipyreetä,
• 1 pala kuumaa punaista paprikaa,
• suolaa maun mukaan.

Keittomenetelmä:

Kuori sienet, huuhtele ja kuivaa. Hienonna ja laita kattilaan. Lisää kuoritut ja hienonnetut sipulit, hienonnetut paprikat, kaada päälle kasviöljyä ja paista täydellä teholla ("High") 2,5-3 minuuttia. Lisää jauhot, tomaattipyree, smetana. Sekoita, kaada 2-3 rkl. ruokalusikallista vettä, jos seos on liian paksua. Hauduta kannen alla keskiteholla ("Medium") 5 minuuttia.

Huomautus. Halutessasi voit lisätä valmiiden sienien päälle 2 rkl hienonnettua persiljaa tai ripotella yrttejä.

Herkkusieniä pekonilla yrttikastikkeella.

Ainekset:

• 450 g nuoria tuoreita sieniä, 2
• 00 g pekonia ilman kuorta,
• 50 g voita tai margariinia,
• 3 rkl. lusikat ilman jauhoja,
• 1 rkl. lusikallinen sitruunamehua
• 2 rkl. ruokalusikallinen tuoretta hienonnettua persiljaa,
• jauhettua mustapippuria,
• suola.

Keittomenetelmä:

Asettele pekoni yhdeksi kerrokseksi suurelle, tasaiselle lautaselle. Peitä löyhästi imupaperilla ja anna seistä täydellä teholla ("High") 2-3 minuuttia, kunnes pekoni on kypsää. Kuivaa se paperilla, pilko karkeaksi ja laita tarjoiluvadille. Laita voi keskikokoiseen kulhoon ja sulata täydellä teholla 45 sekuntia. Lisää puolikkaat sienet ja keitä samalla teholla 4 minuuttia, kunnes sienet ovat kypsiä. Lusikoi sienet lusikalla pekonikulhoon ja sekoita. Lisää jauhot jäljellä olevan voin joukkoon. Kaada sitten vähitellen joukkoon maito. Keitä täydellä teholla 4-5 minuuttia, kunnes seos paksunee. Sekoita voimakkaasti ja usein. Suola, lisää sitruunamehu, persilja. Kaada kastike sienien ja pekonin päälle, sekoita hyvin. Pidä täydellä teholla 1–2 minuuttia.

Juustolla ja pähkinöillä täytettyjä herkkusieniä.

Ainekset:

• 250 g tuoreita herkkusieniä,
• ½ kuppia kuorittuja pähkinöitä
• 2 rkl. ruokalusikallista juustoraastetta,
• 3 rkl. ruokalusikallinen jauhettuja keksejä,
• 1 rkl. lusikallinen voita
• suolaa maun mukaan.

Keittomenetelmä:

Täytettyjen herkkusienien valmistamiseksi mikroaaltouunissa sienet on kuorittava, huuhdeltava ja jalat on erotettava korkista.Hienonna jalat ja laita kattilaan. Hauduta kannen alla 1,5-2 minuuttia täydellä teholla, kunnes jalat ovat pehmeitä. Lisää juusto, ⅔ murskattuja pähkinöitä ja ⅔ hienonnettuja korput, suola. Sekoita kaikki huolellisesti. Täytä sienikorkit saadulla seoksella, ripottele niihin loput pähkinät ja korppujauhot. Laita sienikorkit lautaselle ja paista mikroaaltouunissa 1,5–2,5 minuuttia.

Kokonaiset sienet mikroaaltouunissa.

Ainekset:

• herkkusienet - 200 g,
• mausteet (mustapippuri, korianteri, muskottipähkinä ja muut) maun mukaan.

Ruoanlaitto.

Ennen kuin kypsennät sienet kokonaisuudessaan mikroaaltouunissa, sienet on ensin marinoitava majoneesissa, lisättävä mausteet ja annettava liota 30 minuuttia. Tämän ajan kuluttua laita sienet tasaiselle astialle ja lähetä mikroaaltouuniin. Tarjoa sienet mikroaaltouunissa keitettyinä kokonaisina.

Maissilla täytetyt sienihatut mikroaaltouunissa.

Ainekset:

• 500 g herkkusieniä,
• 200 g maissia (säilyke),
• 3 munaa (kovaksi keitetty)
• 150 g juustoa (mitä tahansa, raastettua),
• 1 nippu vihreää sipulia
• 4 rkl smetanaa
• 1 nippu persiljaa
• pippuri,
• suola.

Keittomenetelmä:

Tätä varten reseptit täytettyjen herkkusienien keittämiseksi mikroaaltouunissa, sienet on lajiteltava, kuorittava ja keitetty kokonaisina suolatussa vedessä, sitten korkit on erotettava jaloista. Kuori ja hienonna munat. Pese ja hienonna vihreä sipuli. Pese persilja. Laita sienen jalat lihamyllyn läpi, sekoita kananmunien, vihreän sipulin, maissin ja smetanan kanssa, pippurilla ja täytä sienikorkit valmistetulla seoksella.

Laita täytetyt sienet muottiin, ripottele päälle juustoa, paista mikroaaltouunissa 1 minuutti 100 % teholla ja koristele sitten persiljan oksilla.