emmabrewda.com

Sienet sisältävät suuren määrän vitamiineja, proteiineja ja kivennäisaineita, jotka ovat elintärkeitä ihmiskeholle. Erityisen hyödyllisiä ovat ensimmäiset annokset, jotka voidaan valmistaa paitsi tuoreista hedelmäkappaleista. Herkkusienipurkkikeitto on herkullinen sienipata koko perheelle.

Ensimmäinen kurssi valmistetaan melko nopeasti ja milloin tahansa vuoden aikana. Se voidaan tarjoilla aamiaiseksi, lounaaksi tai illalliseksi. Sienikeiton miellyttävä ja epätavallinen tuoksu ei saa sinua odottamaan kauan pöydässä. Yleensä tyytyväiset perheenjäsenet pyytävät jatkuvasti lisäravinteita. Ja vieraiden hemmottelu sellaisella herkulla on ilo!

Säilyke herkkusienikeitto kananmunalla

Säilykkeistä valmistettu sienikeitto on herkku, joka jokaisen kiireisen kotiäidin tulee huomioida. Ruoka valmistuu riittävän nopeasti, joten vapaa-ajan voi käyttää itselleen ja perheellesi.

• 500 g marinoituja sieniä;
• 5 perunan mukuloita;
• 1 porkkana;
• 1 sipuli;
• 3 munaa;
• Kasviöljy;
• Suolaa, laakerinlehtiä, yrttejä.

Mukavuuden vuoksi säilötyn herkkukeiton valmistusohje on kuvattu yksityiskohtaisesti.

1. Huuhtele marinoidut sienet vedessä, leikkaa kuutioiksi.
2. Kuori perunat, pese, leikkaa suikaleiksi, laita kattilaan kiehuvaa vettä ja keitä keskilämmöllä 15 minuuttia.
3. Kuori sipulit pintakerroksesta, hienonna veitsellä ja paista öljyssä ruskeiksi.
4. Kuori porkkanat, huuhtele ja raasta karkealla raastimella, lisää sipuliin ja paista pehmeäksi.
5. Lisää hienonnetut hedelmäkappaleet ja paista 5-7 minuuttia.
6. Lisää paistetut ainekset perunoiden joukkoon, sekoita ja keitä suljetun kannen alla 10 minuuttia.
7. Vatkaa munat erillisessä kulhossa haarukalla, lisää hienonnetut yrtit ja kaada hitaasti kiehuvaan liemeen koko ajan lusikalla sekoittaen.
8. Suola maun mukaan, keitä tarvittaessa 5-7 minuuttia. ja sammuta lämpö, ​​anna astian hautua muutama minuutti.

Säilykeherkkusienikeitto smetanalla

Resepti sienikeittoon, joka on valmistettu purkitettuista herkkusienistä hapankermalla, on hyödyllinen niille, jotka rakastavat fermentoituja maitotuotteita ensimmäisillä ruokalajillaan. Tällainen herkullinen herkku valmistuu puolessa tunnissa, mutta tämä ei vaikuta millään tavalla sen ravintoarvoon ja kylläisyyteen.

• 1,5-2 litraa vettä;
• 500 g sieniä;
• 5 perunaa;
• 1 sipuli ja 1 porkkana;
• 2-3 st. l. riisi rouheet;
• 150 ml smetanaa;
• Kasviöljy;
• Suolaa, laakerinlehtiä, persiljaa.

Resepti, jossa on vaiheittainen valokuva purkitetun sienikeiton valmistamisesta, on juuri tapa aloitteleville kotiäidille, jotta he selviävät prosessista oikein.

Huuhtele riisirouheet, laita kiehuvaan veteen, keitä 10 minuuttia.

Kuori perunat, huuhtele ja erottele: lisää heti kaksi mukulaa viljaan ja keitä 30 minuuttia.

Hienonna kuorittu sipuli, paista öljyssä 5 minuuttia.

Lisää kuoritut ja karkeasti raastetut porkkanat, sekoita ja paista vielä 10 minuuttia.

Kaada joukkoon smetana, sekoita, keitä 5-7 minuuttia. suljetun kannen alla.

Ota kokonaiset perunat pois liemestä, hiero joukkoon perunamuusi.

Leikkaa loput perunat suikaleiksi, lisää liemeen.

Huuhtele marinoidut sienet vedessä, leikkaa kuutioiksi ja lisää perunoiden kanssa liemeen.

Keitä 10 minuuttia, lisää paistetut perunamuusit, sekoita.

Suola maun mukaan, lisää laakerinlehti, keitä 5 minuuttia, sammuta lämpö ja anna hautua muutaman minuutin ajan.

Lisää jokaiselle lautaselle tai mielesi mukaan hienonnettua persiljaa tarjoilun yhteydessä.

Säilyke herkkusienikeitto luumuilla

Hedelmäkappaleista valmistettu sienikeitto ohralla ja luumuilla ei tule koskaan unohtumaan maistavilta.Resepti, jossa on esitettyjä valokuvia keiton valmistuksesta purkitettuista herkkusienistä, auttaa aloittelevia kokkeja määrittämään prosessin järjestyksen.

• 500 g sieniä;
• 2 litraa vettä;
• 3 rkl. l. ohraryynit;
• 5 perunaa;
• 1 porkkana ja 2 sipulia;
• 100 g luumuja;
• 50 ml kermaa;
• Voi;
• Persilja ja selleri.

1. Laita sienet suoraan purkista yhdessä marinadin kanssa vesikattilaan.
2. Lisää ohra ja keitä keskilämmöllä, kunnes murot ovat kypsiä.
3. Lisää kuutioidut perunat, raastettu porkkana ja keitä, kunnes perunat ovat kypsiä.
4. Paista hienonnettu sipuli voissa (2 rkl), lisää hienonnettu selleri ja persilja.
5. Lisää liemeen, leikkaa luumut pieniksi kuutioiksi ja lisää myös kiehuvaan keittoon.
6. Keitä 10 minuuttia, kaada joukkoon kerma, sekoita ja kuumenna astia kiehuvaksi.

Kuinka keittää purkitettua herkkusienikeittoa juustolla

Taitavat kotiäidit löytävät astioista aina purkin marinoituja hedelmäkappaleita, joista voit valmistaa ensimmäisen ruoan. Suosittelemme, että käytät purkitetun herkkusosekeiton reseptiä miellyttääksesi kotitalouttasi herkullisella ja runsaalla lounaalla.

• 1 litra vettä;
• 400 g sieniä;
• 3 perunan mukuloita;
• 1 porkkana;
• 1 sipuli;
• 200 g sulatejuustoa;
• Persiljan vihreät.

Vaiheittainen kuvaus näyttää, kuinka keittää sosekeittoa säilöttyistä sienistä oikein.

1. Kuori perunat ja porkkanat yläkerroksesta, huuhtele huolellisesti ja leikkaa kuutioiksi (porkkanat tulee leikata pieniksi kuutioiksi).
2. Hienonnetut vihannekset laitetaan kiehuvaan veteen, keitetään 15 minuuttia.
3. Sipuli kuoritaan, hienonnetaan ja lisätään perunoihin, keitetään 10 minuuttia.
4. Kaikki pannulla olevat vihannekset hienonnetaan sauvasekoittimella.
5. Sienet leikataan paloiksi, lisätään perunamuusiin ja keitetään miedolla lämmöllä 5-7 minuuttia.
6. Lisää viipaloitu juusto ja keitä, kunnes se sulaa.
7. Tarjottaessa koristele hienonnetulla persiljalla tai makusi mukaan. Tämä ruokalaji on erittäin mukava tarjoilla pienissä savikulhoissa, jotka pitävät astian lämpötilan pitkään.

Säilyke herkkusienien kermakeitto kermalla

Säilykesienistä valmistetun kermakeiton herkkä ja miellyttävä tuoksu ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Herkullisen herkun herkkä kermainen koostumus sopii täydellisesti kevyeen perheillalliseen tai romanttiseen tapaamiseen kynttilänvalossa.

• 500 g sieniä;
• Voi;
• 4 perunaa;
• 700 ml vettä;
• 100 ml kermaa;
• 100 g sulatejuustoa;
• 1 pää sipulia;
• Tilli ja/tai persilja;
• ½ tl jauhettua mustapippuria.

Vaiheittaisen reseptin avulla voit oppia valmistamaan sienikeittoa oikein purkitettuista herkkusienistä.

1. Huuhtele marinoidut hedelmäkappaleet, laita pannulle sulatetun voin kanssa (2 ruokalusikallista) ja paista 10 minuuttia.
2. Lisää kuutioitu sipuli, sekoita ja paista vielä 5 minuuttia.
3. Keitä kuoritut perunat kypsiksi, yhdistä sieniin ja hienonna tehosekoittimella.
4. Lisää hienonnettu ruoka kiehuvaan veteen, lisää jauhettua mustapippuria, hienonnettuja yrttejä, kermaa ja kuutioitua juustoa.
5. Sekoita hyvin, anna kiehua 3-5 minuuttia, sammuta lämpö ja jätä astia astian kanssa liedelle hautumaan useita minuutteja.
6. Voit halutessasi laittaa jokaiseen annoslautaseen tarjoilun aikana 2-3 palaa paistettuja marinoituja sieniä leikkaamalla ne aiemmin paksuiksi viipaleiksi.