emmabrewda.com

Kaikki rakastavat salaatteja kielellä ja herkkusienillä, jopa todelliset gourmetit, koska ne eivät ole vain maukkaita, vaan myös erittäin tyydyttäviä. Yleensä tällainen komponenttien yhdistelmä on herkullinen ja antaa sinun luoda niiden perusteella paljon upeita juhlaruokia, sinun on vain näytettävä mielikuvituksesi. Salaateista kielellä ja herkkusienillä tulee minkä tahansa, jopa ylellisimmän pöydän ylpeys ja eräänlainen emännän käyntikortti. Alla on reseptit sellaisille salaateille, joita jopa kulinaarisen liiketoiminnan aloittelija voi valmistaa.

Salaatti naudan kielellä, kananmunalla ja sienillä

Ainesosat

• ½ naudan kieli
• 3 keitettyä munaa
• 200 g tuoreita herkkusieniä
• 2 marinoitua kurkkua
• 2 sipulia
• 2 porkkanaa
• 4 valkosipulinkynttä
• 200 g juustoa
• 20 g tillin vihreitä
• 150 g majoneesia
• 70 g smetanaa
• suolaa, jauhettua mustapippuria

Keitä kieltä suolalla maustetussa vedessä 2 tuntia ja kuori se sitten kylmän juoksevan veden alla. Anna jäähtyä, leikkaa suikaleiksi.

Kaada herkkusienet kiehuvalla vedellä ja keitä 10 minuuttia, laita seulalle, jäähdytä, leikkaa lautasiksi. Leikkaa 1 sipuli kuutioiksi, paista kasviöljyssä, lisää karkealla raastimella raastettu porkkana ja paista kypsäksi; lisää suolaa, pippuria ja raastettua valkosipulia. Viilentyä.

Leikkaa loput sipulit puolirenkaiksi ja kaada päälle kiehuvaa vettä 10 minuuttia.

Pilko munat, kurkut ja yrtit. Sekoita majoneesi smetanan, suolan ja pippurin kanssa.

Levitä salaatti kerroksittain, voitele majoneesilla:

1. 1. kerros - kieli,
2. 2. - kurkut,
3. 3. - juustoraastetta,
4. 4. - paistetut porkkanat sipulilla,
5. 5. - herkkusienet,
6. 6. - jousi
7. 7. - munat,
8. 8. kerros - hienonnetut vihreät.

Laita salaatti jääkaappiin 30 minuutiksi.

Salaatti naudan kielellä, sienillä ja muilla ainesosilla tarjoillaan kylmänä, tätä varten pitäen sitä jääkaapissa vähintään 30 minuuttia.

Salaatti keitetyllä kielellä, kinkulla ja sienillä

Ainesosat

• keitetty kieli - 50 g
• keitetty kinkku - 40 g
• kananliha - 30 g
• herkkusienet - 25 g
• sinappisalaattikastike - 30 g
• vihreitä, suolaa

Kielen, kinkun, kanan ja sienten salaatti on erittäin suosittu kaikkien lihan ja sienten yhdistelmää rakastavien keskuudessa. Tämä ruokalaji ei ole vain maukas, vaan myös erittäin tyydyttävä. Vieraat eivät varmasti jää nälkäiseksi, jos emäntä laittaa tämän herkullisen aterian pöytään!

Keitetty kieli, kinkku, kananliha, keitetyt sienet leikattuna suikaleiksi. Mausta suolalla ja kaada salaattikastikkeen päälle.

Laita valmis salaatti dian salaattikulhoon ja koristele persiljalla.

Kielisalaatti marinoitujen sienien kanssa

Ainesosat

• keitetty kieli - 250 g
• keitetty kanafilee - 150 g
• marinoidut herkkusienet - 1 lasi
• sellerijuuri (keitetty) - 1 kpl.
• majoneesi - 0,75 kuppia
• smetana - 0,5 kuppia
• suolaa, pippuria, sitruunamehua

Seuraava salaatti kielellä ja herkkusienellä auttaa selviytymään tehtävästä - kuinka miellyttää perhettä viikonloppuna tai kuinka yllättää äkillisesti saapuvat vieraat. Se valmistuu melko nopeasti, ja tulos on kiitettävä.

Leikkaa keitetty kieli, broilerin filee, selleri ja sienet suikaleiksi. Sekoita majoneesi hapankermaan, lisää sitruunamehu, pippuri, suola, kaada seos keitettyjen tuotteiden päälle ja sekoita varovasti.

Tongue salaatti sienillä ja marinoiduilla kurkuilla

Ainesosat

• 300 g keitettyä kieltä
• 150 g keitettyä broilerin filettä
• 200 g marinoituja herkkusieniä
• 2 pientä suolakurkkua
• 3/4 kuppia majoneesia
• 1/2 kuppia smetanaa
• 1 sitruuna, suola, pippuri

Kielen ja herkkusienien ja kurkkujen salaatti voidaan valmistaa lounaaksi toisena ruokalajina, koska sen muodostavat ainesosat ovat varsin tyydyttäviä ja ravitsevia. Lisäksi tällä ruoalla on miellyttävä maku ja hieman hapan, joten sekä lapset että aikuiset pitävät siitä.

1. Keitetty kieli, broilerin filee, suikaleiksi leikatut sienet.
2. Sekoita majoneesi hapankermaan, lisää sitruuna, suola ja karkealla raastimella raastettu pippuri.
3. Kaada tämä seos kypsennetyn ruoan päälle ja siirrä se varovasti kypsennetylle astialle.

Kanasalaatti kielellä ja raakoilla sienillä

Ainesosat

• 200 g broilerin filettä
• 200 g kieltä
• 200 g kinkkua
• 300 g herkkusieniä
• 50 g pöytäsinappia
• 20 g etikkaa
• 50 g kasviöljyä
• mustapippuria, suolaa maun mukaan

Jotkut kotiäidit tekevät tämän salaatin raa'illa sienillä ja kielellä, jos ne ovat tietysti tuoreita, kun taas toiset mieluummin keittävät tai paistavat niitä. Tämä resepti sisältää keitettyjä sieniä.

Broilerin filee, kieli, kinkku, tuoreet sienet suikaleiksi leikattuna, suola ja pippuri. Mausta salaatti etikalla, johon on sekoitettu kasviöljyä ja sinappia.

Salaatti lihalla, kielellä, sienillä ja vihanneksilla

Ainesosat

• liha (valmis) - 20 g
• kinkku tai rulla - 10 g
• kieli - 10 g
• punajuuret ja suolakurkut - 10 g kukin
• marinoituja herkkusieniä - 20 g
• muna - ¼ kpl.
• majoneesi tai sinappikastike - 30 g
• vihreät

Keitetty liha ja kieli, kinkku tai sämpylä, keitetyt punajuuret, kuoritut kurkut ja sienet kuutioiksi leikattuna. Yhdistä tuotteet ja mausta majoneesilla tai sinappikastikkeella. Koristele yrteillä ja kananmunalla.

Tongue salaatti sienillä ja sellerillä

Ainesosat

• 500 g keitettyä kieltä
• 100 g sellerinjuurta
• 100 g suolattuja herkkusieniä
• 40 g etikkaa
• 50 g kasviöljyä
• 1 kananmuna, yrttejä

Huuhtele vasikan tai naudan kieli perusteellisesti veitsellä raapimalla ja keitä suolalla maustetussa vedessä. Poista keitetty kieli liemestä, huuhtele kylmällä vedellä ja kuori välittömästi. Leikkaa kieli ohuiksi viipaleiksi. Keitä sellerijuuret erikseen ja leikkaa ne kuutioiksi. Hienonna sienet, sekoita kieleen, kaada päälle etikkaa ja öljyä. Ripottele päälle persiljaa ja hienonnettua munaa. Tämä salaatti voidaan maustaa majoneesilla.