emmabrewda.com

Herkullinen ja terveellinen ruoka on modernin perheen ruokavalion perusta. Salaatti maidon sienillä, jotka kerätään omin käsin läheisestä metsästä, erottuu erinomaisesta mausta.

Tarjoamme reseptejä salaatteihin sienillä ja erilaisilla lisäaineilla. Nämä ruoat voidaan tarjoilla välipalana arki- tai juhlapöytään. Valitse sopiva sienisalaatin resepti ja luo todellisia kulinaarisia mestariteoksia. Yllätä perheenjäsenesi erilaisilla välipaloilla ja täytä ruokavaliosi terveellisillä vitamiineilla ja kivennäisaineilla. Sivulla on reseptejä salaatteihin maitosienillä ja kuvilla, jotka havainnollistavat valmiiden ruokien tarjoilumahdollisuuksia pöytään.

Herkullinen salaatti maitosienten ja kanan kera

Tämän herkullisen salaatin valmistamiseksi maitosienillä ja kanalla 6 annokseen sinun on otettava:

• kananliha - 300 g
• marinoidut maitosienet - 150 g
• juusto - 250 g
• purkitetut vihreät herneet - 100 g,
• smetana - 150 g
• piparjuuri
• Suola
• vihreät.

Keitä liha suolalla maustetussa vedessä, leikkaa kuutioiksi. Raasta juusto. Hienonna marinoidut sienet hienoksi. Sekoita kaikki, lisää vihreitä herneitä, suolaa, mausta smetanan ja raastetun piparjuuren seoksella. Koristele valmis salaatti yrteillä.

Maitosienisalaatti sipulilla

6 annokseen maitosienisalaattia sipulilla tarvitset seuraavan määrän tuotteita:

• marinoidut maitosienet - 400
• g sipulia - 150 g
• purkitetut vihreät herneet - 100 g
• majoneesi - 100 g
• Suola
• Pippuri
• vihreät.

Hienonna marinoidut sienet hienoksi. Hienonna sipulit. Sekoita kaikki, lisää herneet, suola, pippuri, mausta majoneesilla. Koristele valmis salaatti yrteillä.

Maitosienisalaatti tomaateilla ja omenoilla

6 annokselle maitosienisalaattia tomaateilla sinun on valmistettava seuraavat tuotteet:

• marinoidut maitosienet - 300 g
• omenat - 350 g
• tomaatit - 100 g
• majoneesi - 100 g
• 2 munaa
• Suola
• Pippuri
• Oliivit
• Selleri
• vihreät.

Kuori omenat, leikkaa pieniksi kuutioiksi. Leikkaa tomaatit viipaleiksi. Leikkaa marinoidut sienet kuutioiksi. Sekoita kaikki, lisää suolaa, pippuria, hienonnettua selleriä, mausta majoneesilla. Koristele valmis salaatti yrteillä, oliiveilla ja keitetyn kananmunan paloilla.

Salaattiresepti marinoitujen maitosienillä (kuvan kanssa)

Tämän salaatin reseptin mukaan marinoiduilla maitosienillä 6 annokselle tarvitset:

• marinoidut maitosienet - 100 g
• silli - 250 g
• marinoituja kurkkuja - 150 g
• omenat - 150 g
• sipulit - 100 g
• porkkanat - 100 g
• 2 munaa
• majoneesi - 100 g
• vihreät.

Katso kuinka valmistaa tämä salaatti marinoitujen maitosienillä reseptistä valokuvalla, joka näyttää kaiken erittäin yksityiskohtaisesti.Kuori silli ja leikkaa pieniksi paloiksi. Leikkaa kuoritut omenat, marinoidut sienet, suolakurkku pieniksi kuutioiksi. Hienonna keitetyt munat. Hienonna sipuli. Sekoita kaikki, mausta majoneesilla. Koristele valmis salaatti yrteillä ja porkkanaviipaleilla.

Salaatti maitosienillä ja perunoilla

Ainekset:

• 4 keitettyä perunaa
• marinoidut maitosienet - 300 g
• smetana - 200 g
• 1 pää sipulia
• jauhettua mustapippuria
• suolaa maun mukaan.

Tämän salaatin valmistamiseksi maitosienillä ja perunoilla sinun on huuhdeltava sienet vedessä, leikattava perunat nauhoiksi. Hienonna sipuli hienoksi. Lisää suolaa, pippuria smetanan joukkoon ja mausta valmis salaatti tällä seoksella.

Gourmet-salaatti mustilla maitosienillä

Ainekset:

• Suolatut mustat maitosienet - 300 g
• keitetyt perunat - 400 g
• sipulit - 50 g
• smetana - 250 g
• jauhettu pippuri
• suola.

Tämä hieno salaatti mustien maitosienillä valmistetaan seuraavasti: pese sienet (erittäin suolaiset sienet voidaan keittää vedessä), leikkaa suikaleiksi, pilko myös perunat, hienonna sipuli. Sekoita hapankermassa suola, pippuri, sipuli, sienet ja (viimeinen) peruna.

Raputikkusalaatti maitosienellä

Ainekset:

• Marinoidut maitosienet - 200 g
• riisi - 70 g, 3 munaa
• 1 sipuli
• raputikut
• Majoneesi
• vihreät.

Keitä riisi ja munat, jäähdytä. Hienonna munat, sienet, sipulit ja raputikut. Sekoita kaikki, mausta majoneesilla, koristele yrteillä.

Salaatti keitetyillä maitosienillä

Ainekset:

• Keitetty kananliha - 300 g
• keitetyt kuivatut maitosienet - 150 g
• 2 munaa
• kourallinen kuorittuja saksanpähkinöitä
• majoneesi - 150 g.

Keitetty kana, keitetyt kuivatut sienet leikattu nauhoiksi, proteiini kovaksi keitetyt munat, hienonna, karkeasti pilkkoa pähkinät. Mausta majoneesilla, johon on sekoitettu keitettyjä keltuaisia. Kun tarjoilet salaattia keitettyjen maitosienten kanssa, koristele yrteillä.

Marinoitu maitosieni salaatti

Ainekset:

• Marinoidut maitosienet - 300 g
• 1 omena
• 2 sipulia
• 3 rkl. ruokalusikallista kasviöljyä
• Vihreät
• jauhettua mustapippuria
• suola.

Leikkaa sienet suikaleiksi, sipuli renkaiksi ja raasta omena karkealla raastimella. Lisää mausteet, kasviöljy ja sekoita kaikki. Laita salaattikulhoon, laita päälle sipulirenkaita ja ripottele päälle hienonnettuja yrttejä.

Maito ja liha salaatti

Ainekset:

• Keitetty naudanliha - 200 g
• keitetyt perunat - 100 g
• marinoidut maitosienet - 200 g
• 4 munaa
• purkitetut vihreät herneet - 100 g
• majoneesi - 200 g
• smetana - 100 g
• Suola
• Pippuri
• Sinappi
• vihreät.

Kovaksi keitetty liha, perunat, sienet ja munat, leikattu suikaleiksi. Osa munista voidaan jättää koristeeksi. Sekoita majoneesi hapankermaan, lisää suolaa, pippuria ja sinappia maun mukaan. Kastikkeen tulee olla mausteinen, sillä kun siihen on sekoitettu sieniä, lihaa, herneitä, munia ja perunoita, se pehmenee. Laita salaatti kulhoon, koristele kananmunalla ja yrteillä.

Tongue salaatti maitosienillä

Ainekset:

• Keitetty kieli - 250 g
• keitetty kanafilee - 150 g
• marinoidut maitosienet - 200 g
• keitetty selleri - 100 g
• majoneesi - 200 g
• smetana - 100 g
• Suola
• Pippuri
• sitruunamehua.

Leikkaa keitetty kieli, broilerin filee, selleri ja sienet suikaleiksi. Sekoita majoneesi hapankermaan, lisää sitruunamehu, suola, pippuri, kaada seos kypsennettyjen tuotteiden päälle ja siirrä varovasti salaattikulhoon.

Riisisalaatti marinoitujen maitosienillä

6 annokselle:

• 7 rkl. lusikallisia marinoituja tai suolattuja maitosieniä
• 4 munaa
• 1 iso sipuli
• 5 ruokalusikallista riisiä
• majoneesi - 200 g
• Suola
• pippuria maun mukaan.

Keitä riisi suolalla maustetussa vedessä.

Hienonna sipuli hienoksi ja paista kasviöljyssä kullanruskeaksi.

Keitä munat ja pilko hienoksi.

Huuhtele ja paloittele sienet.

Yhdistä kaikki komponentit, mausta salaatti majoneesilla ja pippurilla maun mukaan.

Koristele yrteillä.

Suomalainen sienisalaatti

Ainekset:

• Suolatut maitosienet - 500 g
• 1 sipuli
• kerma - 200 g
• 2 rkl. ruokalusikallista sitruunamehua tai etikkaa
• 1/2 rkl. ruokalusikallista sokeria
• vastajauhettua valkopippuria.

Liota suolatut maitosienet vedessä. Kun sienten suolapitoisuus on laskenut halutuksi, kaada vesi pois ja paloittele sienet. Kuori ja hienonna sipuli ja sekoita sienten kanssa, mausta mausteilla.

Salaatti paistetuilla maitosienillä

Ainekset:

• Tuoreet maitosienet - 700 g
• sipulit - 100 g
• smetana - 200 g
• Tilli
• suola.

Pese sienet, paista, leikkaa suikaleiksi tai kuutioiksi, hienonna sipuli, lisää smetana, lisää suola, sekoita kaikki.

Koristele salaatti lahjoitetuilla maitosienillä pienillä sienillä ja yrteillä.

Jäädytetty maitosienisalaatti

Ainekset:

• 6 keitettyä porcini-sientä
• 4 pakastettua maitosientä
• 4 perunaa
• 1 rkl. lusikallinen sinappia
• 3 rkl. ruokalusikallista kasviöljyä
• 2 rkl. lusikkaa marinoituja kapriksia
• 2 rkl. hienonnettua vihreää sipulia
• 1 rkl. lusikallinen etikkaa
• 1/2 rkl. ruokalusikallista sokeria
• Pippuri
• suola.

1. Leikkaa porcini ja maitosienet nauhoiksi ja sekoita pieniin viipaleisiin tai keitettyjen perunoiden kuutioihin.
2. Jauha kasviöljy sokerin, sinapin, etikan, hienonnetun kapriksen, sipulin, pippurin ja suolan kanssa.
3. Täytä salaatti jäädytetyillä maitosienillä saadulla tahnalla ja jäähdytä.
4. Koristele yrteillä ennen tarjoilua.

Maitosienet, riisi ja parsasalaatti

Ainekset:

• 100 g riisiä
• 100 g maitosieniä
• 100 g parsaa
• 100 g paprikaa
• 150 g omenoita
• Majoneesi
• Suola
• jauhettua mustapippuria.

Keitä riisi ja parsat pienessä vedessä. Keitä sienet kypsiksi.Sekoita riisi, parsan päät, sienet, paprikat ja viipaloidut omenat, mausta majoneesilla, suolalla ja pippurilla.

Maitosienet, perunat ja suolakurkkusalaatti

Ainekset:

• 190 g naudanlihaa
• 150 g maitosieniä
• 15 ml kasviöljyä
• 1 muna
• 150 g perunaa
• 150 g suolakurkkua
• 150 g porkkanaa
• 100 g vihreitä herneitä
• 35 g omenoita
• 40 g majoneesia
• 15 g smetanaa
• Pippuri
• vihreät.

Keitä sienet kypsiksi. Keitä perunat, porkkanat, paista liha. Leikkaa paistettu liha, keitetyt perunat ja porkkanat, sienet, kuoritut kurkut ja tuoreet omenat ohuiksi viipaleiksi, lisää vihreitä herneitä ja sekoita kaikki, ripottele sitten pippurilla, mausta smetalla ja majoneesilla, laita salaattikulhoon, koristele lihapaloilla , omenat, munakas ja vihannekset.

Maitosienet, paprika ja tuoreomenasalaatti

Ainekset:

• 300 g maitosieniä
• 120 g paprikaa
• 100 g perunaa
• 100 g suolakurkkua
• 3 munaa
• 50 g porkkanaa
• 150 g tuoreita omenoita
• 100 g vihreitä herneitä
• 50 g oliiveja
• 50 g tuoretta kurkkua
• 100 g tuoreita tomaatteja
• tölkki majoneesia
• 50 g eteläistä kastiketta.

Keitä maitosienet. Perunat, porkkanat, marinoidut tai suolakurkut, paprikat, leikkaa omenat suikaleiksi, sekoita kaikki ja mausta majoneesilla ja Yuzhny-kastikkeella. Laita valmistettu massa salaatinlehtien päälle liukumäellä, koristele pinta lihaviipaleilla, keitetyillä kananmunaviipaleilla, oliiveilla, hedelmäsäilykkeillä, vihreällä salaatilla, tuoreilla omenoilla, kurkuilla ja tomaateilla.

Maitosienet ja valkokaalisalaatti

Ainekset:

• 160 g valkokaalia
• 150 g maitosieniä
• 5 g sokeria
• 10 ml 3 % etikkaa
• 40 g sipulia
• 20 g purkitettuja herneitä
• 140 g perunaa
• 1 muna
• 5 g vihreitä
• 20 g retiisiä
• 10 g persiljaa.

Tomaattikastikkeelle:

• 10 ml kasviöljyä
• 1 munankeltuainen
• 3 ml etikkaa
• 50 g kurpitsaa
• 2 g sokeria
• Suola
• mausteet.

Pilko kaali, retiisi ja persilja nauhoiksi ja suolakurkku erikseen. Leikkaa keitetyt perunat kuutioiksi, yhdistä marinoituihin vihanneksiin, lisää vihreitä herneitä ja sekoita. Keitä maitosienet. Tarjoilun yhteydessä laita salaatti liukumäkiin, mausta salaattikastikkeella ja koristele kananmunalla ja yrteillä.

Salaatti marinoitujen maitosienillä, perunoilla ja karpaloilla

Ainekset:

• 160 g maitosieniä
• 150 g perunaa
• 20 g vihreää sipulia
• 50 g karpaloita
• 25 g salaattikastiketta
• vihreät.

Keitä perunat. Marinoidut tai suolatut maitosienet, pieniksi viipaleiksi leikatut keitetyt perunat ja hienonna vihreä sipuli, sekoita ja kaada päälle salaatinkastike. Tarjoile yrteillä ja karpaloilla ripoteltuna.

Maitosienet, kananliha ja viherherneet -salaatti

Ainekset:

• 100 g kanaa tai kania
• 30 g tuoretta tai suolakurkkua
• 1 muna
• 40 g perunaa
• 10 g salaattia
• 20 g majoneesia
• 10 g smetanaa
• 5 g kastiketta "Yuzhny"
• 25 g marinoituja maitosieniä
• 50 g vihreitä herneitä
• 5 g vihreää sipulia
• Suola
• mausteet.

Keitä kana kypsiksi. Leikkaa keitetty tai paistettu kanan tai kanin liha pieniksi kuutioiksi. Keitetyt perunat, marinoidut maitosienet, marinoitua tai tuoretta (vuodenajan mukaan) kurkkua, keitetty kananmuna, vihreä sipuli myös hienoksi hienoksi, yhdistä lihaan, suola ja pippuri, lisää majoneesi, eteläkastike ja sekoita.

Koristele salaatinlehdillä, yrteillä, tuoreilla tomaateilla, vihreillä herneillä jne.

Talvisalaatti maitosienistä tomaateilla

Ainesosat tämän salaatin valmistamiseksi talveksi maitosienillä ovat seuraavat:

• 150 g maitosieniä
• 150 g tomaatteja
• 1 retiisi
• 1 keskikokoinen granaatti.

Talven salaatin valmistamiseksi maitosienet tomaateilla on ensin leikattava ohueksi nauhaksi, kuorittava retiisi, leikattava ohuiksi nauhoiksi, huuhdeltava kuumalla vedellä ja liotettava kylmässä vedessä 30 minuuttia. Laita se sitten siivilään, anna kosteuden valua pois. Keitä maitosienet. Valitse hapan granaattiomena. Purista yhdestä osasta jyvistä mehu, sekoita toiseen osaan hienonnettua retiisiä ja hienonnettuja sieniä, laita lautaselle ja kaada päälle granaattiomenamehu. Leikkaa sipulista ruusukkeet, täytä rubiinit uusilla jyvillä ja koristele salaatti.

Maitosienisalaatti porkkanoilla ja sipulilla

Ainekset:

• 200 g maitosieniä
• 200 g porkkanaa
• 50 g sipulia
• 500 g retiisiä
• 100 g saksanpähkinän ytimiä.

Alamme valmistaa maitosiensalaattia porkkanoilla ja sipulilla: kuori ja pilko makea retiisi nauhoiksi, kaada päälle kiehuvalla vedellä, laita kylmään veteen 5–7 minuutiksi. Heitä siivilään, anna kosteuden valua. Keitä maitosienet. Keitä porkkanat ja raasta ne karkealla raastimella. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi. Murskaa tai hienonna saksanpähkinän ytimet, sekoita joukkoon hienonnettu retiisi ja hienonnetut sienet, laita lautaselle ja tarjoa välipalaksi leivän kanssa.

Maitosienet, kyssäkaali ja sellerisalaatti

Ainekset:

• 200 g maitosieniä
• 200 g porkkanaa
• 1 sellerin juuri
• 100 g kyssäkaalia
• 50 g vihreitä herneitä
• 1 keitetty muna
• kasviöljy
• Etikka
• jauhettua mustapippuria
• marinoitua parsaa
• suola.

Hienonna porkkanat, sellerijuuri, kyssäkaalikaali, lisää vihreitä herneitä, sekoita ja marinoi kevyesti kasviöljyssä etikan, pippurin ja suolan kanssa. Keitä maitosieniä 5-6 minuuttia. Sekoita kaikki. Laita valmistettu salaatti dian salaattikulhoon, koristele munaviipaleilla.