emmabrewda.com

Jos otat lihaa sienien kanssa ja täydennät näitä tuotteita tällä hetkellä käsillä olevilla tuotteilla, voit saada upeita, epätavallisia, maukkaita ja tyydyttäviä ruokia. Ja tämä johtuu siitä, että nämä ainesosat toimivat hyvin keskenään ja monien muiden kanssa, mikä auttaa luomaan herkullisia ruokia turvautumatta edes keittokirjoihin. Riittää, kun luotat makuusi ja mieltymyksiisi sekä perheenjäsenten toiveisiin.

Jos haluat vielä saada käsityksen paistettujen sienien kypsentämiseen lihan kanssa, uunissa tai hidaskeittimessä, suosittelemme tutustumaan tällä sivulla esitettyyn valikoimaan.

Kuinka kypsentää lihaa omenoiden ja säilytettyjen sienien kanssa

Ainesosat

• 200 g naudanlihaa
• 2 omenaa
• 1 kuppi purkitettuja herkkusieniä
• 3 rkl. ruokalusikallista voita
• 1 lasillinen maitoa
• 1,5 rkl. ruokalusikallista vehnäjauhoa

Kuinka keittää lihaa herkkusienillä, jotta se olisi epätavallista - ne, jotka haluavat miellyttää rakkaansa jollakin erityisellä ja tietysti maukkaalla, ajattele sitä. Seuraava resepti on tästä sarjasta.

Keitä vähärasvainen liha ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi, valmista sitten kastike maidosta ja jauhoista.

Kuori ja kuori omenat, leikkaa ohuiksi viipaleiksi.

Leikkaa sienet samalla tavalla.

Voitele pannu voilla, laita pohjalle omenaviipaleet, laita liha omenoiden päälle sienien sekaan, kaada päälle kastike, ripottele päälle sulatettua voita ja paista.

Herkullista lihaa sienien, omenoiden ja sellerin kera

Ainesosat

• 500 g lihaa (filee)
• 1 kuppi purkitettuja herkkusieniä
• 2 porkkanaa
• 1 sellerin juuri
• 1 sipuli
• 2 liotettua omenaa
• 4 rkl. ruokalusikallista kasviöljyä
• 1 sitruuna
• suola pippuri

1. Jotta liha herkkusienillä olisi maukasta ja aromaattista, sinun on valmistettava se kunnolla, nimittäin pestävä, kuivattava se lautasliinoilla ja hierottava siihen suolaa ja pippuria.
2. Laita pellille ja paista kuumassa uunissa (korkealla lämmöllä) 10 minuuttia.
3. Lisää sitten lihaan kuutioitu porkkana, sipuliviipaleet ja purkitetut sienet.
4. Paista vielä 25 minuuttia.
5. Poista grillattu liha ja tarjoile liotettujen omenoiden ja sellerin kanssa kasvisraastimella raastettuna ja maustettuna sitruunamehulla ja kasviöljyllä.
6. Tämä resepti lihalle sienillä uunissa todistaa jälleen kerran, että yksinkertaisetkin ruoat voivat olla erittäin maukkaita, tyydyttäviä ja terveellisiä.

Resepti paistetuille sienille lihalla smetana-tomaattikastikkeessa

Ainesosat

• 200 g keitettyä naudan munuaista, vasikanlihaa
• 100 g kinkkua, keitetty kieli, purkitettuja sieniä
• 2 rkl. l. ghee, kasviöljy, juustoraaste
• tilliä, sipulia
• suola
• 300 ml smetanaa tomaattikastiketta

Sieni- ja liharuokien reseptit auttavat kotiäitejä valmistamaan runsaita ja monipuolisia illallisia ja hemmottelemaan perhettä jopa olematta kulinaarisen alan ammattilainen. Esimerkiksi seuraavaa ruokalajin reseptiä arvostavat varmasti kaikki kotitaloudet, se on erittäin maukasta ja aromaattista.

Leikkaa keitetyt munuaiset, vasikanliha, kieli, kinkku ja sienet suikaleiksi, paista pannulla kasviöljyssä, lisää smetana-tomaattikastike ja perusteellisesti pesty ja hienonnettu vihreä sipuli, keitä.

Laita paistetut sienet lihan, kastikkeen ja sipulien kanssa uunivuokaan, ripottele päälle juustoraastetta, lisää ghee ja paista uunissa.

Koristele astia huolellisesti pestetyllä ja hienonnetulla tillillä ennen tarjoilua.

Kuinka valmistaa kanaa uunissa smetanakastikkeessa sienten kanssa

Ainesosat

• Kananliha painaa noin 1,5 kg
• 200 g riisiä
• 2 porkkanaa
• 1 pää sipulia
• 2 rkl. l. kasviöljy
• korppujauhoja
• jauhettua mustapippuria
• suola

Kastiketta varten

• 250 g herkkusieniä
• 200 g smetanaa
• 2 rkl. l. kasviöljy
• tilli
• suola

Liha riisin kermakastikkeessa herkkusienien kanssa osoittautuu mehukkaaksi, mureaksi, aromaattiseksi ja erittäin maukkaaksi, joten kun mietit mitä valmistaa, kun haluat jotain erityistä toiseksi, sinun on lopetettava valinta tässä reseptissä.

Huuhtele kana juoksevan kylmän veden alla, kuivaa, leikkaa paloiksi ja laita kukkoon. Kuori sipulit ja porkkanat, huuhtele, aseta kokonaisina kanan päälle ja peitä vedellä niin, että se peittää vain ruoan, suolaa, pippuria ja kypsennä kypsiksi. Poista kasvikset ja kana liemestä ja jäähdytä. Poista kanan luut ja pilko hedelmäliha ja vihannekset satunnaisesti.

Lajittele riisi, pese ja kiehauta kanankeitosta jäljelle jäävässä liemessä suhteessa 1: 2. Yhdistä liha keitettyyn riisiin ja vihanneksiin.

Voitele uunivuoka (paras kakkuvuoka, jossa on metallilasi keskellä) kasviöljyllä, ripottele päälle korppujauhoja, laita liha ja riisi siihen ja paista uunissa noin 20 minuuttia.

Laita valmis vuoka suurelle astialle ja käännä astia varovasti ympäri. Kaada sienikastike hyvin keskelle. Sen valmistamiseksi pese sienet, leikkaa, paista kasviöljyssä ja kaada sitten vähän vettä ja keitä kypsiksi. Kun vesi haihtuu, kaada joukkoon jauhojen ja perusteellisesti pesty ja hienonnettu tilli sekoitettu smetana, kiehauta, suola.

Resepti lihan keittämiseen sienillä uunissa kastikkeessa on tallennettava ja hemmoteltava säännöllisesti tällä ruoalla itseäsi ja rakkaansa.

Uunissa paistettua lihaa sienillä, kinkulla ja pippurilla

Ainesosat

• 600 g broilerin filettä
• 250 g tuoreita herkkusieniä
• 150 g kinkkua, marinoitua punaista paprikaa
• 8 munaa
• jauhettua mustapippuria
• suola
• 200 ml maitoa

Sieniä, herkkusieniä ja lihaa sisältäviä ruokia voidaan valmistaa monin eri tavoin, esimerkiksi rullan muodossa, jonka kuvaus on alla.

1. Keitä kuoritut ja pestyt sienet suolalla maustetussa vedessä, heitä siivilään ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
2. Huuhtele fileet kylmässä vedessä, kuivaa ja hienonna. Mausta saatu jauheliha suolalla, pippurilla, sekoita huolellisesti ja lisää sienet.
3. Pilko marinoitu paprika ja kinkku pieniksi paloiksi ja lisää myös jauhelihan joukkoon.
4. Kaada sitten maito jauhelihaan, lisää raa'at munat ja sekoita huolellisesti.
5. Kääri saatu massa rullaksi ja keitä suolalla maustetussa vedessä kypsiksi (noin 15-20 minuuttia).
6. Poista, anna jäähtyä ja leikkaa viipaleiksi.
7. Leikkaa ennen tarjoilua paistettu liha sienien, kinkun ja pippurin kera uunissa viipaleiksi, laita ne vuoan keskelle, koristele reunat ohuiksi kuutioiduilla kasviksilla.

Resepti herkkusienien valmistamiseen lihalla ja sipulilla

Ainesosat

• 900 g sianlihaa
• 500 g herkkusieniä
• 200 ml majoneesia tai smetanaa
• 2 sipulia
• 7 rkl. l. kasviöljy
• persiljaa, tilliä
• jauhettua mustapippuria
• suola

Monien kulinaaristen asiantuntijoiden keskuudessa reseptit sienien valmistamiseksi sianlihalla ovat suosittuja, mikä on ymmärrettävää, koska nämä komponentit auttavat luomaan uskomattomia ruokia, joilla on ilmeikäs maku ja maaginen aromi.

1. Pese sianliha juoksevan kylmän veden alla, leikkaa paloiksi, suola, pippuri ja paista hyvin kuumennetussa paistinpannussa, kunnes muodostuu kuori.
2. Pese sienet, keitä kypsiksi, heitä siivilään ja leikkaa viipaleiksi. Kuori sipuli, huuhtele, hienonna ja paista erikseen.
3. Yhdistä liha sipuliin, keitettyihin sieniin ja majoneesiin. Kuumenna seos kiehuvaksi ja keitä miedolla lämmöllä välillä sekoittaen 8–20 minuuttia.
4. Ripottele astiaan tarjoilun yhteydessä perusteellisesti pestyillä ja hienonnetuilla yrteillä.

Peltopuun liha sienillä

Ainesosat

• 2 peltopyytä, 2 sitruunaa
• 100 g herkkusieniä
• 50 ml kasviöljyä
• jauhettua mustapippuria
• suola

Reseptejä herkkusienien keittämiseksi peltopyyn lihalla voidaan kutsua erityisiksi, tällaiset ruoat voivat kiinnostaa jopa todellisia herkkusuja, koska nämä kaksi komponenttia ovat herkullisia ja ruokavaliollisia.

Kuori peltopyyt, suolist, pese juoksevan kylmän veden alla, leikkaa takaosaa pitkin, leikkaa jalkojen ja siipien nivelet, litistä rintakehää hieman, ripottele päälle suolaa, pippuria, sivele kasviöljyllä ja paista ritilällä.

Pese sienet, erottele korkit, voitele ne öljyllä, suolalla, pippurilla ja paista myös ritilälle.

Laita peltopyy lautaselle tarjoilussa, peitä sienikorteilla, kaada linnun ympärille sitruunamehulla sekoitettua vahvaa lihalientä.

Haudutettua lihaa sienien kera

Ainesosat

• 800 g herkkusieniä
• 200 g keitettyä naudanlihaa
• 150 g pekonia
• 100 g soijalihaa
• 2 kpl sipulia, porkkanaa, valkosipulinkynsiä
• kasviöljy
• jauhettua mustapippuria
• suola
• 400 ml lientä

Kuori ja pese sienet ja vihannekset. Raasta porkkanat karkealla raastimella, leikkaa sipulit renkaiksi, sienet viipaleiksi. Leikkaa naudan- ja soijaliha viipaleiksi, suolaa ja pippuria.

Kaada kasviöljy kattilaan (ohut kerros pohjalle), kuumenna ja levitä sitten kerroksittain hienonnettu pekoni, porkkanat, puolet lihasta, sipulit, valkosipuli, sienet ja loput lihasta kuorittuna ja paistettuna. puristimen läpi, lisää suolaa ja pippuria. Laita paistinpannu uuniin ja hauduta kypsiksi.

Koristele kypsennetty sienillä haudutettu liha grillissä maissilla ennen tarjoilua ja tarjoile kuumana.

Lihaa sienillä, paprikalla ja sipulilla

Ainesosat

• 400 g broilerin filettä
• 250 g keitettyä riisiä
• 3 sipulia
• 4 tuoretta keskikokoista sientä
• 1 vihreä paprika
• 30 g tuoretta rosmariinia
• 0,5 kuppia ketsuppia
• suola

Pese filee ja leikkaa suikaleiksi, suola. Pese ja kuori vihannekset ja sienet. Leikkaa sipuli renkaiksi, paprikat kuutioiksi, leikkaa jokainen sieni 4 osaan. Pujota liha samppanjoilla, paprikalla ja sipulirenkailla vartaissa vuorotellen näiden osien välillä. Voitele vihannekset ja liha ketsuppilla. Laita vartaat grilliin ja kypsennä 10 minuuttia luukku auki. Kääntele lihaa ja vihanneksia säännöllisesti ja lorauta päälle ketsuppia.

Tarjoile keitetyn riisin kanssa ja koristele huolellisesti pestyllä ja hienonnetulla rosmariinilla.

Zrazy herkkusienillä punaisella kastikkeella

Ainesosat

• 200 g naudanlihaa, kuivattuja sieniä, porsaan vatsaa
• 3 makkaraa
• 2 sipulia
• 2 rkl. l. punainen kastike, kasviöljy
• 1 rkl. l. ghee
• mausteet
• suola

Lihasta herkkusienien kera voi valmistaa henkeäsalpaavan maukkaita ja aromaattisia grillattuja zrazyja.

1. Pese sienet, peitä vedellä, anna turvota 2 tuntia ja keitä sitten samassa vedessä kypsiksi, heitä siivilään.
2. Kuori sipuli, pese, hienonna ja kuullota kasviöljyssä.
3. Pilko sienet ja makkarat hienoksi.
4. Yhdistä makkarat, sienet, kuutioitu porsaan vatsa ja sipulit ja sekoita hyvin.
5. Huuhtele naudanliha, leikkaa se isoiksi paloiksi, jauha, suola, pippuri ja muotoile kakut.
6. Laita sienitäyte niille, rullaa, nipistele reunat, laita grilliin ja paista ihralla voideltuun ritilälle 20 minuuttia.
7. Tarjoile zrazy paistettujen perunoiden kanssa, kastellaan punaisella kastikkeella.

Resepti pannulla paistettuun lihaan sienien ja sipulien kanssa

Ainesosat

• 400 g lammasta
• 150 g tuoreita herkkusieniä
• 100 g savustettua rintaa, smetanaa
• 2 perunan mukuloita
• 1 pää kutakin sipulia, porkkanaa, tomaattia
• 3 rkl. l. kasviöljy
• tilliä, persiljaa
• jauhettua mustapippuria
• suola

Resepti sienillä pannulla paistettuun ja pannussa haudutettuun lihaan sopii niille, joiden on valmistettava runsas, maukas ruoka vieraille tai suurelle perheelle.

Huuhtele liha ja leikkaa se pieniksi paloiksi. Kuori ja pese vihannekset ja sienet. Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi, leikkaa sienet, perunat ja tomaatit viipaleiksi, porkkanat nauhoiksi.Paista liha sipulin kanssa kullanruskeaksi, mausta suolalla, pippurilla ja lisää sienet.

Laita viipaleiksi leikattu rintakehä gosyatnickin pohjalle, sen päälle - porkkanat, perunat ja tomaatit, levitä pannulle sienillä ja sipulilla paistettu liha, ripottele huolellisesti pestyillä ja hienonnetuilla yrteillä ja kaada smetalla. Hauduta paistia miedolla lämmöllä 30-40 minuuttia.

Kuinka keittää kaninlihaa sienillä pannulla

Ainesosat

• kani painaa noin 1,5 kg
• 250 g kuorittuja tomaatteja
• 500 g tuoreita herkkusieniä
• 400 g valkoisia papuja
• 2 sipulia
• 50 ml kasviöljyä
• 1 valkosipulinkynsi
• 1 rkl. lusikallinen hienonnettuja vihreitä
• 500 ml lihalientä
• 15 g tärkkelystä
• 60 ml valkoviiniä
• suolaa ja pippuria maun mukaan

On monia mielenkiintoisia reseptejä lihan kypsentämiseen sienillä pannulla, mutta alla olevaa voidaan kutsua erityiseksi. Huolimatta siitä, että ruokalaji on erittäin tyydyttävä, se on samalla ruokavalio, koska sen komponentit ovat vähän kaloreita. On syytä huomata tämän ruuan kirkas maku ja mausteinen aromi.

Valmistus: leikkaa ruho, irrota liha luista takaa. Pilko valkosipuli, sipuli ja tomaatit. Paista kaninfilee puolikkaassa öljyssä ja poista. Paista koipat, suola, pippuri ja ripottele yrteillä. Lisää valkosipuli, sipuli, tomaatit ja liemi, peitä ja hauduta 45 minuuttia. Paista sienet jäljellä olevassa öljyssä. Taita pavut siivilässä. Laimenna tärkkelys viinillä ja lisää liemeen. Lisää pavut, sienet, liha ja keitä vielä 5 minuuttia.

Koristele: grillattuja tomaatteja ja perunamuusia.

Kani herkkusienellä ja punaviinikastikkeella

Ainesosat

• 1 kg painava kani
• 2 salottisipulia
• 2 persiljan juurta
• 2 oksaa tuoretta timjamia
• 1 laakerinlehti
• 4 rkl. lusikat voita
• 250 ml kuumaa liemi
• 100 g herkkusieniä
• 125 ml kuivaa burgundin punaviiniä
• 2 rkl. ruokalusikallista voita
• 1 rkl. lusikallinen jauhoja
• suolaa, sokeria ja cayennepippuria

Kuinka valmistaa lihaa herkkusienikastikkeella alkuperäisellä tavalla, alla olevan kuvan resepti auttaa jopa aloittelijaa ymmärtämään kulinaarista liiketoimintaa.

Valmistus: Kuutioi salottisipuli, hienonna persilja ja timjami. Sekoita yrtit ja mausteet öljyyn, lisää liha ja anna hyytyä jääkaapissa 12 tuntia. Kuumenna sitten marinadista saatu öljy ja paista liha siinä, lisää liemi ja hauduta 25-30 minuuttia, kunnes se on kypsä, lisäämällä lientä ajoittain. Leikkaa sienet ohuiksi siivuiksi. Poista liha ja valmista kastike.

Kastike: laita sienet liemeen, lisää punaviini ja keitä. Lisää sitten jauhot ja keitä 10 minuuttia, sitten laita marinoidut kasvikset

Liha sienien kanssa kattilassa, kypsennetty uunissa

Ainesosat

• lihaa 0,5 kg
• herkkusieniä 400 g
• suola
• mustapippurit,
• laakerinlehti
• perunat 1 kg
• valkosipuli
• kanalientä 0,5 kuppia

Liha sienien kanssa kattilassa, uunissa kypsennettynä on ruokalaji, jonka sekä aikuiset että lapset ovat aina iloisia nähdessään, koska se ei vain monipuolista tavanomaista kattiloissa ja pannuissa kypsennettyä lounasta tai illallista, vaan antaa myös ainutlaatuisen maun ja aromin. .

Paista liha pehmeäksi, lisää valkosipuli, mausteet, suola. Laita sienet pois. Leikkaa sitten perunat pieniksi kuutioiksi. Asettele kaikki ainekset kerroksittain. Kun kattila on täynnä, kaada sen päälle 0,5 kupillista kanalientä. Sulje kansi ja paista uunissa.

Lihaa sipulilla ja marinoiduilla sienillä

Ainesosat

• naudanlihaa 400-500 g
• 1 iso sipuli
• 300 g majoneesia
• 1 tölkki marinoituja sieniä viipaleina
• peruna

1. Kuutioi sipuli ja kuullota kasviöljyssä.
2. Leikkaa naudanliha ohuiksi nauhoiksi ja lisää sipuliin.
3. Peitä, hauduta miedolla lämmöllä, kunnes liha on kypsää.
4. Lisää sienet.
5. Hauduta lihaa sipulien ja marinoitujen sienien kanssa vielä 10 minuuttia, lisää sitten majoneesi ja hauduta 5–7 minuuttia.
6. Sammuta se sitten, anna hautua ja tarjoile kuumana.

Lihakääryle sienillä ja tomaateilla

Ainesosat

• 115 g naudanlihaa
• 35 g tomaatteja
• 25 g herkkusieniä
• 20 g kananmunia
• 60 g sipulia
• 10 g korput
• 10 g oliiviöljyä, pippuria, suolaa

Levitä naudanlihamassa kostealle liinalle tai juustokankaalle tasaiseksi kerrokseksi, jonka paksuus on 15-20 mm, leveys 200 mm ja uunipellin pituus, jolla rulla paistaa. Aseta lihakerroksen keskelle täyte sienillä ja tomaateilla koko pituudeltaan, yhdistä tämän massan reunat lautasliinalla. Siirrä (rulla) näin muodostettu rulla lautasliinasta öljyllä voideltuun ja korppujauholla ripotellulle uunipellille sauma alaspäin ja tasaisesti. Voitele rullan pinta vatkatulla kananmunalla, ripottele päälle korppujauhoja, lävistä veitsellä kolmesta neljään kohtaan, ripottele päälle voita ja paista uunissa. Leikkaa valmis rulla paloiksi ennen tarjoilua.

Lihaa, purkitettuja sieniä ja selleriä

Ainesosat

• 600 g naudanlihaa
• 25 g purkitettuja sieniä
• 80 g voita
• 1 oksa selleriä
• hienonnettu sipuli ja porkkana
• ⅓ lasillista kuivaa valko- tai punaviiniä
• 4 ruokalusikallista lientä
• suolaa, mustapippuria

Paista liha kaikilta puolilta, mausta suolalla ja pippurilla, lisää selleri, porkkanat, sipulit. Kaada sekaan viiniä. Kun viini on haihtunut, lisää liemi. Sulje kattila tiiviisti kannella ja anna hautua miedolla lämmöllä puolitoista tuntia. Siivilöi sienet, paista ne jäljellä olevassa öljyssä, laita kattilaan.

Hauduta lihaa purkitettujen sienien ja muiden ainesten kanssa vielä 1 tunti ja tarjoile, kun ruokalaji on haudutettu ja jäähtynyt hieman.

Hanhenlihaa sienillä smetana

Ainesosat

• hanhen ruho
• herkkusienet - 500 g,
• 1 lasillinen smetanaa
• 2 rkl. ruokalusikallista voita
• viinietikka - 100 ml
• omenat - 1 kg
• 1 tl jauhoja, valkosipulia, suolaa

Leikkaa käsitelty hanhenruho osiin poistamalla suuret luut. Raasta liha suolalla, johon on sekoitettu murskattu valkosipuli ja anna vetäytyä 2 tuntia. Kuori sienet, pese, leikkaa suikaleiksi, hauduta rasvassa ja laita kukon joukkoon. Paista annokset suuressa rasvamäärässä kullanruskeiksi, laita sienten päälle hanhipannulla, kaada etikka, peitä ja hauduta kypsiksi. Kaada sitten joukkoon jauhojen kanssa sekoitettu smetana, anna kiehua.

Laita hanhenliha sienineen kermavaahtoon astialle ja peitä paistetuilla omenoilla, tarjoile kuumana.

Lihaa sienillä ja paprikalla foliossa

Ainesosat

• 1 kg naudanlihaa
• 300 g herkkusieniä
• 2 paprikapalaa
• 70 ml kasviöljyä
• 3 sipulia
• pippuria, suolaa

Naudanpata sienillä ja paprikalla on mieto, hieman pikantti maku ja miellyttävä tuoksu. Ruokaa suositellaan niille päiville, kun haluat kokeilla jotain erityistä lounaaksi tai illalliseksi.

Huuhtele liha, leikkaa 50-60 g:n paloiksi, ripottele päälle suolaa ja pippuria. Lajittele sienet, huuhtele, leikkaa suuret puoliksi ja jätä pienet ehjäksi. Pese paprika, poista kanta ja siemenet, pese ja leikkaa renkaiksi. Kuori sipulit, pese ja leikkaa renkaiksi. Aseta sipulirenkaisiin, paprikaan ja sienipaloihin sekoitettu lihapala foliolle, ripottele päälle kasviöljyä, kääri, sido langalla ja laita 180 °C:een esilämmitettyyn uuniin 1–1,5 tunniksi.

Grillattua lihaa sienillä ja sinihomejuustolla

Ainesosat

• 4 ulkofileetä, kukin 150 g
• 1 tl (5 ml) suolaa ja pippuria
• 1 rkl. l. (15 ml) öljyä
• 250 g hienonnettuja herkkusieniä
• 2 valkosipulinkynttä murskattuna
• 1/2 tl (2 ml) kuivaa timjamia
• 2 rkl. l. (30 ml) balsamiviinietikkaa
• 1/4 kuppia (50 ml) tuoretta persiljaa hienonnettuna
• 30 g hienoksi murskattua sinihomejuustoa

Liha herkkusienien ja sinihomejuuston kera on herkkuruoka, jonka emäntä voi ylpeänä asettaa juhlapöydän keskelle ja saada ansaittuja kehuja.

Kuivaa pihvit talouspaperilla. Mausta ne puolella suolalla ja pippurilla ja laita loput sivuun.

Kytke grilli päälle. Valitse ohjelma ja paina. Suihkuta sisäpintaan halutessasi kevyesti öljyä.Kun violetti valo lakkaa vilkkumasta, aseta pihvit grilliin ja sulje kansi.

Kypsennä, kunnes indikaattorin väri muuttuu haluttua kypsyysastetta vastaavaksi: keltainen - verta, oranssi - keskipitkä, punainen - voimakas. Siirrä pihvit lautaselle, peitä foliolla. Odota 5 minuuttia ennen tarjoilua.

Kun liha kypsyy, sulata voi syvässä tarttumattomassa pannussa keskilämmöllä. Lisää sienet, valkosipuli, timjami, loput suola ja pippuri. Sekoita ajoittain, keitä 5 minuuttia tai kunnes seos pehmenee ja muuttuu ruskeaksi. Kaada joukkoon balsamiviinietikka. Poista lämmöltä ja lisää persilja, sekoita. Tarjoa pihvit kastikkeen ja sinihomejuuston kanssa.

Liha riisin ja sienten kera hidas liesi

Ne, jotka haluavat valmistaa maukkaita, nopeita ja helppoja sieniä lihan kanssa hidaskeittimessä, arvostavat alla olevia reseptejä.

Ainesosat

• 700-800 g naudanlihaa
• 1 purkki purkitettuja sieniä
• 1 pakkaus kasvissekoitusta
• 1 lasillinen riisiä
• 2½ kupillista vettä
• 2-3 st. l. smetana
• suolaa, mustapippuria

1. Leikkaa naudanliha suikaleiksi, paista multicookerissa PAISTAUS-tilassa 40 minuuttia.
2. Lisää purkki purkitettuja sieniä, smetanaa, suolaa, pippuria lihaan.
3. Tee höyrytyskoriin foliosta kuppi niin, että höyry kulkee sen reunoja pitkin. Kaada 1 kuppi pestyä riisiä, kasvissekoitusta, kaada vettä.
4. Laita astia monitoimikeittimeen yhdessä lihan kanssa, kypsennä HAUTUS-tilassa 2 tuntia.

Keitto lihalla, perunoilla ja sienillä

Ainesosat

• 500 g kanaa (rinta)
• 200 g tuoreita herkkusieniä
• 1 porkkana
• 2 perunan mukuloita
• 1/2 palsternakkajuurta
• 1 purjovarsi
• vettä, suolaa, mustapippuria
• 4 rkl. l. kasviöljy

1. Pese ja kuori porkkanat, leikkaa ohuiksi nauhoiksi. Pese ja kuori perunat, leikkaa pieniksi kuutioiksi. Lajittele sienet, poista sopimattomat, pese, leikkaa. Pese purjo, erottele valkoinen ja vihreä osa ja pilko kukin erikseen.
2. Pese liha ja leikkaa se keskikokoisiksi paloiksi.
3. Laita purjojen, porkkanoiden, sienten ja lihan valkoinen osa multicooker-kulhoon ja paista pienessä määrässä öljyä PAISTAUS-tilassa 8-10 minuuttia.
4. Lisää vihreä purjo, palsternakka, perunat. Lisää suolaa ja pippuria, kaada 1,5–2 litraa kuumaa vettä ja laita MUUNNUS-tila päälle.
5. Tässä monitoimikeitintilassa keitto on valmis 60 minuutissa.
6. Lisää keittoon tarjoilun yhteydessä smetanaa ja yrttejä.

Uunissa paistettua lihaa sienillä, papuilla ja juustolla

Ainesosat

• 200 g naudanlihaa
• 150 g tuoreita herkkusieniä
• 150 g papuja
• 70 g sipulia,
• 40 g tomaattipyreetä
• 100 g tomaatteja
• 30 g margariinia
• 50 g smetanaa
• 50 g juustoa
• yrttejä, suolaa ja mausteita maun mukaan

Liha, paistettu ruukuissa sienien ja juuston kanssa, valmistetaan tässä reseptissä useissa vaiheissa, minkä jälkeen voit valmistaa hämmästyttävän toisen ruokalajin, vaikka olisit ammattikokki.

1. Leikkaa liha paloiksi ja paista yhdessä tomaattiviipaleiden ja hienonnetun sipulin kanssa puolikypsiksi.
2. Siirrä ruoka kattilaan. Lisää sinne hienonnetut parsapavun palot, mausteet, laakerinlehti, lisää puolet vedestä ja hauduta miedolla lämmöllä uunissa.
3. Leikkaa sienet viipaleiksi ja hauduta sipulien kanssa lähes kypsiksi. Lisää sitten tomaattipyree, smetanalla ja jauhoilla vatkattu muna. Hauduta vielä 5 minuuttia.
4. Laita sienet kattilaan naudanlihan päälle, ripottele päälle juustoraastetta ja laita uuniin 10 minuutiksi.
5. Pidä liha sienien ja juuston kera kuumassa uunissa vielä 10 minuuttia, poista sitten, anna hautua ja tarjoile.

Lihaa sienillä kermaisessa soijakastikkeessa

Ainesosat

• naudanliha - 500 g
• herkkusienet - 200 g
• voita - 50 g
• soijakastike - 4 tl
• sipuli - 1 kpl.
• kerma 10-15% - 200 ml
• auringonkukkaöljy - 3-4 rkl. l.
• suolaa, pippuria - maun mukaan

Lihan sienillä kermaisessa soijakastikkeessa valitsevat ne, jotka haluavat valmistaa maukkaita, runsaita ja epätavallisia ruokia nopeasti ja ilman paljon vaivaa.

Kypsennys tulisi aloittaa naudanlihasta, joka on pestävä hyvin ja leikattava pieniksi kuutioiksi, jotta se paistuu nopeammin ja paremmin. Lisää soijakastike lihaan ja anna marinoitua 15 minuuttia.

Huuhtele, kuori ja paloittele sillä välin sienet.

Laita marinoitu liha esilämmitettyyn pannuun kasviöljyllä, paista kullanruskeaksi.

Paista toisessa paistinpannussa sulatetussa voissa sieniä ja puolirenkaiksi pilkottua sipulia 7 minuuttia. Tämän ajan kuluttua laita liha sieniin ja sipuliin, suolaa ja pippuria, sekoita kaikki huolellisesti, lisää kerma ja keitä miedolla lämmöllä kannen alla noin 20 minuuttia.