emmabrewda.com

Lomalla useimmat kotiäidit yrittävät valmistaa erilaisia ​​ruokia ja hemmotella vieraita. Ja joskus he haluavat vain monipuolistaa päivittäistä ruokalistaansa hemmottelemalla itseään ja perhettään herkullisella salaatilla. Paastoa tiukasti noudattavien tai hahmoa seuraavien on kuitenkin riistettävä itseltään tällaiset herkut. Mutta ei tarvitse olla järkyttynyt, sillä vähärasvaiset sienisalaatit korvaavat perinteiset lihasalaatit. Minun on sanottava, että tämä tuote on myös maukas ja ravitseva, joten sitä pidetään erinomaisena lihan korvikkeena. Lisäksi on olemassa valtava määrä reseptejä vähärasvaisille sienisalaateille.

Alta löydät 8 parasta vaiheittaista reseptiä vähärasvaisille sienisalaateille + valokuvia.

Sienisalaatti: laiha resepti

Tämä vähärasvainen sieniresepti on loistava vaihtoehto perinteiselle ja rakastetulle lihasalaatille.

Ainekset (2 annokseen):

• 4 asiaa. univormuissaan keitetyt perunat;
• 1 keskikokoinen keitetty porkkana;
• 2 pientä sipulia;
• 100 g purkitettuja sieniä;
• 100 g parsapapuja;
• ½ purkkia vihreitä herneitä;
• vähärasvainen majoneesi tai smetana;
• 4 ruokalusikallista etikka 9%;
• 4 ruokalusikallista suodatettu vesi;
• 1,5 rkl Sahara;
• suola, pippuri (maun mukaan);
• tuoreita yrttejä (valinnainen).

Valmistautuminen:

Jäähdytä keitetyt perunat porkkanoilla, kuori ja leikkaa 0,5 cm kuutioiksi yhteisessä astiassa.

Kun vihanneksia leikataan, sinun täytyy keittää parsapavut ripaus ruokasuolaa. Pavut tulisi keittää enintään 3 minuuttia keittämisen jälkeen. Valuta, jäähdytä, leikkaa kuutioiksi ja lähetä muiden vihannesten joukkoon.

Kuori, hienonna ja liota sipuli liuoksessa (etikka + vesi + sokeri) 15 minuuttia ja purista se sitten käsin. Sillä välin leikkaa marinoidut sienet kuutioiksi ja lähetä ne yhdessä sipulien kanssa yhteiselle astialle.

Kaikki laihaan sienisalaatin ainekset ovat valmiita, ei tarvitse kuin maustaa ne vähärasvaisella majoneesilla, suolalla ja pippurilla.

Sekoita hyvin ja anna maustua jääkaapissa useita tunteja. Koristele halutessasi koko massa tai jokainen lautanen salaatilla tuoreilla yrteillä.

Todennäköisesti kaikki ovat yhtä mieltä siitä, että Olivier on suosituin uudenvuoden ruokalaji. Tässä tapauksessa laihaan sienisalaatin resepti antaa sinun olla rikkomatta perinteitä ja laittaa täysipainoisen maukkaan ruoan pöydälle pelkäämättä lihan puutetta.

Vähärasvainen salaatti sienillä ja merilevällä

Alla on kuva sienien ja merilevän vähärasvaisen salaatin reseptistä, jota suositellaan paitsi niille, jotka noudattavat tiukasti paastoa, myös niille, jotka kärsivät jodin puutteesta. Loppujen lopuksi tiedetään, että merilevä on ihmiskehon pääasiallinen jodin lähde.

Luettelo tuotteista 3 annokselle:

• 2,5 rkl. keitetty irtonainen riisi;
• 200 g korealaista merilevää;
• 300 g marinoituja sieniä;
• 1 iso porkkana;
• 1 KPL. sipulit;
• kasviöljy;
• suola pippuri.

Kuori porkkanat, raasta "korealaisella" raastimella ja paista hieman auringonkukkaöljyssä.

Kuori sipuli ja leikkaa se ohuiksi puolirenkaiksi, lähetä se pannulle porkkanoiden kanssa. Laita sitten marinoidut sienet ja paista kypsiksi.

Sekoita ainekset pannulla keitetyn riisin, suolan ja pippurin kanssa ja lisää hienonnettu merilevä. Haluttaessa laiha ruokalaji voidaan koristella persiljalla ja nuorten sipulien höyhenillä.

Resepti vähärasvaiseen salaattiin osterisienillä muistotilaisuuteen

Usein tätä laihaa sienisalaattia käytetään hautajaisiin, koska sen valmistus vie vähän aikaa - vain 15 minuuttia.

3-4 annosta varten sinun on otettava seuraavat tuotteet:

• 400 g tuoreita osterisieniä;
• 4 tuoretta kurkkua;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 1 pää jäävuorisalaattia
• 2 pientä sipulia;
• oliiviöljy;
• 1 sitruunan mehu;
• suola pippuri.

Kuori sipulit, valkosipulit ja kurkut.

Pese sienet, leikkaa suuriksi paloiksi ja siirrä sivuun.

Kuumenna sillä välin 2 ruokalusikallista paistinpannulla. oliiviöljyssä ja paista siinä puolirenkaiksi leikattu sipuli ja sienet.

Purista valkosipulin kynnet puristimen läpi minuuttia ennen valmista. Ota pois lämmöltä ja anna sipuli-sienimassan jäähtyä hieman.

Revi salaatinlehdet paloiksi tai leikkaa suikaleiksi. Kurkut voidaan leikata samalla tavalla.

Yhdistä kaikki ainekset, lisää suola, pippuri, sitruunamehu ja loput öljystä, sekoita kaikki.

Ihana vähärasvainen sienisalaatti: Minimi ainesosat, maksimaaliset hyödyt.

Vähärasvainen salaatti purkitettujen sienien kera

Tämä resepti on yksi yksinkertaisimmista valmistavista, mutta se voi kuitenkin koristella jopa juhlallisen juhlan arvokkaasti.

• 300 g purkitettuja sieniä;
• 0,5 kg perunoita;
• 4 suolakurkkua;
• nippu vihreää sipulia;
• oliivi- tai kasviöljy;
• suola pippuri.

Keitä perunat kuorineen ja kuori, poista sienistä neste.

Leikkaa kaikki vihannekset kuutioiksi ja yhdistä yhteen kulhoon, sekoita, mausta öljyllä ja mausteilla.

Kuten näette, yksinkertainen laiha salaatti sienillä on helppo ja nopea valmistaa, ja se maistuu aivan uskomattomalta.

Vinaigrette sienillä

Tämä kuuluisa ruokalaji on sinänsä laiha, mutta jos sen koostumusta vaihdellaan tai muutetaan, siitä tulee erittäin maukasta ja epätavallista. Voit esimerkiksi korvata hapankaalin marinoiduilla sienillä. Minun on myös sanottava, että tämä edullinen ja helppo versio vähärasvaisesta sienisalaatista valmistetaan usein muistojuhliin.

4-6 annokselle:

• 0,5 kg perunoita;
• 0,3 kg porkkanaa;
• 0,3 kg punajuuria;
• ½ tölkkiä marinoituja sieniä;
• 4-5 kpl. suolakurkut;
• 2 keskikokoista sipulia;
• 5 rkl kasviöljy;
• suolaa, mustapippuria.

Keitä perunat, punajuuret ja porkkanat kypsiksi, kuori ja jäähdytä.

Hienonna sipuli hienoksi, leikkaa sienet 4 osaan.

Leikkaa keitetyt kasvikset yhdessä kurkkujen kanssa kuutioiksi, lisää sipulit, mausta öljyllä, suolalla ja pippurilla.

Vähärasvainen sienisalaatti "Tsarsky"

Tämä vähärasvainen sienisalaatti (resepti valokuvalla) voidaan katsoa kehittyneempien ruokien ansioksi. "Tsarskoe"-sienisalaatin koostumus sisältää seuraavat tuotteet:

• 1,5 rkl. keitetty riisi;
• 300 marinoitua herkkusieniä (tai muita säilykkeitä);
• 300 g raputikut;
• 1 tuore kurkku;
• 1 tölkki säilöttyä sokerimaissia
• 1 keskikokoinen sipuli;
• vähäkalorinen majoneesi;
• suola.

Jäähdytä keitetty riisi ja siirrä syvään astiaan.

Leikkaa raputikut, sipuli, kurkku ja sienet kuutioiksi tai nauhoiksi.

Valuta neste maissista ja lähetä se riisille. Lisää loput ainekset sinne, mausta majoneesilla, suolalla ja sekoita. Jäähdytä 2 tuntia ja tarjoile.

Halutessasi voit korvata majoneesin rasvattomalla smetalla tai sitruunamehulla.

Yksinkertainen ja edullinen vähärasvainen sienisalaatti

Laihaan sieniruoan seuraava versio eroaa edellisestä yksinkertaisuudessaan ja taloudellisuudessaan. Ja jos vieraita on tultava luoksesi, ja ruoanlaittoon on enää muutama minuutti, voit käyttää tätä reseptiä turvallisesti. Tätä varten tarvitsemme:

• 1 keskikokoinen kiinankaali;
• 300 g tomaatteja;
• 200 g purkitettuja sieniä;
• 1 punainen paprika;
• 1 keltainen paprika;
• 2 tuoretta kurkkua;
• kasviöljy tai rasvaton majoneesi;
• suola.

Jos haluat tehdä vähärasvaisen sienisalaatin, katso kuva vaiheittaisesta reseptistä alla.

Pese siis kaali ja leikkaa se suikaleiksi. Suorita sama toimenpide kurkkujen ja marinoitujen sienten kanssa.

Pese tomaatit ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Tässä tapauksessa on parempi ottaa vaaleanpunainen tomaattilajike, koska ne ovat aromaattisempia. Tavalliset punaiset tomaatit ovat kuitenkin myös hyviä.

Leikkaa siemenistä kuorittu paprika 0,5 cm:n kuutioiksi.

Sekoita kaikki ainekset yhteen syvässä kulhossa, suola, mausta öljyllä tai majoneesilla. Laiha salaatti sienillä "Kiireessä" on valmis!

Vähärasvaista salaattia paistetuilla sienillä

Tämä salaatti on myös nopea ja helppo valmistaa, mutta maun mukaan - nuolla vain sormiasi!

• 300 g sieniä (sieniä, herkkusieniä, tatteja, valkoisia, hunajaheltaheloita);
• 2 keskikokoista sipulia;
• 250 g korealaista porkkanaa;
• vihreä sipuli höyhenet;
• öljyä (paistamiseen).

Huuhtele sienet ja leikkaa kukin puoliksi ja paista sitten kuumalla pannulla öljyssä. Mausta suolalla ja pippurilla, peitä ja hauduta 3-4 minuuttia. Avaa sitten kansi ja anna nesteen haihtua.

Paista erikseen puolirenkaiksi leikattu sipuli kullanruskeaksi, poista liedeltä ja anna jäähtyä.

Hienonna vihreä sipuli, yhdistä paistettuun ja lisää porkkanat.

Kaada sienet astiaan viimeisenä ja sekoita varovasti, jotta sienten kaunis muoto ei vahingoitu.