emmabrewda.com

Jokainen kotiäiti rakastaa valmistaa venäläisiä ruokia: borssia, kananuudeleita, paistettuja perunoita. Uunissa kanttarellejen kanssa paistetut perunat ovat kuitenkin erityisen arvostettuja kotiruoassa. Ruokaa voi muunnella lisäämällä smetanaa, kermaa, lihaa ja jopa vihanneksia.

Vaikka kantarellien keittämiseen perunoilla uunissa on monia reseptejä, tämä artikkeli kertoo sinulle suosituimmista ja kysytyimmistä. On sanottava, että ruokalaji voidaan leipoa hihassa, kattiloissa tai yksinkertaisesti isossa muodossa koko perheelle.

Resepti perunoiden keittämiseen kantarellien ja smetanan kanssa uunissa

Yksinkertainen ja edullinen resepti perunoiden keittämiseen kantarellien ja smetanan kanssa uunissa auttaa sinua nopeasti "rakentamaan" herkullisen ja alkuperäisen illallisen koko perheelle.

• 1 kg perunoita;
• 700 g tuoreita kantarelleja;
• Kasviöljy;
• 300 ml rasvaista smetanaa;
• 100 g kovaa juustoa;
• ½ chilitankoa;
• 3 valkosipulinkynttä;
• ripaus muskottipähkinää;
• Tuoreet persiljan lehdet;
• Suolaa maun mukaan.

Uunissa keitetyt kantarellit perunoiden kera smetana yhdistetään marinoitujen tai tuoreiden vihannesten kanssa.

1. Kuori perunat, leikkaa viipaleiksi, lisää vettä, jotta ne eivät tummu.
2. Leikkaa sienet suuriksi paloiksi esipuhdistuksen jälkeen.
3. Kuori valkosipuli ja leikkaa ohuiksi, lähes läpinäkyviksi renkaiksi, hienonna chili veitsellä.
4. Kuumenna paistinpannu, lisää kasviöljy ja paista chili ja valkosipuli kullanruskeiksi.
5. Lisää sienet ja jatka paistamista kullanruskeiksi.
6. Suolaa smetanaa maun mukaan, lisää jauhettu muskottipähkinä, vatkaa vispilällä ja kaada sieniin.
7. Sekoita huolellisesti ja keitä miedolla lämmöllä 10 minuuttia.
8. Voitele lasinen tulenkestävä muoto öljyllä, laita päälle perunat, sienimassa (voit täyttää lomakkeen kerroksittain).
9. Ripottele pinnalle ohut kerros juustoraastetta ja laita uuniin.
10. Paista 60 minuuttia. 180 ° C: n lämpötilassa (perunoiden ja sienten leikkaaminen on erilaista, joten sinun tulee seurata kypsennysprosessia).
11. Ripottele päälle paistamisen jälkeen hienonnettua persiljaa.

Kantarelleja kanan, perunoiden ja majoneesin kera uunissa

Paras tapa ruokkia isoa perhettä on keittää uunissa kana kantarellien ja perunoiden kera. Ihanteellinen resepti vaatii minimaalisia työvoimakustannuksia, koska sinun ei tarvitse ylikypsentää mitään etukäteen.

• 700 g perunaa;
• 600 g mitä tahansa kanan osia;
• 500 g kantarelleja;
• 200 ml majoneesia;
• 100 ml ketsuppia;
• 1 rkl. l. kuumat mausteseokset;
• Suolaa maun mukaan.

Kana- ja kantarellisienet perunoilla uunissa valmistetaan vaiheittaisen kuvauksen mukaan.

Kastikkeen valmistus lihan ja sienten marinointiin: sekoita ketsuppi ja majoneesi, mausteet, sekoita huolellisesti.

Kuoritut sienet leikataan useiksi paloiksi, kana pestään, rasvainen iho poistetaan ja myös leikataan paloiksi.

Liha ja sienet kaadetaan majoneesilla, sekoitetaan ja annetaan marinoitua 40 minuuttia.

Perunat kuoritaan, leikataan suuriksi nauhoiksi ja asetetaan syvälle uunipellille, hieman suolattuina.

Liha sienien kanssa asetetaan päälle ja kaadetaan päälle.

Laitetaan kuumaan uuniin, paistetaan 40 minuuttia. 180°C lämpötilassa.

Se poistetaan, sekoitetaan varovasti ja laitetaan takaisin uuniin 40 minuutiksi.

Koristele tarjoilussa tuoreilla tai säilötyillä vihanneksilla.

Kantarellit sianlihalla ja perunoilla: kuinka keittää sieniä lihan kanssa uunissa

Illallisen valmistaminen kotitalouksille vie aina paljon aikaa ja vaivaa. Mitä tehdä, jotta aikaa jää riittävästi sekä lepolle että perheelle? Tarjoamme sianlihan keittämistä kantarellien ja perunoiden kanssa uunissa.

• 700 g porsaan sisäfilettä;
• 10 isoa perunaa;
• 500 g kantarelleja;
• 2 sipulin päätä;
• 200 g kovaa juustoa;
• 5 rkl. l. majoneesi;
• Suola ja mustapippuri;
• Puhdistettu öljy;
• Folio sintrausta varten.

Kypsennä perunat kantarellien ja lihan kanssa uunissa seuraavasti:

1. Valmista liha: leikkaa paloiksi ja vatkaa se pois keittiövasaralla.
2. Ripottele päälle suolaa ja jauhettua pippuria, hiero käsin.
3. Kuori perunat, leikkaa viipaleiksi, lisää vesi ja laita sitten talouspaperin päälle kuivumaan.
4. Kuori sipuli, leikkaa ohuiksi renkaiksi, leikkaa kantarellit viipaleiksi kuorinnan jälkeen.
5. Vuoraa uunivuoka foliolla, voitele öljyllä.
6. Levitä ensin lihapalat, sitten perunat, jotka tulee suolata ja rasvata majoneesilla.
7. Laita sitten sipulirenkaat ja hienonnetut sienet, voitele uudelleen majoneesilla.
8. Peitä lomakkeen sisältö foliolla ja laita kuumaan uuniin.
9. Paista 200°C:ssa 60 minuuttia.
10. Tarkista sitten valmius ja jatka paistamista tarvittaessa.
11. 20 minuutissa kunnes olet valmis poistamaan folion ja laittamaan lomakkeen takaisin uuniin, ripottele päälle kerros juustoraastetta.
12. Jätä kypsennyksen jälkeen uuniin muutama minuutti ja tarjoile.

Perunat kantarellin kanssa, kypsennetty kattiloissa uunissa

Kanttarellien perunoiden kypsentäminen kattiloissa uunissa on melko yksinkertaista ja nopeaa. Lisäksi tähän otetaan edullisimmat tuotteet, pääasia, että on keraamisia ruukkuja ja purkitettuja kantarellisieniä.

• 1 kg perunoita;
• 600 g marinoituja kantarelleja;
• 2 sipulin päätä;
• 1 porkkana;
• Kasviöljy;
• 5 valkosipulinkynttä;
• Suola;
• 200 ml smetanaa ja 100 ml maitoa;
• 200 g kovaa juustoa;
• 3 rkl. l. hienonnettu persilja.

Uunissa perunoiden kanssa paistetut kantarellit on parasta kypsentää vaiheittain, jotta se olisi mukavampaa.

1. Kuori perunat, huuhtele kylmässä vedessä ja leikkaa neliöiksi.
2. Hienonna marinoidut kantarellit, paista 10 minuuttia. öljyssä.
3. Lisää puolirenkaiksi leikattu sipuli ja jatka paistamista vielä 10 minuuttia.
4. Esittele kuutioidut porkkanat saadaksesi oranssin sävyn.
5. Paista 10 minuuttia. mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan ja nosta pois liedeltä.
6. Voitele kattilat sisältä öljyllä ja aloita täyttäminen.
7. Laita osa perunoista ensimmäiseen kerrokseen ja suolaa maun mukaan.
8. Sitten osa sienistä vihanneksilla, taas perunat ja loput sienet.
9. Sekoita smetana murskattuun valkosipuliin, maitoon, suolaan, sekoita ja kaada kattiloiden sisältö.
10. Laita päälle juustoraastetta, peitä ja laita esilämmitettyyn uuniin.
11. Paista 180°C:ssa 40-50 minuuttia.
12. Tarjoile kuumana, suoraan kattiloissa, ripottele päälle persiljaa.

Kuinka paistaa paistettuja kantarelleja perunoiden kanssa uunissa

Voit keittää kantarelleja perunoiden kanssa uunissa kasviksia lisäämällä, mikä tekee hyvää terveydelle ja muodolle.

• 1 munakoiso, paprika, kesäkurpitsa ja porkkana kukin;
• 3 kpl. tuoreet tomaatit;
• 2 sipulin päätä;
• 6 perunaa;
• 600 g kantarelleja;
• 4 valkosipulinkynttä;
• Puhdistettu öljy;
• Suola ja jauhettu mustapippuri;
• 3 rkl. l. hienonnettua vihreää tilliä.

Sinun on paistettava paistettuja kantarelleja perunoiden kanssa uunissa vaiheittaisen reseptin mukaisesti.

1. Pese, kuori ja leikkaa kaikki vihannekset valitsemalla leikkausmuoto mielesi mukaan.
2. Voitele syvä uunipelti öljyllä ja levitä porkkanat ja sipulit, mausta suolalla ja pippurilla, lorauta öljyllä.
3. Laita sitten munakoiso, paprika, perunat, kesäkurpitsa ja vähän suolaa taas.
4. Laita viipaleiksi leikatut tomaatit seuraavaan kerrokseen.
5. Viimeistele kerrokset pannulla paistetuilla kantarelliviipaleilla, lisää suolaa ja pippuria.
6. Ripottele päälle valkosipuli kuutioiksi ja laita kuumaan uuniin.
7. Paista 190 asteessa 40-50 minuuttia leikkauksesta riippuen.
8. Ripottele vuoka persiljalla ja anna seistä uunissa 5-7 minuuttia.