emmabrewda.com

Herkkusienillä kypsennetty kanafilee on maukas ja aromaattinen ruokalaji, jota monet rakastavat ravintoarvonsa ja ravintoarvonsa vuoksi.

Kanafileestä ja herkkusienistä tehdyt ruoat luovat makunsa ansiosta juhlatunnelmaa koko perheelle pöytään. Ehdotetuista resepteistä voit valita mieleisesi vaihtoehtoja ja ilahduttaa kotitalouttasi uusilla annoksilla. Kanafileen keittäminen sienillä ei vie paljon aikaa, vaikka reseptejä on monia. Lihan ja sienten yhdistelmää pidetään suosituimpana ja herkullisimpana. Lisäämällä vihanneksia, smetanaa, kermaa tai majoneesia, voit muuttaa ruuan makua ja antaa sille erityisiä muistiinpanoja.

Kanafileetä sienillä ja juustolla kypsennettynä

Uunissa kypsennetty kanafilee sienillä on tuoksuva, maukas ja tyydyttävä ruokalaji. Se valmistetaan ilman paljon vaivaa, vähimmäisvalikoimalla, eikä vie paljon aikaa.

• 600 g broilerin filettä;
• 300 g sieniä;
• 200 ml smetanaa;
• 1 keskikokoinen sipuli;
• 100 g juustoa;
• 1 tl mausteet kanalle;
• ¼ h. L. jauhettu mustapippuri;
• Kasviöljy;
• Suola;
• Persiljan vihreät.

Kanafileen kypsennys sienillä uunissa kuvataan vaiheittain.

1. Suolaa broilerin filee, ripottele päälle mausteita, jauhettua mustapippuria, laita lautaselle ja anna hyytyä jääkaapissa 20 minuuttia.
2. Kuori sipuli, huuhtele ja leikkaa ohuiksi renkaiksi.
3. Kuorimisen jälkeen leikkaa sienet paloiksi ja lisää hieman suolaa.
4. Kaada öljyä kuumalle paistinpannulle, lisää hienonnettu sipuli ja paista kevyesti ruskeiksi.
5. Kaada sienet sipuliin, paista 10 minuuttia, voitele muotti öljyllä ja laita ½ osa paistetuista sienistä sipulilla.
6. Leikkaa filee viipaleiksi, laita sienet päälle ja levitä päälle taas sienet ja sipulit.
7. Lusikoi pinnalle smetanaa, levitä tasaisesti ja ripottele päälle juustoraastetta.
8. Laita uuniin ja paista 30 minuuttia. 190°C:ssa.
9. Katkaisun jälkeen ota astia pois ja ripottele astian päälle hienonnettuja yrttejä.

Resepti kanafileen kypsentämiseen sienillä ja smetalla uunissa

Annosmuotteissa kypsennetty ja uunissa paistettu kanafilee sienillä osoittautuu erittäin mehukkaaksi ja mureaksi. Ruoka valmistuu vain 40 minuutissa. edullisista ja yksinkertaisista tuotteista ja on suunniteltu 4 annokselle.

• 400 g fileetä;
• 200 g sieniä;
• 1 sipuli;
• 3 rkl. l. kasviöljy;
• 2 rkl. l. smetana;
• 1 muna;
• Suola;
• ¼ h. L. jauhettua mustapippuria.

Kanafileen keittäminen sienillä uunissa kuvataan vaihe vaiheelta, mikä auttaa jopa aloittelevia kokkeja selviytymään prosessista.

Huuhtele liha, kuivaa talouspaperilla ja leikkaa paloiksi, lisää hieman suolaa ja pippuria.

Kuori ja pilko sipuli kuutioiksi, paista öljyssä kullanruskeiksi.

Leikkaa sienet paloiksi ja lähetä sipulille, paista keskilämmöllä 10 minuuttia, lisää suolaa ja pippuria.

Tee annosmuotteja elintarvikefoliosta (ne voidaan tehdä leveiden lasien muodossa).

Laita muotit uunipellille ja laita keskelle, 1 rkl. l. kananlihan paloja.

Levitä seuraavaksi sienet ja sipulit ja jälleen broileri.

Vatkaa muna ripaus suolaa, lisää smetana ja vatkaa vielä vähän.

Kaada muotteihin, laita uunipellille ja lähetä uuniin.

Laita 180 asteeseen ja paista 30 minuuttia.

Kanafilee sienillä kermaisessa kastikkeessa, kypsennetty hidas liesi

Mikään ei ole parempaa kuin herkkusienien ja herkullisen kananlihan yhdistelmä. Hitaassa keittimessä kypsennetty kanafilee sienillä on erittäin maukasta ja yksinkertaista. Ruokaa syövät mielellään sekä aikuiset perheenjäsenet että lapset.

• 400 g sieniä;
• 500 g broilerin filettä;
• 1 porkkana;
• 100 ml kermaa;
• 2 rkl. l. kasviöljy;
• 1 sipuli;
• 1,5 rkl. l. jauhot;
• suolaa ja mustapippuria maun mukaan;
• Nippu vihreää tilliä.

Alla on yksityiskohtainen resepti kanafileen valmistamiseen sienillä hitaassa keittimessä.

1. Kuori, huuhtele ja hienonna sipulit ja porkkanat.
2. Käynnistä multicooker, lisää öljyä ja lämmitä se "Paistaminen" -tilassa.
3. Lisää vihannekset ja keitä 10 minuuttia. ajoittain sekoittaen sisältöä erityisellä lusikalla.
4. Pese liha, poista rasva ja leikkaa pieniksi paloiksi.
5. Kaada monitoimikeittimeen ja kypsennä samassa tilassa 15 minuuttia.
6. Huuhtele sienet, laita siivilään ja anna valua.
7. Leikkaa viipaleiksi ja laita hitaan liesi, kaada kerma, lisää jauhot ja lisää vähän vettä.
8. Lisää suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan ja sekoita hyvin.
9. Kypsennä astiaa "Leivonta"-tilassa 50 minuuttia.
10. Pilko vihreät, kaada signaalin jälkeen multicookeriin ja sekoita.
11. Tarjoile kuumana perunamuusin tai keitetyn bulgurin kanssa.

Kanafileetä sienillä ja majoneesilla

Pannussa paistettu kanafilee sienillä ja majoneesilla on herkullinen ruokalaji, joka voidaan valmistaa perheen illalliseksi.

• 600 g broilerin filettä;
• 500 g sieniä;
• 300 ml vähärasvaista majoneesia;
• 2 sipulia;
• Suolaa maun mukaan;
• 1 rkl. l. vehnäjauho;
• 1/3 tl jauhettu mustapippuri;
• Kasviöljy.

Kanafileen keittäminen sienillä ja majoneesilla mukavuuden vuoksi kuvataan vaiheittain.

1. Kanafilee leikataan keskikokoisiksi paloiksi, sienet pestään ja leikataan suikaleiksi, sipuli kuoritaan ja pilkotaan kuutioiksi.
2. Pieni öljy kuumennetaan paistinpannulla ja liha levitetään yhtenä kerroksena.
3. Se paistetaan toiselta puolelta, käännetään toiselta puolelta ja paistetaan (älä levitä kaikkea lihaa kerralla, muuten se ei paistu, vaan alkaa hautua ja menettää mehukkuutensa). Tämä tulee tehdä, kunnes kaikki liha on paistetaan kullanruskeiksi.
4. Hienonnettua sipulia paistetaan erikseen öljyssä 3-5 minuuttia. keskilämmöllä.
5. Sienet lisätään ja paistetaan 7-10 minuuttia. massaa säännöllisesti sekoittaen.
6. Jauhot kaadetaan kuivaan paistinpannuun, jossa ruokalaji valmistetaan, ja paistetaan sekoittaen 2-3 minuuttia.
7. Majoneesi kaadetaan joukkoon, sekoitetaan perusteellisesti jauhojen kanssa ja lämmitetään.
8. Lisää sienet, sipulit ja paistettu liha, sekoita, lisää suolaa, pippuria ja hauduta 5 minuuttia.

Kuinka voit keittää kanafilettä tomaateilla

Kanafileetä sienillä voidaan keittää tomaattien kanssa, mikä tekee ruoasta maukkaan ja herkullisen omalla tavallaan.

• 400 g broilerin filettä;
• 300 g sieniä;
• 3 tomaattia;
• 2 sipulia;
• Vihreä sipuli, korianteri ja tilli - maun mukaan;
• Kasviöljy;
• Suolaa ja mustapippuria.

Noudattamalla kanafileen keittämistä sienillä ja tomaateilla pannussa, voit yllättää kotitaloutesi kauniilla ja herkullisella ruoalla.

1. Leikkaa filee paloiksi, mausta suolalla ja pippurilla, raasta käsin ja jätä kulhoon 10 minuutiksi.
2. Kuori, pese ja hienonna sipulit ja sienet: sipuli neljään osaan, sienet suikaleiksi.
3. Leikkaa tomaatit pieniksi kuutioiksi, hienonna yrtit veitsellä.
4. Kuumenna paistinpannu tulella, kaada 4 rkl. l. voita, anna sen lämmetä ja lähetä sipuli.
5. Paista ruskeaksi ja lisää sienet, sekoita, paista 10 minuuttia. keskilämmöllä.
6. Lisää tomaatit, sekoita ja peitä, unohtamatta sekoittaa.
7. Hauduta 15 minuuttia miedolla lämmöllä, laita erilliseen kulhoon ja laita sivuun.
8. Laita fileepalat pannulle, jossa sienet paistettiin, kaada vähän öljyä ja paista joka puolelta kullanruskeiksi.
9. Kaada 3-4 rkl. l. vettä ja keitä 10 minuuttia, kunnes neste haihtuu.
10. Kaada joukkoon sienikastike, sekoita ja hauduta 10 minuuttia. minimaalisella lämmöllä.
11. Tarjoa lisukkeen kanssa, olipa kyseessä keitetyt perunat tai pasta.

Paistettua broilerinfilettä kypsennettynä säilykesienillä

Mitä tehdä lounaaksi ja kuinka herkullista ilahduttaa läheisiäsi? Valmista puristetut paistetut sienet broilerin fileellä.

• 700 g broilerin filettä;
• 400 g sieniä;
• 2 sipulia;
• Kasviöljy;
• ½ rkl. l. kanan mauste;
• Korianterin vihreät.

Säilykesienien kanssa kypsennetty broilerin filee maistuu herkulliselta.

1. Huuhtele filee, leikkaa pieniksi kuutioiksi tai suikaleiksi.
2. Huuhtele sienet vedessä ja leikkaa kuutioiksi.
3. Kuumenna hieman öljyä paistinpannulla ja levitä liha, paista keskilämmöllä 7 minuuttia.
4. Lisää sienet, sekoita ja jatka paistamista 5 minuuttia.
5. Lisää kanamauste, sekoita, lisää kuutioitu sipuli, paista 5 minuuttia. keskilämmöllä kannen ollessa kiinni.
6. Sammuta lämpö, ​​ripottele astiaan hienonnetulla koriantilla ja tarjoa minkä tahansa lisukkeen kanssa.

Herkkusieniä kananfileen ja juuston kera tartleteissa

Kanafileen ja juuston kanssa keitetyt herkkusienet ovat herkullinen yhdistelmä yksinkertaisia ​​tuotteita. Valmista ruokalaji tartletteissa, ja niistä tulee buffetpöydän koristelu joka tilanteessa.

• Tartletit (on parempi ostaa kaupasta);
• 1 kanafilee;
• 600 g sieniä;
• 1 sipuli;
• 100 g juustoa;
• 150 ml smetanaa;
• Suola;
• Kasviöljy.

Kuinka keittää kanafileetä oikein sienillä ja juustolla ja tarjoilla se sitten kauniisti tartleteissa?

1. Sienet kuoritaan, pestään ja hienonnetaan veitsellä.
2. Paistetaan pienessä öljyssä kullanruskeiksi.
3. Liha leikataan pieniksi kuutioiksi ja paistetaan erillisessä pannussa kullanruskeaksi.
4. Lisätään hienonnettu sipuli ja paistetaan lihan kanssa 10 minuuttia.
5. Kaikki paistetut ainesosat sekoitetaan yhteen astiaan, suolataan, kaadetaan smetana, lisätään hienolla raastimella raastettua juustoa ja haudutetaan 5 minuuttia.
6. Koko massa jaetaan tartletteihin, jotka asetetaan uunipellille ja laitetaan esilämmitettyyn uuniin.
7. Paista 15 minuuttia. 180°C lämpötilassa.

Kanafileetä sienillä ja valkosipulilla kermaisessa kastikkeessa

Saattaa tuntua, että broilerin keittäminen sienillä kermaisessa kastikkeessa on melko monimutkainen prosessi. On syytä sanoa, että näin ei ole ollenkaan.

• 700 g broilerin filettä;
• 1 kg sieniä;
• 300 ml kermaa;
• 1 rkl. l. jauhot;
• 2 sipulia;
• 2 valkosipulinkynttä;
• Kasviöljy;
• Suola;
• ½ tl jauhettua mustapippuria.

Alla on vaiheittainen resepti kanafileen valmistamiseksi sienillä kermaisessa kastikkeessa.

1. Pese liha, leikkaa kuutioiksi ja paista öljyssä kullanruskeiksi.
2. Mausta suolalla ja pippurilla, sekoita ja laita valmiisiin kattiloihin.
3. Pese sienet, leikkaa koipien kärjet pois ja anna valua, leikkaa suikaleiksi ja paista erikseen öljyssä 10 minuuttia. kovassa kuumuudessa.
4. Lisää kuorittu ja neljään osaan leikattu sipuli, paista yhdessä sienten kanssa 5-7 minuuttia, pippurilla ja suolalla hieman.
5. Laita kattiloihin lihan päälle ja kaada kerma, johon on sekoitettu murskattu valkosipuli ja jauhot.
6. Laita kylmään uuniin, aseta aika 40 minuutiksi. ja laita 180°C päälle.
7. Tarjoile kattilat erillisillä litteillä lautasilla.

Kanafileetä sienillä ja sipulilla smetanakastikkeessa

Kananliha, herkkusienet ja smetana ovat edullisia ja arvostettuja monissa tuotteissa. Kanafileen ja sienten yhdistelmä smetanakastikkeessa antaa lopulta herkullisen kuninkaallisen ruoan.

• 500 g broilerin filettä;
• 700 g herkkusieniä;
• 2 sipulia;
• 1 porkkana;
• Kasviöljy;
• 1 rkl. l. vehnäjauho;
• 300 ml smetanaa;
• 2 valkosipulinkynttä;
• Suola ja mustapippuri;
• 1 rkl. l. voita;
• 2 rkl. l. hienonnettua tilliä ja persiljaa.

Kanafilee sienillä smetanakastikkeessa kypsennetään pannulla seuraavasti:

1. Kuori sipuli, leikkaa kuutioiksi ja paista kasviöljyssä vaalean kullanruskeaksi.
2. Lisää pieniksi kuutioiksi leikatut porkkanat ja paista vielä 7 minuuttia.
3. Laita reikälusikalla erilliselle lautaselle ja pannulle, jossa vihannekset paistettiin, lisää kuutioitu broilerifile ja paista.
4. Laita liha vihannesten kanssa ja laita suikaleiksi leikatut sienet pannulle, paista 10 minuuttia.
5. Vähennä lämpöä ja lisää liha ja vihannekset sienten joukkoon.
6. Lisää jauhot, pippuri ja suola maun mukaan, sekoita ja kaada joukkoon smetana.
7. Sekoita, lisää hienonnetut yrtit, kuutioitu valkosipuli ja voi, sekoita uudelleen hyvin.
8. Hauduta miedolla lämmöllä 10 minuuttia, sammuta sitten ja peitä pannu kannella 5-7 minuuttia.

Kanafileetä herkkusienillä kermassa kuumalla pippurilla

Resepti kanafileelle sienillä, keitetty kermassa kuumalla paprikalla, vetoaa niille, jotka rakastavat mausteisia ruokia.

• 2 kpl. broilerin filee;
• 600 g sieniä;
• 2 sipulia;
• 1 tl raastettu inkivääri;
• 3 valkosipulinkynttä;
• 1 chilitanko;
• Kasviöljy;
• Suola;
• 300 ml kermaa;
• 2 paprikaa.

Kuinka valmistaa herkullista kanafileetä sienillä kermassa kuumalla pippurilla?

1. Leikkaa filee paloiksi, leikkaa sipuli puolirenkaiksi, paprikat nauhoiksi, kuumat paprikat kuutioiksi, sienet viipaleiksi.
2. Paista liha öljyssä ruskeaksi ja siirrä kattilaan.
3. Paista sipuli samassa öljyssä, lisää sitten 2 minuutin kuluttua hienonnettu valkosipuli, chili ja inkivääri.
4. Paista jatkuvasti sekoittaen 3-5 minuuttia, lisää paprikat ja paista 5 minuuttia.
5. Siirrä kaikki ainekset pannulta pannulle lihan kanssa.
6. Laita herkkusienet kattilaan, lisää hieman vettä (noin 50 ml) ja keitä miedolla lämmöllä 20 minuuttia.
7. Kaada kerma päälle, lisää suolaa maun mukaan, sekoita ja hauduta 15 minuuttia.

Kanafileetä sienillä ja perunoilla smetana

Perunat ja kanafileet sienillä smetanassa ovat perusainesosia venäläisen keittiön ruoanlaittoon.

• 600 g kanaa ja sieniä kutakin;
• 800 g jo keitettyjä perunoita;
• 3 sipulia;
• ripaus korianteria, rosmariinia ja jauhettua mustapippuria;
• 400 ml smetanaa;
• Voi - paistamiseen;
• Suola.

Jopa keittiön aloittelija pystyy selviytymään kanafileen valmistusohjeesta sienillä, smetalla ja perunoilla, jos noudatat vaiheittaista kuvausta.

1. Kuori esikeitetyt perunat, leikkaa paksuiksi viipaleiksi ja laita osa voideltuun muotoon, lisää suola päälle.
2. Leikkaa broilerin filee viipaleiksi, laita pannulle ja paista öljyssä kullanruskeiksi.
3. Levitä perunoiden päälle, ripottele päälle jauhettua pippuria ja korianteria.
4. Leikkaa sienet suikaleiksi, paista voissa kullanruskeiksi ja nosta kanan päälle.
5. Laita loput perunat, leikkaa sipuli renkaiksi, paista 3 minuuttia. ja laita perunoiden päälle, ripottele päälle rosmariinia ja suolaa.
6. Levitä smetanaa lusikalla astian pinnalle, laita uuniin ja paista 40 minuuttia. 190°C:ssa.

Kanafileerullia sienillä ja kurkumalla

Jos haluat jotain hieman erilaista, kypsennä kanafileerullat sienillä uunissa - herkullinen ruokalaji.

• 4 kanafilettä;
• 700 g sieniä;
• 3 sipulia;
• ½ tl. kurkuma, paprika, rakeistettu valkosipuli ja jauhettu mustapippuri;
• 100 g voita;
• Suola.

Ehdotettu resepti valokuvalla kanafileen keittämisestä sienillä auttaa jopa aloittelijaa selviytymään tehtävästä.

1. Kuori sipuli ja pilko hienoksi, laita sulatettuun voihin (pieni määrä) ja paista pehmeäksi.
2. Lisää pieniksi kuutioiksi leikatut sienet ja paista keskilämmöllä kunnes neste haihtuu pannulta - täyte on valmis.
3. Leikkaa filee paloiksi, peitä kelmulla ja vatkaa kevyesti keittiövasaralla.
4. Suola molemmin puolin ja levitä täyte (1-2 ruokalusikallista kutakin).
5. Kääri filee rullaksi, kiinnitä hammastikulla tai solmi vahvalla langalla.
6. Kuumenna öljy paistinpannulla, laita rullat ja paista molemmin puolin kullanruskeiksi.
7. Laita uunivuokaan, voitele pinta ja sivut voilla (1 rkl), johon on sekoitettu kurkumaa, paprikaa, valkosipulia ja pippuria
8. Laita uuniin 40 minuutiksi, paista 180 asteessa.
9. Poista varovasti hammastikut tai langat, laita kokonaisina lautaselle tai leikkaa.

Broilerisalaatti marinoitujen sienien kera

Kanafilesalaatti marinoitujen sienien kanssa osoittautuu erittäin maukkaaksi - toinen ruokalaji juhlalliseen juhlaan. Epätavallinen salaattitarjoilu korkeissa laseissa tekee herkusta entistä mielenkiintoisemman.

• 500 g marinoituja sieniä;
• 5 keitettyä perunaa "univormuissaan";
• 4 munaa;
• 100 g kovaa juustoa;
• 2 kanafilettä;
• majoneesi tai smetana maun mukaan;
• 1 nippu vihreää persiljaa;
• 1 rkl. l. voita;
• Suola.

Resepti kanafileen valmistamiseksi sienillä herkullisen salaatin valmistamiseksi on kuvattu vaiheittain.

1. Kuori perunat ja leikkaa pieniksi kuutioiksi, huuhtele sienet, valuta ja leikkaa samalla tavalla.
2. Keitä munat, peitä kylmällä vedellä, anna jäähtyä, kuori ja paloittele.
3. Keitä broilerinfilettä 10 minuuttia. suolalla maustetussa vedessä, anna jäähtyä, leikkaa pieniksi paloiksi ja laita paistinpannulle.
4. Lisää öljy ja paista kullanruskeiksi.
5. Laita kaikki tuotteet kerroksittain (maun mukaan) lasiin, lisää vähän ja voitele majoneesilla.
6. Ripottele päälle juustoraastetta, koristele vihreillä persiljanlehdillä ja tarjoile.

Kanafileen risoton valmistus sienillä smetanakastikkeessa

Herkullinen ja epätavallinen ruokalaji perheillalliselle - kanarisotto sienillä. Valmisruoan herkkä tuoksu ja hieno maku saavat kotitaloudet vaatimaan enemmän.

• 2 rkl. riisi (on parempi ottaa "arborio" -lajike);
• 2 kanafilettä;
• 1 kanaliemikuutio;
• 1 litra vettä;
• 100 g kuivattuja sieniä;
• 2 salottisipulia;
• 3 valkosipulinkynttä;
• 3 rkl. l. voita;
• ½ rkl. smetana;
• Persilja vihreät;
• 100 g juustoa;
• 70 ml oliiviöljyä;
• Suolaa ja mustapippuria.

Kuinka keittää kanafileetä oikein sienillä saadaksesi korkealaatuisimman risoton? Pidä kiinni vaiheittaisesta kuvauksesta ja voit varmistaa, ettei ruoanlaitossa ole mitään monimutkaista.

1. Täytä kuivatut sienet lämpimällä vedellä ja anna hautua 5-6 tuntia tai mieluummin yön yli. Huuhtele ne sitten kylmässä vedessä ja leikkaa viipaleiksi.
2. Liuota liemikuutio 1 litraan kiehuvaa vettä (voit valmistaa 1 litran luonnonkanalientä).
3. Kuumenna puolet oliiviöljymäärästä pannulla ja paista suikaleiksi leikattu broilerifile.
4. Lisää hienonnetut sienet ja jatka paistamista vielä 10 minuuttia.
5. Poista liha ja sienet lusikalla erilliseen kulhoon.
6. Kaada toinen puolet oliiviöljystä pannulle ja lisää hienonnettu salottisipuli ja valkosipulinkynnet.
7. Paista 3 minuuttia, lisää riisi, sekoita, kunnes vilja on kyllästynyt rasvalla.
8. Kaada ½ rkl. kuuma liemi, sekoita ja jätä 10 minuutiksi. minimilämmöllä.
9. Kaada kaikki liemi joukkoon niin, että riisi peittyy kokonaan, hauduta miedolla lämmöllä, kunnes riisi on kypsää.
10. Lisää liha ja sienet riisin joukkoon, sekoita ja keitä 5 minuuttia.
11. Lisää smetana, voi ja juustoraaste.
12. Mausta suolalla ja pippurilla, sekoita ja keitä 5 minuuttia.
13. Ripottele valmistettuun risottoon hienonnettuja yrttejä ja tarjoile suoraan pannulla.