Kuinka monta minuuttia tattisieniä keitetään ennen pakastamista, peittausta ja keittoa
Tattien kerääminen metsästä on aina mielenkiintoista ja jännittävää bisnestä. Mutta sitäkin mukavampaa on talvella tarkkailla pöydälläsi näistä herkullisista ja aromaattisista sienistä valmistettuja ruokia, jotka vievät sinut henkisesti metsään ja muistuttavat kesästä. Jokainen kotiäiti tietää kuitenkin, että miellyttävän "hiljaisen metsästyksen" takana on aina aikaa vievä alkukäsittelyprosessi. Nämä hedelmäkappaleet on puhdistettava perusteellisesti ja esikeitetty. Tässä tapauksessa herää kysymys: kuinka monta minuuttia sinun täytyy keittää voiöljyä puhdistuksen jälkeen?
Saadaksesi selville, kuinka monta minuuttia voisienten keittämiseen, sinun on ensin päätettävä, missä käsittelyprosessissa niitä käytät: peittaus, paistaminen, pakastaminen, keittoon jne. Mutta minun on sanottava, että kaikkia näitä prosesseja yhdistävät useat säännöt, sinun täytyy muistaa...
Kuinka monta minuuttia voit keittää pakastamista varten ja ennen marinointia?
Ensinnäkin poistamme öljyisen kalvon öljykorkista ja laitamme ne sitten siivilä ja kaadamme kiehuvan veden päälle jäljellä olevan lian poistamiseksi. Leikkaa sitten pieniksi viipaleiksi tai kuutioiksi, ja jos sienet ovat nuoria, jätä ne koskemattomiksi. Täytä kylmällä vedellä niin, että se peittää öljyn kokonaan. Lisää pöytäsuolaa (nopeudella 1 rkl. L. 2 litraa vettä kohti) ja laita tuleen.
Sienten pakastaminen on yksi suosituimmista ja kysytyimmistä käsittelyprosesseista. Tämän menetelmän ansiosta hedelmäkappaleet säilyvät pidempään. Kuinka monta minuuttia voit keittää pakastamista varten? Minun on sanottava, että voit pakastaa tattia ja raakaa, mutta vain, jos aiot valmistaa ruoan tulevaisuudessa alusta alkaen ja saada melko tiivistetyn liemen. Kuitenkin, jos haluat saada voista melkein valmiin annoksen, ne täytyy keittää.
Aika, kuinka monta minuuttia boletussienten kypsennysaikaa ennen pakastamista, riippuu erityisesti hedelmärunkojen koosta. Joten aikuisten tulisi keittää vedessä vähintään 25-30 minuuttia, ja nuorille sienille riittää 15-20 minuuttia. Tässä tapauksessa voita tulee keittää kansi auki.
Kuinka monta minuuttia voiöljyä kypsennetään ennen peittausta, riippuu myös sienten iästä. Tässä on kuitenkin tärkeää, että hedelmäkappaleet ovat täysin valmiita. Tässä tapauksessa nuoria yksilöitä on keitetty keittämishetkestä noin puoli tuntia ja aikuisia - 10 minuuttia pidempään. Aluksi ne keitetään vedessä lisäämällä suolaa ja etikkaa, siirretään sitten valmistettuun marinaadiin ja kypsennetään vielä muutaman minuutin ajan.
Kuinka monta minuuttia voita keittää keittoa varten ja ennen paistamista?
Ensimmäisten ruokien valmistamiseksi sienet on myös esilämmitettävä. Kuinka monta minuuttia voit keittää keittoa varten ja miten se tehdään? Tässä tapauksessa sinun on muistettava, että voi keitetään aina ensimmäisten komponenttien kanssa. Jos haluat saada rikkaan sieniliemen, sinun on kypsennettävä hedelmäkappaleita 30-35 minuuttia vaihtamatta lientä ja lisättävä sitten loput ainekset reseptin mukaan. Ja jos valmistat kevyttä sienikeittoa, liemen pohja on vaihdettava. Kun voita on keitetty 25-30 minuuttia mausteilla, kaikki neste on tyhjennettävä ja kaada uuteen veteen ja lisää sitten loput ainekset.
Kuinka monta minuuttia keittää tuoretta voita ennen paistamista? Jotta sienet tämän käsittelyprosessin jälkeen eivät ole kovia, niitä on keitettävä suolavedessä vähintään puoli tuntia, nuorilla yksilöillä tämä aika voidaan lyhentää 20 minuuttiin. Tässä on kuitenkin parempi olla liioittelematta, sillä tatakista tulee kumia, jos sitä kypsennetään määrättyä aikaa pidempään.
