emmabrewda.com

Kaikki tietävät, että kulinaarisia herkkuja ei tarvitse valmistaa hienoista aineksista. Usein vain 2-3 yksinkertaista ainesosaa riittää laittamaan upea ruokapöytä pöytään. Joten ensisilmäyksellä yleisimmistä perunoiden ja tuoreiden sienien yhdistelmästä tulee yllättävää, jos lähestyt sen tarjoilua luovasti ja mielikuvitusti.

Tämä artikkeli kertoo, kuinka keittää tuoreita sieniä perunoiden kanssa? Ensinnäkin metsästä kotiin tuodut sienet lajitellaan, puhdistetaan lialta ja pienistä hyönteisistä ja pestään sitten suurella määrällä vettä. Lisäksi on suositeltavaa esikeittää tuotetta suolavedessä 10-15 minuuttia ja huuhdella sitten huolellisesti. Mutta et voi keittää, sinun tulee lisätä niiden lämpökäsittelyn kestoa kypsennyksen aikana. Minun on sanottava, että alustavan lämpökäsittelyn puuttuminen on sallittua vain, jos sienet ovat nuoria ja pieniä.

Kuinka paistaa tuoreita sieniä perunoiden kanssa voissa ja kasviöljyssä

Valmistaaksesi herkullisia paistettuja tuoreita sieniä perunoiden kanssa, sinun tulee viettää vain 30-40 minuuttia. Rakkaiden kohteliaisuudet ja kiitollisuuden sanat eivät kuitenkaan jätä sinua odottamaan.

• Perunan mukulat - 600-700 g;
• Tuoreet sienet - 300 g;
• Voi - 30 g;
• Kasviöljy - 50 ml;
• Suola, pippuri, laakerinlehti;
• Tuoreet yrtit (valinnainen).

Kuinka valmistaa tuoreita sieniä perunoiden kanssa paistamalla niitä pannulla?

Keitä sienet alkukäsittelyn jälkeen, valuta vesi pois ja leikkaa paloiksi, jos näytteet ovat suuria.

Kuori ja paloittele perunat millä tahansa sopivalla tavalla, esimerkiksi kuutioiksi, viipaleiksi tai puolirenkaiksi.

Huuhtele viipaloidut perunat perusteellisesti vedessä tärkkelyksen poistamiseksi, jolloin vihannes saa kullanruskean ja rapean kuoren paistamisen aikana.

Paista sienet erikseen pannulla lisäämällä noin 20 ml kasviöljyä. Tässä tapauksessa massaa on sekoitettava jatkuvasti, jotta se ei pala.

Kun sienet ovat täysin paistuneet, siirrä ne erilliselle lautaselle ja käsittele perunat. Kaada loput kasviöljyt pannulle, lisää sitten voi, lämmitä uudelleen.

Upota perunat ja paista korkealla lämmöllä 10 minuuttia koko ajan sekoittaen. Vähennä sitten lämpöä ja jatka perunoiden paistamista puolikypsiksi.

Lisää sitten paistetut sienet pannulle, suola ja pippuri maun mukaan.

5 minuutissa lisää laakerinlehti valmiiksi ja koristele yrteillä tarjoilun yhteydessä.

Kuinka paistaa tuoreita sieniä perunoiden, sipulien ja luumujen kanssa

Paistettujen tuoreiden sienien ja perunoiden resepti voidaan laimentaa muilla ainesosilla. Esimerkiksi sipulit ovat yksi suosituimmista. Ja jos lisäät astiaan luumut, se osoittautuu alkuperäiseksi ja erittäin maukkaaksi.

• Tuoreet sienet - 350 g;
• Perunat - 0,7 kg;
• Luumut - 60 g;
• Sipuli - 1 pää;
• Kasviöljy;
• Suola pippuri.

Kuinka paistaa tuoreita sieniä perunoiden, sipulien ja luumujen kanssa?

1. Laita luumut syvälle lautaselle ja kaada päälle kiehuvaa vettä, anna, kunnes vesi jäähtyy.
2. Valmistele sienet paistamista varten, kun olet poistanut tarttuneen lian ja muut roskat. On parempi esikeittää ja leikata suuret näytteet ja jättää pienet koskemattomiksi ilman keittämistä.
3. Pilko perunat kuorimisen jälkeen, valitse viipaleiden muoto haluamallasi tavalla.
4. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja hienonna luumut hienoksi.
5. Paista sieniä kasviöljyssä (10-15 minuuttia), lisää sitten sipuli ja luumut, jatka paistamista, kunnes sipuli on pehmeää.
6. Paista perunat erikseen paistinpannulla puolikypsiksi, lisää sitten sienten, sipulien ja luumut.
7. Jatka paistamista vähentäen lämpöä, kunnes se on kypsää.
8. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.

Kuinka valmistaa tuoreita sieniä hunajasieniä paistetuilla perunoilla hapankermassa

Resepti tuoreiden sienien keittämiseen paistetuilla perunoilla hapankermassa vetoaa todella kaikkiin huolehtiviin kotiäideihin, jotka rakastavat hemmotella perhettään herkullisilla ruoilla.

• Perunat - 0,5 kg;
• Hunajasienet (keittää) - 0,4 kg;
• Smetana - 4 rkl. l.;
• Vihreät (tuoreet) - persilja, tilli;
• Suola, oliivi- tai kasviöljy;
• Muutama jyvä mustapippuria.

Kuinka paistaa tuoreita sieniä perunoiden kanssa smetana?

1. Kuori perunat, leikkaa suikaleiksi, viipaleiksi tai puolirenkaiksi, huuhtele vedessä ja kuivaa talouspaperilla.
2. Paista sieniä öljyssä, kunnes neste haihtuu, lisää smetana ja keitä miedolla lämmöllä 10 minuuttia.
3. Paista perunat erikseen lähes kypsiksi ja yhdistä sitten sienten ja smetanan kanssa.
4. Hauduta 15 minuuttia, lisää lopuksi suolaa ja pippuria, koristele tarjottaessa hienonnetuilla yrteillä.

Resepti tuoreiden hunajasienien valmistamiseen paistetuilla perunoilla hitaassa keittimessä

Hitaassa keittimessä perunoiden kanssa paistetut tuoreet sienet ovat upea ruokalaji, jonka resepti on yksinkertaisesti kirjoitettava niille kotiäidille, joilla on niin upea "apulainen" kotona.

• Valmistetut sienet - 0,5 kg;
• Perunan mukulat - 0,8 kg;
• Sipulit - 1 kpl;
• Vihreän sipulin höyhenet - 5-7 kpl;
• Vesi - 4 rkl. l.;
• Hajuton auringonkukkaöljy - 2 rkl. l.;
• Suolaa ja pippuria maun mukaan.

Kuinka keittää perunoiden kanssa paistettuja tuoreita sieniä hitaassa keittimessä?

1. Kaada kasviöljy multicooker-kulhoon ja aseta "Fry"-tila paneelista.
2. Levitä hedelmäkappaleet sekä sipuli kuutioiksi tai puolirenkaiksi leikattuna.
3. Paista molempia ainesosia kannet päällä 10 minuuttia.
4. Lisää sitten kuoritut perunat, leikattu ohuiksi kuutioiksi tai viipaleiksi.
5. Kaada seuraavaksi vesi, sekoita kaikki ainekset, sulje kansi ja kypsennä astiaa samassa tilassa 30 minuuttia.
6. Avaa kansi ajoittain sekoittaaksesi seosta.
7. Mausta lopuksi suolalla ja pippurilla ja mausta hienonnetulla vihreällä sipulilla.

Kuinka hauduta tuoreita sieniä perunoiden, sipulien ja valkosipulin kanssa

Kuinka muuten voit keittää tuoreita sieniä perunoiden kanssa? Voit esimerkiksi valmistaa täydellisen lisukkeen mille tahansa lounaalle tai illalliselle hauduttamalla molemmat ainekset kattilassa.

• Perunat - 1 kg;
• Hunajasienet (valmiit) - 400 g;
• Sipuli - 1 kpl;
• Valkosipuli - 2 neilikkaa;
• Laakerinlehti - 1-2 kpl;
• Suola, pippuri, yrtit tarjoiluun;
• Kasviöljy.

Kuinka hauduttaa tuoreita sieniä perunoiden kanssa kattilassa?

1. Kuorimisen jälkeen leikkaa perunat suuriksi kuutioiksi, huuhtele ja laita kattilaan.
2. Kaada päälle vettä niin, että se peittää vihanneksen noin 3 sormella.
3. Laita liesi ja sytytä tuli, ja sillä välin paista.
4. Paista hienonnettu sipuli, valkosipuli ja hunajasienet kasviöljyssä.
5. Kun perunat kiehuvat, lisää paistaminen ja sekoita.
6. Alenna lämpöä ja hauduta noin 1 tunti, lisää lopuksi suolaa ja pippuria ja lisää laakerinlehdet.
7. Ripottele haudutettuihin perunoihin tarjoilua sieniä ja hienonnettuja yrttejä.